2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ar žinote, kas išrado karštą šokoladą pasigaminti namuose? Meksikos vienuolės! Kad praskaidrintų atšiaurią kasdienybę, perpildytą naktinių budėjimų ir maldų, sumanė kakavos miltelius atskiesti pienu ir įberti ten cukranendrių cukraus. Gautas gėrimas puikiai pagyvino, pamaitino, sušildė. Be to, jis suteikė džiaugsmo monotoniškam atsiskyrėlių gyvenimui. Netrukus gėrimo receptas peržengė vienuolyno kluonų ribas ir buvo praturtintas naujais niuansais. Dabar yra daug būdų, kaip gaminti karštą šokoladą. Štai geriausi.
Prieš gamindami karštą šokoladą namuose, su savimi turėtumėte turėti pagrindinių produktų. Pienas turi būti neriebus ir šviežias. Niekada nenaudokite miltelių pavidalo arba ilgalaikio sandėliavimo. Jei nuspręsite nenaudoti kakavosmiltelių, ir plytelių šokolado, pastarasis turi būti aukščiausios kokybės. Tai yra, be palmių aliejaus ir kitų cheminių medžiagų priemaišų, taip pat be užpildų. Kakavos dalis turi būti ne mažesnė kaip 70%. Jei cukranendrių cukraus nėra, leidžiama naudoti įprastą runkelių cukrų.
Dabar apie gaminimo procesą. Klasikinis receptas, kaip pasigaminti karšto šokolado namuose, reikalauja į m altą kavą sum alti plytelę. Tai galima padaryti trintuvu arba trintuvu.
Jei naudojate kakavos miltelius, galite praleisti šį paruošimo veiksmą. Supilkite vandenį į didelį puodą ir padėkite ant ugnies. Į verdantį skystį dedame geležinį dubenį, į kurį supilame stiklinę pieno. Kulinarijoje ši technika vadinama „vandens vonia“. Dubuo neturi liesti keptuvės dugno. O pieną reikia tik stipriai pakaitinti, neužvirti.
Tada kitą dubenį reikia panardinti į tą patį verdantį vandenį – su smulkintu šokoladu arba kakavos milteliais. Prieš tai juos reikia šiek tiek atskiesti keliais šaukštais pieno. Laikykite vandens vonioje, kol gabalėliai taps skysti. Nukelkite nuo ugnies ir minkykite keletą minučių, visą laiką sukamaisiais judesiais viena kryptimi. Supilkite likusį pieną, įberkite du šaukštus (kakavos milteliams) cukraus. Kruopštus maišymas yra pagrindinė karšto šokolado gaminimo namuose taisyklė. Sudėkite masę atgal į vandens vonią. Pakanka trijų minučių.
Po to pridėkitemėgstamiausi skoniai: cinamonas, muskatas, vanilė, žievelė. Dar kartą išmaišykite ir palikite gėrimą infuzuoti 10 minučių. Jei pageidaujate, jau puodeliuose, ten galite pridėti įvairių dekoracijų: plaktos grietinėlės, žvaigždinio anyžiaus ar zefyro. Toks karštas šokoladas, kurio nuotrauką matote, nesigėdija būti patiekiamas prie vaišių stalo desertui.
Ir pabaigai – klasikinis receptas. Vietoj pieno naudojame vandenį. Pakaitiname ir supilame susmulkintą 100 gramų šokolado plytelę. Išmaišykite iki vientisos masės ir įmuškite kiaušinio trynį. Kai masė pradės tirštėti, atskieskite ją nedideliu kiekiu grietinės. Pabaigoje įlašinkite kelis lašus gėrimo. Ir jūs galite gaminti meksikietišku stiliumi. Ruošiame kavą su pienu ir žiupsneliu cinamono, ištirpiname joje šokoladą. Išmaišykite iki vientisos masės, suberkite cukrų. Kitame dubenyje išplakite kiaušinį iki putų, palaipsniui supilkite į šiltą mišinį, kad b altymai nesustingtų. Taip Vienos karštas šokoladas gaminamas namuose.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti karšto šokolado namuose
Kas yra karštas šokoladas? Kaip jį virti namuose? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Šokoladas yra mėgstamiausias desertas pasaulyje. Ilgą laiką jis buvo prieinamas tik gėrimo pavidalu. Senovėje karštas šokoladas buvo laikomas „dievų gėrimu“ir juo galėjo mėgautis tik kunigai ir aukščiausia aukštuomenė
Kaip pasigaminti pyragą "Bulvė" namuose? Žingsnis po žingsnio pyrago receptas
Nėra tokio žmogaus, kuris iš vaikystės neprisimintų bulvių pyrago skonio. Atrodo, kad recepte nėra nieko sudėtingo ir daug laiko reikalaujančio. Ir mes prisimename skonį visiems laikams. Kyla klausimas, kaip pasigaminti bulvių pyragą namuose. Išsiaiškinkime
Kaip pasigaminti karšto šokolado namuose: funkcijos, receptai ir apžvalgos
Ne visi moka pasigaminti karšto šokolado namuose, nors šis gėrimas neįtikėtinai populiarus Rusijoje ir NVS šalyse. Ją mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai, be to, skirtingai nei kavą, galite gerti net prieš miegą. Kad toks gėrimas būtų aštriausias, gurmanai mieliau į jį deda m alto cinamono, muskato riešuto, mėtų ir net aitriųjų čili pipirų
Kaip pasigaminti karšto vyno namuose? Sudėtis, receptas
Grūtas vynas – nuostabus gydantis ir šildantis alkoholinis gėrimas, turintis daug naudingų medžiagų. Visi jie yra prieskoniuose ir prieskoniuose, kurie naudojami jo paruošimui. Gėrimo istorija siekia kelis tūkstantmečius. Jis jau seniai naudojamas medicininiais tikslais
Kaip pasigaminti kokosų aliejaus namuose: reikalingi ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ir gaminimo patarimais
Kokosų aliejus yra naudingas maisto produktas, naudojamas įvairiose žmogaus veiklos srityse. Jis įgijo platų populiarumą kosmetologijoje ir liaudies medicinoje. Pirmą kartą apie kokosų aliejų buvo žinoma XV a. Jis buvo naudojamas odos ir plaukų priežiūrai. 16 amžiuje aliejus buvo išvežtas iš Indijos ir pradėjo plisti Kinijoje, taip pat visame pasaulyje. Šis straipsnis parodys, kaip pasigaminti kokosų aliejaus namuose
