2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Žmogaus organizmui reikia maistinių medžiagų tinkamam vidaus organų funkcionavimui ir funkcionavimui. Statybinė medžiaga yra maistas, ypač raudona mėsa. Tiesa, ginčai dėl jo naudingumo nerimsta daugelį dešimtmečių ir vargu ar baigsis. Kažkas neįsivaizduoja savo gyvenimo be gyvulinių b altymų, o kiti juos visiškai pašalina iš savo raciono.
Kur yra tiesa? Daugelis mokslininkų tikina, kad be kiaulienos, jautienos ir ėrienos organizmui trūksta b altymų junginių. Mitybos specialistai teikia pirmenybę liesoms veislėms su minimaliu riebalų kiekiu. Pasak ekspertų, veršiena yra nenaudinga ir netgi pavojinga žmonėms.
Vegetarai visiškai pritaria šiam požiūriui ir mano, kad raudona mėsa yra fizinių patologijų provokatoriai. Kam tikėti, kieno pusėn stoti? Leidinyje bus akcentuojamas šio produkto poveikis mūsų sveikatai.
Kokios maistinės medžiagos yra raudonoje mėsoje?
Daugelis tyrimų patvirtino neabejotiną gyvulinių b altymų naudą. Jame yra b altymų, kurie stiprina kaulus ir jungiamąjį audinį. Kompozicijoje gausu vertingų mikroelementų: fosforo, kalio, geležies. Praktika įrodė, kad žmonės, kurie atsisako mėsos delikatesų, dažniau patiria chemikalų trūkumą ir kenčia nuo anemijos.
Geležis padeda pasisavinti vitaminą B12, kuris yra atsakingas už DNR susidarymą ir raudonųjų kraujo kūnelių vystymąsi. Jis gerina imuninę, kraujodaros ir medžiagų apykaitos sistemas. Teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, stabilizuoja atmintį ir koncentraciją. Būtinas vitaminas augančiam vaiko organizmui.
Raudona mėsa praturtinta riboflavinu ir folio rūgštimi. Šie vitaminai aktyviai dalyvauja kepenų, žarnyno trakto darbe. Neigiamo poveikio psichoemocinei sveikatai nebuvimas. Nieko keisto, kad nėštumo metu vitaminą B9 skiria ginekologai. Reguliarus ir dozuotas gyvulinių b altymų, kuriuos gauname iš mėsos produktų, vartojimas apsaugos nuo mažakraujystės.
Net gydytojai rekomenduoja į valgiaraštį įtraukti virtą kiaulieną ar jautieną, kai nusilpęs imunitetas, padidėjęs fizinis aktyvumas. B altymai suteikia energijos, suteikia energijos ir jėgos. Troškinta, kepta ir virta mėsa skirta mažiems vaikams stiprinti kaulus ir raumenis.
Mūsų grožis priklauso nuo dietos
Inovatyvių technologijų eroje gauname ne tik naujų iPod ir programėlių, bet ir žinių. Tik vaikai nežino apie naudągyvulinė želatina, kuri susidaro verdant kremzles, kaulus ir filė. Gydytojai ir kosmetologai vieningai kalba apie šios medžiagos gydomąsias savybes mūsų odai.
Šiuolaikinė kosmetologijos pramonė jau seniai naudoja želatiną maitinamiesiems kremams, jauninančioms ir stangrinančioms veido, rankų, plaukų ir nagų kaukėms gaminti. Natūrali medžiaga yra visiškai nekenksminga, padeda jums ir man išlikti gerai prižiūrimiems ir jauniems. Kai kuriuose grožio salonuose siūlomos injekcijos, kurių pagrindą sudaro gyvūninio kolageno b altymai.
Injekcijos išlygina raukšles, koreguoja lūpų formą. Vienintelė kontraindikacija yra alergija mėsai. Verta paminėti, kad raudonoje mėsoje yra daug vitamino D. Tai svarbus elementas stiprinantis ne tik kaulus, bet ir nagus. Beje, žuvis su raudona mėsa (upėtakis, lašiša, lašiša, lašiša) taip pat praturtinta vitaminu D ir amino rūgštimis.
Skrisk į tepalą
Sunku rasti šeimą, kurios racione trūktų mėsos produktų. Greičiausiai taip yra dėl fiziologinio poreikio ir mitybos stereotipų. Mėsos valgytojai atkakliai atsisako girdėti apie kenksmingas produkto savybes, nuoširdžiai manydami, kad visa tai yra mitas. Beje, ekspertai įrodė žalingą persivalgymo poveikį.
Tai kodėl raudona mėsa yra bloga? Viskas paprasčiau nei atrodo – trūksta skaidulų, kurios padeda virškinti, ir angliavandenių, kurie suteikia energijos. Gyvuliniai b altymai, patekę į skrandį, pradeda skaidytis į pavojingas rūgštis, kurios nuodija kraujodaros sistemą. Mūsų organizmui reikia daug laiko juos neutralizuoti. Jau nekalbant apie purino bazes, kurios daro didelę žalą kraujagyslėms ir sąnariams. Baigdamas norėčiau pasiūlyti keletą šventinių receptų.
Kiaulienos ir grybų kepsnys
Labai skanus ir sveikas patiekalas šešioms porcijoms. Būtini komponentai:
- kilogramas kiaulienos (nugaros);
- grybai - 300 gr.;
- bulvės - 500 gr.;
- dvi morkos;
- svogūnai - dvi galvos;
- litras jogurto;
- grietinė - 400 gr.;
- sūris - 200 gr.;
- kalendra, krapai.
Instrukcijos
Raudona mėsa (kiauliena) supjaustyta porcijomis. Supilkite kefyrą, sudėkite svogūnus pusžiedžiais į dubenį ir palikite marinuotis dviem valandoms. Per tą laiką paruoškite likusius produktus. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir lengvai pakepinkite su morkomis. Jei norite, galite pridėti svogūnų. Sūrį sutarkuokite į atskirą indą, susmulkinkite žalumynus.
Skustas bulves supjaustykite juostelėmis. Belieka suformuoti patiekalą. Molio puodo dugną ir sieneles sutepkite augaliniu aliejumi. Į pirmą sluoksnį klojame marinuotus kiaulienos gabaliukus, į antrą – bulves, nepamirštant pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Kitas sluoksnis bus pievagrybiai su morkomis. Supilkite šiek tiek vandens, įpilkite grietinės. Dedame į orkaitę valandai 180C. Prieš išjungdami minutę pabarstykite žolelėmis ir sūriu.
Jautiena lėtoje viryklėje su daržovėmis
Naudodami daugiafunkcinę viryklę palengvinsite savo darbąir išlaikyti visas maistingąsias medžiagas produktuose. Netgi raudona mėsa, kurios receptas patiks gurmanui, turės teigiamos įtakos sveikatai. Virimo ingredientai:
- liesa jautiena - pusė kilogramo;
- didelės morkos;
- saldieji pipirai - 2 vnt.;
- du baklažanai;
- du svogūnai;
- švieži pomidorai - 3 vnt.;
- krapai, petražolės;
- prieskoniai – neprivaloma.
Žingsnis po žingsnio vadovas
Jautieną reikia supjaustyti mažais kubeliais, pusę mėsos dėti ant kombaino dugno, iš anksto sutepti aliejumi. Druska pagal skonį. Pomidorams nuimkite odelę, supjaustykite žiedais, padėkite ant mėsos. Tada sudėkite baklažanų apskritimus (nuluptus), tada svogūnų žiedus, papriką ir tarkuotas morkas.
Likusią jautienos dalį uždėkite ant daržovių „pagalvėlės“. Visas daržoves kartojame ta pačia seka. Pagardinkite prieskoniais, nustatykite parinktį „Gesinimas“1,5 val. Patiekdami papuoškite krapais ir petražolėmis. Patiekalas puikiai dera su spagečiais, grikiais, ryžiais, bulvių koše.
Išvada
Mėsa yra sunkus virškinimo sistemos produktas, todėl neturėtumėte ja pasiremti. Be kita ko, nesąžiningi gamintojai galvijus kemša antibiotikais, pavojingais augimo hormonais, šeria kenksmingais pašarais, greitinančiais gyvulių brendimą. Norėdami pristatyti, paviršius apdorojamas nitratais ir cheminėmis medžiagomis, kurios skatina laisvųjų radikalų atsiradimą žmogaus organizme.
Tačiau raudona mėsa neturėtų būti visiškai pašalinta iš meniu. Liesa kiauliena, liesa veršiena ar ėriena gali būti naudinga, kai valgoma saikingai ir tinkamai iškepta. Kad nepakenktumėte savo sveikatai, mitybos specialistai pataria nepiktnaudžiauti gyvūniniu produktu – gerai fizinei formai palaikyti pakanka du kartus per savaitę.
Prieš gamindami, visada pamirkykite vandenyje, kad atsikratytumėte nitratų. Taip pat būtinai nusausinkite pirmąjį sultinį. Naudingesnis virtas, keptas, troškintas kumpis. Patiekite šviežias, nekrakmolingas daržoves, kad būtų lengviau virškinti. Raudona mėsa turi neįtikėtiną skonį ir sultingumą. Nauda ar žala tiesiogiai priklauso nuo suvalgyto kiekio ir produkto kokybės.
Rekomenduojamas:
Palmių branduolių aliejus: aprašymas, savybės, taikymo ypatybės, nauda ir žala
Šiandien apie palmių aliejų aktyviai diskutuojama visose žiniasklaidos priemonėse. Kas bando įrodyti savo žalą, kam naudinga. Tačiau pirmiausia reikia suprasti, kad gaminamos dvi šio aliejaus rūšys. Dėl palmių augimo vietos – Afrikos – abi veislės vadinamos tropinėmis. Palmių aliejus ir palmių branduolių aliejus skiriasi gamybos būdu. Pakalbėkime apie juos išsamiau
Raudona sūdyta žuvis: gaminimo receptai. Kaip marinuoti raudoną žuvį namuose
Raudonoji žuvis laikoma nepaprastai sveiku ir skaniu delikatesu. Rožinė lašiša, lašiša, upėtakis – iš jų pagaminama neįtikėtinai daug patiekalų, taip pat iš jų gaminami sušiai ir suktinukai bei sūdomi. Apie tai, kaip greitai ir skaniai pasūdyti raudoną žuvį, norime pakalbėti mūsų straipsnyje. Tai padaryti patiems nėra taip sunku, o rezultatas yra daug geresnis nei panašaus produkto iš parduotuvės
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Virtas kiaušinis: nauda ir žala. Virtos vištienos ir putpelių kiaušinių nauda ir žala
Dietologai nuolat ginčijasi dėl to, kas duoda organizmui virtą kiaušinį. Šio produkto nauda ir žala yra santykinė: viskas priklauso nuo sveikatos būklės ir suvartoto produkto kiekio. Šiandien mes išsamiai papasakosime apie naudą sveikatai, maistinę vertę ir dietologų įspėjimus, kuriuos reikia nepamiršti. Taigi
Ožkos pieno žala ir nauda vaikui. Ožkos pienas: nauda ir žala, kontraindikacijos
Ožkos pieno žalą ir naudą vaikui jau seniai tyrė ekspertai. Šiame straipsnyje apžvelgsime ožkos pieno savybes, taip pat ar verta duoti vaikui šio pieno produkto
