2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Visuotinai pripažįstama, kad migdolai yra riešutai. Bet taip nėra, tai susiję su kaulavaisiais. O pats vaisius iš tikrųjų yra paprastas kaulavaisis. Migdolai vertinami dėl juose esančios maistingos šerdies.
Iš esmės yra dviejų rūšių migdolai – kartieji ir saldūs. Jei viskas žinoma apie pirmąjį, antrasis visada lieka šešėlyje. Taigi pakalbėkime apie karčiuosius migdolus.
Šiek tiek istorijos
Senovės Egiptas žinojo apie gydomąsias migdolų savybes. Be to, egiptiečiai jį gerbė kaip visos gamtos pavasario atgimimo simbolį. Persijos valstybėje migdolai buvo laikomi išskirtinai turtingų gyventojų maistu ir buvo patiekiami kaip išskirtinis delikatesas. Ir Biblijoje tai patvirtinimo Aarono veiksmams ir veiksmams ženklas.
Legendinis Šilko kelias padėjo migdolams pasiekti Viduržemio jūros pakrantę. O XVIII amžiuje pranciškonų dėka į JAV atkeliavo egzotiškas produktas. Kalifornijos valstija dabar yra pagrindinė kokybiškų migdolų tiekėja.
Moderniškumas
Didžiojo Tėvynės karo metu šis augalas tapo atsparumo įsikūnijimu. Malakhovo Kurgane, kur nebuvo nė metro nesprogusios žemės, išliko migdolai. mediena,vienintelis, kuris liko nepažeistas, buvo perpjautas kulkų ir skeveldrų, nulūžusiomis šakomis ir vos išsilaikęs ant šaknų. Ir vis dėlto išgyveno. Daugelį dešimtmečių kiekvieną pavasarį jis nuostabiai žydi ir duoda gausų derlių.
Šiuo metu migdolai pasirinko Tien Šanio, Kazachstano, Afganistano, Turkmėnistano, Šiaurės Irano kalnus. Kryme daugiausia auginami saldžios veislės riešutai. Slovakijoje sodinama sumaišyta su vynuogėmis. Tokia kaimynystė naudinga ir vynuogėms, ir migdolams. Medis saugo vynmedį nuo vėjų ir kaitrios saulės.
Jei taikoma
Karčios migdolų rūšys plačiai naudojamos parfumerijoje. Iš aliejaus gaminami įvairūs kvapai tualetiniam vandeniui ir kvepalams. Iš jo gaminamas aukštos kokybės tualetinis muilas ir gydomieji kremai.
Kartieji migdolai yra brangaus alkoholio dalis. Gaminamas ne tik branduolys, bet ir apvalkalas. Jis pagardina ir pagerina likerių skonį. Pavyzdžiui, į Amaretto likerį dedama migdolų, o tai suteikia šiam gėrimui rafinuotą ir sodrų skonį.
Medicinoje karčiųjų migdolų antpilas žinomas kaip raminamoji (raminamoji) priemonė. Injekciniam naudojimui naudojamas riebus aliejus, jis gerai tirpdo kamparą. Laikomas švelniu vidurius laisvinančiu preparatu. Mokslininkai rekomenduoja jį pacientams, sergantiems spinduline liga.
Konditerijos pramonėje riešutų branduolys naudojamas kaip kvapioji medžiaga pyraguose, pyragaičiuose, įvairiuose desertuose, bandelėse. Karčiųjų migdolų kvapo negalima supainioti su jokiu kitu aromatu. Jis toks kvapnus, plonas ir skanus!
Riešutų sudėtis
PagrindinisSkirtumas tarp karčiųjų ir saldžiųjų migdolų yra riešuto sudėtis. Karčiųjų riešutų branduoliuose gausu glikozido, kuris, savo ruožtu, greitai suyra į cukrų, benzaldehidus ir į vandenilio cianidą arba vandenilio cianido rūgštį. Tai labai nuodinga medžiaga, sukelianti mirtį.
Mirtina dozė vaikui - 10 vnt., suaugusiam - 50 vnt. Štai kodėl graikinių riešutų branduolių negalima vartoti be išankstinio terminio apdorojimo.
Kokia migdolų nauda moterims
Tačiau nepaisant to, kad dideli migdolų kiekiai yra kenksmingi, neturėtumėte būti jų atžvilgiu šališki. Jis turi daug naudingų savybių:
• Migdolų pienas išlygina veido raukšles, todėl jis tampa lygus ir elastingas.
• Masažui naudojami atrinkti kokybiški riebalai (migdolų aliejus).
• Efektyviai karčiųjų migdolų branduolių užpilas šalina strazdanas, amžiaus dėmes.
• Riešutų branduolyje yra daug b altymų, angliavandenių, vitaminų B, E ir PP.
• Sudėtyje yra kalio, natrio, geležies, magnio.
• Kartieji migdolai – puiki profilaktika nuo vėžio.
• Neapdoroti riešutai gerina virškinamojo trakto veiklą ir stiprina kraujotakos sistemą.
• Migdolai malšina migreną, tachikardiją, kovoja su nemiga. • Migdolai kartu su vynu atpalaiduoja galvos odą nuo pleiskanų.
• Susmulkintas graikinis riešutas gydo kosulį, astmos priepuolius, pleuritą.
Be to, karčiųjų migdolų ekstraktas susidoroja su strijomis ir celiulitu. Keli riešutų branduoliai per dieną padarys plaukus tankesnius, blakstienas purus, dantis ir nagus -stiprus. Kartieji migdolai pailgins ir išsaugos grožį bei jaunystę daugelį metų.
Moterys, kurios menopauzės metu vartoja kelis migdolų branduolius, lengvai ir neskausmingai ištveria šią nemalonią būklę.
Karčiųjų migdolų aliejus švelniai ir efektyviai pašalina makiažą, o masažo metu kūno oda tampa aksominė ir lygi.
Kontraindikacijos
Kaip ir viską, ką mums duoda gamta, karčius migdolus taip pat draudžiama naudoti.
• Griežtai draudžiama vartoti daug riešutų branduolių. Dienos poreikiui patenkinti pakanka 2–3 vienetų per dieną.
• Migdolai taip pat yra stiprus alergenas. Žmonės, kenčiantys nuo alerginių reakcijų, neturėtų jo valgyti.
• Migdolai turi daug kalorijų. Vartojant per daug, gali atsirasti papildomų kilogramų.
• Draudžiama valgyti neprinokusius riešutus, tai sukelia sunkų apsinuodijimą maistu.
• Nėščios moterys turėtų būti labai atsargios dėl karčiųjų migdolų. • Vaikus reikia ypač atidžiai stebėti, didesnė nei 10 vienetų dozė yra mirtina.
Tačiau nepaisant kontraindikacijų sąrašo, migdolų nauda moteriai yra akivaizdi. Todėl tiesiog būtina iš jo panaudoti lėšas ir suvalgyti kelis šerdelius per dieną.
Jau nekalbant apie migdolų žiedus. Jis stebėtinai liesantis ir tyras. Ankstyvą pavasarį žydi rožinės, b altos ir giliai rožinės spalvos gėlės. Pumpurai atsiveria prieš pasirodant lapams. Todėl pavasario šalnos dažnai sunaikina visąkiaušidės ant medžių.
Migdolų žiedai yra nuostabūs ir išsilaiko keletą savaičių. Medžiai nusėti blyškiai rausvais žiedais, kurie savo pikantišku kvapu pritraukia po žiemos miego alkanų bičių spiečius. Dar šiek tiek, ir žiedlapiai suksis rausvoje pūgoje, gulėdami po gležnos šilkinės st altiesės kojomis.
Šis augalas labai nepretenzingas, auga bet kur. Svarbiausia, kad būtų daug šviesos ir šilumos. Migdolų medis yra ilgas. 130-150 metų – tai jo gyvenimo laikotarpis. Ir tai ne riba.
Rekomenduojamas:
Skrudinti migdolai: nauda ir žala, kalorijos, cheminė sudėtis
Straipsnyje apžvelgsime skrudintų migdolų naudą ir žalą, jų kaloringumą ir šio produkto paros normą. Sužinosite apie riešutų veisles, kaip žmogus juos vartoja. Mes jums išsamiai papasakosime, kaip šis maistingas riešutas yra naudingas moterims ir vyriškajai žmonijos pusei. Naudingąsias migdolų savybes įvertino mūsų senovės protėviai. Migdolai buvo populiarūs tarp Europos tautų ir tarp Rytų šalių gyventojų
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Migdolai (riešutai): nauda ir žala šiuolaikiniam žmogui
Ką žinote apie tokį produktą kaip migdolai? Riešutai, kurių nauda ir žala buvo žinomi nuo seniausių laikų, šiandien yra labai populiarūs
Virtas kiaušinis: nauda ir žala. Virtos vištienos ir putpelių kiaušinių nauda ir žala
Dietologai nuolat ginčijasi dėl to, kas duoda organizmui virtą kiaušinį. Šio produkto nauda ir žala yra santykinė: viskas priklauso nuo sveikatos būklės ir suvartoto produkto kiekio. Šiandien mes išsamiai papasakosime apie naudą sveikatai, maistinę vertę ir dietologų įspėjimus, kuriuos reikia nepamiršti. Taigi
Ožkos pieno žala ir nauda vaikui. Ožkos pienas: nauda ir žala, kontraindikacijos
Ožkos pieno žalą ir naudą vaikui jau seniai tyrė ekspertai. Šiame straipsnyje apžvelgsime ožkos pieno savybes, taip pat ar verta duoti vaikui šio pieno produkto
