2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Džiovintos kriaušės yra puikus pasirinkimas įvairiems dietiniams ir vaikų meniu. Rusijoje šis produktas jau seniai užėmė garbingą vietą ant stalo tarp kitų džiovintų skanėstų. Bet ne veltui mūsų proseneliai taip mėgo minėtus vaisius! Džiovintos kriaušės visiškai nepraranda savo savybių džiovindamos ir išlieka nepaprastai skanios bei sveikos žmogaus organizmui.
Naudinga kriaušės kompozicija
Aukščiau pateiktame produkte itin gausu vitaminų, mikroelementų ir kitų medžiagų. Kriaušėje yra:
- maistinės skaidulos;
- gliukozė;
- fruktozė;
- krakmolas;
- taninai;
- di- ir monosacharidai;
- pelenai;
- angliavandeniai;
- vitaminai: retinolis, tiaminas, riboflavinas, B5, piridoksinas, beta karotinas, PP;
- mikro ir makroelementai: geležis, magnis, kalcis, varis, cinkas, kalis, molibdenas, jodas, silicis ir kt.;
- natūralus antibiotikas arbutinas.
Dėka šios sudėties džiovintos kriaušės yra naudingossavo savybėmis nenusileidžia džiovintiems bananams, datulėms, džiovintiems abrikosams, papajoms, ananasams.
Be to, reikia pažymėti, kad džiovinimo procesas neturi įtakos minėtų medžiagų kiekiui vaisiuose. Kriaušė išlaiko visas šviežių vaisių savybes.
Džiovintos kriaušės: nauda ir žala
Šis vaisius praturtina žmogaus organizmą įvairiomis medžiagomis: vitaminais, mikroelementais ir kt. Pagrindinė šio produkto vertė yra maistinių skaidulų kiekis jo sudėtyje.
Be to, kriaušės aplenkia juoduosius serbentus pagal folio rūgšties kiekį. Ir tai yra rodiklis! Juk vitaminas B9 yra atsakingas už gerą žmogaus nuotaiką, nes jis tiesiogiai dalyvauja laimės hormonų gamyboje. Todėl šis vaisius gaivina ir gaivina kūną.
Folio rūgštis taip pat palaiko širdies ir kraujagyslių bei imunines sistemas, suteikia anglies hemoglobino sintezei ir veikia visų kūno audinių vystymąsi ir augimą.
Be to, džiovintos kriaušės turi mažą energetinę vertę. Jų nauda yra per didelė, ypač tiems, kurie laikosi dietinės dietos.
Žala pirmiau nurodytam vaisiui pastebima tik tuo atveju, jei yra individualus produkto netoleravimas. Taip pat ekspertai rekomenduoja valgyti ribotą džiovintų kriaušių kiekį žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip nutukimas ir diabetas.
Kriaušių poveikis organizmui
Šis produktas įvairiai veikia žmogaus organizmą irbūtent:
- diuretikas;
- nuo kosulio;
- tonikas;
- karščiavimą mažinantis vaistas.
Be to, džiovintos kriaušės turi savybę turėti įtakos žarnyno florai, neleidžia vystytis uždegiminiams inkstų ir šlapimo pūslės procesams, didina skrandžio sulčių rūgštingumą ir slopina patogeninių mikrobų vystymąsi skrandyje ir žarnyne.
Be to, minėtas produktas puikiai šalina iš organizmo toksinus, mažina cholesterolio kiekį, valo žarnyną, neleidžia vystytis irimo procesams storojoje žarnoje, skatina raumenų augimą. Džiovintos kriaušės stiprina kraujagyslių sieneles, gerina kraujo sudėtį ir kapiliarų pralaidumą.
Jei reguliariai valgote šį produktą, pagerėja žmogaus darbingumas, išnyksta galvos svaigimo simptomai ir pakyla nuotaika.
Šis vaisius rekomenduojamas žmonėms, sergantiems šiomis ligomis ir sąlygomis:
- širdies ir jos sistemos problemos;
- virškinimo sutrikimai;
- nutukęs;
- nemiga;
- diabetas;
- peršalimas;
- nervų sistemos sutrikimai;
- depresijos;
- nuovargis;
- stiprus galvos skausmas.
Kaloringos džiovintos kriaušės
100 g šio produkto yra 246 kcal. Todėl laikantis dietinės dietos reikia atsižvelgti į šį rodiklį, kurį turi džiovintos kriaušės. Kalorijų kiekis sudaro 12 % dienos vertės.
Be to, džiovintose kriaušėse yra:
- 62 gangliavandeniai (tai yra 23% dienos normos);
- 2 g b altymų (tai 3 % dienos poreikio).
Šiame gaminyje visiškai nėra riebalų.
Džiovintos kriaušės: receptas
Šie bet kokios veislės vaisiai puikiai tinka džiovinti. Pagrindinis reikalavimas joms – kriaušės turi būti sunokusios ir tankios, plonos odelės. Reikėtų pažymėti, kad pernokę ir sugedę vaisiai kategoriškai netinka.
Vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti. Kriaušes perpjaukite pusiau, išimkite šerdį ir pabarstykite cukrumi santykiu 3:1. Jas reikia infuzuoti šiek tiek ilgiau nei parą kambario temperatūroje. Tada sudėkite vaisius į kiaurasamtį, į sultis suberkite cukrų (pusę pirmosios porcijos) ir virkite keletą minučių.
Sudėkite kriaušes į šį skystį ir virkite apie 12 minučių. Tada sudėkite kriaušes atgal į kiaurasamtį.
Tada vaisiai turi būti dedami ant kepimo skardos, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Džiovintos kriaušės 3 kartus po 30 minučių iki 60 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje.
Kaip išsirinkti tinkamas džiovintas kriaušes?
Sausų ir minkštų vaisių neverta pirkti. Kokybiškos džiovintos kriaušės išsiskiria šiomis savybėmis:
- vidutiniškai sausas;
- elastingas;
- nepermatomas;
- raukšlėtas;
- matinis.
Jei įsigyti vaisiai yra kartaus skonio, tai yra netinkamos gamybos technologijos požymis. Todėl geriau pirkti prekes ne laisva forma, ofirminė pakuotė, kurioje nurodyta galiojimo data ir atitinkamo GOST numeris.
Džiovintus vaisius rekomenduojama laikyti ne aukštesnėje kaip 10 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Be to, svarbu, kad jie būtų laikomi tamsioje ir ne drėgnoje patalpoje. Jei užtikrinsite įprastas džiovintų kriaušių laikymo sąlygas, jų tinkamumo laikas gali būti iki dvejų metų.
Jei šie vaisiai buvo laikomi patalpoje normalioje kambario temperatūroje, tuomet juos reikėtų vartoti iki 12 mėnesių.
Džiovintos kriaušės yra skanus ir sveikas skanėstas. Šių vaisių džiovinimo procesas yra paprastas ir gali būti bet kurios šeimininkės.
Rekomenduojamas:
Ar galima duoti džiovintų abrikosų maitinančiai mamai: džiovintų abrikosų nauda, poveikis vaiko virškinimo traktui per motinos pieną, gydytojų patarimai ir rekomendacijos maitinančioms mamoms
Daugelis žmonių žino, kad džiovinti vaisiai yra sveiki. Taip yra dėl didelio vitaminų ir įvairių mikroelementų kiekio jų sudėtyje. Dėl to tokie produktai dažnai rekomenduojami maitinančioms mamoms, nes jie sugeba sustiprinti imuninę sistemą – tiek jos pačios, tiek gimusiems kūdikiams. Ar galima duoti džiovintų abrikosų maitinančiai mamai? Tai ir pabandysime išsiaiškinti
Kriaušių kondensuotas pienas: receptas. Kriaušių tyrė su kondensuotu pienu žiemai
Kondensuotą pieną galima pasigaminti ir namuose. Pirma, jis yra naudingas, antra, jis gali būti pagamintas skirtingos konsistencijos, pridedant bet kokių vaisių ir uogų. Šiame straipsnyje siūlome paskaityti, kaip ruošiamas kriaušių kondensuotas pienas
Džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų komotas: receptas, ingredientai, skonis, nauda, niuansai ir gaminimo paslaptys
Džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų kompoto receptas yra, ko gero, kiekvienoje šeimoje. Jei jūsų namų kulinarijos knygoje dar nėra tokio sveiko recepto, čia yra keletas patikrintų gėrimo paruošimo būdų. Taip pat aptarsime gaminimo niuansus, paslaptis ir skonį, pakalbėsime apie džiovintų vaisių kompoto naudą ir žalą
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Džiovintos figos: nauda ir žala, kalorijos
Suaugusieji ir vaikai mėgsta mėgautis saldžiais skanėstais. Tačiau dėl tinkamos mitybos ir sveikos gyvensenos populiarumo dauguma jų vis dažniau atsisako įprastų saldumynų ir šokolado, o ne tokie kenksmingi kolegos. Puiki saldumynų alternatyva bus džiovintos figos, kurių naudą ir žalą panagrinėsime išsamiau
