Želė ir grietinės pyragas: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Želiniai pyragaičiai ne tik skanūs ir gražūs, bet ir lengvai, originaliai bei nebrangiai pagaminami. Norint pagaminti šį desertą, nebūtina būti patyrusiu konditerijos meistru, o jo ingredientus galite įsigyti bet kurioje bakalėjos parduotuvėje. Žemiau pateikiami įdomiausi želė ir grietinės pyragų receptai.

Variantas su persikų griežinėliais

Šis desertas atrodo kaip tikras meno kūrinys dėl viso jo paruošimo paprastumo. Jums tereikia supjaustyti vaisius ir supilti želė dviem sluoksniais. Iš viso jums reikės:

• 2 (100 gramų) pakuotės persikų skonio sausos želė;
• 3 1/2 puodelio verdančio vandens;
• 1 1/4 puodelio š alto vandens;
• 3/4 puodelio persikų likerio (arba pakeiskite jį sirupu, jei norite nealkoholinio varianto);
• 200 gramų riebios grietinės;
• 200 gramų kondensuoto pieno;
• 1 skardinė (500 gramų) pjaustytų konservuotų persikų;
• 2 maišeliai želatinos.

Kaip pasigaminti šį gražų grietinės želė pyragą:receptas

Pagamintų skanėstų nuotraukos visada stebina savo grožiu. Atrodo, kad kažką panašaus gali pagaminti tik įgudęs konditeris. Iš tikrųjų tai nėra taip sunku.

Vidutiniame dubenyje 2 minutes sumaišykite 2 puodelius verdančio vandens su abiem persikų želė maišeliais, kol želatina visiškai ištirps. Įpilkite 3/4 puodelio š alto vandens ir 3/4 puodelio persikų likerio. Šaldykite, kol želė sutirštės iki žalių kiaušinių konsistencijos. Nusausinkite sirupą nuo persikų (išsaugokite) ir išdėliokite juos formos apačioje.

Supjaustytus vaisius užtepkite šiek tiek sutirštėjusia persikų želė. Dėkite į šaldytuvą, kol želė taps tiršta, bet ne kieta (liečiant ji turi prilipti prie pirštų).

Padarykite grietinės sluoksnį

Toliau, pagal grietinės želė pyrago su vaisiais receptą, reikia paruošti antrąjį deserto sluoksnį. Norėdami tai padaryti, į vidutinį dubenį supilkite 2 maišelius nepagardintos želatinos, užpilkite puse stiklinės š alto vandens ir leiskite jam susigerti. Supilkite pusantros stiklinės verdančio vandens ir maišykite 2 minutes, kol želatina visiškai ištirps. Supilame kondensuotą pieną, grietinę ir persikų sirupą, maišome iki vientisos masės. Mišinį laikykite šaldytuve, kol šiek tiek sutirštės, tada atsargiai šaukštu supilkite į keptuvę ant persikų želė sluoksnio. Palikite atvėsti.

Kaip išimti desertą iš formos?

Kaip matote, želė ir grietinės pyrago receptas yra labai paprastas. vienintelissunkumas slypi tame, kaip gatavą desertą ištraukti iš formos jo nepažeidžiant. Norėdami tai padaryti, pripildykite kriauklę arba baseiną šiltu vandeniu. Formą panardinkite į šilto vandens paviršių maždaug 10 sekundžių. Pakelkite, apverskite vertikaliai ir švelniai pakratykite, kad išsiskirtų želė. Ant formos viršaus uždėkite š altai sudrėkintą lėkštę ir apverskite jas kartu. Atsargiai pakelkite formą ir, jei želė pyragas iš jos neišslysta, pakartokite ankstesnį veiksmą su šiltu vandeniu.

Broken Glass Jelly Cake

Šis grietinės želė pyrago receptas kviečia paruošti ne tik skanų, bet ir labai gražų skanėstą. Tam jums reikės šių dalykų.

Spalvotam želė:

• 1 maišelis sausos braškių želė;
• 1 pakelis sausos laimo (ar bet kokios kitos žalios) želė;
• 1 maišelis citrinų arba mangų želė;
• 3 puodeliai verdančio vandens;
• stiklinė š alto vandens.

Grietinės želė:

• pusė stiklinės ananasų sulčių;
• pusė puodelio kondensuoto pieno;
• pusė puodelio riebios grietinės;
• 4 l. Art. cukrus;
• ¼ šaukštelio valgomoji druska;
• pusantros stiklinės vandens
• 3 l. Art. bekvapė želatina;
• 1 puodelis verdančio vandens.

Gražaus deserto ruošimas

Šis želė ir grietinės pyrago receptas yra paprastas. Trijuose atskiruose induose visiškai ištirpinkite kiekvieno kvapiosios želė pakelio turinį 1 stikline verdančio vandens. Į kiekvieną iš jų įpilkite trečią puodelį š alto vandens. Supilkite gautą mišinį įskirtingas kvadratines arba stačiakampes talpyklas ir šaldykite, kol visiškai sukietės. Po to spalvotą želė supjaustykite kubeliais ir sudėkite į torto formą (geriau naudoti silikoną).

Vidutiniame dubenyje sumaišykite ananasų sultis, kondensuotą pieną, grietinę, cukrų ir druską. Atidėti. Kitame inde sumaišykite pusantro puodelio vandens ir 3 šaukštus nepagardintos želatinos. Maišykite, kol milteliai visiškai ištirps. Leiskite mišiniui atvėsti 10 minučių. Į želatinos mišinį švelniai įpilkite 1 puodelį verdančio vandens, tada toliau maišykite, kol mišinys taps skaidrus. Supilkite į indą su kondensuotu pienu ir grietine ir viską gerai išplakite šakute iki vientisos masės.

Želatinos ir pieno mišinį tolygiai užpilkite ant spalvotų želė kubelių. Šaldykite bent 4 valandas arba per naktį. Norėdami patiekti, apverskite želė pyragą ant patiekimo lėkštės.

Sanguolių kreminis desertas

Šis skanus ir gražus desertas yra taip gerai ir lengvai paruošiamas, kad jį galite gaminti ne tik per šventes, bet ir bet kurią dieną. Šiame grietinės želė pyrago recepte reikalingi šie ingredientai:

• 2 maišeliai sausos braškių želė;
• 1 puodelis verdančio vandens;
• 1 skardinė (600 gramų) ananasų gabalėlių sirupe;
• 1 indelis (500 gramų) spanguolių padažo arba nesmulkintų uogų uogienės;
• 3 l. Art. citrinos sultys;
• 1 l. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės;
• 1/2 l. šaukštelis m alto muskato riešuto;
• 2 puodeliai grietinės;
• pusė puodelio pjaustytų pekano riešutų.

Vaisių ir grietinės želė pyrago gaminimas

Dideliame dubenyje verdančiame vandenyje ištirpinkite braškių želė. Iš stiklainio išpilkite ananasų sirupą. Įpilkite spanguolių padažo arba uogienės, citrinos sulčių, žievelės ir muskato riešuto. Šaldykite, kol mišinys sutirštės. Tada sudėkite grietinę, ananasų gabalėlius ir pekano riešutus. Supilkite į stiklinį dubenį arba aliejumi išteptą formą. Šaldykite, kol suminkštės, mažiausiai 2 valandas. Apverskite ant didelės lėkštės ir patiekite.

Apelsinų-grietinės desertas

Šis želė ir grietinės pyrago receptas panašus į Broken Glass, bet šiek tiek paprastesnis. Jam jums reikės šių dalykų.

Apelsinų želė:

• 2 maišeliai beskonės želatinos;
• pusė stiklinės š alto vandens;
• pusė puodelio verdančio vandens;
• pusė puodelio cukraus;
• 2 stiklinės šviežiai spaustų apelsinų sulčių.

Vanilinės grietinės želė:

• 2 puodeliai grietinės;
• 3 maišeliai beskonės želatinos;
• pusė stiklinės š alto vandens;
• stiklinė verdančio vandens;
• ketvirtadalis puodelio cukraus;
• vanilinio cukraus pakelis.

Kaip tai padaryti?

Į š altą vandenį supilkite 2 pakelius želatinos. Palikti kurį laiką išbrinkti. Supilkite verdančiu vandeniu ir maišykite, kol visiškai ištirps. Įpilkite cukraus ir apelsinų sulčių ir išmaišykite, kad cukrus ištirptų. Supilkite į formąkepimui ir laikykite šaldytuve bent 4 valandas arba kol sutvirtės.

Supjaustykite mažais kubeliais ir perkelkite į torto formą. Laikyti šaldytuve. Šiuo metu užpilkite š altu vandeniu 3 maišelius želatinos. Palikite išbrinkti ir užpilkite verdančiu vandeniu. Įpilkite cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps. Leiskite šiek tiek atvėsti ir supilkite grietinę. Kruopščiai sumaišykite, kol visiškai susimaišys. Puiku.

Įsitikinkite, kad mišinys yra kambario temperatūros, supilkite jį ant apelsinų kubelių ir šaldykite per naktį. Patiekite sukratydami želė pyragą ant didelės lėkštės.