Kaip pasigaminti citrinų kompotą?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kompotas yra gėrimas, kuris laikomas desertiniu produktu. Jis vartojamas tiek karštas, tiek š altas. Tokiam užpilui paruošti naudojamos skirtingos uogos ir vaisiai bet kokiame derinyje. Vienas iš variantų – citrinų kompotas. Apie jo savybes sklando tikros legendos. Štai kodėl šis produktas labai domina daugelį namų šeimininkių.

Aromatinis vėsumas

Rusijoje kompotai žinomi nuo seno. Tiesa, tada ši prekė vadinosi kitaip – uzvar. Jis buvo ruošiamas iš džiovintų vaisių ir Kūčių naktį patiekiamas ant šventinio stalo. Laikui bėgant žmonės pradėjo jį suvokti kaip malonų gaivių gėrimų, o kiek vėliau išmoko įžvelgti jo naudą. Parduotuvių lentynose atsiradus egzotiškiems vaisiams, citrinų kompotas labai išpopuliarėjo. Šis mažai kaloringas, praturtintas produktas vieniems sustiprino sveikatą, o kitiems puikiai numalšina troškulį.

Pagaminti citrinų kompotą labai paprasta. Viskas, ko jums reikia, yra:

120 gramų cukraus ir 1 didelė citrina trimslitrų vandens.

Procesą sudaro šie žingsniai:

1. Pirmiausia vaisius reikia nuplauti, perpjauti per pusę ir išspausti sultis.
2. Likusią žievelę sudėkite į puodą, užpilkite š altu vandeniu, užvirinkite ir virkite porą minučių.
3. Šiuo metu cukrų kaitinkite sausoje keptuvėje, kol jis pradės keisti spalvą ir ištirps.
4. Po to gautą skystį reikia supilti į puodą ir gerai išmaišyti.
5. Įpilkite sulčių ir pažiūrėkite, ar produktas pakankamai saldus. Jei reikia, cukraus galima dėti jau be išankstinio apdorojimo.

Po to paruoštą antpilą reikia atvėsinti. Citrinų kompotas bus tikras išsigelbėjimas bet kokiame karštyje, taip pat padės atkurti jėgas po sunkios dienos.

Vitaminai būsimam naudojimui

Kad unikali priemonė visada būtų po ranka, iniciatyvios šeimininkės stengiasi paruošti citrinų kompotą žiemai. Tai galima padaryti įvairiais būdais, tačiau pastaruoju metu dėl tam tikrų priežasčių labai išpopuliarėjo galimybė, kai cukinijos naudojamos kartu su citrusiniais vaisiais. Daugelis teigia, kad gautas produktas kvepia kaip ananasai.

Tereikia 4 ingredientų, kad veiktų:

3 citrinos, 2 litrai vandens, taip pat pusė kilogramo cukraus ir šviežių cukinijų.

Norėdami paruošti gaminį, turite atlikti kelis veiksmus:

1. Pirma, vaisiai turi būti paruošti. Iš citrinos reikia nupjauti žievelę. Tiesa, jei kam patinka aštresnis užpilas, tadatai gali būti padaryta arba ne. Likusius vaisius supjaustykite griežinėliais. Cukinijas reikia nulupti ir iš jos pašalinti visas sėklas kartu su pluoštais. Likusią minkštimą reikia supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais.
2. Pagaminkite sirupą iš vandens ir cukraus.
3. Susmulkintą maistą sudėkite į stiklainius.
4. Užpilkite juos karštu saldžiu tirpalu ir susukite.

Po to sandariai uždarytus stiklainius reikia apversti aukštyn kojomis, palaukti, kol jie visiškai atvės, ir tada laikyti vėsioje vietoje.

Citrus Delight

Apelsinų ir citrinų kompotas bus tikra skonio šventė. Iš tiesų abiejų vaisių minkštime yra dvigubas vitaminų, pektino, antioksidantų ir kitų žmogaus organizmui naudingų komponentų kiekis.

Pagaminti tokį produktą paprasta. Jums tereikia: 2 citrinoms 3 apelsinų, poros litrų vandens ir 1,5–2,0 kilogramo cukraus.

Gėrimo paruošimo būdas labai panašus į ankstesnius variantus:

1. Pirma, vaisiai turi būti nulupti.
2. Po to juos reikia užpilti verdančiu vandeniu, o tada nuplauti š altu vandeniu.
3. Atsargiai supjaustykite minkštimą į apskritimus ir pašalinkite visas sėklas.
4. Sudėkite juos į puodą ir užpilkite cukrumi.
5. Atsargiai maišykite maistą, kad nepažeistumėte citrusinių vaisių griežinėlių.
6. Puodo turinį užpilkite verdančiu vandeniu, pastatykite ant viryklės ir palaukite, kol cukrus visiškai ištirps.
7. Uždarykite talpyklą dangteliu, nukelkite nuo ugnies ir palaukite, kol produktas visiškai atvės.

Užšį kartą gėrimas turės laiko gerai išvirti. Prieš naudojant, patartina perkošti, kad minkštimo gabaliukai netrukdytų mėgautis.

Su uogomis

Norint paruošti originalų citrinų kompotą, receptą galima papildyti bet kokiomis uogomis ar vaisiais. Gėrimas yra geras bet kokiame derinyje. Pavyzdžiui, apsvarstykite variantą, kai naudojamas toks produktų rinkinys: 100 gramų cukraus, 25 gramai citrinos minkštimo ir 200 gramų braškių vienam litrui vandens.

Toks kompotas ruošiamas taip:

1. Uogas pirmiausia reikia išrūšiuoti ir nuo kiekvienos iš jų pašalinti stiebus bei lapus.
2. Po to vaisius reikia nuplauti, perpjauti pusiau ir sudėti į puodą su š altu vandeniu.
3. Pridėkite maždaug ½ centimetro storio citrinos žiedų.
4. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirinkite turinį. Virkite ant mažos ugnies 15 minučių.
5. Baigę uždenkite indą dangteliu ir leiskite gaminiui užvirti.

Gėrimą geriausia vartoti atšaldytą. Jei pageidaujate, esant dideliam karščiui, galite įdėti net kelis ledo kubelius. Dėl unikalaus braškių aromato skonis yra ypač malonus, o lengvas citrinos rūgštumas suteikia gatavam produktui ilgai laukto šviežumo.