Skani vištienos makaronų sriuba

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos makaronų sriubos aromatas primena vaikystę ir šeimos židinio komfortą. Patiekalą lengva paruošti, jis pasirodo sotus ir tinka pietums bei vakarienei.

Patiekalo kalorijos

Makaronų sriuboje yra mažai kalorijų, nepaisant to, kad yra pridėta makaronų. Lentelėje pateiktos vertės pagrįstos 100 gramų gatavo patiekalo.

Kalorijų kiekis 100 gramų	50 kcal
B altymai	3 Gr.
Riebalai	1, 8 gr.
Angliavandeniai	4, 1 gr.
Porcijos	6 vnt.

Naminių makaronų receptas

Makaronus sriubai lengva pasigaminti savo rankomis. Naminiai makaronai nuo parduotuvinių skiriasi tuo, kad verdami išlieka minkšti. Net naujokė namų šeimininkė susidoros su tešlos ruošimu.

Reikalingi ingredientai naminiams makaronams:

• miltai - 100 gr.;
• druska - 5 gr.;
• vienas kiaušinis;
• truputį aliejaus.

Žingsnis po žingsnio naminių makaronų vištienos sriubai receptas:

1. Kiaušinį išplakite iki didelių putų su druska. Masė turi pasidaryti b alta ir padidėti.
2. Kiaušinyjesuberti miltų mišinį. Jis turi būti iš anksto persijotas, kad būtų prisotintas deguonimi. Minkykite tešlą.
3. Palik 15 minučių šaldytuve, suvyniotą į maišelį.
4. Gatą tešlą iškočiokite į ploną pyragą. Viršų patepkite augaliniu aliejumi. Tai neleis tešlai sulipti.
5. Susukite lakštą į ritinį ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Palikite makaronus ore, kad šiek tiek išdžiūtų.

Gautus naminius makaronus galima išvirti iš karto arba gerai išdžiovinti ir padėti tamsioje vietoje. Makaronus laikykite drobiniame maišelyje arba mediniame indelyje.

Vištienos pasirinkimas

Ruošiant sriubą svarbu pasirinkti mėsą. Geriau pirkti jaunas namines vištas arba viščiukus, sveriančius iki 2 kilogramų. Sultinys ant tokios mėsos pasirodo kvapnus ir skanus. Jei pageidaujama, vištieną galima pakeisti dietine kalakutiena.

Visa skerdena išverdama, o paruošus – supjaustoma. Taigi sriubos skonis bus sodresnis. Tinkamai išvirto sultinio spalva turi būti ryškiai geltona.

Putos pašalinamos sriubos virimo metu, dažniausiai jos atsiranda, jei mėsa prastai nuplaunama. Pirmasis sultinys turi būti nusausintas, ypač jei vištiena pirkta parduotuvėje.

Naminė vištienos sriuba

Nėra nieko geresnio šeimos vakarienei už kvapnią vištienos sriubą su naminiais makaronais. Yra daugybė jo paruošimo variantų. Šviesus sultinys, daržovių gabaliukai ir prieskonių aromatas suteikia patiekalui įsimintino skonio ir aromato.

Sriubos ingredientai:

• vištiena - 0,5 kg.;
• makaronainaminis - 150 gr.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• 5 bulvės;
• viena morka;
• augalinis aliejus - 1 šaukštelis;
• lauro lapas;
• druska, prieskoniai.

Vištienos makaronų sriubos receptas gaminti namuose:

1. Gerai nuplaukite mėsą.
2. Į puodą supilkite 1,5 litro švaraus vandens, sudėkite vištieną ir virkite 40 minučių. Užvirus įberkite druskos ir lauro lapų.
3. Virimo metu būtinai pašalinkite putas.
4. Buves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Smulkiai supjaustykite svogūną. Morkas sutarkuoti. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje.
6. Išimkite vištieną ir mėsą pasirinkite atskirai nuo kaulų.
7. Buves sudėkite į verdantį sultinį ir virkite 5 minutes.
8. Įdėkite makaronų, virkite dar 10 minučių.
9. Pridėkite mėsos ir keptų daržovių.

Paruoštą vištienos makaronų sriubą patiekiant galima apibarstyti smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Pasirinktinai daržovės dedamos į sultinį šviežios, nekepintos.

Vištienos sriuba vaikams

Vaikiškų patiekalų ruošimui naudojama vištiena. Jis yra minkštesnis ir lengvesnis. Makaronus geriau išsivirti patiems iš miltų ir kiaušinių.

Sriubos ingredientai:

• vištiena - 300 gr.;
• 2 bulvės;
• viena morka;
• makaronai maži - 80 gr.;
• kukurūzai - 50 gr.;
• viena lemputė;
• druska.

Kūdikių sriubai galite naudoti bet kokias daržoves: brokolius, žiedinius kopūstus, žirnius ir kukurūzus. Taigi patiekalas taps sotus ir sveikas.

Sriubos virimas:

1. Nuplaukite vištienos mėsą.
2. Į puodą supilkite 1 litrą vandens. Sudėkite mėsą ir kepkite, kol suminkštės.
3. Daržoves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Kai mėsa iškeps, išimkite ją iš sultinio.
5. Užvirkite sriubą. Išdėliokite daržoves ir makaronus.
6. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, sudėkite mėsą atgal į sultinį, druską.

Sriuba vaikams patiekiama šilta, apibarstyta smulkiai pjaustytais krapais. Patiekalas tinka pietums ir vakarienei.

Maisto gaminimo patarimai

Patyrusių virėjų rekomendacijos padės šeimininkėms namuose išvirti vištienos makaronų sriubą.

Maisto gaminimo paslaptys:

1. Mėsa pasirenkama šviežia. Vištiena, naminė vištiena tinka sriubai.
2. Kad sultinys būtų lengvas, jis verdamas filė pagrindu.
3. Svogūnus ir morkas galima kepti augaliniame aliejuje arba troškinti su sultiniu.
4. Žalia mėsa užpilama š altu vandeniu. Pavirus 20 minučių, pirmasis sultinys nupilamas. Šis veiksmas apsaugos nuo kenksmingų medžiagų patekimo į organizmą.
5. Šviežios daržovės dedamos į sultinį likus 30 minučių iki virimo, o užšaldomos kiek vėliau.
6. Gamindami ant viryklės, vanduo neturėtų per daug užvirti, nes mėsa taps kieta ir nebus skani.
7. Geriausias sultinio pasirinkimas būtų jauna šviežia vištiena.

Laikydamosi paprastų patarimų, jaunos šeimininkės savo šeimai galės išsivirti skanios vištienos makaronų sriubos, nuotr.kurį galima pamatyti straipsnyje. Patiekalas puikiai numalšina alkį, tinka pietums ir vakarienei. Vaikų meniu vištienos sriuba yra puiki išeitis, ypač jei vermišeliai yra gyvūnų formos.