Avinžirnių kotletai. Avinžirnių kotletai: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Avinžirnių kotletai paruošiami labai lengvai ir paprastai. Jie pasirodo skanūs, sultingi, tinka tiems, kurie laikosi dietos ar pasninko. Straipsnyje mes apsvarstysime, kas yra avinžirniai, jų naudingos savybės ir receptai. Išbandykite ir nepasigailėsite.

Kas yra avinžirniai, jų naudingos savybės

Tiesą sakant, tai turkiški žirniai, augantys ankštimis, ir neįprastos formos grūdai. Avinžirniuose yra daug b altymų, riebalų, skaidulų ir kalcio. Avinžirniai yra mažai kaloringi, nes juose yra metionino ir triptofano. Avinžirniuose taip pat yra vitaminų, tokių kaip A, visų rūšių B, C ir PP.

Avinžirniai yra labai maistingi, todėl daugelis žmonių juos valgo laikydami dietą ar nevalgydami, visiškai nepriaugdami svorio. Skaidulos padeda organizmui gerinti virškinimą, širdies veiklą ir normalizuoja cukraus kiekį kraujyje sergant diabetu.

Iš avinžirnių galima pagaminti skanius, sultingus ir maistingus kotletus. Nedaug žmonių žino, kaip juos virti. Tai apsvarstysime straipsnyje.

Ingredientai avinžirnių kotletams

Norėdami paruošti šį skanų ir sveiką patiekalą, jums reikės šių produktų:

1. Avinžirniai– 1 puodelis.
2. Žiediniai kopūstai - apie 400 gr.
3. Miltai - 4 v.š. l.
4. Kiaušiniai – 1 vnt
5. Druska – žiupsnelis.
6. Prieskoniai pagal skonį.
7. Saulėgrąžų aliejus kepimui.

Iš prieskonių galite virti ciberžolę, juoduosius pipirus, druską, šiek tiek cukraus ir kt. Viskas priklauso nuo jūsų skonio. Prieskonių pagalba gaunami skanesni avinžirnių kotletai. Receptas yra gana paprastas ir prieinamas kiekvienai šeimininkei. Juk tam nereikia daug brangių produktų. Pasirodo labai skanus ir ekonomiškas patiekalas, kuris patiks net ir svarbiausiems gurmanams – vaikams.

Avinžirnių kotletai: receptas su nuotrauka

Šis patiekalas orkaitėje iškepa daug greičiau nei keptuvėje. Taigi pirmiausia pažvelkime į šį receptą. Kai būsite tikri, kad paruošėte visus ingredientus, galite galvoti apie maisto gaminimą. Pirmiausia gerai nuplaukite avinžirnius ir pamirkykite 10–12 valandų, kad suminkštėtų.

Kai avinžirniai bus paruošti, kartu su kopūstais sumalkite juos per mėsmalę. Maistą galite sum alti trintuvu. Tada į m altas pupeles ir daržoves įpilkite miltų surišimui ir kiaušinį (nebūtina). Pabarstykite prieskoniais pagal skonį ir gerai išmaišykite.

Toliau galite formuoti kotletus ir dėti ant kepimo skardos, išklotos pergamentu ir pateptos aliejumi. Kepkite juos 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kartais kotletai iškepa dar greičiau. Viskas priklauso nuo konkrečios orkaitės.

Avinžirnių kotletai keptuvėje

Šis patiekalas ruošiamas taip pat, kaip ir ankstesniame recepte. Tačiau norintkotletai pasirodė kvapnesni, galite pridėti česnako ir kalendros. Nuo jų sklindantis kvapas ilgai tvyros po butą.

Norėdami kepti avinžirnių kotletus keptuvėje, kepkite m altą mėsą taip pat, kaip aprašyta aukščiau, į ją suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, kad patiekalas būtų sultingesnis ir skanesnis, taip pat žalumynų.

Dabar galite formuoti kotletus ir paskleisti ant karštos keptuvės. Kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Kad avinžirnių kotletai būtų sultingesni ir kvapnesni, pakepinkite juos po dangčiu. Dabar patiekalą galima vadinti paruoštu, belieka gražiai papuošti patiekalą, tai yra padaryti jo pateikimą. Atminkite, kad labai svarbu, kad kotletai atrodytų gražiai. Juk tada jie sukelia apetitą.

Pristatymas

Daugelis namų šeimininkių įsitikinusios, kad jei kotletai turi gražią formą ir plutą, jie vis tiek atrodo patraukliai. Tačiau taip būna ne visada. Ypač jei tokiu patiekalu norite patiekti svečius ar savo išrankųjį mažylį. Žalumynai, kiaušiniai ir kotletai lėkštėje atrodo labai gražiai ir originaliai.

Taip pat galite gaminti bulvių, moliūgų ir žirnių košę. Gaukite tris skirtingas spalvas. Jau labai gražiai atrodo. Ant lėkštės šaukštą dėkite trijų rūšių tyrės, ant viršaus uždėkite du kotletus. Ant viršaus galima užberti smulkiai pjaustytų petražolių. Pasirodo gražus ir spalvingas patiekalas, kuris pradžiugins svečius.

Maisto gaminimo patarimai

Kotletams gamintiiš avinžirnių yra neįprasti ir skanesni, kai kurios šeimininkės į šį patiekalą deda tuno.

Jei bijote, kad jie bus žali, kotletus galite troškinti. Norėdami tai padaryti, kepkite svogūnus, morkas ir pomidorus. Paplotėlius sudėkite į puodą ir užpilkite padažu. Troškinkite 10 minučių, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. cukraus ir po minutės galėsite jį išjungti.

Labai gražūs kotletai gaunami vietoj kopūsto dedant moliūgą. Svarbu, kad jis neperduotų kvapo, o būtų pikantiškas ir originalus skonis.

Vietoj žiedinio kopūsto galite dėti įprasto b altojo kopūsto. Tik tada pirmiausia reikia pakepinti, susmulkinti ir sumaišyti su avinžirniais. Be kopūstų, į faršą galima dėti ir kitų daržovių. Tai gali būti morkos, burokėliai, Pekino kopūstai ir kt.

Jei mėgstate aštrų maistą, gaminkite čili padažą. Galima patiekti su kotletais ir bulvių koše.

Išvada

Pabandykite pasigaminti avinžirnių kotletus. Nuotrauka parodys, koks gražus patiekalas turi pasirodyti. Šis receptas išsiskiria tuo, kad jums nereikia išleisti daug pinigų. Juk šiuos nuostabius kotletus galima paruošti iš visko, kas yra šaldytuve, net ir iš kiaušinių.

Nepamirškite, kad avinžirniai teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Patekęs į skrandį, susidaro gelio pavidalo masė. Tai prisideda prie gero kitų produktų įsisavinimo. Ypač jei norite pasigaminti aštrų padažą kotletams, kuris nelabai tinka žarnynui ir skrandžiui.

Avinžirniai labai naudingi nėščiosioms. Juk turi daug geležies, palankuturi įtakos kūdikiui ir maitinimui. Be to, pakyla hemoglobinas, išnyksta anemija, o tai labai svarbu ir mamai, ir kūdikiui.

Virkite avinžirnių kotletus, džiuginkite save, savo artimuosius ir svečius. Juk šį patiekalą galima pagaminti ne tik skanų, bet ir reprezentatyvų.