Kaloringos virtos bulvės su lupenomis, virtos gabalėliais su sviestu. Kalorijos bulvių košėje su pienu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip gerai virtos bulvės! Ši daržovė yra labiausiai paplitusi ir populiariausia tarp kitų. Galite naudoti ne tik kaip garnyrą, bet ir kaip savarankišką patiekalą. Virtų bulvių kalorijų kiekis šimte gramų neviršija 80 kilokalorijų. Tačiau galite pabrėžti kitas naudingas jo savybes.

Kokia šios įprastos daržovės nauda?

Bulvėse yra daug krakmolo, mineralinių druskų, jodo, sieros, geležies, kalio ir kitų maistinių medžiagų. B altymai yra labai naudingi bulvėse. Juose yra organizmui naudingų aminorūgščių, tokių kaip metioninas, treoninas, valinas, fenilalaninas, triptofanas. Būtent šių medžiagų žmogaus organizmas nesintetina.

Vitaminai būtini bet kokio amžiaus žmonėms. Ypač jų trūkumas pasireiškia rudens ir pavasario laikotarpiais. Jei neturite galimybės įsigyti produktų, kuriuose yra didžiulis jų kiekis, ateikite į pagalbąbulvės.

Vitaminų kiekis

Bulvėse gali būti išskirti šie vitaminai:

1. Pantoteno rūgštis arba vitaminas B3. Būtent jis yra atsakingas už kepenų valymą nuo alkoholio.
2. Vitaminas B6 padės apsisaugoti nuo radioaktyviųjų medžiagų. Piridoksinas, dar kitaip vadinamas, padeda linolo rūgštį paversti biologiškai aktyvia rūgštimi, kuri savo ruožtu skatina druskos rūgšties sekreciją skrandyje. Jeigu šio vitamino žmogaus organizme nepakanka, tuomet žmogui gali pasireikšti tokie simptomai kaip pykinimas, burnos ertmės ir aplink akis esančių gleivinių pažeidimai. Taip pat gali atsirasti traukulių. Žmogus kenčia nuo nemigos, depresijos, sutrinka jo virškinimas ir kraujotaka.
3. Tarp bulvėse esančių vitaminų taip pat galite rasti vitamino C, ty askorbo rūgšties. Jis padeda kovoti su cholesterolio kiekiu kraujyje, išvalo organizmą nuo toksinių medžiagų, taip pat naudojamas kaip antidepresantas.
4. Bulvėse yra vitamino P – rutino. Tai padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, kovoti su aukštu kraujospūdžiu ir padidinti tulžies nutekėjimą.
5. Vitaminas PP padeda žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
6. Nikotino rūgštis padeda organizmui kovoti su nuodais ir toksinais, geriau pasisavinti augalinius b altymus.

Nepaisant to, kad vandenyje virtų bulvių kalorijų kiekis yra mažas, jos turi didelę maistinę vertę. Sudėtyje esančio krakmolo naudašią daržovę galima paryškinti kaip atskirą elementą.

Kokia bulvėse esančio krakmolo nauda?

Krakmolas garsėja:

1. Jame yra naudingo mikroelemento – kalio.
2. Kovoja su cholesterolio kiekiu žmogaus organizme, todėl suteikia antisklerozinį poveikį.
3. Pašalina vandens perteklių iš žmogaus kūno. Ypač naudinga valgyti bulves pagirių laikotarpiu ir žmonėms, sergantiems inkstų liga.
4. Krakmolas kovoja su patogeninėmis ląstelėmis, neleidžia vystytis navikams ir uždegimams.
5. Bulves turi valgyti diabetu sergantys žmonės. Krakmolas sumažins cukraus įsisavinimą į kraują, o pavalgius jo kiekis nepadidės.
6. Kasdien valgydami bulves, aprūpinsite savo organizmą daugiau nei pusę dienos angliavandenių normos. Juk būtent bulvėse esantis krakmolas suteikia organizmui reikiamą energijos dalį.
7. Imunitetas sustiprėja.
8. Krakmolas gerina medžiagų apykaitą ir virškinimą.
9. Sumažina skrandžio rūgštingumą, todėl sumažėja opų atsiradimo rizika.

Virtos bulvės – kaip dėl jų kalorijų kiekio?

Virtų bulvių kalorijų kiekis yra 82 kcal šimte gramų. Jei kalbėsime apie b altymus, tai vienoje produkto porcijoje jų yra 2 gramai. Riebalų tik 0,4 gramo, bet pakanka angliavandeniųprisotinti kūną energija – 16,7 gramo.

Bulvių patiekalo kalorijų kiekis priklauso nuo jo apdorojimo, pavyzdžiui, 100 gramų troškintų bulvių bus 250 kcal. Skiriasi ir virtų bei keptų bulvių kalorijų kiekis. Jei kepsite daržovę aliejuje, vienoje 100 gramų porcijoje galite gauti 266 kcal.

Mažiausias kalorijų kiekis yra keptos bulvės be žievelės – 77 kcal. Jei nenusivilksite nuo bulvių „drabužių“, kalorijų kiekis padidės iki 136 kcal.

Jei jūsų svajonė yra turėti tobulą figūrą, o bulvės yra jūsų mėgstamiausias maistas, venkite keptų patiekalų iš jo.

Išsami bulvių kalorijų lentelė

Kiekviena šeimininkė šią daržovę verda skirtingai. Kažkas tiesiog įpila vandens, o kažkas mėgsta vaišintis, pavyzdžiui, įdėdamas sviesto ar grietinės. Virtų bulvių kalorijų kiekis priklausys nuo to, kuo įdarysite šią daržovę ir kaip ją gaminsite. Įvairių patiekalų energinę vertę galite sužinoti iš šakniavaisių lentelėje.

Produktas	Kalorijų kiekis, kcal
Virtos naujos bulvės	80
Virtos bulvės uniformoje	74
Kaloringos virtos bulvės su sviestu	120
Virtos bulvės su grietine	92

Receptasskanios virtos naujos bulvės

Patiekalui paruošti mums reikia:

• du kilogramai naujų bulvių;
• 60 gramų sviesto;
• krūva krapų (jų kiekis priklauso nuo jūsų pageidavimų, jei kam ši daržovė nemėgsta, tuomet galite nenaudoti);
• druska pagal skonį.

Bulvių odelę nulupkite (nebūtina) ir supjaustykite vidutinio dydžio lygiais gabalėliais. Sudėkite juos į puodą ir užpilkite š altu, išvalytu vandeniu. Padėkite indą ant stiprios ugnies. Vandeniui užvirus ugnis sumažinama, įberiama druskos ir iki pusės atidaromas puodo dangtis. Virkite, kol paruošite. Kepimo metu bulves galite persmeigti peilio ašmenimis arba šakute. Tokiu būdu patikrinama jo parengtis.

Svarbu, nuėmus keptuvę nuo ugnies, nedelsiant nupilti vandenį ir iš anksto į bulves įdėti sviesto ir smulkintų krapų. Po to keptuvė uždengiama dangčiu ir pakratoma, kad krapai pasidengtų kiekvieną gumbą, o sviestas ištirptų.

Valgykite savo sveikatai! Mažai kaloringos virtos bulvės padės išlaikyti figūrą, svarbiausia nepersistengti su porcija.

Kaloringa bulvių košė su pienu

Šis patiekalas visiems pažįstamas nuo vaikystės. Ją valgome ne tik namuose, bet ir darželiuose, mokyklose, valgyklose, restoranuose. Jis skiriamas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Tai teigiamai veikia širdies ir kepenų veiklą.

Kaloringa bulvių košė su pienuyra apie 80 kcal, tačiau šis skaičius skirsis priklausomai nuo to, kokius kitus ingredientus pridėsime jį ruošdami. Pavyzdžiui, jei į pieną įdėsite šiek tiek daugiau sviesto, šis skaičius padidės iki 150 kcal.

Dienos norma pagal mitybos specialistų rekomendacijas – 200 gramų. Jei laikysitės paveikslo, galite gaminti tyrę be papildomų ingredientų. Kalorijų kiekis virtose bulvėse vandenyje yra vidutiniškai 80 kilokalorijų.

Kaloringos virtos bulvės su lupenomis

Toks produktas yra ne tik nekaloringas, bet ir naudingas, nes žievelėse išlieka visos maistinės medžiagos, kurios sunaikinamos apdorojant daržovę be jo. Toks šakniavaisis labai naudingas kraujagyslėms ir širdžiai, nes turi daug magnio ir kalio.

Taip paruošta daržovė naudojama daugelyje dietų, o virtų bulvių lupenoje kalorijų kiekis neviršija 74 kilokalorijų. Šis skaičius pasiekiamas dėl to, kad gaminant nenaudojama druska ir įvairūs aliejai.

Norėdami pagardinti patiekalą, galite pabarstyti jį žolelėmis, o norėdami išlaikyti formą, naudokite ne didesnes nei 200 gramų porcijas.