2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Amerikietiškas keksiukas yra ne tik keksiukas, bet ir tikras miniatiūrinis pyragas. Įprasta juos gaminti daugiausia šventėms, nes gaminimas atima daug laiko, nes čia reikia ne tik pasigaminti tešlą, bet ir papuošti absoliučiai kiekvieną keksiuką. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kas yra keksiukai, kaip juos papuošti fondantu ir kremu.
Kas yra keksiukas
Cupcake (iš angliško cup and cake) – puodelio tortas. Jis yra labai mažas, kaip keksiukas, bet reikalauja tokio pat kruopštaus dekoravimo kaip ir visi pyragai. Pagal tradicinį receptą keksiukai gaminami be įdaro, tačiau į vidų galima įdėti termostabilaus šokolado lašelių, uogų ar grietinėlės. Kremas dedamas į keksiuką iškepus išpjaunant iš jo šerdį.
Virėjai, kurie mėgsta ilgai vargti dekoruojant, mėgsta gaminti keksiukus. Kaip papuošti šiuos pyragus? Konkretaus recepto nera, kiekvienas puošia kaip nori, kas kremais, kas viršų pabarstyti pudra, o kai kas net mastika.
Keksinių papuošimas mastika
Mastika yra populiari medžiaga, dažnai naudojama tortams puošti. Jis pagrįstas cukrumimilteliai. Galima pasidaryti mastiką namuose, bet ne visiems pavyksta. Ši medžiaga parduodama visose konditerijos parduotuvėse ir kai kuriuose dideliuose prekybos centruose.
Kaip papuošti keksiukus mastika? Kadangi liečiant medžiaga labai primena plastiliną, iš jos galima pasidaryti įvairiausių formų, užrašų ar tiesiog dangų. Norint padengti keksiuko viršų mastika, reikia jį atsargiai iškočioti ir ant viršaus uždėti ploną sluoksnį, tada specialiu peiliu nupjauti perteklių.
Keksinį galite padengti kremu, o ant viršaus uždėti mastikos figūrą. Iš klampios medžiagos populiaru iškirpti širdeles ar gėles, uždėti ant pagaliuko ir įsmeigti į keksiuką, o po to šonus aptepti kremu. Glaistas gali būti dažomas bet kokia spalva, šiek tiek maistinių dažų.
Kreminė puošmena
Yra daug įvairių kremų kiekvienam skoniui ir spalvai. Populiariausi yra sviestas, kremas, sūris ir grietinėlė, meringue ir ganache. Visi jie tinkamai paruošti nebyra, gerai išlaiko formą, labai skanūs. Galbūt kiekvienas iš šių kremų gali būti spalvotas, išskyrus šokoladinį ganache. Labai svarbu naudoti gelinius dažus, nes vieno lašo užtenka visai lėkštei kremo nuspalvinti. Miltelinius dažus reikia atskiesti vandeniu, spalvotas kremas blogiau išlaikys formą dėl sudėtyje esančio vandens.
Kaip papuošti keksiukus su kremu? Norėdami tai padaryti, jums reikia tik konditerinio maišelio arba švirkšto su įvairiais antgaliais. Pirmiausia pabandykite tepti kremąant švarios lentos ar lėkštės. Jei pasirodė gerai, galite veikti ir įdėti jį ant savo keksiukų.
Kaip papuošti keksiuką su kremu, nesunku tai suprasti. Tačiau ne visiems užtenka fantazijos kažkam kitam. Tačiau yra daug įdomių ir lengvai įgyvendinamų idėjų. Pavyzdžiui, ant grietinėlės galite užpilti keksiuką su šokoladiniu glajumi ir iš karto padėti į šaldytuvą. Gražūs šokolado dėmės papuoš jūsų tortą.
Keleiniai dažnai apibarstomi ant grietinėlės valgomaisiais rutuliais, širdelėmis, taip pat tarkuotais riešutais ir net cukraus pudra. Atrodo gražiai ir labai estetiškai.
Teminiai keksiukai
Yra ir teminių keksiukų. Kaip papuošti tokius pyragus? Viskas labai paprasta! Jei artėja Helovinas, iš mastikos galite pasidaryti moliūgą ir juo uždengti keksiuko viršų. Galite palikti klasikinį variantą su kremu, bet pirmiausia į tešlą įpilkite juodų arba oranžinių dažų, kad pats keksiukas būtų spalvotas.
Kalėdiniai keksiukai apibarstyti snaigėmis, meduoliais (sausainiais), mėlynu kremu ir b altais pabarstukais. Šie keksiukai atrodo nepaprastai gražiai.
Kaip papuošti keksiukus – kiekvieno virėjo asmeninis reikalas. Yra daug puikių idėjų.
Rekomenduojamas:
Kaip jie puošia tortus kaip plastiliną? Kaip papuošti tortą be mastikos? Kaip rudenį papuošti mastikos pyragą viršuje?
Naminiai pyragaičiai yra daug skanesni, kvapnesni ir sveikesni nei parduotuvėje pirktiniai. Tuo pačiu metu daugelis domisi, kaip papuošti pyragą viršuje. Iki šiol yra daugybė konditerijos gaminių dekoravimo būdų. Daugelis jų yra gana paprasti ir lengvai atliekami namuose
Kaip papuošti tortą kremu: metodai ir rekomendacijos. Kaip pasidaryti kremą iš grietinėlės
Grietinėlė yra subtilus, skanus, pieno produktas iš mūsų vaikystės. Iš karto prisimenu močiutės namą kaime. Šiuolaikinėje kulinarijoje jie skirti papuošti įvairius gaminius: pyragus, bandeles, pyragus, sūrio pyragus. Taip pat grietinėlė yra laikoma universaliu gaminiu, kurį galima naudoti ne tik kepiniams puošti, bet ir dėti į kavą, kokteilius, ledus, varškę. Straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip papuošti tortą plakta grietinėle ir kaip juos pasigaminti namuose
Aspic kaip gražiai papuošti? Kaip papuošti aspinį iš liežuvio, žuvies, paukštienos ar mėsos (nuotrauka)
Kaip gražiai papuošti aspicą? Jei nežinote atsakymo į šį klausimą, galite jį rasti pateiktame straipsnyje
Paprasčiausi keksiukai. Keksiukai lėtoje viryklėje: paprasti receptai
Paprasčiausi keksiukai visada padeda, kai ant tavęs netikėtai užklumpa svečiai ir susuka į šaldytuvą. Reikėtų pažymėti, kad šiandien yra daug įvairių variantų, kaip greitai ir skaniai pasigaminti naminius pyragus. Paprastai paprasčiausiems keksiukams nereikia daug ingredientų. Jiems turėtumėte įsigyti tik paprastus produktus, kurie parduodami kiekvienoje parduotuvėje
Cupcakes – receptas. Kaip pasigaminti keksiukus silikoninėse formelėse – receptas
Naminius keksiukus, kurių receptą aptarsime šiame straipsnyje, galima ruošti iš skirtingų tešlų. Bet kokiu atveju toks paprastas ir greitas desertas pasirodo nepaprastai skanus ir švelnus. Šiandien jūsų dėmesiui bus pateikti du skirtingi šio skanėsto paruošimo variantai. Panagrinėkime kiekvieną iš jų išsamiau
