Kaip virti daržovių troškinį su vištiena – receptai, gaminimo ypatybės ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Neliko šeimininkės, kuri nežinotų apie unikalų vištienos ir daržovių derinį. Tiksliau, visą šį apetitą keliantį derinį galima pavadinti daržovių troškiniu su vištiena. Jau pati „troškinio“sąvoka byloja apie didelę fantazijos erdvę, nes į jį galima dėti daug įvairių daržovių, šviežių žolelių ir sočios mėsos. O jei dar nesate susipažinę su šiuo patiekalu, parodysime, kaip virti daržovių troškinį su vištiena.

Lengva, paprasta ir net skanu

Iš pirmo žvilgsnio tai labai paprastas receptas. Be to, galite gauti neblogą vakarienę „2 viename“- tai ir garnyras, ir karštas. Tačiau kadangi virtuvė neapsieina be kulinarinių eksperimentų, karts nuo karto reikia duoti valią savo vaizduotei. Daržovių troškinys su vištiena, gali būti paruoštas su šviežiais kalafiorais, bulvėmis ir net cukinijomis.

Paleiskite savo vaizduotę – ir skani vakarienė paruošta

Išsiaiškinkime, kaip virti daržovių troškinį su vištiena. Recepte reikalingi šie ingredientai:

• vištiena - 800 g (galite paimti visą vištieną arba dalis);
• lankas -3–4 vnt.;
• morkos - 2 vnt.;
• česnakai - 2 galvutės;
• pomidorai - 4 vnt.;
• kopūstas - pusė galvos;
• 3 saldžiosios paprikos
• grybai - 200g

Pirmiausia paruošime patiekalus, tegul tai bus patogus troškinys ar ančiukas.

Atrinksime vištienos mėsą, jei jums labiau patinka krūtinėlė, galite su ja arba mėsinti vištieną. Dabar reikia smulkiai supjaustyti svogūną ir papriką ir šiek tiek pakepinti augaliniame aliejuje. Tada į keptuvę sudėkite supjaustytą vištieną ir troškinkite 5–7 minutes.

Dabar supjaustykite svogūną plonais žiedais, morkas – juostelėmis ir sudėkite į vištienos mėsą. Troškindami sudėkite į m altą česnako skiltelę.

Kai tik pajusite aštrų virtų svogūnų ir česnakų kvapą, sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus, pjaustytus kopūstus, paprikas ir grybus.

Upilkite šiek tiek skysčio, tiks vandens, jei bus, sultinio. Ir palikite patiekalą troškintis dar 15-20 minučių.

Ar pastebėjote, kaip viskas paprasta ir paprasta? Taip pat lengva sugalvoti receptą, pavyzdžiui, daržovių troškinį su vištiena ir cukinijomis. Daržovių proporcijas galima stebėti pagal savo skonį, griežto recepto nėra.

Paprasti receptai kiekvienai dienai

Šį paprastą ir originalų patiekalą galima ruošti bent kasdien, taip pat patiekti prie šventinio stalo.

Taigi, siūlome daržovių troškinio su vištiena ir cukinijomis receptą:

• vištiena - 500g;
• svogūnai - 150 g;
• česnakai - 2 galvutės;
• cukinijos - 300 g;
• bulvės - 150 g;
• prieskonių pagal skonį.

UžŠiam patiekalui galite naudoti vištienos blauzdeles arba visą vištieną, ją padalinus į gabalus. Pirmiausia vištienos mėsą pakepinkite puode, įberdami druskos, pipirų, paprikos ir česnako, augaliniame aliejuje pagal skonį.

Tada suberkite susmulkintą svogūną. Tada supjaustykite cukiniją ir sudėkite į vištieną, taip pat galite įdėti keletą kubeliais pjaustytų bulvių.

Viską reikia užpilti nedideliu kiekiu skysčio ir užvirti, kaip ir ankstesniame recepte. Troškindami negalite pilti skysčio, atsižvelkite į savo skonio nuostatas.

Lengva paruošti, bet tiek daug gero

Daržovių troškinys, bulvės, kopūstai ir vištiena. Ar manote, kad mažai ingredientų? Esate neteisus. Šiam patiekalui jums reikės:

• vištiena 500-600g;
• svogūnai - 200 g;
• saldieji pipirai - 150 g;
• morkos - 200 g;
• bulvės - 200 g;
• kopūstai - 150g

Vištieną supjaustykite, sudėkite į puodą, ant viršaus sudėkite svogūną, papriką, morkas, bulves ir kopūstus.

Ir tada, užpylus nedidelį kiekį sultinio, nusiųskite viską troškinti ant silpnos ugnies 20-25 minutes. Taigi gausite nuostabiai skanią, sveiką ir net dietinę vakarienę nepridedant aliejaus.

Yra du daržovių troškinio gaminimo būdai.

Pirma – prieš troškinimą apkepkite visus ingredientus, kad verdant neišskirtų sulčių, kad troškinys nepasirodytų per skystas.

Antras būdas, priešingai, troškinio mėgėjams su trupučiusultinio kiekis. Išdėliojus produktus sluoksniais, jie užpilami nedideliu kiekiu skysčio ir nemaišant troškinami. Abu būdai yra geri, ir kiekvienas pasirenka gaminimo technologiją, kuri padės paruošti daržovių troškinį pagal savo skonį.

Trškinys

Šis patiekalas idealiai tinka tiems, kurie stebi savo figūrą ir nori atsikratyti kelių papildomų kilogramų. Jame yra daug vitaminų, jis neįprastai lengvas ir skanus.

Jums reikės:

• vištienos filė - 400 g;
• morkos - 150 g;
• cukinijos - 200 g;
• salierai pagal skonį;
• svogūnai – 100 g

Jei labiau mėgstate dietinį troškinį su vištiena ir daržovėmis, geriau apsieiti be padažo ir bulvių.

Reikia pasirinkti minkštą vištienos filė ir ją šiek tiek troškinti puode, įpylus šiek tiek vandens. Iki to laiko bus 5–7 minutės.

Toliau visas daržoves supjaustykite kubeliais, salierą ir svogūną – juostelėmis ir sudėkite į vištieną, kai pusiau iškeps.

Viską kartu reikia troškinti 10 minučių ant silpnos ugnies.

Tikriausiai tikroms šeimininkėms ne paslaptis, kad dėl daržovių troškinio estetinės išvaizdos visi ingredientai supjaustomi vienodais gabalėliais. Vieni mano, kad tai turi įtakos skoniui, kiti linkę manyti, kad vištienos daržovių troškinys yra skanus bet kokia forma.

Skanus receptas, išbandytas

Ir vienas geriausių receptų – daržovių troškinys su vištiena ir bulvėmis su sezoninėmis daržovėmis.

Naudojama:

• vištienos krūtinėlė - 600g;
• cukinijos - 600 g;
• pomidorai - 350 g;
• paprika - 300 g;
• morkos - 150 g;
• svogūnai - 100 g;
• prieskoniai pagal skonį;
• grietinė - 200g

Pradėkite virti daržovių troškinį su vištiena. Recepte parašyta, kad cukinijas reikia nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais. Subrendusius vaisius geriausia nulupti. Pomidorus ir paprikas reikia supjaustyti dideliais kubeliais. Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Kai visi produktai bus paruošti, laikas juos kepti. Gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi iš pradžių apkepkite cukinijas, tada pomidorus, paprikas ir morkas, kol iškeps. Vištieną ir svogūną galima troškinti kartu su prieskoniais ir česnaku.

Kai vištiena bus paruošta, sudėkite į ją keptas daržoves. Tada reikia supilti grietinę, išmaišyti ir palaikyti ant vidutinės ugnies 10 min. Pokyčiui į troškinį galite dėti ir keptų grybų, jie puikiai dera su vištienos mėsa ir daržovėmis.

Švelnaus kreminio skonio daržovių troškinys paruoštas!

Daržovių troškinys su vištiena ir žiediniais kopūstais

Šiai parinkčiai naudosime:

• vištiena - 600 g;
• grietinė - 100 g;
• pomidorų pasta - 20 g;
• žiediniai kopūstai - 300 g;
• svogūnai - 100 g;
• pomidorai - 100 g.

Troškį galima ruošti ne tik keptuvėje ar puode, bet ir moliniuose puoduose ar specialioje kepimo formoje.

Norėdami tai padaryti, turite supjaustyti vištienos mėsą, nuplauti, gerai išdžiovinti ir sudėti į riebalais išteptą formą.

Sluoksniui paruoškite pomidorų ir grietinės padažą. 3 str. šaukštus pomidorų ir 100 gramų grietinės sumaišykite, išspauskite česnaką ir atidėkite, kol troškinys susiformuos. Po vištienos nusiųskite žiedinį kopūstą, supjaustytą mažais žiedynais.

Užpilkite šiek tiek padažo ant viršaus, tada įdėkite sluoksnį pjaustytų svogūnų ir pomidorų ir vėl įpilkite šiek tiek padažo. Visa tai galima padengti tarkuoto sūrio sluoksniu, sandariai uždengti folija ir išsiųsti į orkaitę 20 minučių. Tada gaukite neįtikėtinai apetitą keliantį troškinį su sultinga mėsa ir kvapniomis daržovėmis.

Eksperimentuokite ir nebijokite. Daržovių troškinys su vištiena, bulvėmis, kopūstais ir daugybe kitų daržovių galiausiai pasirodo labai skanus ir sotus. Gero apetito!