Puketo vaisiai: pavadinimai, aprašymas, naudingos savybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tailando Karalystė garsėja ne tik nuostabiais kurortais ir paplūdimiais. Taip pat iš šios šalies netrūksta ir egzotiškų vaisių. Dėl karšto klimato ir gana ilgo lietaus sezono derlius yra labai didelis. Vietos gyventojai gamtos dovanas renka tris kartus per metus, nenaudodami jokių priedų ar kitų medžiagų, turinčių įtakos vaisių augimui.

Kadangi Puketas yra labiausiai lankomas vietinių turistų, pakalbėkime apie pagrindinius šios salos vaisius.

Tailando egzotika: ličiai, longan ir longkong

Šie Puketo vaisiai iš pradžių buvo atvežti į Tailandą iš kitų šalių. Pavyzdžiui, ličiai yra iš Kinijos. Mažas giliai rausvos spalvos vaisius. Paprastai parduodamas su šakele. Po žievele yra saldus b altas minkštimas, kurio viduje yra kaulas. Iš ličių ruošiami sirupai, desertai, uogienės ir sultys. Karštą dieną vaisiai puikiai gaivina ir numalšina troškulį.

Kaip pasirinkti? Kokybiški vaisiai turi ryškiai rausvą net raudoną odelę. Paspaudus iš elastingo vaisiaus turi tekėti sultys. Galite valyti rankomis. valgėminkštimo, nepamirškite išspjauti duobės.

Longanas yra dar vienas svečias iš Kinijos. Pavadinimas pasiskolintas iš frazės „Long yan“, reiškiančios „drakono akis“. Jie parduoda jį kekėmis kartu su šakomis, susipynusiomis elastinėmis juostomis. Mažas vaisius padengtas šviesiai ruda žievele, po kuria slepiasi šiek tiek skaidrus minkštimas su kauliuku. Longan yra labai saldus su subtiliu medaus skoniu. Valgomi švieži arba patiekiami su ledais. Vaisiai taip pat parduodami džiovinti.

Šiandien longkong auginamas šalies pietuose, tačiau iš pradžių jis buvo atvežtas iš Malaizijos. Žievelė yra malonaus smėlio atspalvio. Po juo yra minkštimas, susidedantis iš 5 griežinėlių, po kuriais paslėptas kaulas - su juo turite būti labai atsargūs. Nors jis minkštas, jo skonis labai kartaus.

Kaip pasirinkti? Kuo šviesesnė žievelė, tuo geresnis longkongas. Vaisiai turi tvirtai priglusti prie šakos, be įtrūkimų ar įdubimų.

Durianas ir mangostanas

Specialus duriano kvapas yra legendinis. Vietiniai sako, kad jis kvepia pragaru, bet skonis kaip rojus. Vaisiai gana dideli, jų svoris kartais siekia 10 kilogramų. Išorėje durianas yra padengtas spygliais, o viduje jis tarsi padalintas į kelias dalis, kurių kiekvienoje yra šviesiai geltonos spalvos minkštimas su dideliais kaulais. Vaisiai yra kaloringi, todėl jei laikotės dietos, valgykite juos saikingai. Taip pat nerekomenduojama durianą derinti su alkoholiu. Toks „duetas“gali sukelti kraujospūdžio ir širdies problemų.

Kaip pasirinkti: nevertaatkreipkite dėmesį į žievelės spalvą, ji gali būti ruda arba žalia. Geriausia kreiptis pagalbos į pardavėją, kuris mielai pasiims reikiamus vaisius. Pukete vaisių galima nusipirkti ir supjaustytų. Tokiu atveju atkreipkite dėmesį į minkštimą. Idealiu atveju jis turėtų būti elastingas, bet mėsingas.

Mangostaną vietiniai vadina „Vaisių karaliene“. Iš išorės jis primena baklažaną, tik apvalios formos. Po tamsiai violetine ir gana stora odele slypi b altas minkštimas, panašus į česnaką. Kartais jame yra kaulų. Mangostano skonis yra subtiliai saldus ir subtiliai sutraukiantis. Turistai mėgsta jį šviežią, tačiau vietiniai labai mėgsta gaminti desertą iš vaisių.

Kaip nulupti: stora ir mėsinga oda neleis mangostanui perpjauti per pusę. Pakanka įrėžti aplink perimetrą ir atidaryti. Minkštimą geriausia valgyti šakute.

Rambutanas, tamarindas, noina ir jackfruit – kas tai yra vaisiai ir kaip juos teisingai valgyti

Rambutanas yra ne tik labiausiai matomas, bet ir išskirtinai tailandietiškas vaisius. Vietiniai labai mėgsta šiuos vaisius, o rugpjūtį net švenčia jam skirtą šventę. Turistai tai vadina plaukuotais vaisiais. Nieko keisto, nes ryškiai raudona žievelė padengta šviesiai žaliais šereliais. Skonis labai panašus į vynuogių, tik saldesnis.

Pati Tamarindas yra rūgštus vaisius, tačiau Pukete ir visame Tailande auga tik saldžios veislės. Vaisiai labai panašūs į ankštis. Kieta oda šviesiai ruda. Po juo yra tamsus minkštimas sukaulų. Vietiniai iš jo mieliau gamina gaiviuosius gėrimus.

Jackfruitas yra kilęs iš Indijos ir yra laikomas didžiausiu pasaulyje, nes vieno vaisiaus svoris gali siekti 40 kilogramų. Po žalsvai geltona žievele yra stipraus aromato ir saldaus skonio minkštimo griežinėliai. Antrasis pavadinimas „duonos vaisius“atsirado dėl kalorijų kiekio (40 % angliavandenių).

Noina yra labai saldus ir sultingas vaisius, kuris atrodo kaip obuolys, tik su didelėmis sėklomis. Minkštimo konsistencija kaip kremo. Todėl vaisius rekomenduojama valgyti su šaukštu.

Dabar, kai žinote, kas yra šie vaisiai yra jackfruitas, noina, tamarindas ir rambutanas, papasakokime, kaip tinkamai juos valgyti:

• Rambutanas: būtina padaryti pjūvį išilgai perimetro ir atidaryti. Yra tik minkštimas.
• Tamarind: norėdami pasiekti minkštimą, tiesiog paspauskite žievelę ir ji sutrūkins. Tada tiesiog nulupkite viršutinį sluoksnį ir būtinai pašalinkite pluoštus aplink minkštimą.
• Jackfruit: visą vaisių supjaustykite į 2 dalis ir išimkite geltoną minkštimą.
• Noina – perpjauti per pusę.

Ananasai ir arbūzas

Pukete ananasai sunoksta ištisus metus ir skonis labai skiriasi nuo parduodamų Rusijoje. Įvežtiniai vaisiai dažniausiai skinami žali, kad galėtų ilgai atlaikyti transportavimą ir kuo ilgiau išsilaikyti lentynose. Iš tokių ananasų jokios naudos, nes tik visiškai subrendę jie įgauna tokių naudingų medžiagų kaip jodas, kalcis, varis, geležis, fosforas,manganas, cinkas ir vitaminai A, PP ir B grupė.

Toliau pateiktame vaizdo įraše bus paaiškinta, kaip nulupti ananasą.

Teng Mo – taip vadinasi saloje esantis arbūzas, kurį galima nusipirkti ne tik visą, bet ir supjaustytą griežinėliais. Jo kainos labai skiriasi. Pavyzdžiui, lietinguoju sezonu uoga auga lėtai, todėl savikaina didesnė. Būtinai paragaukite geltonojo arbūzo, kurio išskirtinumas ir saldumas išliks atmintyje ilgam.

Santol

Kra Khthon yra dar vienas egzotiškas vaisius Pukete. Savo savybėmis santolas artimas mangostanui, tik jo žievelė ruda (rečiau raudona). Derlius nuimamas nuo vasaros vidurio iki spalio. Saloje vaisiai naudojami medicinos reikmėms, ypač infekcinių ligų profilaktikai. Tačiau vietinės moterys mieliau naudoja ne tik „Kra Khton“, bet ir gamina iš jo veido kaukes. Anot jų, jo pagrindu sukurta kosmetikos priemonė gydo odą.

Sapodilla ir silkė

Sapodilės išvaizda primena kivią, tik jos žievelė lygi. Vaisiai yra sezoniniai, todėl visi, planuojantys kelionę rudens pradžioje, gali jį išbandyti. Įprasta vartoti šviežią, tačiau prinokusio vaisiaus negalima laikyti ilgiau nei dvi dienas. Todėl nepirkite sapodilių dideliais kiekiais.

Salakas yra neįprastas vaisius, kurio kontūras atrodo kaip kriaušė. Žievelės, sudarytos iš atskirų mažų veidelių, spalva yra panaši į gyvatės odą, dėl kurios atsiradoantrasis pavadinimas – gyvatės vaisius. Pagrindinis dalykas, kurį reikia žinoti turistams, kurie niekada su juo nesusidūrė, yra valymas. Būkite itin atsargūs, nes norėdami patekti į saldų minkštimą, turite atsargiai nuimti apsauginį „apvalkalą“. Šiuo tikslu geriausia mūvėti pirštines, nes aštrios silkės adatos subraižys rankų odą.

Drakono vaisiai ir Chom Phu

Pitahaya yra vienas įsimintiniausių Puketo vaisių. Ryški drakono vaisiaus spalva iškart patraukia akį. Beje, turistus stebina ir vaisiaus minkštimas, nes jo spalva prasideda nuo b altos ir pasiekia sodriai violetinį atspalvį. Pitahaya yra labai naudinga endokrininei sistemai ir virškinimui. Tačiau vaisius reikia vartoti mažais kiekiais – didelės dozės veikia kaip vidurius laisvinantys vaistai.

Chom Phu arba Malaizijos obuolys yra labiausiai paplitęs vaisius saloje. Žievelės spalva priklauso nuo veislės. Gražiausi ir skaniausi laikomi rožiniais. Turistai chom phu vertina dėl saldumo ir sultingumo. Jų skonis panašus į arbūzą. Beje, rožių obuolys daugeliu atvejų veikia kaip diuretikas, todėl nenusiminkite.

Karambola ir gvajava

Gvajavos išvaizda labai panaši į mūsų kriaušę. Paprastai vaisiai yra geltonai žalios spalvos, tačiau priklausomai nuo veislės, spalva gali skirtis. Tailandiečiai pamokys, kaip valgyti gvajavą. Vietiniai gyventojai nori pabarstyti minkštimą pipirais, druska ar cukrumi, kad sumažintų aštrų ir ryškų kvapą.

Vaisių dorybės:

• gerina virškinamojo trakto veiklą;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• prisideda prie tinkamo širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo.

Kaip valgyti gvajavą? Supjaustykite vaisius į 4 dalis, išpjaukite vietą su kauliukais ir mėgaukitės minkštimo saldumu.

Neįprasta karambola, labai panaši į žvaigždę. Beje, tai vienas perkamiausių salos vaisių. Vaisiai sunoksta du kartus per metus – rudenį ir vasarą. Kalbant apie spalvą, ji skiriasi nuo šviesiai geltonos iki giliai žalios. Ekspertai įrodė, kad karambolos vartojimas ne tik gerina apetitą, bet ir prisideda prie nervų sistemos veikimo.

Vaisių sezonas Pukete

Jei planuojate aplankyti salą tam tikru laiku, tuomet neturėtumėte tikėtis viso vaisių rinkinio ant prekystalių. Paprastai čia parduodamos tik sezoninės prekės. Beje, nesezoninių galima rasti tik prekybos centruose, tačiau žinokite, kad dažniausiai jie buvo atvežti iš kitų šalių.

Taigi ištisus metus Pukete galėsite mėgautis bananais, rožiniais obuoliais, kokosais, arbūzais, drakono vaisiais, papaja ir gvajava. Žiemos mėnesiais pasiruoškite pajusti zapadalha, tamarino, jackfruit ir mango skonį. Pavasarį lentynose pasirodys ličiai, mangai, durianai, mangostanai ir rambutanas. Vasarą prie Puketo pavasarinių vaisių prisidės apelsinai, greipfrutai ir longanai. Sapodilla vėl sunoks rudenį.

Kur įsigyti ir dabartinės kainos

Pirkdami neturėsite problemų, nes vaisiai parduodami toliaukiekvienas kampelis. Net prie kelio yra nedideli prekystaliai ir, kaip taisyklė, vaisių kaina juose yra daug mažesnė nei pačioje saloje. Puketo rinkose nustatytos gana tinkamos kainų etiketės. Vaisių čia daug, o perkant dideliais kiekiais, pardavėjai mielai padarys nuolaidą.

Brangiausi vaisiai, žinoma, yra prekybos centruose. Ypač jei parduotuvė įsikūrusi kokiame nors populiariame paplūdimyje. Pavyzdžiui, Patonge tai yra „Big C“.

Apskritai, jei norite nusipirkti vaisių pigiau, tuomet jų reikia ieškoti pakelės prekystalių ar turguose.

Apytikslės vaisių kainos Pukete (už kg):

• prinokę mangai, mangostanas, pomelas ir apelsinai - 145 rubliai;
• papaja ir ananasai - 60 rublių;
• drakono vaisiai, gvajava, bananai, rožių obuolys ir kokosai - 80 rublių;
• durianas - 165 rubliai;
• longan - 185 rubliai;
• tamarindas - 270 rublių.

Pabaigai norėčiau priminti, kad ne kiekvienas vaisius gali būti eksportuojamas iš Tailando. Absoliučiai visos oro linijos uždraudė durianą dėl specifinio kvapo. Daugelis vežėjų taip pat neleidžia eksportuoti kokosų. Nežinoma, su kuo tai susiję, tačiau reikia pripažinti, kad kai kurių vaisių neštis namo tiesiog nėra prasmės. Pavyzdžiui, Puketo vaisių, tokių kaip kokosai, bananai, ananasai ir mangai, galima rasti bet kuriame Rusijos prekybos centre. Tiesa, anot turistų, tailandietiškas mangas yra toks skanus, kad gana problematiška rasti panašų savo tėvynėje.

Taip pat nepamirškite apie galiojimo datą,kuris kartais gali trukti iki 3 dienų. Todėl jei nuspręsite parsivežti egzotiškų vaisių iš Puketo, pirkite juos prieš pat skrydį ir suvartokite pirmosiomis dienomis po atvykimo.