2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05
Iš šviežio nenugriebto pieno pagaminama daugybė sveikų ir skanių produktų. Yra nuomonė, kad kuo didesnis jo riebalų kiekis, tuo jis gydomesnis. Tačiau dietinėje mityboje, atvirkščiai, rekomenduojama vartoti mažai riebalų turintį pieną ir iš jo pagamintus produktus. Tokiu atveju naudokite atvirkščiai. Kas tai per produktas? Atsakymą į šį klausimą rasite šiame straipsnyje.
Pieno nugriebimo procesas
Šviežiame nenugriebtame piene paprastai yra 3–6 % riebumo. Grietinėlė nuo jo atskiriama specialiu apdorojimu (atskyrimu). Riebalų kiekis juose – nuo 8 proc. Ir atvirkščiai – perdirbimo metu atskiriamas skystis, tai yra nugriebtas pienas. Jis turi b altą permatomą išvaizdą. Tačiau negalima teigti, kad šiame produkte iš viso nėra riebalų. Taip yra, bet labai mažomis dozėmis – iki 0,5%.
Iš ko pagamintas nugriebtas pienas?
Žemės ūkyje reversas naudojamas jaunoms kiaulėms ir galvijams šertigyvulių. Žinoma, jo maistinė vertė yra prastesnė nei nenugriebto pieno, tačiau dėl mažo b altymų kiekio jame jis lengviau virškinamas ir pasisavinamas.
Return yra produktas, naudojamas pieno miltelių ir kondensuoto pieno gamyboje. Jis taip pat naudojamas gaminant neriebų jogurtą ir kefyrą. Iš jo gaunamas lengvas ir erdvus varškė. Kaip tai padaryti namuose, aprašyta kitoje straipsnio dalyje.
Virtas varškės sūris: receptas
3 litrai pieno praėjo per separatorių, supilkite į puodą ir padėkite ant ugnies. Užvirus virkite ketvirtį valandos. Tada pieną atvėsinkite š alto vandens vonelėje (iki 30 laipsnių). Po to produktą padėkite į šiltą vietą ir palikite natūraliai rūgti, nenaudodami jokių pradinių kultūrų. Kai ant ruošinio viršuje atsiranda storas „dangtelis“, o po juo – išrūgos, laikas gaminti varškę. Norėdami tai padaryti, supilkite skystį ant marlės, pakabintos virš keptuvės. Leiskite išrūgoms nutekėti ir valandai padėkite varškės maišelį. Tada perkelkite gaminį į indą su dangteliu. Skanus ir sveikas varškės sūris yra paruoštas. Tokiame produkte riebalų kiekis yra apie 4%. Laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 2–3 dienas.
Iš tokios varškės galite gaminti įvairius patiekalus: troškinius, kremus, pyragų įdarus, kukulius, blynus. Labai naudinga valgyti šviežią. Norėdami paįvairinti skonį, galite pridėti šiek tiek medaus arba naminės uogienės.
Kaip matote, reversas taip pat yra vertingas pieno produktas. Žmonėms, kuriems rekomenduojama dietinė mityba,jis tiesiog būtinas ruošiant neriebius preparatus.
Rekomenduojamas:
Dietinis produktas – sveikatos ir grožio pagrindas
Dietinis produktas nuo visų kitų skiriasi ne tuo, kad jame yra mažiau kalorijų, o tuo, kad jis skirtas bet kokiomis ligomis sergantiems žmonėms. Dietologija remiasi noru teisingai parinkti dietą, kuri turėtų gydomąją naudą
Naminės dešrelės natūraliame apvalkale: receptai ir ingredientai. Naminės kiaulienos dešrelės
Dešrą mėgsta kone kiekvienas šiuolaikinis žmogus. Tačiau įsigytų produktų kokybė dažnai palieka daug norimų rezultatų. Todėl daugelis imasi ryžtingo žingsnio – pradeda virti dešrą namuose
Sojos: genų inžinerijos rezultatas ar naudingas dietinis produktas?
Vienas iš svarbiausių dietinių produktų yra sojos pupelės. Jie ypač mėgstami rytietiškoje virtuvėje (japonų, kinų), taip pat tarp vegetarų, nes yra augalinių b altymų š altinis. Iš sojos gaminama daug produktų: pienas ir varškė, sūris ir sojų mėsa, taip pat padažai, jie vartojami ir tiesiog pupelių pavidalu. Tačiau šis nuostabus augalas turi ir trūkumų, dėl kurių soją reikia vartoti atsargiai
Varškės Velykos orkaitėje: receptas. Velykų varškės „Karališkasis“kremas. Forma varškės Velykoms
Kuo garsėja varškės Velykos? Remiantis krikščionių kanonais, varškė yra neatsiejamas šventinio stalo elementas, simbolizuojantis pažadėtosios žemės „sutirštėjusį pieną“. Senovėje varškė buvo šventas patiekalas, kurį valgydami žmonės garbino vaisingumo dievybes. Kadangi Velykas įprasta švęsti 40 dienų, mūsų receptai paįvairins kasdienį meniu ir taps stalo puošmena
Mastika iš kondensuoto pieno. Pieno mastika ant kondensuoto pieno. Mastika su kondensuotu pienu - receptas
Žinoma, galite nueiti į parduotuvę ir nusipirkti jau paruoštų tortų papuošimų iš zefyrų, gliukozės ir glicerino. Bet, pirma, visos šios girliandos, karoliukai ir lankeliai su gėlėmis neturi jūsų individualumo ir kūrybinės vaizduotės pėdsakų, antra, jie nėra pigūs. Todėl šiandien mes išmoksime pasigaminti mastiką iš kondensuoto pieno