Sėklos: kalorijų kiekis 100 gramų

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-02 16:24

Sėklos naudojamos maisto ruošimui ir klinikinei mitybai. Populiariausios yra saulėgrąžų ir moliūgų sėklos. Sezamo, linų ir arbūzų sėklos taip pat gali būti naudojamos mitybai. Kaloringumu šie produktai praktiškai niekuo nenusileidžia riešutams, o vartojami netinkamai gali sukelti antsvorį. Todėl prieš pradėdami juos naudoti, turėtumėte sužinoti apie jų kaloringumą ir naudingas savybes.

Naudingos saulėgrąžų sėklų savybės ir kalorijų kiekis

100 gramų saulėgrąžų sėklų yra apie 578 kalorijas. Valgant žalius, jų skonis labai panašus į žemės riešutus. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie teigiamai veikia virškinimą ir širdies veiklą. Pagal vitamino D kiekį saulėgrąžų sėklos niekuo nenusileidžia menkių kepenims.

Naudingi sudėties elementai gerina regėjimą ir valo kraują. Sėklos taip pat padeda organizmui pasisavinti kalcį. Jų naudojimas gerai veikia odos būklę: ji tampa tvirtesnė ir elastingesnė. Tačiau dėl tokio didelio kaloringumo šis produktas yra kenksmingas antsvorį turintiems žmonėms. Tai daugiausia taikoma keptoms sėkloms, kurių kalorijų kiekis yra 622 kcal. Tai panašu į lazdyno riešutų kalorijų kiekį.

Saulėgrąžų sėklos negali būti priskiriamos dietiniams produktams. Per dieną galima suvartoti ne daugiau kaip 40 gramų sėklų. Jei viršysite normą, kyla antsvorio rizika.

Tačiau kai kuriais atvejais jie gali būti naudingi metant svorį. Nedidelis jų kiekis gali nuslopinti alkio jausmą ir suteikti organizmui reikalingų mineralų bei vitaminų esant netinkamai mitybai. Taip pat kai kuriuos patiekalus, pavyzdžiui, dribsnius, salotas ar daržovių troškinius, galima apibarstyti sėklomis. Kalorijų kiekis ir naudingumas iš karto padidės.

Moliūgų sėklos

Moliūgų sėklos yra mikroelementų ir vitaminų sandėlis. Naudingiausios yra apvalios moliūgų sėklos. Juose daug b altymų, vario, geležies, skaidulų, cinko ir kitų elementų. Moliūgų sėklos pagal cinko kiekį nusileidžia tik austrėms. Juose yra A, PP, E ir B grupių vitaminų.

Skirtingai nei saulėgrąžų sėklos, moliūgų sėklos yra šiek tiek mažiau kaloringos. 100 gramų yra 556 kcal. Skrudintų sėklų kalorijų kiekis yra 600 kcal. Moliūgų sėklas rekomenduojama vartoti džiovintas. Toks produktas išlaiko didžiausią maistinių medžiagų kiekį. Tačiau neturėtumėte su jais susižavėti, nes tai gali sukelti masės perteklių. Moliūgų sėklos, kurių kalorijų kiekis yra panašus į riešutų, gali prisidėti prie svorio padidėjimo.

Moliūgų sėklas rekomenduojama naudoti norint greičiau atsikratyti spuogų ant veido. Taip, atspuogai organizme sumažina cinko kiekį, kurio dideliais kiekiais yra sėklose. Štai kodėl juos rekomenduojama naudoti esant odos problemoms.

Arbūzų sėklos

Nepaisant to, kad šios sėklos nėra taip dažnai naudojamos, savo naudingumu jos nė kiek nenusileidžia moliūgų sėkloms. Juose daug aminorūgščių, b altymų ir kitų žmogui svarbių medžiagų. Kaip ir moliūgų sėklose, jose yra maistinių skaidulų. 100 gramų arbūzų sėklų yra 557 kalorijos.

Arbūzų sėklos reguliuoja gliukozės kiekį. Jie yra naudingi vyrų sveikatai ir padeda normalizuoti spaudimą. Didelis b altymų kiekis gerina raumenų audinio augimą. Antioksidantų buvimas lėtina senėjimo procesą ir atkuria ląsteles. Sudėtyje esantis niacinas gerina nervų sistemos veiklą. Vitaminai B₁ ir B_{2 gerina virškinimą.}

Sergant skrandžio, kepenų ir inkstų ligomis, sėklų naudoti nerekomenduojama. Jie taip pat draudžiami sergant krūtinės angina, nes gali sustiprinti nosiaryklės uždegimą.

Linų sėklos

Linų sėklose yra riebalų rūgščių, lignito, makroelementų ir fitoestrogenų, kurie turi teigiamą poveikį sveikatai. Iš viso jame yra apie 20 aminorūgščių ir b altymų. Yra apie 40 rūšių riebalų rūgščių. 100 gramų linų sėmenų yra 534 kcal. Tai žymiai mažesnė nei kitų rūšių sėklų energinė vertė.

Linų sėmenys yra gana kaloringi, tačiau, kaip ir saulėgrąžų sėklos, jas galima naudoti dietos metu, norint sumažinti alkį. Dėltai jie sumalami ir vartojami prieš valgį, po valgomąjį šaukštą du kartus per dieną. Šis metodas bus ypač efektyvus, jei sėklas išplausite kefyru.

Skirtingai nuo kitų rūšių sėklų, sėmenų negalima džiovinti ar kepti. Prieš pradedant naudoti, rekomenduojama juos kruopščiai sutraiškyti. Jų taip pat galima dėti į salotas.

Antioksidantai pašalina iš organizmo toksinus ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Sėklos naudojamos žarnyno ligoms gydyti. Jie naudojami imuninei sistemai stiprinti ir skausmui mažinti sergant sąnarių ligomis. Nepaisant daugybės naudingų savybių, prieš įtraukiant juos į sveiką mitybą, rekomenduojama pasitarti su gydytoju, nes jie turi nemažai kontraindikacijų.

Sezamo sėklos

Sezame yra daug aminorūgščių, vitaminų ir mineralinių junginių. Medicinoje sezamo sėklos laikomos stipriausiu antioksidantu, nes jose yra sezamino. Rekomenduojama naudoti vėžio profilaktikai.

Smulkintų sezamo sėklų galima dėti į dribsnius, bandeles ir jogurtus. Sėklomis apibarstomos konditerijos gaminiai ir kepiniai. Sezamas puikiai dera su salotomis, žuvimi ir daržovėmis. Šios sėklos turi 565 kalorijas 100 g.

Sėklose yra daug tiamino, kuris normalizuoja organizmo medžiagų apykaitą ir gerina centrinės nervų sistemos veiklą. Sezamas dažnai vartojamas laikantis dietų, nes nedidelis jo kiekis gali prislopinti savijautąalkis.

Išvada

Sėklos yra natūralus vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų š altinis. Jie gali būti naudojami norint numesti svorio ir normalizuoti medžiagų apykaitą organizme. Auginant raumenų masę, taip pat rekomenduojama naudoti sėklas, kurių kalorijų kiekis yra gana didelis. Tačiau antsvorio turintys žmonės neturėtų jais piktnaudžiauti, nes per didelė aistra tokiam produktui gali priaugti papildomų svarų.