Salotos su virta kiauliena. Receptas, gaminimo ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien norime su jumis pasidalinti neįtikėtinu kumpio salotų receptu, kuris taps tikra šventinio stalo puošmena. Šis patiekalas gali pradžiuginti net kaprizingą gurmaną. Jis yra kelių komponentų, tačiau lengvai paruošiamas, džiuginantis šeimininkes ir automatiškai tampantis vienu mėgstamiausių namų kulinarijos knygoje.

Atrodo kaip Olivier?

Šiandieninis virtos kiaulienos salotų receptas vadinamas Boyarsky. Dėl daugybės ingredientų įvairovės ir pagrindinio mėsos gaminio komponento patiekalas dažnai lyginamas su garsiosiomis Olivier salotomis. Tiesą sakant, kiekviena šeimininkė, kada nors gaminusi „Boyarsky“salotas, pasakys, kad jos visiškai skiriasi nuo „Naujųjų metų“salotų.

Daugelis žmonių yra susipažinę su Naujųjų metų tradicinio užkandžio receptu, tačiau ne kiekviena šeimininkė yra išbandžiusi Boyarsky salotų su virta kiauliena receptą. Norėdami ištaisyti šį trūkumą, šiandien atkreipiame jūsų dėmesį į išsamų, žingsnis po žingsnio receptą, kuris padės netnepatyrusios namų šeimininkės susidoroti su kulinarine užduotimi.

Maisto gaminimo niuansai

Yra kelių rūšių virtos kiaulienos salotų receptas. Jie gali skirtis pagal sudėtį, ingredientų kiekį ir paruošimo būdą. Pavyzdžiui, kaip mėsos komponentą galite naudoti ne tik virtą kiaulieną, bet ir rūkytą kiaulienos kumpį, vištienos filė ar virtą jautienos liežuvį.

Boyarsky salotų receptui su virta kiauliena nerekomenduojama naudoti šaldytų ar prastos kokybės produktų. Kad patiekalas būtų kuo skanesnis, mėsa turi būti kuo geresnė, šviežia.

Reikalingų ingredientų sąrašas

Norėdami pagaminti salotas, jums reikia šių produktų:

• 320g virto kumpio;
• 2 kiaušiniai;
• 3 pomidorai;
• žiupsnelis druskos;
• didelės salotos patiekimui;
• 160 g sūrio;
• 170 g grybų;
• lemputė;
• majonezas.

Kaip gaminti

Pradėkime mokytis skanių paprastų salotų su virta kiauliena recepto.

Pirmas dalykas, kurį darome, yra mėsa. Kiauliena turi būti supjaustyta mažais, bet vienodais tokio pat dydžio kubeliais. Išsirenkame patiekimui tinkamą patiekalą, ant dugno dedame mėsos sluoksnį. Aptepkite majonezu.

Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais (mėgėjams galite susmulkinti pusžiedžiais). Svogūną porą minučių pakepinkite nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus, kad jis šiek tiek pasidengtų maloniais skaistalais ir taptų minkštesnis. Apkeptą svogūną atvėsinkite ir dėkite ant iškeptos kiaulienos. Antrasis sluoksnis taip pat padengiamasmajonezas.

Grybai nuplaunami, nuvalomi nuo plėvelės ant kepurėlės, taip pat atsikratoma kojos galiuko, kur dažniausiai kaupiasi visos dulkės ir nešvarumai. Grybai supjaustomi plonomis plokštelėmis kartu su kojomis. Pievagrybius apkepkite aliejuje, likusiame iškepus svogūną.

Keptus grybus dar kartą šiek tiek atvėsinkite, išsiųskite juos trečiuoju sluoksniu. Kadangi tai yra sluoksniuotų salotų su virta kiauliena receptas, nepamirškite po kiekvieno ingrediento įpilti majonezo.

Pomidorus nuplaukite po vandeniu, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite tvarkingais plonais griežinėliais.

Padėkime keletą griežinėlių ant keptų grybų. Dar kartą majonezas – nepamirškite apie tai. Kol salotos surenkamos, galite kietai išvirti kiaušinius. Kai jie atvės, nuimkite lukštą, sutarkuokite kiaušinius ir gautomis drožlėmis apibarstykite salotas.

Viršutinis sluoksnis taip pat užpilamas majonezu.

Salotos papuoštos sūrio kepurėle ir bet kokių žalumynų šakele. Beje, kad patiekiant būtų daugiau grožio, galite naudoti didelius salotų lapus.

Receptas su virtos kiaulienos salotų nuotrauka parodo, kaip tinkamai patiekti patiekalą. Žinoma, gali būti daug variantų, bet neapsieisite be žalumos.

Receptų variantai ir modifikacijos

Salotas su virta kiauliena visada galima papildyti keliais ingredientais, todėl jos bus sotesnės, skanesnės, patrauklesnės ir maistingos. Pavyzdžiui, galima pasigaminti „Boyarsky“salotųdedant virtas bulves, šviežias morkas, žalius žirnelius, šviežius arba raugintus agurkus, graikinius riešutus, konservuotus pievagrybius, lydytą sūrį. Visus šiuos produktus galima įvairinti ir dėti bet kokiu kiekiu, bet kokia seka į salotų sluoksnius. Svarbiausia, kad būtų aukštos kokybės mėsos komponentas. Vietoj majonezo salotas galite sluoksniuoti su naminiu majonezo-česnako, majonezo-garstyčių ar majonezo-grietinės padažu, taip pat bet kokiu kitu šeimininkės nuožiūra. Laukiame eksperimentų!