Paprasti varškės suktinukų receptai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Norite ko nors skanaus prie arbatos, o gal greit atvyks svečiai? Varškės suktinukų receptai padės išspręsti problemą. Be to, juos galima kepti su įvairiais įdarais. Labai originalūs ir skanūs kepiniai gaunami su virintu kondensuotu pienu. Susidomėjote? Tada pradėkime!

Pagardinkite virintu kondensuotu pienu

Norint pagaminti varškės suktinukus, jums reikės produktų, kuriuos nesunkiai rasite artimiausioje parduotuvėje. Taigi pasiruoškite:

• 200g 5% varškės;
• margarinas, bet tik kreminis - 200 g;
• cukrus – apie 200 g;
• miltai - apie 3,5 puodelio;
• kepimo milteliai - ne daugiau kaip 1,5 šaukštelio;
• virtas kondensuotas pienas.

Na, pradėkime…

Kiekvienas gali virti varškės suktinukus. Jūs neturite būti kūrybingi, kad tai padarytumėte. Tiesiog vykdykite instrukcijas:

1. Varškę kruopščiai įtrinkite kreminiu margarinu. Kad būtų lengviau ir greičiau, margariną sutarkuokite stambia tarka. Gerai sumaišykite ingredientus.
2. Į gatavą masę jau suberkite cukrų ir vėl išmaišykite.
3. Išsijokite miltus, tada kartu su kepimo milteliais suberkite į likusius ingredientus. Užminkykite tešlą. Jis turėtų būti tamprus, bet ne storas.
4. Paruoštą tešlą pusvalandžiui padėkite į š altą. Taip ateityje bus lengviau dirbti su juo.
5. Po nurodyto laiko tešlą padalinkite į gabalus. Kiekvieną gumulėlį susukite į sluoksnį. Jie turi būti mažesni nei 5 mm storio.
6. Iškirpkite kiekvieną sluoksnį į 8 fragmentus, kad susidarytumėte trikampius.
7. Uždėkite virinto kondensuoto pieno ant kiekvieno ruošinio plataus krašto, tada suvyniokite varškės suktinukus.
8. Ištepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi arba uždenkite pergamentu. Ant jo uždėkite ruošinius ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ˚С.
9. Kepkite skanėstą 20 minučių.

Varškės suktinukai su įdaru paruošti. Prieš patiekiant tokį skanėstą galima apibarstyti cukraus pudra. Taip kepiniai taps dar patrauklesni.

Kefyro suktinukai

Pagal aprašytą receptą paruoštas skanėstas bus švelnus, minkštas ir labai skanus. Jei pageidaujama, į tokius kepinius galima dėti džiovintų vyšnių, razinų, džiovintų abrikosų ar džiovintų slyvų. Norėdami paruošti, paruoškite:

• 1, 5 puodeliai miltų;
• ½ puodelio jogurto;
• 100 g sviesto arba sviestinio margarino;
• apie 1,5 a.š. l. cukrus;
• druska;
• ¼ šaukštelio soda.

Įdarui paruošti reikės:

• 250 g varškės;
• kiaušinis;
• ne daugiau kaip 3 valg. l. cukrus;
• ½ dėžutės vanilinio cukraus;
• džiovinti vaisiai;
• žalias b altymas;
• aguona.

Lengvesnis nei pyragas

Norėdami virti varškės suktinukus, vadovaukitės tokia seka:

1. Išlydykite sviestą arba margariną, bet neperkaitinkite. Šiek tiek atvėsinkite.
2. Į indą supilkite kefyrą, įpilkite cukraus, sodos, druskos, sviesto arba margarino. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, tada atsargiai suberkite jau išsijotus miltus. Dabar viskas priklauso nuo smulkmenų. Minkykite ne kietą, bet minkštą ir elastingą tešlą.
3. Tešlą šaldykite pusvalandžiui.
4. Įdėkite varškę į indą ir įpilkite cukraus, šviežio kiaušinio ir vanilinio cukraus. Viską gerai išmaišyti, kad masė būtų vienalytė. Šiems tikslams galite naudoti maišytuvą.
5. Džiovintus vaisius nuplaukite, išdžiovinkite. Jei reikia, šį komponentą galima užpilti vandeniu, užvirintu ir palikti 10 minučių.
6. Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius ir kiekvieną ruošinį iškočiokite į mažesnį nei 5 mm storio sluoksnį. Tešlą sutepkite varškės mase, o tada pabarstykite džiovintais vaisiais.
7. Susukite tešlą į ritinį ir supjaustykite mažais gabalėliais.
8. Kepimo skardą ištepkite aliejumi arba uždenkite pergamentu. Ant jo sudėkite suktinukus, patepkite b altymais ir kiekvieną pabarstykite aguonomis.
9. Desertą kepkite iki 180˚C įkaitintoje orkaitėje. Visiškai iškepti prireiks maždaug 20 minučių. pyragas turi šiek tiek padidėti ir įgauti auksinį atspalvį.

Paruošti varškės suktinukai šiek tiek atvėsinkite ir galėsite patiekti ant stalo. Šie kepiniai idealiai tinka šeimos šventėms ir vakariniams arbatos vakarėliams. Suktinukai su subtiliu ir skaniu įdaru bus puikus priedas prie bet kokio patiekalo. Juos galima patiekti su arbata, kava ir kompotu.

Jei nenorite maišytis su tešla…

Tokiu atveju iš pita duonos galite virti varškės suktinukus. Kaip? Pirmiausia paruoškite maistą:

• plonas lavašas;
• 300 g varškės;
• kiaušinis;
• apie 2 valg. l. b altasis cukrus;
• ½ pakelio vanilinio cukraus;
• 2 šaukštai. l. daržovės, kraštutiniais atvejais, sviestas.

Kepimas su lavash varškės sūriu gali puikiai atstoti pusryčius. Juk tokiam skanėstui atsispirti labai sunku, ypač mažiems vaikams. Be to, suktinukai saldūs ir traškūs.

Kaip pasigaminti skanėstą?

Verta iš karto paaiškinti, kad norint paruošti tokį desertą, nereikia įkaitinti orkaitės. Delikatesas ruošiamas keptuvėje taip:

1. Į varškę suberkite cukrų ir kiaušinį. Kruopščiai įtrinkite ingredientus.
2. Į gautą masę įberkite vanilinio cukraus. Įdarą gerai išmaišykite. Geriausia komponentus sum alti trintuvu.
3. Padėkite pita duonos lakštą ant darbinio paviršiaus ir visiškai uždenkite jį įdaru.
4. Susukite ruošinį į ritinį. Tada supjaustykite gabalėliais, kad gautumėte mažus ritinėlius.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės,ištirpinkite jame sviestą ir išdėliokite ruošinius.
6. Varškės suktinukus apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Stenkitės neperkepti.

Desertas paruoštas. Šiek tiek atvėsinkite ir patiekite prie stalo, užpylę medumi ar sirupu. Pasirodo kvapnus ir skanus.