2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Pusgaminiai gerokai palengvina šeimininkės gyvenimą, jų pagalba greitai pasigaminsite skanų ir sotų patiekalą. Daugelio ypač mėgstami pelmenai – šaldyti mėsos gabaliukai tešloje. Tačiau kartais atsitinka taip, kad šis produktas visai nepatenkintas savo išvaizda. Tikrai kiekviena šeimininkė pateko į tokią situaciją, kai koldūnai sulipo. Ką daryti tokiu atveju, ne visi žino. Kai kurie žmonės sugedusį produktą išmeta, manydami, kad jis netinkamas maistui. Tačiau iš tikrųjų net ir lipnūs koldūnai gali būti skanus patiekalas.
Problemos aprašymas
Daugelis atsidūrė situacijoje, kai pirkti koldūnai kažkodėl išsilydo ir sulipo į krūvą. Taip gali nutikti, jei ilgai iš parduotuvės grįžti namo, pamiršus įsigytą prekę įdėti į šaldytuvą ar namuose išjungus elektrą. Tuo pačiu koldūnaiprilipo vienas prie kito, kad jų nebūtų galima atskirti nepažeidžiant. Dažnai jie yra vienas ištisinis gabalas. Neįmanoma virti tokio produkto, nes pasirodo kalėjimas su atskirais mėsos ir tešlos gabalėliais. Daugelis žmonių išmeta tokį gaminį, nes ne visi žino, ką daryti, jei koldūnai išsilydo ir sulips.
Kartais taip pat atsitinka, kad šis produktas sulimpa sušalęs. Dažniausiai tai atsitinka su naminiais koldūnais arba pažeidžiant jų gamybos technologiją. Tuo pačiu jų irgi neįmanoma normaliai išvirti, nes koldūnus atskiriant vienas nuo kito, jie plyšta, vienas kitą gadina. Jei tokius koldūnus versime, jie neišvengiamai subyrės. Todėl nerekomenduojama jų atskirti jėga, jei koldūnai sulimpa.
Ką daryti, kad to išvengtumėte
Tinkamai paruoštas, užšaldytas ir virtas produktas visada atrodo tinkamai. Todėl norint negalvoti, ką daryti, jei koldūnai sulimpa, reikia žinoti kai kurias subtilybes. Dažniausiai šis patiekalas perkamas jau paruoštas parduotuvėje. Tokiu atveju reikia atkreipti dėmesį į kokybišką produktą. Ruošiant pigius koldūnus gali būti pažeista šaldymo technologija, todėl dažniausiai jie sulimpa.
Jei šį patiekalą ruošiate patys namuose, turite laikytis kelių taisyklių:
- padarę skulptūrą, pabarstykite juos miltais ir leiskite šiek tiek pagulėti ore;
- į šaldiklį reikia dėti ne maišelyje, o ant lentos ar kepimo skardos, dėti vienas nuo kito nedideliu atstumu;
- geriautiesiog greitai užšaldykite, tada jie nespės įsigerti į drėgmę.
Jei gamindami laikysitės visų šių taisyklių, jums nereikės kentėti, nes koldūnai sulimpa. Galite nuspręsti, ką daryti vėliau, bet geriau užkirsti kelią problemai, nei ieškoti sprendimo vėliau.
Kaip gaminti
Kartais net tinkamai užšaldytas produktas sulimpa dėl gaminimo taisyklių pažeidimo. Virti kukulius verdančiame, pasūdytame vandenyje. Druska padeda sustingti ir padaryti ją mažiau lipnią. Jei koldūnus įmesite tiesiog į karštą ar net š altą vandenį, jie tikrai sulips. Be to, juos reikia dėti į užšaldytą vandenį, iš pradžių negalima atitirpinti, kitaip jie sulips keptuvėje. Išvirus į koldūnus būtinai įpilkite padažo: sviesto, grietinės, majonezo. Tada, atvėsę, jie nesulips.
Ar šį produktą galima išsaugoti
Daugelis nežino, ką daryti, jei koldūnai sulipo. Bandant juos atskirti nepavyksta, nes susidaro negražiai suplyšta tešla ir atskiri mėsos gabaliukai. Kartais surūgusio produkto negalima net nukrapštyti nuo pakuotės. Tačiau nenusiminkite, jei koldūnai sulips. Ką daryti su tokiu patiekalu, galite pasimokyti iš patyrusių namų šeimininkių. Nerekomenduojama jų dar kartą šaldyti, priešingai, reikia visiškai atitirpinti, tada galima supjaustyti gabalėliais ir kepti. Kaip pasirinkimą, daugelis siūlo atšildytą masę sukti mėsmale, pridėti svogūnų,prieskonių ir kepti kotletus. Jei nieko nedėsite, o tik kepsite, gausite jūrinius makaronus. Iš šio patiekalo taip pat galite gaminti pyragų įdarus, keptų kiaušinių ir sūrio pyragą ir net picą.
Ką daryti su lipniais šaldytais koldūnais
Kartais, jei pažeidžiamos šaldymo taisyklės, koldūnai šaldiklyje sulimpa. Pasirodo, sustingęs gumuliukas, nuo kurio neįmanoma nuplėšti nė vieno koldūno. Atitirpinti yra nenaudinga, nes jie neprilips. Nors galite ką nors atšildyti ir virti, pavyzdžiui, kepti ar kepti. Todėl nenusiminkite, jei koldūnai šaldiklyje sulips. Ką daryti, galite pasimokyti iš patyrusių namų šeimininkių ar žmonių, kuriems pavyko susidoroti su šia problema. Yra keletas tokių patiekalų variantų.
- Jei koldūnai, ištikti sušalę komoje, neprarado savo formos, galite pabandyti juos virti. Norėdami tai padaryti, įdėkite gabalėlį į verdantį vandenį. Pasūdykite ir pageidautina įpilti šiek tiek aliejaus. Tada, gamindami, atsargiai dviem šaukštais pabandykite atskirti kukulius vieną nuo kito.
- Taip pat lengva pasigaminti troškinį. Sugedusį patiekalą reikia šiek tiek atitirpinti, tada supjaustyti gabalėliais. Padėkite juos ant riebalais išteptos kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite grybų, pomidorų ar kitų daržovių pagal skonį. Atskirai išplakite 3 kiaušinius su pienu, druska ir prieskoniais. Užpilkite ant paruošto maisto, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir pašaukite į orkaitę.
- Taip pat galite pagaminti pyragą. Norėdami tai padaryti, keptuvėje lengvai apkepkite sustingusį tešlos gabaliuką su mėsa. Tai būtina norintišgarinti drėgmės perteklių. Tada sudėkite gautą gaminį ant kepimo skardos, išteptos aliejumi, sutepkite majonezu ir pašaukite į orkaitę. Ant viršaus taip pat galite pabarstyti sūrio.
Pica koldūnų
Vienas skaniausių patiekalų iš tokio sugedusio produkto yra pica. O kas bandė, sako, kad pasirodo labai skanu. Kai kurie, norėdami pagaminti tokią picą, tyčia atšildo net maišelį koldūnų. Ir virti nesunku. Būtina kočėlu iškočioti lipnius kukulius, šiek tiek pabarstant miltais. Storis turi būti 1-1,5 cm Tada šį sluoksnį išdėliokite ant kepimo skardos ir patepkite kečupu, majonezu, garstyčiomis ar kitu padažu pagal skonį. Ant viršaus dėkite kumpį, grybus, mėsą. Tada - pomidorai, svogūnų žiedai, paprikos, viskas taip pat pagal skonį. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę. Picą kepkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies. Kaip picos variantą galite pasigaminti vyniotinį. Jis ruošiamas beveik taip pat, tik reikia kepti ne atviroje formoje, o susukti į vyniotinį.
Kaip kepti lipnius kukulius
Daugelis nenori maišytis su orkaite ir mano, kad tokį gaminį lengviau tiesiog kepti. Galite kepti šaldytą gumulą, palaipsniui atskirdami kukulius vieną nuo kito, tada juos užpylus padažu nebus pastebėta, kad kai kurie būtų pažeisti. Bet geriausia susidariusį gabalėlį visiškai atitirpinti, susukti į ploną sluoksnį ir supjaustyti gabalėliais. Gaunasi savotiški pyragėliai, kuriuose įdaras bus ne tik viduje, bet ir išorėje. Ir tokiaiškočiotą sluoksnį galima vėl užšaldyti ir prireikus naudoti kepti.
Rekomenduojamas:
Kodėl kotletai kepant subyra ir kaip to išvengti
Kotletus mėgsta visi, kurie nevengia mėsos patiekalų. Jas labai gerbia ir šeimininkės: kepiau didesnę keptuvę - ir šeimai savaitei parūpinamos vakarienės. Tačiau maisto gaminimas taip pat gali būti varginantis. Net patyrę šefai kartais stebisi, kodėl kepdami kotletai suyra. Pradedančioms namų šeimininkėms nesėkmingas pirmasis eksperimentas gali visiškai atbaidyti idėją šiuo patiekalu pradžiuginti artimuosius. Tuo tarpu sunkumai įveikiami, o problemos išsprendžiamos
Romantiška vakarienė žvakių šviesoje – kaip išvengti klaidų
Vakarienė žvakių šviesoje neturi būti per lengva ar per sunki. Priešingu atveju pirmuoju atveju vyras, ieškodamas „ką valgyti“, lips į šaldytuvą, o antruoju – tiesiog eis miegoti. Visi patiekalai turi būti dalinami taip, kad nieko nereikėtų pjaustyti ar laužyti rankomis. Mums nereikia riebių rankų. Formatavimas ir pateikimas taip pat atlieka svarbų vaidmenį. Siūlome pasigaminti sočią, bet ne sunkią vakarienę žvakių šviesoje, kuri susideda iš trijų patiekalų. Kaip pagrindinis patiekalas tinka vištiena arba žuvis
Sūdyta sriuba. Ką daryti ir kaip sutaupyti pietus?
Pakalbėkime apie tai, kaip išsaugoti sūrus sriubą. Nesvarbu, kodėl jis toks buvo. Jūs pats pasūdėte, arba vienas iš padėjėjų nusprendė pagardinti verdantį sultinį, drebėjo ranka su druskine. Visa tai nesvarbu. Rezultatas tik vienas – sriuba persūdyta. Ką daryti?
Ukrainiški koldūnai: receptas su nuotrauka. Kaip virti koldūnus ukrainiečių kalba?
Ukrainos nacionalinė virtuvė, pasak daugelio žmonių, siūlo labai sočius, riebius ir sunkius patiekalus, kuriuos sunku paruošti ir kuriuos lengvai priima tik patys čiabuviai. Bet taip visai nebūna. Yra pakankamai skanaus ir apetitiškai atrodančio maisto, be to, praktiško naudoti. To įrodymas – ukrainietiški koldūnai, Ukrainos kultūros ir virtuvės turtas. Šiandien mes jums papasakosime apie šį patiekalą
Ką valgyti norint išvengti spuogų: sveikos mitybos taisyklės, vaisiai, daržovės, grūdai, maisto piramidė, kad gautumėte visus reikalingus vitaminus ir mineralus
Daugelis žmonių net nežino, kad jų maistas turi įtakos spuogams. Kaip tai, ką valgome, gali paveikti mūsų odą? Kai į organizmą patenka toksinai arba riebalų ir paprastų angliavandenių perteklius, tai iškart atsispindi veide. Jis gali įgauti riebų blizgesį, ant jo gali atsirasti bėrimų. Laiku nepakeitus mitybos įpročių, odos būklė taip pablogės, kad teks kreiptis į medikus
