2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kiekvienas puikiai žinome, kad norėdami būti sveiki ir kupini jėgų, į savo racioną turite įtraukti kuo daugiau šviežių vaisių, žolelių ir daržovių. Tačiau ar esame taip gerai susipažinę su įprastais produktais, kurie ant mūsų stalo pasirodo kone kasdien? Galbūt visi esame susipažinę su krapais ir petražolėmis. Džiaugiamės galėdami pridėti šių žalumynų į sriubas ir salotas, konservuoti ir išdžiovinti, kad galėtumėte naudoti ateityje. Tačiau koks yra krapų kalorijų kiekis ir kuo jis naudingas mūsų organizmui? Išsiaiškinkime.
Visame pasaulyje
Visuotinai pripažįstama, kad aštrūs žalumynai atkeliauja iš Pietų Azijos. Apie jo naudingas savybes žmonės sužinojo daugiau nei prieš 5000 metų. Tais laikais krapai buvo naudojami kaip vaistinis augalas, dalyvaudavo ritualinėse ceremonijose, tarnavo kaip namų talismanas. Kvepianti žolė greitai pelnė žmonių pasitikėjimą ir greitai paplito visuose pasaulio žemynuose. Ir dabar krapų nerasite nebent š altoje Arktyje. Šiandien šią žolelę naudojame kaip daugelio patiekalų pagardinimą, o mažai kas žino, kad krapai medicinoje naudojami iki šiol. Švieži arba džiovinti krapai galitik suteikia patiekalams skonio, bet ir daro didelę įtaką mūsų organizmui.
Krapai verdant
Kvapus augalas naudojamas visas, o žalumynai dedami į įvairius patiekalus. Žiedynai ir tvirtas pluoštinis stiebas suteikia marinuotiems agurkams skonio, o aštrios, anyžių skonio sėklos naudojamos kaip pagardas. Augalas stebėtinai sujungia didžiulį kiekį vertingų vitaminų ir mineralų, nepaisant to, kad krapų kalorijų kiekis yra labai mažas. Į padažą, mėsos, daržovių, žuvies ar paukštienos patiekalus įdėkite tik šiek tiek šviežių žolelių ir jie sužibės patraukliomis spalvomis ir skoniais.
Įdomu tai, kad net ir nedidelis krapų kiekis gali papildyti jūsų mitybą visomis būtinomis mineralinėmis medžiagomis, o kitiems produktams reikėtų kur kas daugiau. Todėl mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja į savo racioną įtraukti krapus. Patiekalų su šviežiomis žolelėmis nuotrauka džiugina akį ir akimirksniu sužadina apetitą.
Medicinoje ir kosmetologijoje
Prieskoninėje žolėje yra eterinių aliejų, dėl kurių ji yra pripažinta kosmetikos gaminių gamintojų. Krapai gali išgydyti probleminę odą, palengvinti uždegimą ir pagerinti regeneraciją. Augalų ekstraktas yra įtrauktas į burnos priežiūros priemones, odekolonus ir higienos priemones. Augalų ekstraktas taip pat naudojamas medicinos preparatuose. Krapai taip pat plačiai naudojami liaudies medicinoje, jie dedami į tinktūras ir vaistažolių preparatus.
Mažai kalorijųkrapai leidžia naudoti nuo nutukimo, sergant įvairiomis virškinamojo trakto ligomis. Jį rekomenduojama naudoti besilaukiančioms ir maitinančioms motinoms. Mūsų močiutės žinojo brangią priemonę, galinčią atsikratyti kūdikio pilvo dieglių - „krapų vandenį“. Kvepiantys žalumynai neturi kontraindikacijų, tačiau verta atsiminti, kad suaugusiojo dienos norma yra viena maža krūva, ir jūs neturėtumėte jos viršyti.
Sudėtis ir kalorijų kiekis
Krapų kalorijų kiekis mažas – 40 kcal 100 g žalumynų. Tačiau sėklos negali pasigirti tokia dietine kokybe, 100 g yra šiek tiek daugiau nei 300 kcal. Tačiau reikia pastebėti, kad jie gana lengvi ir daug jų suvalgyti nepavyks, vienas arbatinis šaukštelis sėklų svers vos 5 g, tad nereikia bijoti priaugti papildomų kilogramų.
Gamta gausiai aprūpinta krapais vitaminų sudėtimi: juose yra daug askorbo rūgšties, vitaminų A, E, B grupės vitaminų (B2, B6, B12) ir PP. Jame yra daug kalio ir kalcio, magnio, fosforo, natrio. Šiek tiek mažiau mangano, geležies, vario ir cinko. Augalo sėkloje yra daug oleino rūgšties ir kitų nesočiųjų riebalų rūgščių, reikalingų normaliai žmogaus organizmo veiklai. Aštriuose vaisiuose yra medžiagos D-karvono, kuris gali atsispirti vėžio vystymuisi.
Kam tai naudinga
Krapai (jų nuotrauką galite pamatyti mūsų straipsnyje) yra tikras sveikatos sandėlis. Tai ne tik leidžia kompensuoti vitaminų ir mineralų trūkumą, bet ir padedaišgydyti kūną. Krapai imituoja fermentų gamybą, o tai teigiamai veikia visą virškinimo sistemą. Jis naudingas žmonėms, sergantiems kepenų, kasos, inkstų ir šlapimo sistemos ligomis, yra skirtas esant vidurių pūtimui ir hemorojui. Tradicinė medicina krapais sėkmingai gydo cistitą, žagsėjimą, laikoma galinga vaistu nuo kosulio. Žindančioms moterims rekomenduojama padidinti motinos pieno kiekį ir yra naudojamas mastitui gydyti.
Aštrus augalas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą: stiprina ir valo kraujagyslių sieneles bei širdies raumenis. Jis gali sumažinti kraujospūdį, todėl žemą kraujospūdį turintys žmonės krapų turėtų vartoti saikingai. Švieži žalumynai veikia raminamai, gali malšinti galvos skausmą, sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Be to, krapų šakelės yra puikus anestetikas, o tai reiškia, kad jos padės išvalyti žarnyną nuo puvimo bakterijų ir stabilizuos jo veiklą.
Pasirodo, kad mums pažįstami produktai nėra tokie paprasti, kaip dažnai manome. Kelios šviežių krapų šakelės gali suteikti mums gyvybingumo ir palaikyti sveikatą. Atminkite, kad šviežios daržovės ir vaisiai mums yra gyvybiškai svarbūs, pasistenkite savo mitybą paįvairinti naujais skaniais ir sveikais kulinariniais atradimais.
Rekomenduojamas:
Slyvų ir džiovintų abrikosų kalorijų kiekis ir jų nauda organizmui
Džiovinti vaisiai yra natūralus maistas, kurį mėgsta valgyti daugelis žmonių. Jie naudojami rudens-žiemos laikotarpiu, kai trūksta vitaminų. Juk visi džiovinti vaisiai yra maistinių medžiagų š altinis. Slyvų ir džiovintų abrikosų kalorijų kiekis yra gana didelis, todėl nerekomenduojama jų įtraukti į racioną dideliais kiekiais
Saulėgrąžų sėklos: sudėtis, kalorijų kiekis, nauda ir žala organizmui
Ilgą laiką žmonės saulėgrąžų sėklas traktavo tik kaip maisto produktą. Apie saulėgrąžų sėklų naudą ir pavojų žmonės sužinojo daug vėliau. Tačiau būtent šiam punktui reikia skirti didžiausią dėmesį, kad būtų išvengta sveikatos problemų dėl šio produkto naudojimo
Obuolys: kalorijų kiekis 100 gramų. Obuolių kalorijų kiekis, jų nauda ir maistinė vertė
Apple yra unikalus produktas. Vitaminai C, P, E ir beveik visa vitamino B grupė – tai visas obuolys. Kalorijos 100 gramų 35–47 kalorijų diapazone leido jam sėkmingai užimti vertingą poziciją dietinių produktų kategorijoje. Daugelis dietų turi didžiulį pavadinimą „Apple“ir sukelia rimtų diskusijų tarp gydytojų ir vartotojų. Net vaikai darželyje žino apie obuolių naudą. Traškūs, švieži, kepti ir džiovinti obuoliai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
Kalorijų kiekis: žuvies kotletai. Garuose keptų žuvies pyragaičių kalorijų kiekis
Žuvies kotletai yra populiarus patiekalas, kurį mėgsta dauguma suaugusiųjų ir vaikų. Be skonio savybių, žuvis naudingumu nenusileidžia mėsai, ji lengvai pasisavinama organizmo, yra vertingų medžiagų ir mikroelementų š altinis. Žuvies patiekalai išsiskiria nepakeičiamu švelnumu, sultingumu ir lengvu paruošimu, net ir keptų žuvies pyragų kalorijų kiekis nėra toks didelis, lyginant su paukštiena, jautiena, o tuo labiau kiauliena
