Įdaryta pita duona, kepta orkaitėje: užpildymo parinktys, receptas su nuotrauka, gaminimo ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Orkaitėje kepta įdaryta pita duona – ne tik skanus užkandis, bet ir visavertis karštasis patiekalas. Patiekimo būdas priklauso nuo įdaro, kurį įdedate. Kaip įdaryti pita duoną? Jis idealiai derinamas tiek su mėsos ingredientais, tiek su daržovėmis, įdarą galite pasigaminti iš produktų mišinio – viskas priklauso nuo jūsų fantazijos ir asmeninių skonio pageidavimų. Šiame straipsnyje rasite skaniausių ir pačių įvairiausių įdarų, skirtų orkaitėje keptai įdarytai pita duonai gaminti, receptus. Patiekalai tinka tiekti tiek š altus, tiek karštus.

Krabų lazdelės

Pita, įdaryta krabų lazdelėmis, labiau tinka patiekti š altą. Užkandis pasirodo švelnus, bet kartu ir šiek tiek aštrus, patiks visiems be išimties. Gaminti įdarą iš pagaliukų labai paprasta ir greita. Visi ingredientaipats paprasčiausias, todėl patiekalas tiks kiekvienam.

Būtina:

• lavash;
• krabų lazdelių pakuotė (8 vnt.);
• 3–4 virti vištienos kiaušiniai;
• lydytas sūris (reikia imti tuos, kuriuos galima tarkuoti, paprasčiausius - "Orbita", "Draugystė" ir pan);
• kelios česnako skiltelės (koreguokite pagal skonį);
• druska – pagal poreikį;
• majonezas, natūralus jogurtas arba grietinė.

Jei yra šviežių žolelių, galite jų dėti, tai pagerins skonį, padarys gaivesnį!

Maisto gaminimas:

1. Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite š altame vandenyje, tada nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
2. Sutarkuokite lydytą sūrį, nulupę česnaką išspauskite per presą.
3. Krabų lazdeles galima tarkuoti, bet geriau jų stambiai nesmulkinti.
4. Sumaišykite lazdeles, kiaušinius, sūrį, česnaką. Pasūdykite, įdėkite majonezo, grietinės arba tiršto jogurto savo nuožiūra.
5. Patepkite pita duoną, dėkite įdarą, paskleiskite, atsitraukdami nuo kraštų 1,5-2 centimetrus (kitaip įdaras pradės išeiti).
6. Pita duoną suvyniokite į voką arba vyniotinį, sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą.
7. Lavašo viršų taip pat reikia patepti aliejumi arba kiaušiniu, kitaip jis išdžius. Kepkite, kol gražiai apskrus 200 laipsnių temperatūroje (dažniausiai ne ilgiau kaip 10 minučių).

Varškės sūris

Pita, įdaryta varškės sūriu, labai skani. Iškepus įdaras tampa panašus į sūrį, bet vis tiek aišku, kad viduje yra trupininis varškės sūris. Lavašas keptas orkaitėjeįdarytas varške, patiekiamas šiltas arba š altas.

Ingredientai:

• lavash;
• pusė kilogramo varškės;
• žalumynai (krapai, petražolės, bazilikas);
• šiek tiek česnako (nebūtina);
• grietinė.

Jei nedėsite grietinės, įdaras pasirodys šiek tiek sausas.

Maisto gaminimas:

1. Žalumynus smulkiai supjaustykite, česnaką perspauskite per spaudą, sumaišykite su varške.
2. Įpilkite grietinės, neprivaloma druskos, išmaišykite. Konsistencija neturėtų būti per skysta, labiau panaši į tirštą pastą.
3. Išskleistą pita duoną sutepkite riebalais, susukite arba suvyniokite voką. pita duonos viršų būtinai patepkite aliejumi arba kiaušiniu.
4. Kepkite 10-15 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.

Varškė su sūriu

Yra daug variantų, kaip paruošti pita duonos įdarą. Įdaryti sūriu, varške ir šviežiu agurku – tai galimybė patiekti kaip užkandį. Skonis labai gaivus, subtilus, harmoningas.

Reikalinga gaminant maistą:

• lavash;
• sunku;
• varškė;
• česnakai (nebūtina);
• švieži žalumynai;
• druska – pagal poreikį.

Galite įdėti grietinės arba jogurto, kai kurie naudoja majonezą. Tačiau įdaras jau nėra sausas dėl lydyto sūrio, todėl galite visiškai apsieiti be papildomų priedų.

Maisto gaminimas:

1. Sūrį sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite kubeliais. Pirmuoju atveju sūris visiškai išsilydys, antruoju – liks vidujelydytas sūris, maži sveiki gabalėliai.
2. Sumaišykite varškę, sūrį, kapotas žoleles, išspaustą česnaką (jei naudojate). Jei norite, pasūdykite.
3. Įdarą lygiu sluoksniu paskleiskite ant išlankstytos pitos duonos, tada sulankstykite, kaip norite, viršų patepkite sviestu arba kiaušiniu. Kepkite 10-15 minučių 180 laipsnių kampu.

Grybai

Orkaitėje keptas lavašas, įdarytas grybais, patiekiamas ir karštas, ir š altas, tačiau pirmasis variantas daug skanesnis! Šį patiekalą galite patiekti kaip garnyrą prie mėsos, užpilkite padažo.

Ingredientai:

• lavash;
• bet kokie grybai;
• žalieji;
• lankas;
• pora česnako skiltelių;
• lydytas sūris;
• 50 gramų sviesto;
• druska ir m alti pipirai.

Vietoj sūrio galite naudoti grietinę, bet kokiu atveju bus labai skanu!

Maisto gaminimas:

1. Jei miško grybai, tai pirmiausia juos reikės išvirti (laiku - priklausomai nuo grybų: grybai verdami 20-30 min., dribsniai - 15 min., riebūs - 10-15 min.). Nupilkite vandenį, supjaustykite. Jei naudojate pievagrybius, tiesiog supjaustykite juos iš karto.
2. Permeskite česnaką per spaudą arba smulkiai supjaustykite. Svogūnai – pusžiedžiai, žalumynai smulkiai.
3. Sutarkuokite sūrį.
4. Sviestą ištirpinkite keptuvėje. Jame pakepinkite svogūną ir česnaką, tada suberkite grybus. Pasiruoškite.
5. Sumaišykite grybus, žoleles, sūrį arba grietinę, įberkite druskos.
6. Uždėkite įdarą ant pitos duonos, susukite, sutepkite viršų. Kepti10–15 minučių.

Sūrio mišinys

Sūriu įdaryta pita – įprastas patiekalas. Bet jūs galite jį virti kitaip, naudodami kelias sūrio rūšis. Patiekite kaip pyragą prie arbatos, taip pat šiltą ar š altą ant stalo kaip užkandį.

Būtina:

• lavash;
• sūris "Adyghe";
• mėlynasis sūris;
• dešrainis sūris;
• lydytas sūris (sumuštinis, kurį galima lengvai tepti).

Galite keisti veisles kaip norite, taip pat rekomenduojami žalumynai (nebūtina).

Maisto gaminimas:

1. Išvyniotą pita duoną aptepkite lydytu sūriu.
2. Sutarkuokite visus kitus sūrius, dosniai pabarstykite jais pita duonos, atsitraukdami nuo kraštų.
3. Suvyniokite ritinį kaip sraigę, aptepkite kiaušiniu arba sviestu, kepkite 10 minučių.

Raudonoji žuvis

Nepigus pasirinkimas, bet puikiai tinka šventiniam meniu kaip užkandis. Išsamus orkaitėje keptos pita duonos, įdarytos rūkyta raudona žuvimi, receptas padės sukurti gražų, įvairų ir turtingą stalą!

Ingredientai:

• lavash;
• rūkyta raudona žuvis;
• majonezas;
• žalieji;
• švieži agurkai;
• šiek tiek citrinos sulčių + saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus;
• paprika.

Majonezas naudojamas pitos duonai sutepti, vietoj to galite paimti grietinę arba lydytą sūrį (sumuštinį).

Maisto gaminimas:

1. Išvyniotą pita duoną patepkite majonezu arba bet kuo, ką pasirinksite iš siūlomų variantų.
2. Žuvį supjaustykite plonais griežinėliais, atsargiai vienu sluoksniu padėkite ant pitos duonos.
3. Agurkus taip pat supjaustykite labai plonai, griežinėliais išilgai. Tam tikslui labai patogu naudoti daržovių skustuką, sluoksniai tvarkingi ir ploni. Išdėliokite agurkus ant žuvies.
4. Pipirus nulupkite, supjaustykite kubeliais, sudėkite ant agurkų.
5. Žalumynus susmulkinkite, gausiai pabarstykite įdaru, apšlakstykite augalinio aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu.
6. Suvyniokite ritinį, padėkite ant kepimo skardos, ištepkite viršų riebalais, kepkite.

korėjietiškos morkos ir vištiena

Šis orkaitėje keptos įdarytos pita duonos receptas gali būti pakeistas naudojant mėgstamus ingredientus. Pavyzdžiui, vištieną galima imti rūkytą, virti, kepti. Agurką rekomenduojama valgyti šviežią, bet galite valgyti ir marinuotą.

Ingredientai:

• lavash;
• vištienos filė (galima rūkyti, greičiau iškepa);
• agurkas;
• korėjietiška morka;
• kietas sūris (nebūtina);
• svogūnai.

Jei naudojamas marinuotas agurkas, geriau apsieiti be sūrio.

Kaip gaminti:

1. Jei filė žalia, tuomet ją reikia nuplauti, supjaustyti kubeliais, kepti, kol iškeps su smulkintu svogūnu. Jei naudojate virtą mėsą, tada pakepinkite svogūną, supjaustykite filė, sumaišykite.
2. Sumaišykite morkų, vištienos ir keptų svogūnų mišinį, tarkuotą sūrį (jei naudojate), agurkų gabalėlius.
3. Tolygus sluoksnisužtepkite įdarą ant pitos duonos, susukite vyniotinį, kepkite.

Mėsos m alta mėsa

Įdaryta pita duona, kepta orkaitėje, žingsnis po žingsnio receptą, kurį siūlome apsvarstyti žemiau, yra visavertis karštas patiekalas, kurį pamėgs visa šeima. Patiekite kaip įprastą vakarienę arba vaišinkite svečius.

Ingredientai:

• lavašas, ar keli, - priklausomai nuo formos dydžio (reikės suktinuką arba suktinukus susukti, o tada sandariai sudėti į sraigės formą);
• m alta mėsa;
• lankas;
• pora česnako skiltelių;
• pomidoras;
• paprika;
• pomidorų pasta;
• majonezas;
• kietas sūris;
• prieskoniai ir druska.

Maisto gaminimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, perspauskite česnaką. Sumaišykite su m alta mėsa, kepkite, kol pusiau iškeps.
2. Supjaustykite pomidorą, nuluptą papriką, suberkite į faršą. Kepkite 5 minutes.
3. Įberkite druskos, prieskonių, pomidorų pastos ir majonezo, lengvai pakepinkite, užpilkite vandeniu, palikite troškintis 10 minučių. Toliau reikia palikti atvėsti. Perkoškite per sietelį, atskirdami padažą nuo įdaro.
4. Išlankstykite pita duoną, ant jos sudėkite m altos mėsos ir daržovių įdarą, susukite, įdėkite į kepimo indą, sulankstydami kaip sraigę. Gali prireikti kelių ritinėlių, sraigė turi būti sandariai supakuota.
5. Ant viršaus užpilkite nutrintu padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Kepkite 15–20 minučių.

Kreminis grybų įdaras

Pagrindiniam maistui gamintipatiekalai įdaryti pita duona, įdarai gali būti naudojami visiškai skirtingi. Siūlome išbandyti šią parinktį. Gaminimas, kaip ir ankstesniame recepte, skiriasi tik įdaras.

• grybai;
• lemputė;
• česnakai (nebūtina);
• stiklinė grietinės arba 200 gramų kreminio lydyto sūrio;
• kremas (pitos duonai laistyti);
• kietas sūris.

Maisto gaminimas:

1. Grybus pakepinkite su svogūnais ir česnakais (jei reikia, pirmiausia išvirkite). Sumaišykite su grietine arba lydytu sūriu, druska.
2. Dėkite įdarą į pita duoną, susukdami kaip sraigę įdėkite į kepimo indą.
3. Užpilkite grietinėlę, pabarstykite tarkuotu sūriu.
4. Kepkite, kol suminkštės, apie 20 minučių.

Padažas, su kuriuo pilama pita duona, turi tapti labai tirštas arba net gražią plutą – kaip jums patinka!