Dieta Nr. 16: lentelė, meniu, apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 01:15

Dieta 16 buvo sukurta specialiai žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Jis skirtas skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opaligei gydyti. Tai turėtų stebėti ir žmonės, sergantys lėtiniu ar ūminiu gastritu. 16 lentelės numeris turi būti griežtai laikomasi dvi savaites. Tada pereinama prie kitos maitinimo schemos. Visa tai turėtų vykti prižiūrint specialistams.

Dietos indikacijos

16 dietos tikslas – ne tik visiškai pakeisti mitybą, bet ir į pačią valgymo formą. Kai kurie maisto produktai turi būti smulkiai supjaustyti, kad nusilpęs organizmas galėtų lengviau su jais susidoroti.

Sergant virškinamojo trakto ligomis gleivinės yra labai uždegusios. Nustatyta dieta sudaro visas sąlygas greitam jų gijimui ir pasveikimui.

16 dieta prisideda prie:

• mažiausias skrandžio ir dvylikapirštės žarnos dirginimas;
• gerinti virškinimo trakto motoriką;
• teisinga skrandžio sulčių sekrecija;
• motorinių ir šalinimo funkcijų tobulinimas.

Beveik visi pacientai,kuriems ligoninėje skiriamas lovos režimas, ši dieta yra nustatyta. Tai apima ne tik pacientus, sergančius virškinimo trakto ligomis, bet ir tuos, kurie gydomi nuo ūminių kvėpavimo takų ligų, tonzilito, bronchito, pneumonijos ir kt.

Dietos maistinė vertė

Dieta 16 yra pagrįsta subalansuoto riebalų ir b altymų suvartojimo principu, neįtraukiant druskos ir paprastų angliavandenių. Kietas maistas, taip pat tas, kuris dirgina gleivines, visiškai neįtraukiamas į paciento racioną. Patiekalai ruošiami taip:

• porai;
• virinama;
• susmulkinti trintuvu arba pertrinti per smulkų sietelį.

Per dieną pacientas turėtų gauti:

1. B altymai – nuo 100 iki 150 g.
2. Riebalai – ne daugiau kaip 120 g.
3. Angliavandeniai – ne daugiau kaip 300 g.
4. Druska – ne daugiau 8g.

Maitinimas turėtų būti dalinis, o dienos kilokalorijų skaičius turėtų svyruoti nuo 2500 iki 3000. Valgymų skaičius turi būti bent šešis kartus per dieną.

Leidžiamas dietinis maistas

Vadovaujantis 16 lentelės dietos principais, pacientams leidžiama valgyti kai kurių rūšių b altą duoną. Tai apima krekerius, ty švieži pyragaičiai draudžiami. Sriuba verdama ant dribsnių, nepridedant mėsos. Leidžiama pridėti kiaušinių ir pieno su mažu riebalų procentu.

Neatmetama ir visiškai mėsos gaminiai. Leidžiama vartoti triušieną ir jautieną. Galimas kaitaliojimas su žuvimi ir paukštiena. Pasirinkimas turėtų būti sustabdytas tik neriebioms veislėms. Gaminkite mėsos patiekalusbūtina, laikantis šių taisyklių:

• virkite nesūdytame vandenyje;
• išvalykite filė nuo odos ir kremzlių;
• patiekite mėsą tyrę arba kotletų, kotletų ar suflė pavidalą.

Pusryčiams galite valgyti visus dribsnius, neišskirdami jokių rūšių. Virkite juos vandenyje arba liesame piene. Virimo procesas sustiprėja – košę reikia išvirti. Po to jis sumalamas trintuve. Kiaušiniai taip pat leidžiami. Juos galima virti arba omletą.

Dietiniai 16 gėrimai apima:

1. Pieno ir vaisių želė.
2. Šviežios sultys.
3. Uogų ar vaisių vaisių gėrimai.
4. Arbata su pienu.
5. Minimalios koncentracijos erškėtuogių kompotas.

Svarbu: sultys ir vaisių gėrimai prieš naudojimą turi būti atskiesti vandeniu – viena dalis sulčių ir ta pati dalis geriamojo vandens.

Jei gėrimas atrodo švelnus, galite pridėti šiek tiek cukraus arba medaus. Cukraus paros norma – ne daugiau kaip 3 arbatiniai šaukšteliai, medaus – ne daugiau kaip 4 šaukštai.

Desertui galite pasigaminti želė iš uogų ar vaisių.

Iš pieno produktų geriau atsisakyti neriebios varškės ir pieno.

Draudžiamas dietinis maistas

Išbraukti iš pacientų, sergančių virškinimo trakto ligomis, raciono:

1. Šviežios daržovės su vaisiais.
2. Bet koks konservavimas.
3. Makaronai.
4. Konditerijos gaminiai.

Savaitės dietos lentelės meniu 16

Nepaisant išvardytų 16 dietos apribojimų, meniu įjungtassavaitė gana įvairi.

Diena	Valgymo laikas	Meniu
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Ryžių košė su pienu, garų omletas, stiklinė lieso pieno. Stiklinė pieno, neriebi varškė. Herkulietiška pieno sriuba, mėsos suflė, bulvių košė, džiovintų vaisių kompotas. Stiklinė nugriebto pieno. Grikių pieno košė, virtas vištienos kiaušinis, neriebus pienas. Stiklinė pieno.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Manų kruopų košė su pienu, garų omletas, stiklinė pieno. Stiklinė pieno, plakta neriebi varškė. Ryžių grūdų pieno sriuba, žuvies suflė, bulvių košė, kompotas. Stiklinė pieno. Hercules pieno košė, virtas vištienos kiaušinis, pienas. Pienas.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Manų kruopų košė su vandeniu arba pienu, minkštai virtas kiaušinis, stiklinė lieso pieno. Mažo riebumo varškė su grietine, pienu. Pieniška avižinių dribsnių sriuba, mėsos suflė arba paukštienos tyrė, bulvių košė, uogų sultys. Stiklinė nugriebto pieno. Ryžių košė su pienu arbavanduo, garų omletas. Stiklinė pieno.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Pieninė avižinių dribsnių košė, vištienos kiaušinis, neriebus pienas. Be riebalų varškės, išplaktos su kiaušiniu, grietine ir cukrumi. Manų kruopų sriuba su pienu, varškės suflė su vyšnių padažu, bulvių košė, džiovintų vaisių kompotas. Stiklinė nugriebto pieno. Grikiai su pienu, virtas kiaušinis, stiklinė neriebaus pieno. Stiklinė pieno.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Pieno mana, minkštai virtas kiaušinis, stiklinė pieno. Varškės suflė, stiklinė pieno. Heraklio sriuba su pienu, žuvies suflė su sviestu, pervirti ryžiai ir pieno košė, vaisių sultys. Stiklinė nugriebto pieno. Grikiai su pienu, garų omletas, stiklinė pieno. Stiklinė vaisių sulčių.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Ryžių košė su pienu, garų omletas, stiklinė pieno. Jogurtas be riebalų, stiklinė pieno. Heraklio sriuba su pienu, mėsos suflė, bulvių košė, džiovintų vaisių kompotas. Stiklinė nugriebto pieno. Grikiai su pienu, virtas kiaušinis (galima virti minkštai), liesas pienas. Stiklinė mažai riebalųpienas.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Herkulis su pienu, minkštai virtas kiaušinis, stiklinė pieno. Plaktas varškės sūris su vanile, stiklinė pieno. Ryžių sriuba su pienu, žuvies suflė arba žuvies filė tyrė su sviestu, bulvių koše, vaisių želė. Stiklinė pieno. Manų kruopos su pienu, garų omletas. Stiklinė pieno arba pieno želė.

Vartoto maisto temperatūra neturi viršyti 55 laipsnių.

Dietų apžvalgos

Laikydamiesi dietos rekomendacijų, galite sėkmingai atsigauti. Specialiai parinkta dieta leis jaustis daug geriau ir lengviau.

Daugelis žmonių painioja dietą Nr. 16 su dieta 8/16, kurios apžvalgos taip pat dažniausiai yra teigiamos. Tik tokia mityba yra skirta svorio metimui, o ne gydomajam poveikiui.