Salotos su kumpiu ir kiaušiniais: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotos su kumpiu ir kiaušiniais yra labai įvairios. Jie ruošiami ir kasdieniams užkandžiams, ir šventiniam stalui. Jie gali būti kaloringi ir sotūs arba lengvi ir dietiniai. Įdomiausi receptai pateikiami žemiau.

Lengva parinktis

Dažniausiai salotos su kumpiu ir kiaušiniu (kai kurių patiekalų nuotraukos pateikiamos apžvalgoje) aptepamos gausiu majonezu ar kitais sunkiais padažais. Taip visavertis ir sveikas maistas paverčiamas riebiu ir kaloringu maistu. Todėl daugelis tikrai susidomės patiekalo su lengvu užpildu variantu. Jei pageidaujama, salotų, kurių receptas pateiktas žemiau, negalima pagardinti. Šioje formoje yra daug b altymų ir sveikųjų riebalų, taip pat lapinių žalumynų ir kitų daug skaidulų turinčių daržovių. Taip pat tinka tiems, kurie laikosi ketogeninės dietos. Norėdami pagaminti šį skanų užkandį, jums reikės:

• stiklinė smulkintų špinatų;
• 3 dideli grybai, supjaustyti;
• 2 maži agurkai be sėklų, supjaustyti kubeliais;
• pusė prinokusio avokado,kubeliai;
• 150 gramų pjaustyto rūkyto kumpio;
• 2 kietai virti kiaušiniai, stambiai supjaustyti;
• ¼ puodelio kapotų karališkųjų alyvuogių;
• Ketvirtadalis puodelio graikiško jogurto;
• 2 l. Art. citrinos sultys;
• 1 l. Art. Provanso žolelės;
• ¼ šaukštelio Himalajų druska;
• ½ šaukštelio šviežiai m alti juodieji pipirai.

Kaip tai padaryti?

Visus ingredientus sudėkite į didelį dubenį ir švelniai maišykite, kol gerai susimaišys. Kumpio ir kiaušinių salotas apšlakstykite citrinos sultimis ir jogurto padažu. Patiekite nedelsiant.

Garstyčių padažo variantas

Užkandis neturi būti sunkiai pagaminamas, nesveikas ar per brangus. Svarbiausia paruošti salotas, kuriomis galėsite mėgautis. Kumpis ir kiaušiniai yra natūralūs maisto produktai, kurie puikiai dera su daugeliu ingredientų, įskaitant traškius salierus, žalius česnakus ir aštrias garstyčias. Tokios salotos su kiaušiniu ir kumpiu atrodo įdomiai dėl neįprastų žalumynų. Žaliasis česnakas yra antžeminė jauno augalo dalis, labai panaši į žaliuosius svogūnų porus. Jis turi aštrų skonį ir aštrų aromatą. Jei šių žalumynų nerandate, naudokite įprastą česnaką arba žalius svogūnus. Viskas ko jums reikia:

• 4 kietai virti kiaušiniai, nulupti;
• pusė puodelio kubeliais pjaustyto kumpio;
• 2 salierų stiebeliai, susmulkinti;
• ketvirtadalis puodelio majonezo
• 1 l. Art. aštrios tamsios garstyčios;
• pusantro arbatinio šaukšteliom alto žalio česnako arba pusės arbatinio šaukštelio tarkuoto česnako, arba šaukštelio smulkiai pjaustyto žalio svogūno;
• jūros druskos ir pipirų pagal skonį.

Kaip pasigaminti česnakų salotas?

Vidutiniame dubenyje aštriu peiliu išplakite kiaušinius iki norimos konsistencijos. Sudėkite kumpį, salierą, majonezą, garstyčias ir česnaką. Švelniai išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite jūros druska ir pipirais. Patiekite ant salotų lapų arba sumuštiniame. Išilgai perpjautą batoną rekomenduojama storu sluoksniu paskleisti salotų. Jei pageidaujama, ją galima apvynioti pita duona ir supjaustyti griežinėliais.

Mėlynojo sūrio variantas

Šias kumpio, sūrio ir kiaušinių salotas galima naudoti kaip skanų sumuštinių užpilą. Be to, galite dėti ant krekerių ar salotų lapų. Jo skonis įdomus dėl kepto kumpio ir aštraus pelėsinio sūrio. Kaip užpilą galite naudoti majonezo ir graikiško jogurto mišinį. Tai padės išlaikyti tradicinį skonį ir tekstūrą, kartu sumažinant kalorijų kiekį, pridėjus porciją b altymų. Šiam kumpio ir kiaušinio salotų receptui jums reikės:

• 3 l. Art. graikiškas (arba paprastas nesaldintas) jogurtas;
• 3 l. Art. majonezas;
• 1 l. Art. obuolių sidro actas;
• ketvirtį l. šaukštelis druskos ir daugiau pagal jūsų skonį;
• šviežiai m alti juodieji pipirai, pagal jūsų skonį;
• 8 kietai virti kiaušiniai, atšaldyti ir supjaustyti kubeliais;
• 8 kumpio griežinėliai, traškiai kepti ir supjaustyti kubeliais;
• 70 gramų pelėsinio sūrio, trupinto;
• 1 ilgas agurkas, neprivaloma.

Salotų gaminimas su aštriu sūriu

Šios salotos su kumpiu, sūriu ir kiaušiniu ruošiamos taip. Didelio dubens dugne paruoškite padažą sumaišydami jogurtą, majonezą, actą, druską ir pipirus. Įmuškite kubeliais pjaustytus kiaušinius, tada uždėkite kumpio ir pelėsinio sūrio. Paragaukite ir, jei norite, pagardinkite papildomai druska ir pipirais. Jei gaminate salotas su kumpiu, sūriu, agurku ir kiaušiniu, ant kumpio uždėkite sluoksnį smulkiai supjaustyto agurko. Patiekite ant sumuštinių, krekerių ar salotų.

Jei norite, šias kiaušinių salotas galite pasigaminti naudodami tik majonezą arba jogurtą, o ne jų derinį. Naudojant vieną jogurtą gali reikėti papildomai įpilti obuolių sidro acto.

Kukurūzų variantas

Kalbant apie lengvus patiekalus, kumpio ir kiaušinių salotos yra geriausias pasirinkimas. Papildytas kreminiu sūriu ir jalapeno, jis turi malonų aštrumą ir subtilią tekstūrą. Kitas šio užkandžio privalumas – paruošti užtrunka tik trisdešimt minučių. Viskas, ko jums reikia, yra:

• 1 pakuotė (230 gramų) Philadelphia sūrio;
• 1 mažas jalapeno pipiras;
• 1 l. šaukštelis Worcestershire padažo;
• Pusantro puodelio smulkiai pjaustytų agurkų;
• 1 skardinė (340 ml) kukurūzų, nusausinta;
• 4 griežinėliai skrudinto kumpio, supjaustyti griežinėliais;
• 3 šaukštai. l. tarkuoto parmezano sūrio.

Kaip pasigaminti šį pikantišką užkandį?

Šias kumpio, kiaušinių ir kukurūzų salotas paruošti paprasta. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Į kepimo indą sudėkite kreminį sūrį, Vusterio padažą ir sutrintas jalapenas ir gerai išmaišykite. Įdėkite į įkaitintą orkaitę dvidešimt minučių.

Į didelį salotų dubenį sudėkite likusius salotų ingredientus su kumpiu, kiaušiniu ir agurku, užpilkite šiltu padažu.

Pusryčių pasirinkimas

Salotos yra gera pusryčių idėja. Žinoma, galite valgyti bet kuriuo paros metu, tačiau kumpio, kiaušinių ir daržovių derinys gali suteikti energijos ilgam, todėl rekomenduojama jį suvartoti ryte. O jei kiaušinius kepsite kiaušinių viryklėje, sutaupysite laiko. Viskas, ko jums reikia, yra:

• 3 puodeliai susmulkintų Pekino kopūstų (be stiebelių);
• 1 l. h. raudonojo vyno actas;
• 2 l. šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• košerinė druska;
• m alti juodieji pipirai pagal skonį;
• 2 dideli kiaušiniai;
• 4 griežinėliai skrudinto kumpio, supjaustyti griežinėliais;
• 60 gramų pjaustytų avokadų;
• 10 vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę.

Kaip pasigaminti šį sultingą užkandį?

Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstą, alyvuogių aliejų, actą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Trinkite rankomis apie tris minutes, kol lapai suminkštės. Kiaušinius išverdame iki norimo iškepimo ir supjaustome ketvirčiais. Padalinkite kopūstą į du salotų dubenis, ant viršaus uždėkite kumpio, pomidorų, avokado irkiaušiniai. Kumpio, kiaušinio ir pomidorų salotas pabarstykite žiupsneliu druskos ir pipirų.

Grybo variantas

Šias salotas pagaminsite vos per dvidešimt minučių. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 4 dideli kiaušiniai;
• 8 griežinėliai kumpio, supjaustyti;
• 120 gramų smulkių grybų, sveikų;
• 1 valgomasis šaukštas l. alyvuogių aliejus;
• 120 gramų sumaišytų žalumynų (arba kūdikių špinatų), nuplauti;
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę;
• 50 gramų subrendusio čederio arba parmezano sūrio, tarkuoto.

Degalų papildymui:

• 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 1,5 valg l. obuolių sidro actas;
• jūros druskos ir pipirų pagal skonį;
• 3 šlakeliai Vusterio padažo.

Sočių salotų gaminimas

Šios salotos su kumpiu, grybais ir kiaušiniu ruošiamos keliais etapais. Norėdami pradėti, įdėkite kiaušinius į puodą ir įpilkite š alto vandens, kad apsemtų. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dešimt minučių. Pamerkite juos į š altą vandenį. Kai jie pakankamai atvės, kad galėtumėte juos apdoroti, nuimkite kevalus ir supjaustykite juos griežinėliais.

Pašildykite 1 valg. l. alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite grybus. Kepkite 4-5 minutes, kol jie iškeps. Nusausinkite skystį ir atidėkite atvėsti.

Žalumynus (sumaišytus arba špinatus) sudėkite į dubenį. Ant viršaus uždėkite kumpio, pomidorų, grybų ir sūrio. Įdėkite kiaušinius. Atskirame dubenyje sumaišykite alyvuogesaliejus, actas ir Vusterio padažas. Šiuo mišiniu užpilkite kumpio ir kiaušinių salotas. Pagardinkite jūros druska ir pipirais. Patiekite.

Salotos su blynais

Tai puikūs pusryčiai arba popietės užkandis. Norėdami tai padaryti, pagal mėgstamą receptą iškepkite plonus blynus, juos atvėsinkite ir apvoliokite ką tik paruoštose salotose. Viskas ko jums reikia:

• 6 kiaušiniai, kepti ir supjaustyti;
• 1 puodelis kumpio, smulkiai pjaustyto;
• pusantro puodelio susmulkinto čederio sūrio;
• 1 šaukštelis saldžioji paprika;
• pusė puodelio susmulkinto svogūno;
• 1 puodelis virtų ryžių;
• 0,5 šaukštelio druska;
• augalinis aliejus;
• ketvirtadalis arbatinio šaukštelio citrinos žievelės.

Užkandžio gaminimas blynuose

Salotos su kumpiu ir kiaušiniu blynuose ruošiamos taip. Pradėkite nuo kiaušinių kepimo, išplakite juos. Atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais. Sumaišykite kumpį, kiaušinį, sūrį, svogūną, citrinos žievelę, ryžius, papriką ir druską. Trečią puodelį mišinio dėkite į blyno vidurį. Jo apatinius ir viršutinius kampus užlenkite ant įdaro. Tada užlenkite šoninius kraštus, kad salotos nesimatytų. Pakartokite šį veiksmą su visais likusiais ingredientais. Stipriai prispauskite kraštus. Šį užkandį galite patiekti š altą arba karštą.

Kad būtų karšta, įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Blynus su salotomis išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Kepkite tris keturias minutes. Patiekite nedelsiant.

Saldžiųjų pipirų variantas

Tai vis darvienos labai paprastos salotos, kurias galima greitai pagaminti pietums ar vakarienei. Tam jums reikės:

• 3 puodeliai kubeliais pjaustyto arba virtuviniu kombainu m alto kumpio;
• 2 kietai virti kiaušiniai, supjaustyti griežinėliais;
• puodelis smulkiai pjaustytų salierų;
• 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų raudonųjų paprikų;
• pusė puodelio majonezo;
• ketvirtadalis puodelio grietinės;
• 1 l. Art. Dižono garstyčios;
• 1 l. Art. smulkiai pjaustytas arba tarkuotas b altas svogūnas;
• 1 l. Art. kapotų šviežių petražolių;
• 0,5 l. Art. citrinos sultys;
• jūros druska ir šviežiai m alti juodieji pipirai pagal skonį.

Traškių salotų gaminimas

Supjaustytą arba susmulkintą kumpį, kapotus kiaušinius, salierą ir paprikas sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite likusius ingredientus nedideliame dubenyje ir maišykite, kol gerai susimaišys. Supilkite mišinį ant salotų ir išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.

Laikykite sandariame inde šaldytuve. Jis išlieka šviežias ir skanus keletą dienų. Patiekite ant krekerių arba batono griežinėlių, papuoštų marinuotų agurkų griežinėliais.

Bulvių salotos su kumpiu ir kiaušiniais

Tai vienas geriausių bulvių salotų receptų, kuriame yra ypatingas slaptas padažo ingredientas. O kiaušinio ir kumpio derinys pripildys užkandį b altymų ir suteiks sotumo. Viskas ko jums reikia:

• 700 gramų rausvų bulvių, virtų, supjaustytų kubeliais (apie 4 puodeliai);
• 350 gramų kumpio,maži kubeliai;
• ¾ puodelio (170 ml) majonezo;
• 1 l. Art. Dižono garstyčios;
• 2 l. h. granuliuotas cukrus;
• 1 l. h. druska;
• 4 kietai virti kiaušiniai, nulupti ir susmulkinti;
• 1 saliero stiebas, smulkiai pjaustytas;
• 1 mažas geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais;
• pusė žalio saldainio, mažais kubeliais.

Kaip pasigaminti bulvių salotas?

Bulves išvirkite, kol suminkštės. Nupilkite vandenį ir atidėkite šaknines daržoves, kad atvėstų. Tuo tarpu kepkite kumpį iki auksinės rudos spalvos. Išdėliokite lėkštėje, kad greitai atvėstų. Iš keptuvės nusausinkite skrudinimo skystį į vidutinį dubenį. Įpilkite majonezo, garstyčių, cukraus ir druskos ir gerai išmaišykite šluotele.

Dideliame dubenyje sumaišykite bulves, kiaušinius, salierą, svogūną ir žaliąsias paprikas. Supilkite padažą ant ingredientų ir švelniai išmaišykite, kad viskas susimaišytų tolygiai. Įmaišykite keptą kumpį.

Prieš patiekdami uždenkite ir laikykite šaldytuve bent 3 valandas. Likučius galima laikyti neatidarytus šaldytuve iki keturių dienų.

Polka variantas

Šiose nuostabiose salotose yra žirnių, šoninės, čederio sūrio kubelių ir kietai virtų kiaušinių, užpiltų kreminiu ir skaniu padažu. Jame nėra glitimo, todėl tinka net tiems, kurie netoleruoja glitimo. Iš viso jums reikės:

• 4 puodeliai kūdikių žirnių (arba konservuotų be skysčio);
• 3 dideli kiaušiniai, virti;
• 180 gramų aštraus čederio sūrio, kubeliais;
• pusė puodelio supjaustyto raudonojo svogūno;
• 8 kumpio griežinėliai, supjaustyti mažais gabalėliais;
• 3 l. Art. kapotų šviežių petražolių;
• 2/3 puodelio grietinės;
• 2 l. Art. majonezas;
• 2 l. Art. cukrus;
• 2 l. Art. b altojo arba obuolių sidro acto;
• 1/2 l. arbatinis šaukštelis druskos ar daugiau;
• 1/2 l. šaukštelis pipirų ar daugiau.

Kiaušinių salotų su žirneliais virimas

Sumaišykite grietinę, majonezą, cukrų, actą, druską ir pipirus. Atidėti.

Žirnius sudėkite į gilų dubenį. Sudėkite sūrį, svogūną, kumpį ir petražoles. Supilkite pusę padažo ir atidėkite. Šaldykite porai valandų.

Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais. Išimkite iš šaldytuvo ir supilkite likusį salotų padažą. Išmaišykite. Kiaušinių ketvirčius uždėkite ant salotų ir šaldykite, kol bus paruošta patiekti. Gero apetito!