Kaip virti kakavą? Kakavos su pienu gaminimo receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kakava yra daugelio mėgstamas gėrimas. Jo paruošimas nėra sunkus. Kas įdomiausia - yra daugybė variantų. O eksperimentuodami su ingredientais kiekvieną kartą galite sukurti naują, originalų gėrimą. Taigi dabar verta pakalbėti apie tai, kaip virti kakavą ir ko tam reikia.

Kokia turėtų būti kakava?

Labai svarbu pasirinkti tinkamas žaliavas. Viskas, ko jums reikia, yra natūralus produktas. Tirpi kakava yra chemija. Tikroji yra m altos pupelės.

Svarbu, kad ant pakuotės būtų užrašas „ne šarminis“. Tai rodo, kad kompozicija nebuvo chemiškai apdorota.

Net geros kakavos riebumas yra bent 15%. Žinoma, jame nėra lipnių dalelių ir gabalėlių. Nebereikia pirkti gamintojo produkto, kuriame kažkada buvo tokių dalelių.

Beje, kakavos kokybę galima lengvai patikrinti. Paimkite šiek tiek miltelių, gerai patrinkite tarp pirštų irnusikratyti. Ar yra riebios dangos su malonia kavos spalva? Taigi kokybė puiki. Tai kakavos sviesto – gydomosios ir vertingos natūralios kilmės medžiagos – pėdsakai.

Klasikinis receptas

Karšto skanaus gėrimo paruošimas užtruks 5 minutes. Jums reikės:

• Pienas - 0,3 l.
• Natūralūs kakavos milteliai - 2 v.š. l.
• Cukrus – norimas kiekis.

Pirmiausia reikia supilti pieną į puodą ir pašildyti. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų su kakava. Gautą saldų mišinį pamažu supilkite į ant viryklės įkaitintą pieną, nuolat maišydami.

Virinama. Virkite dar 2 minutes. Reikia nuolat maišyti, kitaip pienas „išbėgs“. Po 2 minučių galite patiekti gėrimą. Kaip matote, kakavos gamybai nieko ypatingo nereikia.

Karštas šokoladas su zefyrais

Įdomus kvapnaus gėrimo receptas. Keturioms porcijoms jums reikės:

• Pienas - 0,8 l.
• Kakava - 3 v.š. l.
• Cukrus – neprivaloma. Paprastai 8 šaukšteliai, 2 vienai porcijai.
• Mažas zefyras zefyras – 2 puodeliai.
• Žiupsnelis vanilės.

Puode sumaišykite visus aukščiau išvardintus dalykus. Nusiųskite ant vidutinės ugnies ir virkite, maišydami be pertraukų. Zefyrai turi ištirpti. Tai užtruks apie aštuonias minutes.

Kai tik gėrimas taps vienalytis, galite nuimti puodą nuo viryklės. Belieka tik supilti į puodelius ir patiekti.

Cpridėti cinamono

Tai taip pat labai populiarus ir paprastas kakavos receptas, todėl reikia paminėti. Jums reikės šių komponentų:

• Pienas - 0,2 l.
• Kakavos milteliai - 1 a.š. l.
• Cinamonas. Viena lazdelė ir žiupsnelis miltelių.
• Cukrus – 1 šaukštelis
• Plakta grietinėlė.

Pieną su cukrumi ir cinamono lazdele pakaitinkite ant labai mažos ugnies, nepamirškite išmaišyti. Kai sušils, įpilkite kakavos. Maišydami virkite dvi minutes. Tada nukelkite puodą nuo viryklės, ištraukite pagaliuką, į skaidrią stiklinę supilkite kakavą su pienu. Suteikite gėrimui estetikos papuošdami plakta grietinėle, pabarstykite cinamonu. Gali būti patiekiamas.

Kakava su kiaušiniu

Tai turbūt vienas originaliausių receptų. O jei klasikinė kakava yra nuobodi, galite išbandyti šį variantą. Jums reikės:

• Vištienos kiaušinių tryniai - 2 vnt.
• Pienas – 0,4 l.
• Kakavos milteliai - 3 v.š. l.
• Vanduo - 2 valg. l.
• Cukrus - 2 v.š. l.
• Gvazdikėlių pumpurai – 2 vnt.
• Sum altas cinamonas – 0,5 šaukštelio

Metaliniame dubenyje sumaišykite pieną su cinamonu ir gvazdikėliais. Virinama ant vidutinės ugnies.

Atskirame inde sumaišykite kakavos miltelius, pusę nurodytos cukraus porcijos, vandenį. Pašildykite ant silpnos ugnies. Turėtumėte gauti vienalytę skystą masę. Maišydami per sietelį supilkite į jį pieną. Nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

Likusį cukrų supilkite į trynius ir išplakite. Susidaro tiršta puta. Be sustojimoapdorokite, supilkite kakavą. Vėl siunčia į ugnį. Tačiau neužvirinkite. Jums tereikia jį sušildyti. Tada galėsite pilti ir patiekti.

Tiramisu kokteilis

Įdomus gėrimas, kurį lengva paruošti. Kakava čia – pagalbinis ingredientas, tačiau ji tokia skani, kad apie receptą nepasakoti tiesiog neįmanoma. Paima dvi porcijas:

• B alti ledai - 100g
• Labai riebus pienas – 300 ml.
• Mascarpone – 100g
• Romas, likeris arba konjakas - 2 šaukšteliai
• žiupsnelis cinamono.
• Kakava - 2 v.š. l.

Ką reikia padaryti? Viską sutrinti blenderiu ir supilti į stiklines. Ant viršaus gausiai pabarstykite kakavą. Skanus desertinis gėrimas gaminamas tiesiog.

Priskontas gėrimas

Kakava su pienu gali būti originali, jei eksperimentuosite su įvairiais kvapniais prieskoniais. Prieskonių mėgėjai labai raginami išbandyti receptą, kuriam reikės:

• Pienas - 0,2 l.
• Kakavos milteliai - 1 a.š. l.
• Cukrus – 0,5 šaukštelio
• Kardamonas – 1 dėžutė.
• Vanilės ekstraktas – 1 šaukštelis
• Aitri m alti pipirai – 0,3 šaukštelio
• Žiupsnelis muskato riešuto ir cinamono.

Pirmiausia iš kardamono dėžutės turite išimti sėklas. Juos reikia gerai sutraiškyti. Tada visus prieskonius reikės sumaišyti su cukrumi ir kakava, supilti vanilės ekstraktą ir sutrinti gautą masę. Įpilkite 2–3 šaukštus pieno, prieš tai pašildyto iki verdančio vandens. Maišykite.

Tada šią masę galima įpilti į verdantį pieną. maišykite irpalaikykite ugnyje apie minutę. Tada galima supilti į puodelius ir patiekti. Dėl grožio karštą gėrimą rekomenduojama pabarstyti kakava arba iš anksto tarkuotu šokoladu.

Alkoholio pasirinkimas

B temos tęsinys, norėčiau plačiau papasakoti, kaip virti kakavą "suaugusiesiems". Tiesą sakant, čia nėra nieko sudėtingo. Jums tereikia į stiklinę įpilti šiek tiek romo (pakanka 50 ml), o tada išvirti kakavą pagal klasikinį receptą ir įpilti į alkoholį. Papuoškite gėrimą grietinėle ir tarkuotu šokoladu. Pasirodo skani ir šildanti kakava.

Tačiau yra ir sudėtingesnis receptas. Norėdami įgyvendinti planą, jums reikės:

• Riebus pienas - 0,2 l.
• Kakava ir cukrus - 1 a.š. l.
• žiupsnelis cinamono.
• Baileys arba Sheridans likeris - 2 v.š. l.

Čia gaminimo principas šiek tiek skiriasi. Pieną pašildykite, suberkite visus sausus ingredientus, išskyrus cinamoną, išmaišykite, palaukite, kol cukrus visiškai ištirps. Įpilkite likerio ir virkite apie tris minutes. Visą šį laiką reikia maišyti gėrimą. Tada supilkite į puodelį ir pabarstykite cinamonu.

Kava kakava

Gal tai ne pats netikėčiausias skonio sprendimas, bet tikrai labai originalus. Todėl neįmanoma nepasakoti, kaip virti kakavą su kava. Arba, kaip dar vadinama, gėrimas rumuniškai. Jums reikės:

• Sum alta kava – 1 šaukštelis
• Cukrus – 1 šaukštelis
• Kakava – 0,5 šaukštelio
• Nedidelis kiekis vanilės.
• Šiek tiek druskos. Tik keli grūdeliaipašalinti putas, kurios susidaro verdant kavą cezve.
• Vanduo – 1 stiklinė.

Kakavos gamyba neužtrunka. Turke sumaišykite visus birius ingredientus, išskyrus vanilę, užpilkite verdančiu vandeniu. Uždėkite ant silpnos ugnies. Užvirinkite kavą neleisdami jai užvirti. Kai jis bus paruoštas, nepilkite iš karto į puodelį. Reikia leisti jam stovėti. Po 5 minučių įpilkite vanilino. Ir po to galėsite tarnauti.

Beje, padidinus miltelių koncentraciją, išeis karštas šokoladas. Norėdami tai padaryti, jums reikia maždaug 7-8 šaukštų. Gėrimas bus tirštas ir stiprus. Tačiau virti reikia ilgiau. Pridėtos kakavos masė įspūdingesnė, vadinasi, ji ištirps ilgiau.

Kitos parinktys

Remiantis viskuo, kas buvo pasakyta anksčiau, buvo galima suprasti, kaip virti kakavą. Bet kurio recepto įgyvendinimas iš tikrųjų nereikalauja daug laiko. Verta paminėti, kad gėrimo gaminimo galimybių dar yra labai daug. Galite pasigaminti pridėję įvairių ingredientų.

Puikus medaus ir imbiero derinys gėrime. Kai kurie gamina ledus iš kakavos. Kiti iš anksto suplaka pieną maišytuve, įpildami ten pusę banano, o tada ruošia gėrimą šiuo pagrindu. Kai kurie dar smulkiai susmulkina riešutus ir virdami suberia gautus miltelius į kakavą.

Yra net receptas su citrusinių vaisių žievele. Tokiame gėrime ypač gerai „skamba“citrina ir apelsinas. O jei pridėsite kokių nors prieskonių ar prieskonių, gausite gėrimą suįvairiapusė skonio paletė, kuri tikrai taps nepamirštama.

Tačiau tai nėra pats originaliausias receptas. Kai kurie žmonės maišytuve sumaišo kviečių gemalus, avižinius dribsnius ar sėlenas su pienu ir iš panašaus mišinio gamina gėrimą. Tai vadinama energija, nes angliavandeniai, sudarantys išvardytus papildus, tikrai tonizuoja ir suteikia energijos.

Į gėrimą netgi galite įmesti šviežių saldžių uogų arba supilti tarkuotą šokoladą tiesiai į pieną, kad sustiprėtų skonis. Svarbiausia, kad visi ingredientai būtų iš anksto susmulkinti. Tačiau jei norite, prieš patiekdami gėrimą galite tiesiog perkošti.