2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Stevija yra daugiametė žolė, naudojama kaip saldiklis, nes jos lapai yra saldaus skonio. Jis padeda išlaikyti jaunystę, atkuria ląstelių funkciją ir yra naudojamas kaip papildoma priemonė diabeto gydymui ir profilaktikai.
Ar norite atsikratyti papildomų svarų? O gal neseniai sirgote? Ar norite sustiprinti savo imunitetą? Ar norite sumažinti cukraus kiekį savo organizme? Sužinokite daugiau apie stevijos arbatą straipsnyje.
Aprašymas
Stevija yra įdomus augalas, augantis gana šiltuose kraštuose. Jo pagrindu gaminama daug saldiklių, kadangi pastaraisiais metais Europoje tapo madinga atsisakyti cukraus, manoma, kad tai saldi mirtis. Stevijos saldiklis gali būti žalingas, tačiau daugumai žmonių jis yra naudingas. Jis pilnas vitaminų, amino rūgščių ir mineralų, padeda pagerinti visų žmogaus organizmo sistemų veiklą, ypač medžiagų apykaitą, o tai prisideda prie svorio mažėjimo. Visa tai gali turėti neigiamos įtakos kvėpavimo, nervų irširdies ir kraujagyslių sistema.
Išvaizdos istorija
Pirmuosius laboratorinius augalo tyrimus XVI amžiuje pradėjo atlikti ispanų botanikas ir gydytojas P. Stevusas. Jis davė jai pavadinimą ir atrado stevijos naudą, kai ji buvo vartojama. Taigi ji tapo žinoma Europoje.
Tuo pat metu kai kurios Amerikos indėnų gentys vartojo medaus žolę steviją ir būtent jos pavadino ją bičių delikateso vardu dėl būdingo poskonio. Ir jau dvidešimtojo amžiaus viduryje mokslininkai iš Prancūzijos iš augalo išskyrė glikozidus, kurie suteikė jam saldų skonį. Nuo to paties amžiaus pabaigos stevija buvo auginama Japonijoje ir naudojama maisto gamybai.
Atrado skirtingas stevijos saldiklio savybes. Prieš naudodami arba rinkdamiesi šio augalo arbatą ar sirupą, turėtumėte sužinoti apie priemonės naudą ir žalą.
Naudingos savybės
Yra daug teigiamų stevijos savybių. Nauda buvo įrodyta daugybe stebėjimų ir tyrimų. Taigi, maža dalis privalumų:
- Pašalina „blogąjį“cholesterolį iš organizmo dėl sudėtyje esančių antioksidantų ir pektinų.
- Normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, nes aminorūgštys ir vitaminai skaido riebalus ir aktyvina medžiagų apykaitą.
- Gerina virškinimo sistemos būklę: gerina žarnyno veiklą, susidoroja su kepenų sutrikimais, šalina rėmens priežastis, normalizuoja gleivinės veikląskrandžio gleivinė.
- Nurodytas kaip cukraus pakaitalas diabetu sergantiems žmonėms, nes jame nėra angliavandenių ir jis neleidžia didėti gliukozės kiekiui kraujyje.
- Naudojamas urologinėms ligoms gydyti ir skysčių pertekliui šalinti iš organizmo, kad nebūtų patinimų, nes sukelia stiprų diuretikų poveikį.
- Padeda sveikti po ligų, gyti žaizdoms, padeda suaktyvinti audinių regeneracijos procesus.
- Gerai susidoroja su stresu ir nemiga, nes turi raminamąjį poveikį.
- Tai karščiavimą mažinanti priemonė, tačiau norint pasiekti tokį poveikį, reikia gerti stevijos arbatą bent tris kartus per dieną.
Kontraindikacijos
Rekomendacijos dėl arbatos ar saldiklio vartojimo, kad būtų išvengta šalutinio poveikio, reikia laikytis:
- Jei sergate hipotenzija, jokiu būdu negerkite arbatos su stevija, susiraskite kitą, mažiau pavojingą priemonę, nes gėrimas gali išprovokuoti labai stiprų slėgio kritimą.
- Taip pat nėra labai dažna, bet vis tiek alergiška šiai žolei.
- Sergant distonija ir įgimtais apsigimimais, steviją vartoti taip pat draudžiama, nes ji gali ir sulėtinti, ir pagreitinti pulsą, o tai labai pavojinga šiai žmonių grupei ir gresia alpimu bei sąmonės netekimu.
- Taip pat nerekomenduojama mažiems vaikams duoti arbatos su stevija. Gali būti įvairių reakcijų į naudojimą.
- Taip pat nerekomenduojama gerti arbatos su stevija žmonėms, kenčiantiems nuo susijusių ligųsu kvėpavimo sistema, ypač bronchine astma. Kadangi kartais šio vaisto vartojimas gali sukelti kosulio priepuolius šiai žmonių grupei.
- Po operacijų sveikimo laikotarpiu gydytojai taip pat rekomenduoja atidėti šio augalo produktų naudojimo procesą, nes šiuo laikotarpiu organizmas negali patirti stresinių situacijų.
- Ši žolė labiau rekomenduojama moterims, tačiau vyrai turėtų naudoti saldiklius ir stevijos arbatas ribotais kiekiais. Jis turi antiandrogeninį poveikį ir mažina vyriškų lytinių hormonų koncentraciją
Sirupas
Stevijos sirupas yra labai sveikas ir gali būti naudojamas kaip saldiklis ruošiant maistą ir gėrimus.
Norėdami jį naudoti, turite surinkti ir išdžiovinti lapus arba nusipirkti vaistinėje. Paimkite 100 gramų sausų stevijos lapų sirupui ir užpilkite litru virinto vandens. Uždėkite ant ugnies ir virkite apie 60 minučių. Tada gautą sultinį nukoškite, o į gautą tirštą mišinį įpilkite 0,5 l vandens ir vėl užvirinkite. Dabar sumaišykite gautus mišinius ir virkite dar kartą.
Gautas sirupas gali būti laikomas rūsyje arba sandėliuke kambario temperatūroje keletą metų.
Stevijos medaus žolė verdama išskiria visą savo saldumą, todėl ji yra 100 kartų saldesnė už cukrų.
Rekomenduojame įlašinti penkis lašus į 1 stiklinę skysčio.
Arbata
Tevia iš stevijos yra gyvybinės energijos ir jėgų š altinis. Tai pažadina vidųištekliai ir tonai.
Norint paruošti Stevijos arbatą iš pakelių su supakuotu turiniu, reikia paimti vieną maišelį ir į arbatinuką užpilti litru verdančio vandens. Bet ne mažiau, tai daroma tokiu santykiu dėl didelio gauto produkto saldumo ir sutraukiamumo. Arbata bus malonaus, bet neįprasto medaus saldumo skonio su lengvu gėlių aromatu. Jis bus auksinės spalvos, bet jei praleisite reikiamą laiką iki visiško užplikymo, ty 3–5 minutes, gėrimas labai patamsės ir taps žalsvos spalvos.
Jei pavyko surinkti patiems ir ruošiatės išvirti sausą lapą, turite laikytis kelių paprastų taisyklių:
- Paimkite 1 valgomąjį šaukštą nuplautų ir išdžiovintų lapų ir stiklinę 90–95 laipsnių verdančio vandens.
- Žaliavas užpilkite vandeniu ir palikite infuzuoti 10-15 minučių.
- Tada paimkite sietelį ir nukoškite gautą tinktūrą.
- Taip gaunamas auksinis gintaro spalvos užpilas, kuris yra maždaug šimtą kartų saldesnis už cukrų.
- Šiuo santykiu apytiksliai tiek, kiek jums reikia, ir praskieskite arba įpilkite į kitą arbatą vietoj cukraus.
Atkreipkite dėmesį, kad stevijos arbatos maišelius pasigaminti lengviau ir yra įvairių variantų, maišytų su kitomis žolelėmis.
Vaistažolių derinimo arbatoje receptai
Kadangi pati stevijos arbata yra saldiklis, turėtumėte apsvarstyti galimybę sukurti žolelių arbatas. Tuo pačiu metu atminkite, kad augalas tarp kitų lapų turėtų užimti šimtąją dalį, kitaipgėrimas pasirodys nepaprastai saldus.
Į stevijos arbatą galite pridėti kitų žolelių, kad gautumėte naujų skonio ir naudingų savybių, sukurtumėte savo derinius.
Populiariausi augalai, kuriuos galima derinti su stevija:
- Jeruzalės artišokas;
- mulberry;
- mint;
- bruknės;
- gervuogė;
- varnalėšos šaknis;
Įdomių derinių galima sukurti ne tik su žolelėmis, bet ir išspaudų bei riešutų aliejais, gausite pikantišką malonų arbatos aromatą, kuris kartu su medaus stevijos skoniu praskaidrins vakarą ir suteiks stiprybės naujiems pasiekimams.
Išvados
Stevia yra natūralus sveiko medaus skonio saldiklis. Jis derinamas arbatos kolekcijose su įvairiomis žolelėmis, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, lieknėti. Stevijos saldiklio nauda ir žala yra ginčytina, tačiau jei palyginsite produktą su cukrumi ir diabeto poveikiu, tai yra geriausias pasirinkimas saldumynų mėgėjams.
Smagu kartais suburti draugų kompaniją prie puodelio skanios ir sveikos arbatos, pasikalbėti apie ką nors įdomaus, kad tai nueitų antrame plane.
Rekomenduojamas:
Plytinė arbata: aprašymas, savybės, kaip užplikyti
Plytinė arbata – tai specialūs presuoti arbatos lapeliai gėrimui, kuris gaunamas mirkant, užplikant ar verdant. Daugeliu atvejų šiame produkte yra stambių ir jaunų arbatžolių, auginių, o kai kurių veislių net nedidelė dalis stiebelių. Straipsnyje mes apsvarstysime, kokias naudingas savybes turi plytų arbata ir kaip ją teisingai užplikyti
Pieninė oolong arbata – nauda, žala, kaip užplikyti ir savybės
Milk oolong yra žalioji arbata, kurioje yra daug naudingų medžiagų, mikroelementų ir vitaminų. Jis gaminamas Kinijos ir Taivano kalnų šlaituose, o tai jau yra jo kokybės garantas. Namuose pienas oolongas vadinamas „Nyai Xiang Xuan“arba „Ugnies gėle“. Ši žalioji arbata teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą bei virškinamąjį traktą. Be to, pienas oolongas prisideda prie psichoemocinio fono normalizavimo, padeda kovoti su stresu ir depresija
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Arbata su citrina: nauda ir žala. Ar galima nėščioms ir žindančioms motinoms arbatą su citrina? Gardi arbata – receptas
Kokios asociacijos jums siejasi su žodžiu „komfortas“? Pūkuota antklodė, minkšta, patogi kėdė, įdomi knyga ir – tai būtina – puodelis karštos arbatos su citrina. Pakalbėkime apie šį paskutinį namų komforto komponentą. Jis, žinoma, labai skanus – arbata su citrina. Šio gėrimo nauda ir žala bus aptarta šiame straipsnyje. Anksčiau tikėjome, kad arbata ir citrina yra vertingi organizmui produktai, kuriuos būtina įtraukti į savo mitybą. Bet ar visi gali jais naudotis?
Erškėtuogių arbata: nauda ir žala. Kaip virti erškėtuogių arbatą?
Erškėtuogių arbata laikoma universaliu gydomuoju ir atkuriamuoju gėrimu. Jis turi didžiulę naudą sveikatai. Žala gali atsirasti tik netinkamai naudojant vaisius arba naudojant žemos kokybės žaliavas. Taip pat didelę reikšmę turi vandens kokybė ir uogų virimo būdas
