2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Jei niekada anksčiau nevirėte tigrinių krevečių, pasimokykite dabar. Pirma, jie yra nepaprastai skanūs; antra, labai naudinga; trečia, gaminimo procesas yra toks paprastas, kad patiekalo sugadinti neįmanoma. Vienintelė, bet be galo svarbi sąlyga: nevirškinti. Priešingu atveju rizikuojate gauti į gumą panašias krevetes. Atminkite, kad šviežiam pakanka 3-4 minučių terminio apdorojimo, virti-šaldyti - 1-2 minutes.
Jei įsigijote žalių tigrinių krevečių su kevalais, pirmiausia pašalinkite žarnas nuo pilvo. Jei naudojate jau paruoštą šaldytą produktą, pašalinkite ledą 30 sekundžių panardindami į verdantį vandenį. Taip krevetės išliks tvirtos ir skanios, jas vėliau bus galima kepti arba kepti ant grotelių.
Yra daugybė krevečių kepimo receptų, tačiau bene įdomiausi iš jų yra šalyse, kurių pakrančių vandenyse jos gyvena. Šių šalių restoranai siūlo patiekalų su netikėtais produktų deriniais, tačiau nepamirškite ir klasikinio krevečių gaminimo būdo: alyvuogių aliejuje su česnakais keptos tigrinės krevetės.
Ingredientai: krevetės -800-1000 gramų, sojos padažas - 50 gramų, česnakas - 3 skiltelės, alyvuogių aliejus - 30 gramų, 1/2 citrinos.
Žalias krevetes trumpam pamerkite į verdantį vandenį – taip jas lengviau nuvalysite nuo lukšto. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite sojų padažą, išspaustą česnaką. Kai tik česnako-sojos aromatas išliks, krevetes sudėkite į keptuvę. Kepkite 3 minutes ant stiprios ugnies. Prieš patiekdami sudėkite juos į lėkštę, užpilkite likusiu padažu ir apšlakstykite citrinos sultimis. Jei norite, krevetes galite dėti ant rukolos lapų „pagalvėlės“. Esame tikri, kad būsite patenkinti šiuo patiekalu ir prisijungsite prie jo gerbėjų.
Japoniškos tigrinės krevetės
Sudėtis: krevetės, medus, sezamo sėklos, aliejus. Tešlai: 250 gramų miltų, 1 puodelis vandens, pusė citrinos, druska, 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus.
Pagaminkite tešlą sumaišę visus ingredientus. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Kiekvieną krevetę panardinkite į tešlą ir kepkite apie 2-3 minutes. Dėkite į lėkštę, apšlakstykite medumi ir pabarstykite sezamo sėklomis.
Singapūrinės tigrinės krevetės
Ingredientai: krevetės - 15 vnt., degtinė - 1/4 puodelio, svogūnas - pusė galvos, žuvies sultinys - 1/4 puodelio, klasikinis sojų padažas - 30 gramų, augalinis aliejus - 10 gramų, druska, pipirai.
15 minučių marinuokite krevetes degtinės, aliejaus, druskos ir pipirų mišinyje. Apkepkite aliejuje, supilkite smulkiai supjaustytą svogūną, sojų padažą ir žuvies sultinį. Palaukite, kol patiekalas sutirštės iraptarnauti.
Afrikietiškų krevečių receptas
Ingredientai: 500 gramų nuluptų krevečių, 3 valg. šaukštai pomidorų pastos arba skardinė pomidorų savo sultyse, 3 v.š. šaukštai klasikinio sojų padažo, 1 citrina, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, augalinis aliejus, sezamo sėklos.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame su cukrumi pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, kad karamelizuotųsi. Įpilkite pomidorų pastos arba pomidorų, krevečių, ½ puodelio vandens. Uždenkite dangčiu, stipriai sumažinkite ugnį ir troškinkite 3 minutes. Tada supilkite sojų padažą, čili pipirą, apšlakstykite citrinos sultimis ir troškinkite apie 5-10 min. Pabarstykite gatavą patiekalą sezamo sėklomis.
Dabar žinote, kaip virti tigrines krevetes ir nustebinti savo artimuosius kulinariniais įgūdžiais. Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Jūros gėrybių patiekalai: geriausi receptai
Jūros gėrybės yra valgomieji povandeninių gelmių gyventojai, tarnaujantys kaip puikus lengvai virškinamų b altymų š altinis. Tai yra dygliuotieji omarai, omarai, krabai, kalmarai, krevetės, aštuonkojai ir vėžiagyviai. Visi jie pasižymi puikiomis skonio savybėmis ir yra plačiai naudojami pasaulio virtuvėje. Šiandienos straipsnyje pateiksime keletą įdomių jūros gėrybių receptų
Jūros gėrybės: kalorijos, nauda, jūros gėrybių patiekalai
Šiandien kalbėsime apie jūros gėrybes. Straipsnyje pateikiama kai kurių jūros gėrybių kalorijų lentelė. Taip pat svarstomi sriubos su jūros gėrybėmis ir makaronų su jūros gėrybėmis receptai. Jie ne tik skanūs, bet ir idealūs tiems, kurie laikosi dietos. Smagaus skaitymo
Tigrinės krevetės. delikateso receptas
Krevetės yra maži vėžiagyviai, dešimtkojai, gyvenantys mūsų didžiulės planetos sūriuose ir gėluose vandenyse. Dėl lengvos, bet kartu ir maistingos mėsos jie yra giliai įsišakniję daugelio pasaulio tautų nacionalinėse virtuvėse. Tačiau net ir esant tokiam plačiam pasiskirstymui patiekalai iš tigrinių krevečių vis dar laikomi delikatesu. Apsvarstykite keletą šių vėžiagyvių paruošimo variantų
Jūros kokteilių salotos su krevetėmis ir kalmarais. Kaip pasigaminti jūros gėrybių salotas
Straipsnyje išsamiai aprašoma, kaip paruošti salotas „Jūros kokteilis“su krevetėmis ir kalmarais. Patiekalo „Skanūs kalmarai“receptas. Kaip paruošti salotas „Jūros kokteilis“su majonezu, vyšniniais pomidorais, taip pat išsamų karštų salotų su kalmarais ir keptomis daržovėmis receptą
„Jūros puta“– jūros gėrybių salotos. Kaip gaminti?
„Jūros putos“– tai salotos, jau seniai pelniusios gurmanų palankumą. Šis išskirtinis patiekalas jus pradžiugins sodriu skoniu ir originalia išvaizda. Beje, gaminant maistą reikia naudoti jūros gėrybes, o tai iš tikrųjų yra tokio romantiško pavadinimo priežastis
