2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šiandien kulinarijoje labai populiarios šaldytos daržovės, dažniausiai parduodamos supakuotos į maišelius įvairiais deriniais. Tai: Havajų mišinys, meksikietiškas mišinys, daržovių mišinys su grybais ir kt. Pagrindinis tokių mišinių privalumas – paruošimo greitis ir naudingumas.
Vienas iš labiausiai paplitusių mišinių yra meksikietiškas mišinys. Paprastai į jį įeina šios daržovės: žalieji žirneliai, šparaginės pupelės, kukurūzai, saldžiosios paprikos ir morkos. Tačiau kiekvienas gamintojas į mišinį gali pridėti savo specifinių ingredientų, šiek tiek pakeisti jo sudėtį.
Meksikietišką šaldytą mišrainę paruošti labai paprasta, užteks net daržoves pavirti vandenyje 15-20 minučių. Mišinys gali veikti ir kaip savarankiškas patiekalas, ir kaip kitų patiekalų pagrindas. Jį galima ne tik tiesiog virti vandenyje, bet ir troškinti, kepti.
Pats meksikietiškas mišinys yra staigiai šaldytos šviežios daržovės. Šis metodas leidžia sutaupyti beveik visus naudingus vitaminus,esančios daržovėse. Tuo pačiu vitaminų kiekis viršija vitaminų kiekį šviežiose daržovėse, auginamose žiemą. Tačiau tuo pat metu verta manyti, kad pakartotinai užšaldžius meksikietišką mišinį, pablogėja daržovių kokybė ir sumažėja jose esančių maistinių medžiagų kiekis.
Meksikietiško mišinio pasirinkimas
Rinkdamiesi meksikietišką mišinį, atsižvelkite į šias gaires. Paprastai šis produktas parduodamas supakuotas į polimerinius maišelius. Perkant reikia atkreipti dėmesį į pakuotės kokybę: maišeliai turi būti sandarūs, be defektų, ant jų neturi būti šerkšno. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į gamybos laiką. Šaldytų daržovių tinkamumo laikas yra dveji metai, jei palaikoma pastovi -18 laipsnių temperatūra. Pakuotėje turi būti tiksli informacija apie mišinio sudėtį, nurodytos visos daržovės.
Renkantis verta atsižvelgti ir į gamintoją: vietinės prekės pigesnės nei panašios užsienietiškos. Tačiau mažesnė kaina nereiškia žemos kokybės produktų.
Maisto gaminimo būdai
O dabar meksikietiškas mišinys ant stalo, kaip jį paruošti? Yra daugybė būdų. Prieš gaminant daržoves rekomenduojama atšildyti kambario temperatūroje, tačiau galite virti ir šaldytas. Yra daug įvairių receptų, patiekalų, kuriuos gaminant galite naudoti meksikietišką mišinį. Galite gauti skanios sriubos: mėsos, su subproduktais arbavegetariškas, į verdantį sultinį įdedant daržovių. Meksikietišką mišinį galite paruošti kaip garnyrą troškindami arba troškindami. Taip pat galite pasigaminti salotas su meksikietišku mišiniu, verdami daržoves ir pridedant papildomų ingredientų.
Apskritai meksikietiškas mišinys leidžia gaminti daugybę skirtingų patiekalų, ne tik skanių, bet ir sveikų. Tuo pačiu metu maisto gaminimas išsiskiria lengvu ir greitu paruošimu.
Rekomenduojamas:
Skanus ir sveikas uogų želė
Tikrai daugelis bandė uogų želė. Toks desertas ne tik labai gražus ir skanus, bet ir nepaprastai sveikas
Cukinijų blynų receptas: greitas, skanus, sveikas
Daugelis moterų svarsto, ką pasigaminti iš cukinijų. Iš šios daržovės galima ruošti įvairius patiekalus. Tai gali būti salotos, užkandžiai ir kt. Mūsų straipsnyje mes apsvarstysime, kaip ruošiami blynai iš cukinijų
Gaivus kokteilis: skanus, malonus ir sveikas
Vasarą gaivus kokteilis – vaisiai, daržovės, pienas – tikras išsigelbėjimas. Yra daugybė receptų, iš pažiūros nesuderinamų skonių derinių. Įdomiausia, kad naujų receptų galime sugalvoti patys. Tereikia šiek tiek vaizduotės ir mėgstamų ingredientų. Straipsnyje aprašomi neįprasti vasariški gaivūs kokteiliai, kurių receptai naudojami ir namuose, ir geriausiuose restoranuose
Brokolių tyrė – skanus sveikas patiekalas
Brokolių tyrė – patiekalas, kuris dar nėra paplitęs, bet vis dėlto vertas dėmesio. Jo paruošimo receptas paprastas, o rezultatas patiks kiekvienam, besirūpinančiam savo sveikata
Skanus ir sveikas pieno suflė
Pagaminti pieno suflė – kiekvienas gali. Produkto aromatas ir išvaizda priklauso nuo šefo fantazijos ir kūrybiškumo
