2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Įdaryti kopūstai – nuostabus patiekalas nuo vaikystės. Šį patiekalą galima saugiai patiekti prie stalo vietoj įprastų kotletų ir kotletų. Įdaryti kopūstai – tai ir pagrindinio patiekalo (šį vaidmenį atlieka jo įdaras, dažniausiai mėsa), ir lengvos daržovės, būtent kopūsto, garnyro derinys. Daugelis susiduria su problema: kaip suvynioti kopūstų vyniotinį. Pažvelkime į kelis šio skanaus patiekalo paruošimo būdus, taip pat atskleisime proceso palengvinimo paslaptis.
Tradicinis įdaras
Prieš sugalvodami, kaip įvynioti įdarytą kopūstą, turite pagalvoti, kokius produktus naudosime jo įdarui. Į kopūstų lapus dažniausiai dedama m alta mėsa, nesvarbu, ar tai vištiena, kiauliena ar jautiena. Kartais į faršo įdarą dedama virtų ryžių, morkų, svogūnų, taip pat įvairių prieskonių, pavyzdžiui, juodųjų pipirų, baziliko, kalendros ar česnako.
Originalus turinys
Šiuo metu yra daugybė įdarytų kopūstų suktinukų įdarų variantų. Išradingos šeimininkės, ruošdamos įdarą, naudoja kiaušiniu ir svogūnu pjaustytus pievagrybius kartu su kukurūzais ir pagardintus kečupu. Į įdarą taip pat dedami grikiai, kaliaropės, cukinijos. skanusGaukite kopūstų suktinukų, įdarytų vien daržovėmis, pavyzdžiui, morkų, pagardintų česnaku ir gvazdikėliais. Kai kurie netgi naudoja makaronus kaip kopūstų suktinukų įdarą! Taip pat į kopūsto lapą dedamas visas mėsos gabalas, susuktas į vamzdelį ir įdarytas sūriu, graikiniais riešutais ir kitomis gėrybėmis. Ruošdami kopūstų suktinukus galite drąsiai eksperimentuoti, į kopūsto lapą suvynioti bet kokius jums patinkančius produktus.
Rinkitės kopūstą
Dabar, kai nusprendėme, kokius ingredientus naudosime įdarui, prieš grįždami prie klausimo, kaip suvynioti kopūsto vyniotinį, turime teisingai parinkti mums reikalingą kopūsto galvą. Šiam patiekalui ruošti geriau naudoti jaunų kopūstų lapus, nes jie ne tokie tankūs, vadinasi, bus sultingesni ir švelnesni. Atminkite: kuo šviežesnis ir jaunesnis kopūstas, tuo minkštesnis pasirodys įdaryti kopūstai. Norint gaminti kopūstų lapus, juos reikia aštriu peiliu nupjauti nuo kotelio ir lengvai pavirti pasūdytame verdančiame vandenyje. Jei sunku rasti jauną kopūsto galvą, galite naudoti tankesnes ir senesnes daržoves. Tačiau įspėjame: prieš verdant tokių kopūstų lapus reikia kruopščiai apdoroti. Pirma, šiuo atveju geriau atkreipti dėmesį į mažas kopūstų galvas. Antra, verdančiame vandenyje ant silpnos ugnies reikia palikti ne atskirus kopūsto lapus, o visą daržovę ir ten palaikyti apie 10 min. Tik tada reikia nupjauti lapus nuo galvos ir pašalinti stambius pluoštus ar storas gyslas. Kai kurios namų šeimininkės, norėdamos pasiekti didesnį kopūstų lapų minkštumą, apdoroja juos virtuviniu plaktuku.
Kaip suvynioti kopūstų suktinukus: nuotrauka
Žingsnis po žingsnio pažiūrėkime, kaip pasirinktą įdarą įvynioti į paruoštą kopūsto lapą, kad troškinant patiekalas nesubyrėtų. Taip kopūstų suktinukus ruošia mūsų mamos ir močiutės. Pirmiausia ant švaraus paviršiaus reikia uždėti kopūsto lapą. Dabar ant jo reikia įdėti šiek tiek įdaro. Mūsų atveju tai m alta mėsa su žolelėmis. Įdarą geriau dėti ne centre, o šiek tiek arčiau lapelio pagrindo.
Dabar pažiūrėkime, kaip tinkamai suvynioti kopūstų suktinukus į kopūstą. Pradėkime tai daryti nuo pat pradžių. Apverčiame ir dedame ant įdaro.
Dabar sujungiame šonus, kad tolimesnio apdorojimo metu įdaras nepaliktų kopūsto lapų.
O dabar vėl grįžkite į apačią. Atsargiai vyniokite įdarytus kopūstus, kol pasieksime lapo viršų.
Gautąjį pyragą reikia dėti į indus, neklaužadą kopūsto lapo kraštelį prispaudžiant prie keptuvės.
Kai kurios namų šeimininkės, norėdamos saugiai žaisti ir išvengti galimo numylėtinio išplitimo, suriša jį paprastu siūlu. Po troškinimo fiksatorius pašalinamas ir patiekalą galima drąsiai ragauti.
Kaip teisingai suvynioti kopūstų suktinukus? Nuotrauka tai parodys aiškiau. Čia nėra nieko sunkaus. Gaunamos tvarkingos konvoliucijos.
Kūgių gamyba
Išmokime ne tik suvynioti kopūstų suktinukus į voką, bet ir pagalvokime, kaip bulgariškai paruošti šį skanų patiekalą. Taigi, norint pagaminti kugelį iš kopūsto lapo, įdaryto puikiu užpildu, pirmiausia reikia jį perpjauti per pusę. Tokiu atveju pageidautina pašalinti kietąją dalį. Paimkite mažus kopūsto gabalėlius. Juos naudosime ruošdami kopūstų suktinukus. Šiek tiek įdaro reikia išdėlioti ant lapelio arčiau pagrindo. O dabar įdarytus kopūstus pradedame sukti kaip popieriaus lapą, tai yra, paimame arčiausiai mūsų esantį kraštą ir darome kūgį. Dabar belieka apvynioti kopūsto kraštus į vidų, į įdarą. Taip ruošiami bulgariškų kopūstų suktinukai.
Kopūstų suktinukai
Jei norite gauti miniatiūrinius siaurus kopūstų suktinukus, šis receptas sukurtas specialiai jums. Kopūstų suktinukai, kaip taisyklė, ruošiami naudojant mėsos įdarą, privalomai pridedant ryžių, taip pat sezamo sėklų, tradicinių japonų virtuvės produktų ir padažų. Kaip suvynioti kopūsto vyniotinį taip, kad pasidarytų vyniotinis? Pirmiausia reikia suformuoti įdarą. Geriau susukti į ploną dešrelę ir ant viršaus pagardinti prieskoniais. Dabar gautą masę reikia išdėlioti ant kopūsto lapo taip, kaipparodyta nuotraukoje.
Šio gaminimo būdo ypatybė yra ta, kad kopūsto vyniotinis susukamas ne nuo pagrindo iki garbanotosios dalies, o iš vienos pusės į kitą.
Pasirodo ilgas ir plonas įdarytas kopūstas. Galite šiek tiek įkišti išsikišusius kopūsto kraštus į vidų.
Pabaiga
Išnagrinėjome kelis būdus, kaip suvynioti kopūstų suktinukus. Taip pat pridedama gatavo patiekalo nuotrauka. Ką daryti toliau? Kaip išvirti kopūstų suktinukus iki galo? Prieš valgydami gautus vokus, kūgius ar suktinukus, turite juos ištraukti. Norėdami tai padaryti, jums reikia gilaus puodo. Jo dugną geriau visiškai uždengti susmulkintomis daržovėmis, tokiomis kaip morkos, svogūnai, saldžiosios paprikos, įvairūs žalumynai. Taip pat galite įdėti grietinės ir sviesto, kad patiekalas būtų minkštesnis. Dabar turėtumėte sudėti mūsų kopūstų suktinukus ant daržovių pagalvės, įpilti šiek tiek vandens. Jie turi būti troškinami ant silpnos ugnies. Kol kopūstų suktinukai visiškai iškeps, reikėtų palaukti apie valandą. Troškinimo trukmė priklauso nuo produktų, kuriuos naudojote kaip įdarą.
Taigi, jei į įdarą buvo įdėta žalių ryžių, palikite kopūstų suktinukus ant ugnies pusantros valandos. Jei įdaras lengvas, pavyzdžiui, augalinis, pakanka 25 minučių. Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Kaip troškinti kopūstus su bulvėmis keptuvėje: skanus receptas su nuotrauka
Kaip troškinti kopūstą su bulvėmis keptuvėje, kad tikrai patiktų visai šeimai? Tam yra daug įvairių receptų. Paprasčiausiuose patiekaluose yra minimalus ingredientų kiekis. O kai kuriuose galima pamatyti grybų, mėsos ar įvairių padažų. Tarp visos šios įvairovės tikrai galite rasti kažką sau
Kaip sūdyti kopūstus indelyje sūrymu: pagrindinis receptas
Prieš sūdydami kopūstus indelyje sūryme, juos reikia susmulkinti. Čia ateina pats atvejis, kai nereikia per daug šlifuoti. Pastebėta, kad stambiai pjaustyti kopūstai pasirodo skanesni nei susmulkinti plonomis virvelėmis
Kiek virti įdarytus pipirus: patarimai namų šeimininkėms
Jei esate naujokė šeimininkė ir norite pamaloninti savo artimuosius kokiu nors gardžiu patiekalu, išvirkite jiems įdarytų pipirų. Tai tikrai patiks visiems! O kaip virti ir kiek virti įdarytus pipirus, sužinosite iš šio straipsnio
Kaip virti įdarytus pipirus be mėsos: receptai, įdarų galimybės
Įdarytos paprikos nemėgsta tik tie žmonės, kurie tiesiog negali pakęsti šios daržovės kvapo ir skonio. Likusieji valgo šį patiekalą su dideliu malonumu. Jis ruošiamas, kaip taisyklė, įdarant a la kopūstų suktinukus: mėsą, ryžius, svogūnus. Tačiau ne visi mėgsta mėsos komponentą
Kaip skanu iškepti žiedinius kopūstus orkaitėje
Daržovės ne tik sveikos, bet ir labai skanios. Iš jų gaminami dietiniai patiekalai yra ne tik nekaloringi, bet ir aprūpina organizmą reikalingomis skaidulomis, vitaminais ir mineralais. Todėl pažiūrėkime į mūsų straipsnį apie tai, kaip skaniai iškepti žiedinius kopūstus orkaitėje su sūriu arba įdomesnį variantą - su m alta mėsa ir ryžiais
