Pieninė oolong arbata – nauda, žala, kaip užplikyti ir savybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Milk Oolong arba „Ugninė gėlė“, kaip daugelis vadina, yra žalioji arbata, auginama Kinijos kalnų šlaituose. Nuostabus gėrimas ilgą laiką buvo laikomas ypatingu dėl savo naudingų savybių ir puikaus skonio. Tačiau jei prieš šimtą metų pienu oolong galėjo mėgautis tik grandai ir kilmingi žmonės, tai dabar jo paragauti gali kiekvienas. Taigi, kokia yra šios senovinės žaliosios arbatos paslaptis ir kokią naudą ji turi? Atsakymus į šiuos klausimus rasite toliau.

Legendinio gėrimo atradimo istorija

Šios arbatos veislės kilmė apipinta įvairiais mitais ir prasimanymais. Taigi gana sunku tiksliai pasakyti, iš kur atsirado pienas oolongas ir kas pirmasis jį atrado. Tačiau pagal vieną iš oficialių versijų, auga šios veislės žalioji arbataprasidėjo Kinijoje tuo metu, kai eksperimentiniai atradimai tik įsibėgėjo. Būtent tada veisėjai pastebėjo specialius arbatos lapelius, iš kurių buvo gaunamas subtilaus pieno skonio gėrimas.

Nuo tos akimirkos prasidėjo drąsus šios nuostabios veislės žygis visame pasaulyje. Pieniška oolong arbata tapo paklausi beveik visose Europos šalyse ir Anglijoje. Tačiau dėl to, kad šiame žaliame gėrime buvo tik subtilios grietinėlės natos, gamintojai pradėjo jį gaminti naudodami dirbtinius ingredientus, kad pagerintų skonį ir aromatą. Dėl šios priežasties šiuo metu gana sunku rasti kokybišką produktą su minimaliu priedų kiekiu net ir pačioje Kinijoje bei Taivane.

Puikusio gėrimo gamyba ir savybės

Svarbiausias pieno oolong privalumas – unikalus skonis ir įvairiapusis aromatas. Būtent dėl šių dorybių jis įsimylėjo daugybę žmonių iš įvairių šalių. Šios unikalios skonio kompozicijos neįmanoma supainioti su niekuo. Tačiau ruošiant pieną oolong nėra jokios ypatingos paslapties, nes jis praktiškai nesiskiria nuo paprastos žaliosios arbatos.

Lašams sunokus, jis yra vidutiniškai fermentuojamas (50%), todėl sutaupysite mikroelementų ir vitaminų. Be to, į pieną oolong dedama kvapiųjų medžiagų, kad pagerintų skonio sudėtį. Gaminant aukščiausios rūšies produktą „Ugninėje gėlėje“naudojami tik saugūs priedai, kurie niekaip neįtakoja arbatos naudos ir yra visiškai nekenksmingi. Bettuo tarpu reikia atminti, kad kuo brangesnis pienas oolongas, tuo jo kokybė ir sodresnis skonis.

„Ugnies gėlės“veislės

Tradiciškai „Ugnies gėlė“skirstoma į:

• natūralus;
• aromatizuota arbata.

Pagrindinis jų skirtumas yra priedų ir priemaišų buvimas. Natūraliame piene oolonge nėra kvapiųjų medžiagų, tikrasis jo skonis susideda iš subtilių grietinėlės natų, kurios palaipsniui atsiskleidžia ragavimo metu. Tokią elitinę arbatos įvairovę retai galima rasti parduotuvių lentynose, o dažniausiai ji neparduodama į kitas šalis.

Antrojo tipo „Ugnies gėlė“yra labiausiai paplitęs. Tačiau nemanykite, kad aromatizuotas pienas oolongas yra žalingas ir neduoda jokios naudos. Tinkamai pagaminus ir naudojant saugius priedus, šios rūšies žalioji arbata išlaiko savo naudą ir puikų skonį. Svarbiausias dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį perkant šią veislę, yra neįkyrus grietinėlės aromatas, sveiki lapai, susukti į rutuliukus, ir ant jų nedulkėtumas.

Pieninės oolong arbatos nauda ir žala

„Ugninė gėlė“– arbata, kurioje yra didžiulis įvairių medžiagų ir mikroelementų kiekis. Todėl prieš naudodami turėtumėte atidžiai ištirti šio gėrimo sudėtį ir vartojimo kontraindikacijas. Pieno oolongas taip pat turi naudos ir žalos, į kurią taip pat reikia atsižvelgti.

Pagrindinis „Ugninės gėlės“pranašumas slypi jos sudėtyje, dėkakurie gali pagerinti sveikatą, pagerinti išvaizdą, įgyti energijos ir jėgos antplūdį. „Ugninėje gėlėje“yra vitaminų A, C, E, PP, B, K, B3, B6, mikroelementų jodo, cinko, geležies, magnio, kalcio ir fosforo. Pieno oolongas yra praturtintas katechinais – organinėmis medžiagomis, kurios turi stiprų antioksidacinį poveikį. Daug šių elementų žaliame gėrime yra dėl to, kad apdorojant arbatos lapus jie yra šiek tiek termiškai apdorojami. Taigi šių naudingų medžiagų oksidacija nevyksta.

Taip pat verta paminėti, kad ši žalioji arbata garsėja mažo kaloringumo kiekiu: viename puodelyje dieviško gėrimo yra tik 0,5 kalorijos, o tai džiugina žmones, kontroliuojančius savo svorį ir mitybą.

Dėl savo savybių pienas oolongas naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo nemigos, dažno streso, depresijos ar blogos nuotaikos. Jei žmogus išgeria tik vieną puodelį kerinčios žaliosios arbatos, jo psichoemocinis fonas sugrįš į normalią būseną, o tai papildys žvalumo ir geros nuotaikos antplūdis.

Pieno oolongas vaidina svarbų vaidmenį virškinant. Žalioji arbata taps tikru išsigelbėjimu žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio, virškinamojo trakto sutrikimų, sumažėjusio apetito. Mikroelementai, sudarantys „Ugninę gėlę“, gerina kasos veiklą, aktyviai skaido riebalus ir padeda pašalinti iš organizmo toksinus.

Dėl žaliosios arbatos kiekiotaninai pienas oolongas teigiamai veikia maisto virškinimo procesą ir mažina persivalgymo jausmą.

Moterims

Pieno oolongas atneša daug naudos moters organizmui. Medžiagos, kurios yra „Ugninės gėlės“dalis, skatina kolageno gamybą. Dėl to kiekvienas gražus žmogus, reguliariai geriantis pieną oolong, įgyja sveikus ir tvirtus nagus, švarią ir elastingą odą, stiprius ir žvilgančius plaukus.

Taip pat dėl „Ugninės gėlės“poveikio organizmui kaip antidepresantą, ją vartodama moteris lengviau ištvers menopauzę, pogimdyvinį stresą ir priešmenstruacinį sindromą.

Vyrams

Pagrindinė stipriosios lyties nauda yra potencijos padidėjimas. Tam rekomenduojama išgerti tik 1-2 puodelius per dieną. Šviežias imbieras gali sustiprinti poveikį, jei vartojamas su gėrimu.

Be to, pieno oolongas gali sumažinti aterosklerozės, širdies priepuolio ir insulto riziką.

Oolong naudojimas kosmetiniais tikslais

Po arbatos ceremonijos nebaigtas gėrimas gali būti naudingas sveikatinimo ir atjauninimo procedūroms:

1. Galite pasidaryti losjonus ant viršutinių ir apatinių vokų iš pieno oolong, kad pašalintumėte tamsius ratilus. Tam vatos diskeliai sudrėkinami šiltame arbatos užpile, išspaudžiami ir 10-15 minučių tepami ant akių.
2. Taurusis kiniškas gėrimas padės kovoti su pleiskanomis, sustiprins plaukų šaknis, padarys juos lygius ir žvilgančius. Jums tereikia išskalauti plaukusarbatos užpilas po plovimo šampūnu, 2-3 kartus per savaitę.
3. Be to, pieno oolong gali lengvai pakeisti veido toniką, atsikratyti spuogų ir spuogų. Norėdami tai padaryti, vatos diskeliai sudrėkinti arbatos užpile ir sukamaisiais judesiais nuvalyti anksčiau nuvalytą veido odą. Kitas būdas puikiai drėkina odą ir padeda kovoti su raukšlėmis.

Kontraindikacijos

Visų pirma, turėtumėte atsiminti, kad tikras pienas oolongas dažniausiai gaminamas Kinijoje arba Taivane. Tačiau tai negarantuoja, kad parduotuvių lentynose su etikete Pagaminta Kinijoje bus paslėpta būtent kokybiška ir tikra žalioji arbata.

Rinkdamiesi šį gėrimą turėtumėte būti atsargūs ir atsiminti, kad dažniausiai tikras pieno oolongas be cheminių priemaišų ir priedų yra nepigus. Geriausia jį pirkti patikimose parduotuvėse arba iš pažįstamų privačių pardavėjų pagal svorį. Priešingu atveju „Ugninė gėlė“duos ne naudos, o pakenks, taip pat gali sukelti alerginę reakciją ar net apsinuodyti organizmą.

Naudojant pieną oolong, svarbu laikytis šių taisyklių:

1. „Ugnies gėlė“turi stiprų diuretikų poveikį, todėl žmonės, sergantys šlapimo akmenlige ar inkstų ligomis, turėtų susilaikyti nuo šios arbatos.
2. Be to, dėl didelio kofeino kiekio pieno oolongą reikia gerti ryte, o kenčiantiems nuo nemigos patariama jo visiškai atsisakyti.
3. Arbatadraudžiama žmonėms virškinamojo trakto ligų paūmėjimo laikotarpiu.
4. Pieno oolongas pagreitina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą ir padidina kraujospūdį, todėl per dieną neturėtumėte išgerti daugiau nei 5 puodelių žalio gėrimo.
5. „Ugninė gėlė“draudžiama nėštumo ir žindymo laikotarpiu, taip pat vaikams iki trejų metų.

Pagrindinės alaus gaminimo taisyklės

Kaip ir bet kuri kiniška žalioji arbata, pieniškas oolongas turi tinkamą jos gaminimo techniką. Jis reikalingas norint visiškai atskleisti gėrimo skonį, gauti dievišką aromatą ir išsaugoti visas naudingas savybes. Taip pat labai svarbu griežtai laikytis visos pieno virimo oolong sekos ir nepraleisti taškų.

Viena iš pagrindinių šio proceso taisyklių – gaminant maistą naudoti tik porcelianinį arba gipsinį arbatinuką. Jokiu būdu nenaudokite metalinių indų – tai gėrimui suteikia specifinį poskonį, kuris sugadins jo aromatą. Stiklas taip pat nerekomenduojamas, nes jis neišlaiko šilumos.

Žingsnis po žingsnio „Ugnies gėlės“gaminimas

Jokiu atveju pieno oolong negalima skiesti vandeniu. Į žaliąją arbatą taip pat nerekomenduojama dėti cukraus, nes tai sugadins gėrimo skonį. Verta paminėti, kad arbatos ceremonijai reikėtų rinktis pačius mažiausius puodelius ar dubenėlius.

1. Prieš naudojimą arbatinukas kruopščiai nuplaunamas verdančiu vandeniu, sausai nušluostomas ir į jį įpilama 4 kavos šaukštai pienooolong.
2. Toliau turite pašildyti 170 ml vandens iki 80–90 laipsnių. Verdant pieną oolong negalima naudoti verdančio vandens, nes bus išeikvotos subtilios arbatos aromato natos.
3. Į arbatinuką, uždarytą dangčiu, pilamas pašildytas vanduo. Tada turėtumėte lengvai išmaišyti skystį ir nuleisti per snapelį. Tai pirmasis žingsnis gaminant pieną oolong, jis vadinamas „dulkių plovimu“.
4. Išleidus skystį, reikia atidaryti dangtelį ir pajusti arbatos aromatą, taip nulemdama produkto kokybę. Gero pieniško oolongo puokštėje yra gėlių ir vaisių natų.
5. Tada arbatos lapelius reikia iš naujo užpilti vandeniu, kurio temperatūra 90 laipsnių, trečdalį virdulio.
6. Per minutę „Ugninė gėlė“iš indų visiškai išpilama į porcelianinį arba stiklinį pieno ąsotį. Tai būtina, kad arbata nebūtų per daug eksponuojama ir išlaikytumėte užpilo balansą.

Pieno oolongas pieno ąsotyje laikomas apie dešimt minučių ir tik tada supilamas į porcelianinius ar molinius puodelius. Prieš naudojimą „Ugnies gėlė“turi būti laikoma 40–45 laipsnių temperatūroje.

Pabaigoje

Milk oolong yra žalioji arbata, kurioje yra daug naudingų medžiagų, mikroelementų ir vitaminų. Jis gaminamas Kinijos ir Taivano kalnų šlaituose, o tai jau yra jo kokybės garantas. Namuose pienas oolongas vadinamas „Nai Xiang Xuan“arba „Ugnies gėle“.

Ši žalioji arbata teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą bei virškinamąjį traktą. Taip pat ir dėl jųPieno oolong savybės padeda normalizuoti psichoemocinį foną, padeda kovoti su stresu ir depresija. „Fiery Flower“– tai nuostabus ir dieviškas gėrimas, pasižymintis įvairialypiu skoniu ir nuostabiu grietinėlės, vaisių ir gėlių aromatu.

Kaip ir bet kuris kitas gėrimas, ši arbata turi savo privalumų ir žalos. Svarbu atsižvelgti į gėrimo vartojimo kontraindikacijas, rinktis tik kokybiškus produktus, vadovautis virimo instrukcijomis, tada iš „Ugninės gėlės“liks tik privalumai, puikus skonis ir kerintis aromatas.