Rekomendacijos renkantis kavą kavos aparatui

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Retai sutiksi žmogų, kuris nemėgtų stiprios ir aromatingos kavos. Šiandien vis daugiau šio gėrimo gerbėjų įsigyja namų kavos aparatus. Kiek ilgai tarnaus šis įrenginys, daugiausia lemia į jį pilamų grūdų kokybė. Perskaitę šį straipsnį, sužinosite, kokią kavą kavos aparatui pasirinkti iš parduotuvėse pristatomo asortimento.

Kuriose šalyse auginamos geriausios veislės?

Brazilija laikoma nuolatine kavos pupelių tiekimo lydere. Nors daugelis šio gaivinančio gėrimo žinovų mano, kad ši kavos aparatui skirta kava neturi ypatingo skonio, išskiriančio ją iš kitų rūšių.

Gėrimas, pagamintas iš Venesuelos grūdų, yra subtilaus, šiek tiek rūgštaus skonio. O Gvatemaloje auginama kava, kuri prisimenama dėl ryškaus šokolado skonio, kurį papildo lengvos vaisinės natos. Indijos veislėms būdingas išskirtinis rūgštingumas. Ši gvazdikėlių ir kardamono skonio kava turi ypatingą skonįpopuliarus tarp tikrų šio gėrimo žinovų.

Skrudinimo metodai

Priklausomai nuo skrudinimo laipsnio, kavos aparatui skirtą kavą galima suskirstyti į kelias rūšis. Iki šiol tokie metodai kaip:yra ypač populiarūs.

• švelniai skrudinta, kad išaugtų šviesiai rudos pupelės, turinčios didelį rūgštingumą ir daug kofeino;
• Vienos skrudinimas tamsesnei kavai. Iš jo pagamintas gėrimas turi lengvą kartumą ir subtilų aromatą;
• Itališkas kepsnys. Šis metodas mūsų regione nėra labai populiarus. Tai leidžia jums gauti tamsiai rudus grūdus. Iš jų pagamintas gėrimas yra ryškaus kartaus skonio ir sodraus aromato;
• Prancūziškas kepsnys, iš kurio gaunamos ryškiai rudos pupelės, kuriose yra palyginti mažai kofeino. Iš jų pagamintas gėrimas yra sodraus skonio ir subtilaus kartumo.

Kaip išsirinkti kavos pupeles kavos aparatui?

Grūdus namų vartojimui geriausia pirkti specializuotose parduotuvėse. Kadangi ten dirbantys specialistai galės pateikti išsamią informaciją apie visas ten pristatomas veisles. Be to, kavos aparatui pirmenybę turėtumėte teikti biriai kavai. Tai vienintelis būdas įvertinti siūlomų produktų kokybę. Už gražių pakuočių jie dažnai bando paslėpti netikrus arba drėgnus, pasenusius grūdus. Naudojimasžemos kokybės žaliavos yra kupinos įrenginio gedimo. Todėl prieš perkant reikia įsitikinti, kad bendroje grūdų masėje nėra priemaišų. Geros kavos pupelės turi būti auksinės spalvos ir malonaus aromato.

Kas geriau: Arabica ar Robusta?

Nepaisant to, kad gamintojai savo gaminiams suteikia skambius skambius pavadinimus, bet kokios kavos, skirtos kavos aparatui, pagrindas yra maždaug identiškos žaliavos. Grūdų skonį ir biochemines savybes lemia ne rinkodaros legenda, o augalų veislė, iš kurios jie gauti. Šiandien pasaulyje yra apie 90 skirtingų kavos rūšių. Tačiau tik keli iš jų auginami ir perdirbami pramoniniu mastu. Populiariausios veislės yra:

• Arabika, kuri užima beveik 90 % pasaulio kavos plantacijų. Šios brangios pupelės vertinamos ne dėl didelio kofeino kiekio, o dėl ypatingo aromato ir malonaus poskonio.
• Robusta yra pigesnės pupelės, auginamos daug mažesniu mastu. Ši veislė pranoksta arabiką kofeino kiekiu, tačiau praranda jai skonį. Šių grūdų buvimas suteikia gėrimui stambesnį, paprastesnį ir šiek tiek kartaus skonį.
• Liberica yra pigiausias grūdas, užimantis tarpinį žingsnį tarp sąlyginai naudingų ir auginamų veislių. Dažniausiai šio augalo auginimu užsiima nesąžiningi gamintojai, stengdamiesi bet kokiomis priemonėmis sumažinti savo produktų kainą.

Kava (kapsulės) kavos aparatui

Šis kavos gaminimo būdas atsirado maždaug prieš trisdešimt metų, tačiau jau spėjo sulaukti ypatingo populiarumo. Neretai juo naudojasi tie, kurie nelinkę kas rytą stovėti prie viryklės ir išsivirti dar vieną mėgstamo gėrimo porciją. Iki šiol gaminamos kelių tipų kapsulės:

• aliuminis;
• polimeras;
• kombinuotos kavos kapsulės.

Kavos aparatui skirtos kapsulės turi keletą reikšmingų pranašumų. Pirmuoju ir, ko gero, pagrindiniu dalyku galima laikyti tai, kad tokios pakuotės dėka grūdai ilgą laiką išlaiko savo skonį ir aromatą. Gėrimo, paruošto naudojant tokias kapsules, kokybė nepriklauso nuo jį ruošiančio žmogaus įgūdžių. Šios kavos paruošimo nereikia. Jo nereikia šlifuoti, dozuoti ir plakti. Tiesiog įdėkite kapsulę į specialų kavos aparato skyrių ir po kelių minučių galėsite mėgautis mėgstamo gėrimo skoniu.