2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Yra tiesiog didžiulė kepimo dizaino įvairovė. Ir tikriausiai neįmanoma sutalpinti visų šių kūrybinių idėjų viename straipsnyje. Todėl mes apsvarstysime lengviausius variantus, kuriuos galės įgyvendinti net nepatyrę virėjai. Ir tada net naujokė šeimininkė galės pamaloninti savo šeimą ir draugus ne tik skaniais, bet ir gražiais kepiniais.
Piktūs pyragaičiai
Pirmiausia pakalbėkime apie kepimo iš pikantiškos tešlos dizainą. Tešlą galima naudoti ir sluoksniuotą, ir mielinę. Pavyzdžiui, iš tešlos juostelių ir dešros ar kumpio galite pagaminti kažką panašaus į manti. Įdarui galite pasidaryti ir šoninės gabalėlių. Kaip gaminamas šis gražus patiekalas? Tešla supjaustoma nedidelėmis 5-6 cm pločio juostelėmis, ten išdėliojama šoninė arba kumpis, arba kapota dešra. Taip iš tešlos iškočiojame tokias sraiges ir gauname apvalius pusgaminius, kuriuos galima arba kepti orkaitėje su kažkokiu padažu, arba troškinti katile ar keptuvėje ant viryklės. Tai atrodo taippatiekalas gražus, o skonis irgi įdomus.
Iš mielinės tešlos galite pasigaminti saulės formos pyragą su beveik bet kokiu įdaru. Naudojame nesaldintą įdarą, pavyzdžiui, iš kiaušinių ir svogūnų arba m altos mėsos, o gal kokių daržovių su žolelėmis. Kaip dirbti kuriant kepimo dizainą? Pirmiausia suformuojame įprastą uždarą apvalų pyragą. Svarbu jį iškirpti naudojant kokią nors lėkštę ar puodo dangtį, kad apskritimas būtų idealiai lygus. Tada į torto vidurį dedame puodelį ar puodelį ir prispaudžiame taip, kad gautume presuotą apskritimą. Tai bus pati saulė. Ir nuo kraštų nupjausime spindulius. Iki apskritimo krašto supjaustome tokio pat pločio juosteles. Taip visą tortą supjaustome ratu, tada šias juosteles šiek tiek susukame. Toks pyragas nustebins ir pradžiugins jūsų svečius bei namų ūkio narius.
Norime pasiūlyti dar vieną kepinio dekoravimo variantą. Tai sūrio pyragas. Čia esančią tešlą galima naudoti ir sluoksniuotą, ir mielinę. Bet pageidautina jį labai plonai kočioti. Iš tešlos išklojame ilgą juostelę. Jo plotis bus ne didesnis kaip 15 cm. Iš juostelės formuojame vamzdelius, į kuriuos pirmiausia pilame tarkuotą sūrį. Ir tiesiog susukti kaip sraigės kiautą. Taigi, pyragas bus susuktos spiralės formos. Tai elementarus paprastas kepinių dekoravimo būdas, tačiau nepaisant to, kad tai padaryti labai paprasta, toks tortas atrodo nuostabiai, jį galėsite dėti ant bet kurio šventinio stalo.
Saldūs pyragaičiai
Yra gerasidėja papuošti obuolių pyragą. Pavyzdžiui, galite pagaminti žuvį iš obuolių ir sluoksniuotos tešlos. Norėdami tai padaryti, tešlą iškočiokite į ovalą. Obuolių skilteles reikia išdėlioti taip, kad jos stovėtų ant „šonkaulių“, o ne gulėtų. Juos reikia sandariai išdėlioti vienas prie kito, kad nesuirtų, kol dekoruosime tešlą. Išeis tokia obuolių kolona. Iš viršaus reikia mūsų įdarą pabarstyti cukrumi, cinamonas puikiai dera su obuoliais. Toliau iš tešlos įstrižai pjaustome plonas juosteles. Ir mes juos susukame kaip pynę. Tokiu būdu gausite iš testo tarpų suformuotas svarstykles deimantų pavidalu. Iš likusios tešlos išpjauname galvą ir uodegą ir užtepame jomis galus.
Niekas neatšaukė sausainių kepimo iš formelėmis išpjautos tešlos figūrėlių. Jei norite kažko neįprasto, tada yra idėja papuošti slapukus taip, kad jie atrodytų kaip mygtukai. Norėdami tai padaryti, turite paimti dangtelį iš plastikinio butelio ir pirmiausia padaryti tešlos apskritimus, kurių skersmuo yra šiek tiek didesnis nei šis dangtelis. Naudodamiesi dangteliu, paspauskite centrą ir viduryje padarykite keturias skylutes, kad mūsų sausainiai būtų panašūs į mygtukus. Taip pat galite naudoti formeles, kad išpjautumėte kai kuriuos meniškus tešlos gabalus, pvz., širdeles ar žvaigždutes, iš kurių galite pagaminti skanų ir gražų sluoksniuotos tešlos pyragą.
Įdaras gali būti įvairių vaisių ar uogų. Taip pat galite pasiimti uogienę, uogienę, net šokoladą. Tai priklauso nuo jūsų skonio. Bet reikia papuošti tortą taip, kad iš mažų raižytų figūrėliųidentiškas, mes išklojame savo pyrago viršų. Dugnas, žinoma, yra pagamintas iš vieno tešlos gabalo. Šie pyragaičiai atrodo nuostabiai.
Elementų apdailos patarimai
Jei kepate pikantišką pyragą ar bet kokius kitus pikantiškus kepinius, tai tam, kad gaminys blizgėtų, prieš dedant į orkaitę reikia jį ištepti sviestu. O saldžius kepinius tuo pačiu tikslu galima aptepti cukraus sirupu.
Bet kokia tešla gerai veiks kepant, jei tiksliai bus laikomasi recepto. Labai svarbu, kad mūsų gaminiai kiltų kaip reikiant, nenukristų, kad jų išvaizdai neatsitiktų nieko nepataisomo. Be to, tinkamai iškepta tešla nelips prie dubens šonų ar dugno.
Jei tešla ruošiama su mielėmis, tada stovint ją reikia minkyti bent du kartus. Taigi, kepimo dizainas prasideda būtent nuo recepto minkymo tešlą.
Gero apetito ir kepti ne tik skanu, bet ir gražu!
Rekomenduojamas:
Skanūs pyragų įdarai: saldžių ir pikantiškų įdarų receptai
Priklausomai nuo to, koks įdaras biskvitiniams pyragams bus naudojamas, toks patiekalas papuoš šventinį stalą. Ar tai bus saldus pyragas, arba pikantiškas užkandis. Ir yra daugybė priedų variantų, rinkitės pagal savo skonį. Straipsnyje pateikiami keli pyragų įdarų receptai
Pyragų dekoravimas: idėjos ir receptai. Tortų dekoravimas
Kokius dekoravimo būdus naudoja žinomi virėjai ir kepėjai? Kaip neįprastai ir įdomiai puošti įprastus saldumynus, kokius ingredientus naudoti kuriant dekoratyvinius elementus? Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, patarimų ir gudrybių
Saldžių patiekalų klasifikacija: aprašymas, savybės, gaminimo ypatybės
Bet koks šventinis ar vakarienės stalas dažnai baigiasi desertu, kuris po valgio suteikia malonumo ir pasitenkinimo. Saldžių patiekalų asortimentas ir klasifikacija yra didelė ir įvairi ne tik rusų, bet ir bet kurios kitos pasaulio šalių virtuvės patiekaluose. Saldumynai yra skanūs ir neįtikėtinai maistingi dėl cukraus ir mineralų, be to, priklausomai nuo recepto, juose yra daug b altymų ir riebalų
Kepimas be cukraus. Pikantiškų pyragų receptai
Koks tokių kepinių vartojimo pranašumas? Pirma, nepriaugkite antsvorio. Antra, cukraus kiekis kraujyje nepakyla. Skanių ir lengvų kepimo receptų rasite straipsnyje
Marinate sidabrinį karpį, paversdami jį pikantišku užkandžiu Heh
Žuvis ant mūsų stalo yra antras pagal populiarumą patiekalas po mėsos gaminių. Vienas iš jų, kuris valgomas su malonumu, pakeičiantis sūdytą silkę, yra naminis užkandis iš smulkiai pjaustytų filė gabalėlių, apdorotų druska ir actu. Pabandykite tokį aštrų patiekalą pasigaminti namuose. Siūlome aprašymą, kaip gaminamas marinuotas sidabrinis karpis. Receptas, patiekalo nuotraukos padės išgauti skaniausią „Hee“užkandį pagal Korėjos virtuvės taisykles
