Guminukai: rūšys, sudėtis, pagrindiniai ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vaikystėje visi mėgome saldainius. Be jų neapsieina nei viena šventė, o arbatos gėrimas be saldumynų – visiškai nuobodus. Kramtomi saldainiai išsiskiria savo sąraše. Tai puikus desertas, patiksiantis suaugusiems ir vaikams, o tuo pačiu daugelis mano, kad būtent šie saldumynai mažiausiai kenkia juosmeniui ir visam kūnui. Tačiau yra daug niuansų, kuriuos reikia suprasti. Guminukai gali būti daug spalvų ir skonių.

Naudingos saldumynų savybės

Pirmiausia pakalbėkime apie tai, ką skanūs saldumynai gali turėti jūsų organizmui. Didžiąją jos dalį sudaro vienas cukrus – gryna gliukozė, iš kurios organizmas gali gauti energijos. Tačiau geri guminukai gali turėti įvairių naudingų užpildų. Tai vaisių sultys ir uogos, riešutai ir sėklos. Tai yra, tai yra mineralų ir vitaminų, skaidulų ir kitų naudingų medžiagų š altiniai.

Taigi, saikingai valgydami saldumynus, pagamintus iš natūralių ingredientų, jums bus tik gera. Tačiau kyla klausimas: ar visi guminukai atitinka šį aprašymą? Pažvelkime į populiariausią prekybąprekių ženklų, kurie yra mūsų parduotuvių ir vaistinių lentynose.

„Supradin“– kramtomi saldainiai

Jeigu kalbėtume apie tai, kas jums tikrai bus naudinga, tai visų pirma tai yra vitaminai vaikams. Ši forma yra standartinis jūsų kūdikio organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų rinkinys, uždengtas želatinos apvalkalu. Gliukozės sirupas, cukrus ir kiti ingredientai naudojami kaip saldikliai. Tačiau nepaisant akivaizdžios šių maisto papildų naudos, prireikus juos turėtų skirti gydytojas.

Mamba saldainiai

Ryškūs, skanūs ir labai vaikų mėgstami saldainiai. Daugelis juos prisimena iš savo vaikystės, o šiandien jais džiugina savo vaikus. Ar reikia pratinti trupinius prie tokių skanėstų? Greičiausiai ne. „Mamba“– tai kramtomi saldainiai, gaminami želatinos, ty gyvulinių riebalų, pagrindu. Sunku pasakyti, kiek šie ugniai atsparūs riebalai yra naudingi vaiko organizmui. Bet tai dar ne viskas. Kad želatina būtų saldi, ji prisotinama cukraus sirupu. Angliavandenių, tiksliau – paprasto cukraus, gausa taip pat yra vadinamoji šiuolaikinės visuomenės rykštė, tad kuo vėliau pripratinsite vaiką prie tokių produktų, tuo geriau. Ir galiausiai paskutinė akimirka: šie saldainiai prikimšti dažiklių ir skonių, kad būtų rausvos ir žalios spalvos, skaniai kvepia. Tiesiog šios medžiagos yra itin kenksmingos žmogui, o ypač augančiam organizmui.

Į ką atkreipti dėmesįkompozicija

Pirkdami guminukus (nuotraukoje – gausybė ryškių pagalvių, meškiukų ir kitų patrauklių formų bei spalvų), visų pirma atkreipkite dėmesį į kompoziciją. Tiesą sakant, jis paprastai yra identiškas. Šie saldumynai šiek tiek skiriasi, tik vieni gaminami naudojant natūralias vaisių sultis, juose yra vitaminų ir mineralų, taip pat pektino arba agaro (jūros dumblių ekstrakto), kiti – želatinos ir dirbtinių dažiklių pagrindu. Pastarieji dažniausiai patraukia vaikų dėmesį ryškiomis spalvomis, nors jų nenatūralumas turėtų įspėti.

Ar visi E yra blogi

Mes ir toliau kalbėsime apie tai, kaip atpažinti guminukus. Kompozicijoje gali būti paslaptingųjų „E“, kurie jau taip apaugę legendomis, kad a priori laikomi žalingais. Tiesą sakant, po „E“kauke gali būti paslėptas natūralus dažiklis kurkuminas arba chlorofilas (E 140). Paprastai jie nesuteikia per daug intensyvios spalvos, todėl jau pagal išvaizdą galite nustatyti, ar jie tinka vaikams.

Kaloringos gumos

Dažnai moterys, kurios nori sulieknėti, yra linkusios juos rinktis, kai be saldumynų jau visiškai neįmanoma. Ir tai teisinga, ypač jei saldainiai gaminami agaro-agaro pagrindu, o fruktozė naudojama kaip saldiklis. Pasirodo nekaloringas, bet gana skanus desertas. Vidutiniškai juose yra 350 kcal 100 g produkto. Palyginimui, šokolado glajus turi maždaug dvigubai daugiau kalorijų.

Irisai taip pat gali būti klasifikuojami kaip kramtomi saldainiai, tačiaujų sudėtyje yra riebalų, kondensuoto pieno, melasos, o tai reiškia, kad jų kalorijų kiekis bus daug didesnis.

Naminės gumos

Tiesą sakant, tokius saldumynus labai lengvai galite pasigaminti namuose patys. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite pasirinkti bet kokius komponentus. Pavyzdžiui, tai gali būti vaisių ir daržovių sulčių (obuolių ir morkų), stingdančių ingredientų ir riešutų mišinys. Galite eksperimentuoti ir įtraukti kondensuoto pieno, tada jūsų saldainiai bus sodraus kreminio skonio.

Turėtumėte gerai pagalvoti, kokią želėją naudosite. Tankiausią struktūrą suteikia agaras-agaras, be to, šis dumblių ekstraktas neturi pašalinio skonio ir praktiškai neturi kalorijų. Pektinas taip pat yra daržovių stingdantis komponentas, gaunamas iš obuolių, o jo kalorijų kiekis yra didesnis. Galiausiai pažįstama želatina suteikia želė konsistenciją, kurią sunku suformuoti į saldumynus (ji turi daug kalorijų ir specifinio skonio, nes gaminama iš kremzlės ekstrakto).

Be to, jums reikės formos, į kurią pilsite gatavą mišinį. Pradėkime gaminimo procesą. Reikės pašildyti pagrindą (vandenį su cukrumi, sultimis, pienu) ir ištirpinti jame stingdantį komponentą. Neužvirinant, mišinį reikia nukelti nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinti. Į formą sudėkite viską, ką norite matyti įdaro vaidmenyje, ir užpildykite gautu sirupu. Palikite formeles kelioms valandoms, kad visiškai sukietėtų. Po to galima pabarstyti saldainiuscukraus pudra. Tokiuose saldumynuose tikrai nėra nieko kenksmingo – galite jais vaišinti vaikus kiek tik norite. Tačiau su ryškiomis parduotuvėje pirktomis kramtomosiomis gumomis būkite atsargūs. Pirkite tik patikimų gamintojų produktus ir atidžiai išstudijuokite sudėtį. Geriau pirkite į namus daugiau vaisių nei saldumynų – tai taip pat labai skanu ir sveika.