Shawarma su vištiena pita duonoje: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Shawarma, populiariai žinoma kaip shawarma, yra gana paplitęs patiekalas, žinomas visame pasaulyje. Tačiau labai dažnai šiuo patiekalu prekiaujančiose vietose jis ruošiamas labai abejotinu būdu ir aiškiai ne šviežiu, o kartais paslaptingu turiniu.

Kad nepakenktumėte savo sveikatai ir paragautumėte šio malonaus patiekalo, galite šiek tiek pabandyti ir pasigaminti patys. Toliau analizuosime, kaip namuose įgyvendinti shawarma su vištiena pita duonoje receptus.

Dėmesio! Ingredientų kiekis skaičiuojamas vienai porcijai. Jei planuojate gaminti daugiau, tiesiog padidinkite kiekvienos prekės kiekį.

Standartinis

Tai labiausiai paplitęs gaminimo būdas. Tam jums reikės:

• didelis plono lavašo lapas;
• vištienos filė;
• du marinuoti agurkai;
• pomidoras;
• 100 gramų kieto sūrio;
• 100 gramų Pekino kopūsto;
• garstyčios;
• majonezas;
• kečupas;
• augalinis aliejus;
• druska ir pipirai.

Maisto gaminimas

Pirmiausia reikia paruošti visus produktus. Norėdami tai padaryti:

• vištienos filė pagardinta druska ir pipirais. Įkaitinkite keptuvę ir nusiųskite mėsą kepti su augaliniu aliejumi ant silpnos ugnies;
• Pekino kopūstai supjaustyti plonomis ir mažomis juostelėmis;
• agurkai apdorojami taip pat;
• pomidorą perpjaukite pusiau. Padalinkite abu į žiedus;
• sūris perpilamas per stambią tarka;
• viename dubenyje sumaišykite majonezą, kečupą ir garstyčias. Viską maišykite, kol gausis monofoninis padažas;
• kai vištiena bus paruošta, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir supjaustykite plonais griežinėliais;

• dabar tepk ant stalo pitos duonos;
• viename iš kraštų užtepkite susmulkintų kopūstų;
• uždėkite agurkų ir pomidorų ant viršaus;
• užpilkite visus ingredientus tiek padažo, kad shawarma su vištiena pita duonoje nepasirodytų sausa;
• pabarstykite gautą stiklelį sūriu;
• dabar atsargiai užlenkite ruošinį ir užpildykite viršutinį bei apatinį kraštus, kad įdaras neiškristų;
• įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių;
• įdėkite ten shawarma (geriausia tam tikra forma kepimui);
• virkite 5 minutes.

Naudinga informacija sekantiemsfigūra. Pagal šį receptą paruoštoje pita duonoje su vištiena „Shawarma“kalorijų kiekis yra maždaug 175 kcal 100 gramų. O toliau pateiktas receptas sumažina šiuos skaičius iki 112 kcal.

Pažvelkime į tai atidžiau.

Lengva parinktis

Šio patiekalo pagrindas – daržovės, be jokių papildomų priedų ir padažų. Jums reikės:

• lavašo lapas;
• 1 vištienos filė;
• 1 morka;
• 1 pomidoras;
• 1 agurkas;
• žalieji.

Maisto gaminimas

Šiuo atveju shawarma su vištiena pita duonoje receptą įgyvendinti gana paprasta. Paruoškite pagrindinius ingredientus:

• vištienos filė nusiųskite kepti ant vidutinės ugnies, kol visiškai iškeps;
• Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei norite, galite pertrinti per stambią trintuvą;
• agurkas taip pat supjaustomas mažomis plonomis juostelėmis;
• pomidorą reikia padalyti į mažus kubelius;
• smulkiai supjaustykite žalumynus;
• Kai mėsa iškeps, išimkite ją ir leiskite atvėsti. Tada supjaustykite jį plonais griežinėliais (lėkštėmis);
• užtepkite pita duoną. Iš vieno iš kraštų išdėliokite įdarą. Pirmiausia morkos, tada agurkas, tada filė ir pomidoras. Pabarstykite viską ant viršaus žolelėmis ir atsargiai apvyniokite;
• įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Dabar padėkite ruošinį ten 5 minutėms.

Pastaba: pasirinkus šį įdarą shawarma su vištiena pita duonoje, patiekalo net negalima kepti, o valgyti iškart po gaminimo.

Shawarma suvištiena ir salotos

Panagrinėkime dar vieną receptą. Tam jums reikės:

• didelis plono lavašo lapas;
• 30 gramų kečupo;
• 50 gramų majonezo;
• 1 pomidoras;
• 1 agurkas;
• rūkyta vištienos krūtinėlė;
• 100 gramų korėjietiško stiliaus morkų.

Maisto gaminimas

Pirmiausia paruošiami visi ingredientai. Norėdami tai padaryti:

• mėsa supjaustyta mažais kubeliais;
• pomidoras apdorojamas tokiu pačiu būdu;

• agurkas supjaustytas mažais gabalėliais;
• morkos perkeliamos į atskirą dubenį ir sumaišomos su likusiomis daržovėmis bei pjaustyta vištiena;
• tada įdėkite majonezo ir kečupo. Viskas sumaišoma, kol tolygiai pasiskirstys;
• patepkite pita duonos lakštą;
• dėkite paruoštą įdarą iš vieno iš kraštų. Tada arba susukite ruošinį į ritinį, arba sulenkite į voką.
• Šį patiekalą kepti neprivaloma.

Apsvarstykite šį shawarma receptą su vištiena pita duonoje.

Shawarma su vištienos kojomis

Šiame recepte, be mėsos apdorojimo tipo (reikia rūkytos vištienos), šiek tiek keičiasi ir padažo sudėtis. Jums reikės:

• plono lavašo lapas;
• rūkyta vištienos koja;
• 2 pomidorai;
• 2 švieži agurkai;
• vištienos prieskoniai;
• 170 gramų grietinės;
• 100 gramų majonezo;
• šaukštelis adžikos.

Maisto gaminimas

Dabar išsiaiškinkime, kaip tai padarytiįgyvendinti tokį naminės shawarma receptą su vištiena pita duonoje. Pirmiausia apdorojami visi ingredientai:

• įkaitinkite keptuvę;
• rankomis nuimkite mėsą nuo kojos ir kepkite 10 minučių su sviestu ir prieskoniais;
• pomidorai supjaustyti mažais kubeliais;
• agurkai padalinami į dvi dalis ir kiekviena jų supjaustoma pusžiedžiais;
• abu ingredientai sumaišomi ir pasūdomi;
• atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę, adžiką ir maišykite, kol padažas taps vientisos konsistencijos;
• padėkite pita duonos lakštą ant kepimo skardos;
• dėti daržoves iš vieno iš kraštų;
• Uždėkite vištieną ant viršaus ir užpilkite padažu. Skaičiuokite, kad šavarma neišdžiūtų;
• įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių;
• atsargiai susukite pitą į ritinį ir nusiųskite ruošinį ant kepimo skardos kepti 5 minutes.

Shawarma receptas pita duonoje su vištiena ir grybais

Dar viena gana įdomi ir skani patiekalo versija. Tam reikia:

• lavašo lapas;
• 100 gramų vištienos filė;
• 50 gramų morkų;
• 100 gramų b altųjų kopūstų;
• 100 gramų grybų;
• pusė agurko;
• 100 gramų kornišonų;
• 50 gramų kečupo;
• 50 gramų majonezo;
• 100 gramų kieto sūrio.

Maisto gaminimas

Visų pirma, apdorojami shawarma su vištiena pita duonoje ingredientai. Norėdami tai padaryti:

• vištienos filė siųskite kepti ant vidutinės ugnies, kol visiškai iškeps. Po to atvėsinkiteir supjaustykite plonais griežinėliais;
• nplaukite grybus, supjaustykite plonais gabalėliais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos;
• agurkas ir kornišonai supjaustyti smulkiais griežinėliais;
• supjaustyti kopūstai plonomis juostelėmis;
• sūrį nuvalykite per smulkia tarka;
• atskirame dubenyje sumaišykite majonezą ir kečupą. Maišykite, kol gausite vientisą padažą;

• padėkite pita duonos lakštą ant kepimo skardos;
• padėkite daržoves viename iš kraštų;
• uždėkite grybų ir vištienos ant viršaus;
• viską gausiai užpilkite padažu ir pabarstykite sūriu;
• toliau pita duoną atsargiai suvyniokite į ritinį ir nusiųskite kepti į orkaitę 5 minutėms 180 laipsnių temperatūroje;
• baigus šavarmą, viršutinę pusę sutepkite saulėgrąžų aliejumi.

Shawarma su lydytu sūriu

Panagrinėkime toliau gana neįprastą receptą. Tam jums reikės:

• plono lavašo lapas;
• vištienos filė (pusė krūtinėlės);
• 100 gramų b altųjų kopūstų;
• vidutinio dydžio svogūnas;
• maža morka;
• lydytas sūris arba sūris;
• žalieji;
• 1 mažas pomidoras;
• vištienos kiaušinis ir 50 gramų pieno.

Maisto gaminimas

Kaip ir anksčiau, ruoškite maistą. Norėdami tai padaryti:

• vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite ant stiprios ugnies, kol iškeps;
• svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite;
• kopūstą supjaustykite mažomis juostelėmis;
• morkasutarkuoti ant vidutinės trintuvės;

• padalinkite pomidorą į mažus kubelius;
• sudėkite visas daržoves į gilų dubenį. Įdėkite tris šaukštus lydyto sūrio arba lydyto sūrio;
• druskos, pipirų ir gerai išmaišykite, kol visi ingredientai tolygiai pasiskirstys;
• atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir pieną;
• užtepkite pita duoną. Ant vieno galo uždėkite vištieną ir uždėkite sūrio ir daržovių mišinį;
• susukti į vyniotinį ir visiškai panardinti į pieno-kiaušinių masę;
• padėkite ruošinį į kepimo indą ir supilkite likusį mišinį;
• kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių.

Shawarma su gruzdintomis bulvytėmis

Dar vienas įdomus receptas. Tam jums reikės:

• pusė vištienos krūtinėlės (filė);
• 100 gramų morkų;
• viena bulvė;
• 100 gramų b altųjų kopūstų;
• mažas svogūnas;
• 70 gramų kečupo;
• 70 gramų majonezo.

Maisto gaminimas

Tokiu atveju kepimo laikas gali būti gerokai sutrumpintas vietoj įprastų bulvių naudojant šaldytas gruzdintas bulvytes arba parduotuvėje pirktas. Kitas:

• nuplaukite morkas ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės;
• svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais;
• vištienos filė supjaustoma gabalėliais ir kepama keptuvėje, kol suminkštės;
• jei naudojate žalias bulves, tiesiog nulupkite jas, supjaustykite vidutinio storio juostelėmis irkepkite aliejuje;
• dubenyje sumaišykite majonezą ir kečupą. Pasūdykite, pipiruokite ir maišykite, kol padažas taps vienodos konsistencijos;
• toliau ant kepimo skardos ištepkite pita duoną ir patepkite ją dalimi padažo;
• Uždėkite bulves ant viršaus ir bet kokia tvarka apibarstykite daržovėmis. Viską užpilkite likusį padažą;
• sukite ruošinį į ritinį ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite 5 minutes.

Shawarma su kefyro padažu

Paskutinis įdomus variantas. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

• plono lavašo lapas;
• pusė vištienos krūtinėlės (filė);
• šaukštas adžikos;
• pusė agurko;
• 100 gramų pekino kopūsto;
• kiaušinio trynys;
• 70 mililitrų kefyro;
• česnako skiltelė;
• krapai.

Maisto gaminimas

Apsvarstykime visus veiksmus eilės tvarka. Visų pirma:

• vištienos filė supjaustyta plonais griežinėliais. Aptepkite juos adžika ir palikite marinuotis 20 minučių;
• šiuo metu agurką padalinkite į plonas juosteles;
• nuplaukite pomidorą ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais;
• Kininiai kopūstai taip pat supjaustomi juostelėmis;
• įdėkite kiaušinio trynį į dubenį ir palaipsniui supilkite atšaldytą augalinį aliejų;
• , tada čia įpilkite kefyro. Maišykite turinį, kol susidarys vienalytė masė;
• smulkiai supjaustykite krapus;
• Česnaką susmulkinkite. Per mažas;
• pridėkite abu šiuos ingredientusanksčiau paruošto padažo. Druskos, pipirų ir vėl gerai išmaišykite;
• marinuota vištiena kepama keptuvėje iki auksinės rudos spalvos;
• padėkite pita duonos. Iš vienos pusės išdėliokite paruoštas daržoves, o ant jų – vištieną. Gausiai apšlakstykite paruoštu padažu;
• atsargiai viską susukti į ritinį;
• įkaitinkite keptuvę be aliejaus;
• padėkite ant jo ruošinį ir kepkite iš abiejų pusių, kol pita taps traški.