Saldus lavash pyragas: ingredientai, receptai, gaminimo patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Staiga atėjo svečiai, bet visiškai nėra kuo vaišinti? O gal labai norisi saldumynų, bet nėra noro eiti į parduotuvę, ypač kai už lango siaučia pūga ar plikledis? Nepanikuokite anksčiau laiko ir nenusiminkite. Tokiomis akimirkomis derėtų prisiminti pitos pyragą: saldus ir labai skanus, puikiai tiks prie arbatos ar kaip užkandis. Šis patiekalas nepaliks svečių alkanų. Lavašo pyrago receptus, saldumynus ir užkandžius, apsvarstysime straipsnyje.

Pagrindinis ingredientas

Lavašas, kurį perkate parduotuvėse ir kurį gaminate savo rankomis, labai skiriasi vienas nuo kito. Naminis gaminys yra subtilesnis ir skanesnis. Bet jei nėra laiko, tortui pasigaminti galite pasinaudoti parduotuvės parinktimi.

Naminė pita duona paruošiama nesunkiai ir su minimaliu ingredientų kiekiu. Norėdami pagaminti ploną armėnišką paplotį, jums reikia:

• miltai - 250 g;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas

Kiekviena šeimininkė virtuvėjegalite rasti tokį gaminių rinkinį. Pirmiausia reikia ištirpinti druską stiklinėje šilto vandens (jis turi būti ne š altas, bet ne karštas). Į tirpalą įpilkite miltų. Pirmiausia gerai išmaišykite indelyje, o tada ant stalo. Kuo plonesnė pita duona, tuo ji skanesnė. Apkepkite kiekvieną pusę keptuvėje. Lavašas tortui paruoštas. Dabar įdarą galite ruošti savo nuožiūra – saldų ar ne. Jei visai nėra noro to daryti, tai naminę pita duoną galima tiesiog valgyti su arbata.

Įdarų idėjos

Lavash gaminys tinka ir kaip desertas, ir kaip užkandis. Viskas priklauso nuo įdaro. Galite naudoti bet kokius ingredientus. Šeimininkės gali parodyti vaizduotę ir eksperimentuoti. Pavyzdžiui, saldus pita pyragas be kepimo gali būti paruoštas su kondensuotu pienu arba kremu. Taip pat galite naudoti plaktą grietinę. Užkandžių pyragas bus labai skanus su vištienos ar grybų įdaru. Tuo pačiu metu nėra jokių išlaidų – nėra pinigų, nėra laiko.

Tinginys „Napoleonas“

Labai įdomus patiekalas. Šio deserto mėgėjams ir smaližiams puikiai tiks „Napoleono“variantas iš pitos duonos. Greitai paruošiama ir kartu skanu, kas gali būti geriau? Be to, toks pyragas yra mažiau kaloringas nei sluoksniuota tešla.

Maisto gaminimui jums reikės:

• lavašas – 6 pyragaičiai;
• pienas - 0,5 valgomojo šaukšto;
• cukrus - 100 g;
• žiupsnelis vanilino;
• kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai – 2 vnt.

Tešlai pyragėlių pavidalu naudojami pyragaičiai, o kremui visi kiti ingredientai turi būti sumaišyti. Tik yra su pienu susijusi funkcija. Pašildytą pieną plona srovele supilkite į keptuvę prie kitų komponentų. Suplakite mikseriu. Tada išspauskite grietinėlę, jei pienas buvo per karštas. Sutepkite pyragus iš pita duonos. Kremas turi juos gerai sugerti. Po valandos galėsite patiekti saldų pita pyragą prie arbatos ir mėgautis skoniu nesibaiminant dėl savo figūros.

Maisto gaminimo patarimai

Kad pita pyragas išeitų pakankamai aukštas ir sodrus, turėtumėte sukaupti nuo dešimties iki dvylikos blynų. Jis veikia pagal principą „kuo daugiau, tuo geriau“. Jų galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje arba kepti. Tortui galite pasirinkti bet kokią formą: kvadratinį, apvalų.

Dar vienas patarimas: neužtenka priedų, bet ar norite patiekti svečius saldžiu ir sodriu pita pyragu? Jums tereikia naudoti saldų sirupą, kuris yra po ranka. Grietinėlės bus mažiau, bet pita duona bus permirkusi, todėl ji bus gana minkšta ir sultinga.

Parduotuvės lavašas pasirenkamas pagal tam tikras taisykles:

1. Visų pirma reikėtų atkreipti dėmesį į parduotuvės švarą ir pardavėjo rankas. Niekas nebus patenkintas, jei duoną gamins netvarkingi ir nešvarūs darbuotojai.
2. Taip pat turėtumėte įsitikinti, kad ant gaminio nėra pelėsių požymių.
3. Jei lavašas supakuotas į maišelį, jame turi būti skylės, kad oro srautas nebūtų trukdomas. Bakterijos dažnai gali klestėti drėgnoje aplinkoje.

Jei laikysitės šių taisyklių, galėsite pasirinkti tinkamą pita duoną.

Pita pyragas su kondensuotu pienu

Yra daug galimybių gaminti saldžius patiekalus iš tokių pyragų. Yra daug receptų, tiek saldžių, tiek užkandžių. Turėtų būti parodyta tik kulinarinė vaizduotė.

Vienas iš desertų variantų – saldus pitos pyragas su kondensuotu pienu.

Ingredientai:

• plonas armėniškas blynas – 1 vnt;
• smulkinti graikiniai riešutai (nebūtina) - 50g;
• žiupsnelis cinamono;
• sviestas - 50 g;
• kondensuotas pienas - 0,5 šaukšto

Pirmiausia pita duoną reikia supjaustyti į kelis kvadratus, patepti sviestu, virintu kondensuotu pienu, įdėti riešutų, apvynioti trikampiu. Galite kepti ant grotelių, naudodami grotelių groteles, arba galite kepti keptuvėje. Kiekviena pusė yra apie tris minutes. Kad pita duona netaptų sausa, galite ją aptepti sviestu ir viršų. Pabarsčius cinamonu - skanus ir saldus pitos pyragas gali būti patiektas svečiams prie arbatos.

Vienas iš pita užkandžių pyrago variantų

Pagaminti prireiks minimalaus ingredientų kiekio ir laiko, tačiau tuo pačiu užkandis nepaliks abejingų svečių ir puikiai tiks šventiniam stalui.

Ingredientai:

1. Pita – 2 vnt.
2. Grybai - 400-500 gramų pievagrybių ar kitų pagal pageidavimą.
3. Svogūnai – galvučių skaičius priklauso nuo skonio turtingumo. Kuo ryškesnis aromatas, tuo daugiaureikia įdėti daugiau svogūnų.
4. Grietinė - 0,5 šaukšto;
5. Saulėgrąžų aliejus - 30g;
6. Gerai tirpstantis sūris - 50g;
7. Druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite, kaip patogu, pakepinkite aliejuje.
2. Į svogūną suberkite grybus, šiek tiek pakepinkite.
3. Suberkite prieskonius, druską, pipirus. Parengiame.
4. Įdaras paruoštas.

Pradėkime formuoti tortą pagal schemą - pita duonos sluoksnis, įdaras ir vėl pyragas. Arba galite įdėti vištienos sluoksnį. Tokį pyragą paruošti užtrunka apie 30 minučių, o tai labai patogu. Patiekite su grietine.

Orkaitėje keptas lavašo pyragas

Šis patiekalas bus labai geras užkandis. Burnoje tirpstantis sūris patiks gurmanams, kurie jį tiesiog dievina.

Ingredientai:

• 3 arba 4 armėniškas lavašas;
• sūris - 150 g;
• kefyras - pusė litro;
• 2 kiaušiniai;
• margarinas ar kitas sviestas - 20g

Kepimo indas išteptas riebalais. Ant jo tepame vieną pitos duoną taip, kad vėliau būtų galima užlenkti kraštus ir uždengti turinį iš viršaus.

Įdarui paimkite likusią pita duonos dalį. Atsitiktinai supjaustykite juos į mažus kvadratinius gabalus. Panardinkite į kefyrą, sumaišytą su kiaušiniais. Įdėkite į formos vidurį. Sūrį sutriname ant rupios trintuvės ir dedame ten. Likusį kefyro ir kiaušinių mišinį supilkite ant įdaro. Uždengiame kraštus ir siunčiame į orkaitę. Kepkite 20 min.. Kai pyragas bus paruoštas, patepkite jį sviestu, kad neišdžiūtų.