Kotletukai sūrio tešloje: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kotletai sūrio tešloje – skanus patiekalas, kuris nepaliks abejingų. Kiekvienas gali išmokti jį virti, nes čia nėra nieko sunkaus. Šio vištienos, jautienos ir kiaulienos patiekalo receptus rasite šiame straipsnyje.

Kiauliena

Norėdami juos paruošti, turite paimti šiuos produktus:

• 200 gramų kiaulienos;
• 20 gramų miltų;
• du kiaušiniai;
• 60g sūrio;
• 35ml augalinio aliejaus;
• žiupsnelis prieskonių (druska ir pipirai);
• žalias svogūnas.

Kiaulienos kotletai sūrio tešloje laikomi skaniausiais, minkštiausiais ir švelniausiais.

Kaip kepti mėsą?

1. Kiaulienos gabalėlius uždenkite maistine plėvele ir išmuškite.
2. Sūrį sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės.
3. Sulaužykite kiaušinius, suberkite į juos sūrį, suberkite miltus ir išmaišykite.
4. Kotletus panardinkite į tešlą, kad iš visų pusių pasidengtų, tada sudėkite į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
5. Pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais ir patiekite.

Vištiena

Užgaminant reikės šių ingredientų:

• keturios vištienos krūtinėlės;
• du kiaušiniai;
• druska;
• trys dideli šaukštai miltų;
• 200g sūrio;
• augalinis aliejus;
• šviežiai m alti juodieji pipirai.

Vištienos gabalėlių kepimas sūrio tešloje:

1. Mėsą nulupkite iš plėvelių, išimkite kaulą ir supjaustykite porcijomis.
2. Vištiena, pasūdykite, pabarstykite šviežiai m altais pipirais ir palikite šiek tiek pasimirkyti su prieskoniais.
3. Sutarkuokite sūrį.
4. Paruoškite dvi lėkštes. Viename sumaišykite kiaušinius ir tarkuotą sūrį, į kitą suberkite miltus.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Jo kiekis paimamas savavališkai, o vištienos gabaliukai turi būti panardinti į jį.
6. Pamerkite filė į kiaušinių ir sūrio mišinį, tada apvoliokite miltuose.
7. Įdėkite į keptuvę aliejuje ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Jautiena

Maisto gaminimui reikia paimti šiuos ingredientus:

• 500 g jautienos;
• 200g sūrio;
• du kiaušiniai;
• didelis šaukštas kukurūzų krakmolo;
• pipirai, druska.

Jautienos gabalėlių kepimo sūrio tešloje tvarka:

1. Mėsa supjaustoma gabalėliais, tada permušama per plėvelę ar maišelį, druska, pipirai, paliekama 15 minučių.
2. Sutarkuokite sūrį.
3. Į dubenį sumuškite kiaušinius, suberkite sūrį, suberkite krakmolą, šiek tiek prieskonių, išmaišykite. Turėtų veiktigana tiršta masė.
4. Pamerkite kotletus į tešlą ir sudėkite į nelipnią keptuvę, apteptą alyvuogių aliejumi.
5. Kepkite iš kiekvienos uždengtos pusės. Tada galite siųsti 10 minučių į mikrobangų krosnelę, kad geriau keptų.

Jautienos antrekotui tinka tešla, pagaminta iš šių ingredientų:

• du kiaušiniai;
• 2 šaukštai miltai;
• 2 dideli šaukštai majonezo;
• 2 šaukštai putojantis mineralinis vanduo;
• 200g sūrio;
• pipirai ir druska.

Maisto gaminimui reikia sumaišyti kiaušinius, majonezą, vandenį ir miltus. Suberkite tarkuotą sūrį ir išmaišykite. Mėsą išmuškite, tada druską, pipirus pagal skonį, pamerkite į sūrio tešlą ir kepkite iš abiejų pusių karštoje keptuvėje, kol iškeps.

Sūrio-pomidorų tešloje

Reikalingi produktai:

• 450 g kiaulienos (4 gabalėliai);
• 2 šaukštai. l. miltai duonos kepimui;
• druska, pipirai;
• 100g sūrio;
• du kiaušiniai;
• keturi šaukštai miltų tešlai;
• 30 g pomidorų pastos.

Kotletų sūrio tešloje receptas:

1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, išmuškite, pabarstykite prieskoniais (druska ir pipirais).
2. Sutarkuokite sūrį.
3. Į dubenį supilkite kiaušinius, suberkite sūrį, suberkite miltus ir pomidorų pastą (arba kečupą), išmaišykite.
4. Duonos kotletus sudėkite į miltus, tada pamerkite į tešlą ir nusiųskite į karštą keptuvę. Kepti ant vidutinės ugnies suvienoje pusėje, tada apverskite, sumažinkite ugnį, uždenkite ir kepkite.
5. Karšti kotletai sūrio tešloje gali būti pabarstyti tarkuotu sūriu.

Šiam patiekalui geriausiai tinka minkštos jautienos arba kiaulienos skerdenos dalys. Jautienoje tai yra filė, jautienos kepsnys, šlaunys. Kiauliena – kaklas, šlaunys, mentės. Pageidautina, kad būtų nedidelis riebalinis sluoksnis. Produktus geriau rinktis šviežius, suporuotus. Idealiai tinka, jei mėsa išauginta ūkyje.