Sumuštinių rūšys ir jų paruošimas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Išmokę kepti duoną, žmonės tuo nesustojo, o tai prisidėjo prie sumuštinių išradimo. Šiuolaikinis žmogus neįsivaizduoja savo pusryčių be sotaus ir skanaus užkandžio su gabalėliu dešros ar sūrio gabalėliu. Karšti skrudinta duona ir traškūs panini, sultingi mėsainiai ir maistingi sumuštiniai – šie gastronominiai skanėstai kasdien maitina tūkstančius žmonių.

Kokių rūšių sumuštinių negamina šefai: su mėsa, žuvimi, jūros gėrybėmis, daržovėmis, sūriu, pagardintus aštriais padažais! Fantazijai nėra ribų. Kai kurie gurmanai ant duonos pagrindo deda vaisių, uogų, papildo saldžiais užpilais. Greitas užkandis iš įvairių įdarų amžinai užkariavo žmonių širdis visame pasaulyje.

Sumuštinių įvairovė ir rūšys

Jūs net neįsivaizduojate, kiek priedų išrado kulinarijos ekspertai! Sočių užkandžių gaminimo technologijos yra įvairios. Pagrindas gali būti duona, bandelės, skrebučiai, pita duona. Daugybė sumuštinių rūšių užkariaus bet kurį gurmaną.

Tokio populiaraus skanėsto receptus gali pateikti naujokės namų šeimininkės. virėjaijie skirstomi į grupes: atviras, uždaras, miniatiūrines ir tartalečių pavidalo. Kiekvienam sumuštiniui yra ventiliatorius. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti visas gastronominių gėrybių grupes.

Atidaryti

Populiariausias ir žinomiausias užkandžių pasirinkimas. Tikri profesionalai duonos gabalėlį gali paversti kulinariniu kūriniu. Kad suteiktų sultingumo, dedama grietinės, grietinėlės, pomidorų padažų. Sluoksniuoti ingredientai padės sukurti paslaptį.

Uždaryta

Uždarų rūšių sumuštiniai atkeliavo pas mus iš Europos ir tvirtai įsitvirtino bendrapiliečių racione. Sunku kalbėti apie greito maisto, ypač pirktinių, naudą. Greito maisto parduotuvėse siūlomas gausus uždarų užkandžių, vadinamų mėsainiais arba sūrio mėsainiais, pasirinkimas. Tai gerai žinoma bandelė, įdaryta kaloringais ingredientais.

Visa tai gausiai padengta majonezu arba grietine ir patiekiama su gazuotu gėrimu. Tokie pietūs daugiau nei atstos sotų valgį. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, vietoj dešrų ir riebių užpilų galite naudoti daržoves, paukštieną, žuvį, žalumynus. Tokius sumuštinius tinka patiekti prie šventinio stalo.

Kanapės ir pyragaičiai

Miniatiūriniai sumuštinių tipai, kurių nuotrauka pateikta medžiagoje, buvo išrasti Italijoje. Tai smulkūs daiktai, kurių forma skiriasi. Pagrindas – duona be plutos, skrebučiai, krekeriai, sūrūs sausainiai. Keli ingredientai yra išdėstyti viršuje (pakaitomis vienas su kitu).

Paprastam naudojimui duonos viduryjepagrindas įsmeigiamas iešmu. Tartinki - vienas iš kanapės variantų. Pagrindinis bruožas yra miniatiūrinis dydis. Abu jie harmoningai papildo stalą, puikiai dera su nealkoholiniais ir alkoholiniais gėrimais.

Puikiai ir raukšlės

Nuostabus užkandis, tai krepšelis, pripildytas įdomių ingredientų, vėliau kepamas orkaitėje. Sumuštinių tipai vol-au-vents ir tartletų pavidalu buvo išrasti seniai ir išlieka populiarūs iki šių dienų. Jie patiekiami socialiniuose renginiuose, šventėse. Kvalifikuoti šefai iš tešlos išpjauna įdomias formas: krepšelius, geometrines figūras, bokštelius, kurie suteikia tartletei šventišką išvaizdą.

Sumuštinių rūšys ir kaip juos pasigaminti namuose

Skanus užkandis, vadinamas m alta mėsa su silke, suteiks stalui ryškumo ir kūrybiškumo. Tai maistingas maistas. Įdaro ingredientai:

• dvi šiek tiek sūdytos silkės;
• svogūno galva;
• saldžiarūgštis obuolys - 2 vnt;
• sviestas - 100 g;
• du kiaušiniai.

Silkę nuvalome nuo kaulų ir odos, supjaustome nedideliais gabalėliais ir sumalame mėsmale. Toliau per kombainą reikia praleisti obuolį, kiaušinius ir svogūnus. Galite naudoti maišytuvą, gausite subtilesnę ir vienalytę struktūrą. Sujunkite abi mases. Į m altą mėsą įpilkite sviesto, gerai išmaišykite. Gautu įdaru storu sluoksniu paskleiskite skrebučius, skrebučius, juodą duoną. Š altą užkandį papuoškite krapų šakele.

Naminis grybų mėsainis

Pabandykite patys pasigaminti amerikietiško greito maisto, kuris populiarus daugelyje pasaulio šalių. Tik mūsų atveju užkandis bus sveikesnis ir geresnis. Mums reikės:

• sezamo suktinukai;
• grybai - 150 g;
• sūris - 100 g;
• šviežios daržovės: pomidorai, svogūnai, agurkai;
• alyvuogių aliejus, druska, krapai.

Pakepinkite svogūnų žiedus (galima supjaustyti kubeliais), suberkite grybų gabalėlius, pagardinkite druska. Troškinkite mišinį, kol skystis išgaruos. Bandeles perpjaukite į dvi dalis, minkštimą švelniai sutrinkite (neišimkite).

Vieną duonos gaminio dalį užpildykite agurkų ir pomidorų apskritimais, užpilkite alyvuogių aliejumi. Ant viršaus dėkite pievagrybių, gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu ir krapais. Uždenkite antrąja puse ir pašaukite į orkaitę 5-7 minutėms. Sotus maistas yra puiki alternatyva parduotuvėje pirktoms prekėms.

Bright Ladybug užkandis

Nežinote, kaip padaryti įspūdį vaikui ir kaip priversti jį valgyti? Tada šis receptas, sukurtas boružėlės pavidalu, pritrauks jūsų vaiko dėmesį ir sužadins apetitą. Užkandis paruošiamas greitai ir lengvai. Būtinas komponentų rinkinys:

• vyšniniai pomidorai - 300g;
• sūris - 200 g;
• grietinė arba majonezas - 100 ml;
• česnakas;
• alyvuogės be kauliukų;
• b alta duona;
• krapai.

Baloną supjaustykite kvadratėliais, išdžiovinkite orkaitėje arba apkepkite aliejuje. Sumaišykite tarkuotą sūrį sususmulkinto česnako ir grietinės. Šia mase aptepkite duonos riekeles, nepamirškite ir šonų. Vyšnią perpjaukite per pusę, vieną dalį įdėkite į gaminio vidurį.

Padarykite galvą iš juodųjų alyvuogių, vietoj akių lašinkite grietinę. Ant nugaros sutrupinkite alyvuoges. Sumuštinio kraštus pabarstykite krapais. Vizualiai atrodys, kad klaida sėdi žalioje pievoje.

Dabar žinote, kokių rūšių sumuštiniai egzistuoja. Apžvalgoje pateikti receptai su nuotraukomis padės paįvairinti kasdienį meniu.