Keksiniai su grietinėle: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kekselių idėja yra neimti jokios pyrago tešlos, supilti ją į formą ir kepti. Viskas čia yra sudėtinga ir paprasta tuo pačiu metu. Nuo kitų desertų jie skiriasi subtiliausia ir puriausia tešla. O popierinis krepšelis padeda išlaikyti formą, neišsausėti, netrupėti ir džiuginti mus unikalia tekstūra.

Šią savybę galima pasiekti tik atlikus paprastą manipuliavimą – neleiskite miltams per anksti susijungti su skysčiais ir minkykite tešlą ne mikseriu, o silikonine mentele.

Todėl jei manote, kad paruošę tešlą pyragams ir supylę į popierinį krepšelį gausite keksiukų, labai klystate. Rezultatas bus vadinamas "mažu pyragu". Ir jis bus taip toli nuo teisingos idėjos, kiek Žemė yra nuo Saulės.

Ar norite sužinoti visas populiaraus amerikietiško deserto paslaptis ir subtilybes? Tada paruošk sąsiuvinį, rašiklį ir gerą nuotaiką!

„Raudonasis aksomas“

Už šio pavadinimo slypi subtili ir šiek tiek trupanti tešlos tekstūra, lengvas šokoladinis poskonis ir sultinga ryški spalva.

MesMes siūlome jums visiškai kitokį receptą - keksiukai su grietinėle, žingsnis po žingsnio, su nuotrauka - kad pajustumėte skirtumą. Taigi eikime:

1. Prieš sumaišykite visus sausus ingredientus. Atkreipkite dėmesį, kad būtina naudoti šarminę kakavą, antraip šokolado skonio nebus.
2. Antrame dubenyje sumaišykite sviestą, kefyrą ir tiksliai 70 g kiaušinių (tai svarbu). Į mišinį įpilkite pakankamai raudonų dažų, kad galutinė spalva jus tenkintų. Maišyti reikia trintuvu arba mikseriu, nes yra daug riebalų, kuriuos reikia padėti sujungti su kefyru.
3. Taigi, turime 2 dubenėlius: viename sausi ingredientai, kitame skysti. Rekomenduojame juos sujungti silikonine mentele. Svarbu: sudėkite visus sausus ingredientus iš karto, o ne etapais.
4. Gauta graži ir ryški tešla kepama 175 g. Po 10-12 minučių kas minutę tikriname pasirengimą. Pakanka šiek tiek paspausti viršugalvį, jei spyruokliuoja, tada jau paruošta. Perkelkite į ankštą indą, uždarykite ir palaukite, kol keksiukai visiškai atvės.

Kreimo receptas:

1. Varškės sūris turi būti labai š altas – tai svarbu!
2. Atšaldytą sviestą (180 g) supjaustykite dideliais gabalėliais. Įpilkite cukraus pudros (150 g) ir vanilės ekstrakto (nebūtina).
3. Suplakite ingredientus iki vientisos masės. Procesas ilgas, todėl nesitikėkite greitų rezultatų.
4. Įdėkite grietinėlės sūrio (450 g) ir maišykite iki vientisos masės.

Liko paskutinis prisilietimas. Atkreipkite dėmesį į receptą su nuotrauka (žingsnis po žingsnio): keksiukai su grietinėle turi labaiaukšta skrybėlė. Jei jums nepatinka šis dizainas, galite jį šiek tiek pažeminti ir papuošti raudonomis uogomis.

Pastaba namų šeimininkėms:

• „Red Velvet“šaldytuve galima laikyti 2–3 dienas, o jei su kremu – ne ilgiau kaip dvi dienas. Be to, atvėsusį desertą galima įdėti į šaldiklį, tada uždėti dangtelius ir išsiųsti į šaldytuvą, kad atitirptų.
• Spalva bus sodri, tik jei pridėsite reikiamą kiekį dažų. Todėl, jei jau nusprendėte gaminti pagal šį receptą, negailėkite. Ir dar vienas dalykas: negalvokite apgauti sistemos, jokie natūralūs dažai nesuteikia tokios sodrios ir sultingos spalvos

Tiramisu keksiukai

Kaip pripažįsta daugelis konditerių, savo konditerijos nuotykius jie pradėjo nuo šio itališko deserto. Ir kaip dažnai nutinka su klasika – kuo populiaresnis, tuo daugiau gaminimo galimybių. Tačiau tiramisu turi trūkumą – juos sunku gydyti. Na, o deserto draugams ar artimiesiems nenešiosite inde ar dubenyje! Laimei, yra išeitis – paruošti pačius subtiliausius keksiukus su maskarponės kremu. Receptą pavadinkime „a la tiramisu“. Skamba gerai, ar ne?

Tešlos ruošimas:

1. Viename dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus: kepimo miltelius, miltus ir druską. Kitoje sumaišykite pieną su sviestu. Siųsti į mikrobangų krosnelę. Sviestas ištirps, bet mišinys bus netolygus. Išmaišykite ir atidėkite į šalį.
2. Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite cukrų su tryniais ir kiaušiniaisir nusiųsti į vandens vonią. Plakite, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies, bet toliau plakite dar 5 minutes. Dėl to kiaušinių masė turėtų pasirodyti blyški ir puri.
3. Sumaišykite sausus ingredientus 2–3 žingsniais. Ir tada 3-4 šaukštai. l. supilkite tešlą į sviesto mišinį, išmaišykite ir supilkite į pagrindinę masę.
4. Kepkite 160°C 20 minučių.

Kol mūsų keksiukai kepa, pradėkime nuo sirupo. Norėdami tai padaryti, paruoškite 100 ml karštos stiprios kavos su 40 g cukraus. Supilkite 20 ml alkoholio (geriausia konjako) ir išmaišykite. Iškepusius ir atvėsusius keksiukus pasotinkite juo teptuku. Sutepkite viršų ir palaukite porą minučių. Pakartokite 4 kartus.

Pagrindas paruoštas, dabar pereikime prie kito žingsnio. Keksiukai su sūrio kremu, pagal receptą (žr. nuotrauką apačioje) turi turėti aukštą „kepurėlę“. Todėl mums reikia daugiau maskarponės.

Taigi, š altame dubenyje ir š altuose mikserio plaktuvuose (tai svarbu) išplakite grietinėlę. Pradėkite procesą mažiausiu greičiu. Jums atrodys, kad nieko nevyksta ir jie visi yra vienodi skysti. Bet pažodžiui po 5 minučių jie greitai sutirštės, o paviršiuje susidaro tekstūruotos bangos. Čia svarbiausia nenusivilti, nes kremas gali greitai sutirštėti.

Atskirame dubenyje išplakite maskarponę su cukraus pudra. Įpilkite grietinėlės ir mentele sukamaisiais judesiais maišykite grietinėlę. Perkelkite mišinį į konditerinį maišelį ir pradėkite dekoruoti.

Taigi, kaip skonis keksiukai su sūrio kremu, paruošti pagal šį receptą (pateikiama nuotraukažemiau)? Pats subtiliausias biskvitas – erkė, tirpstančio sviesto kremo skonis – yra, ir tas skanus kavos ir alkoholio skonis bei aromatas yra vietoje!

Gautas desertas geras, nes sunku rasti ribą tarp tešlos ir dekoro. Vienoje formoje pajusite tekstūrų ir skonių ansamblį, kuriame niekas neišsiskiria, o juo labiau nepasiklysta. Galbūt tai yra viena iš priežasčių, kodėl turėtumėte gaminti mini tiramisu.

O kaip bananų-aviečių desertas?

Neišsigąskite ingredientų kiekio nuotraukos recepte. Keksiukai su varškės kremu su raudonomis uogomis iš pirmo žvilgsnio atrodo sudėtingi, tačiau iš esmės produktai yra gana prieinami ir visada po ranka. Beje, bananus patartina porą dienų palaikyti tamsioje vietoje, kad jie pernoktų ir suminkštėtų.

Taigi pradėkime:

1. Bananus sutrinkite kaip bulvių košę.
2. Sumaišykite sviestą ir cukrų iki vientisos masės.
3. Į ankstesnę masę pridėkite skystų ingredientų, įskaitant bananus ir kiaušinius.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite su druska, miltais ir kepimo milteliais. Sudėkite juos į skystą mišinį.
5. Supilkite tešlą į formeles. Tik ne 3/4, kaip įprasta, o visiškai. Kepkite 10-15 minučių 170 g.

Kol ruošiami keksiukai, gaminame kremą. Norėdami tai padaryti, dideliu maišytuvo greičiu sumaišykite minkštą sviestą su milteliais ir labai š altu varškės sūriu. Atidėti. Permuškite blenderiu. Į grietinėlę įpilkite kelis arbatinius šaukštelius, o likusius sunaudokitekaip įdaras.

Šaukštu išskobkite deserto vidurį ir užpilkite uogų užpildu. Užtepkite kremu naudodami bet kurį patogų antgalį.

Klasika

Dabar išmoksime gaminti klasikinius ir labai paprastus keksiukus su varškės kremu. Receptas atrodo taip:

1. Kambario t sviestą (100 g) išplakite iki purumo su cukrumi (150 g) ir po vieną įmuškite kiaušinius (2 vnt.).
2. Supilkite pieną (1/2 puodelio, ne š alto) ir gerai išmaišykite.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus: miltus (300 g), kepimo miltelius ir vaniliną (po 1 arbatinį šaukštelį); ir palaipsniui įeikite į didžiąją dalį.
4. Įdėkite smulkintą šokoladą (100 g). Jis gali būti kartaus, b altas arba pieniškas, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas.
5. Paskirstykite tešlą į formeles, užpildydami 2/3 tūrio. Kepkite 30 minučių 190 oC.

Kol desertas vėsta, gaminkime kremą. Norėdami tai padaryti, paimkite bet kokį varškės sūrį (250 g) ir suplakite su cukraus pudra (80 g). Paskutinio ingrediento kiekis gali skirtis – viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų. Paruoštas kremas turi būti padengtas maistine plėvele ir pusvalandžiui išsiųstas į šaldytuvą.

Po 30 minučių galite pereiti prie paskutinio recepto etapo. Keksiukus su varškės kremu galima papuošti uogomis, mėtų lapeliais arba tiesiog pabarstyti milteliais.

Skirta šokolado mėgėjams

Didžiulis deserto pliusas yra tas, kad net po kelių dienų (jei laikomas sandariame inde) jisišlaiko savo švelnumą ir net tampa šiek tiek drėgnas. Taigi, kad nebūtų be pagrindo, pradedame ruošti šokoladinius keksiukus su grietinėle.

Receptas:

1. Pirmiausia ištirpinkite sviestą. Norėdami tai padaryti, perkelkite į gilų dubenį ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę 20–40 sekundžių.
2. Kitame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus.
3. Trečiame dubenyje išplakite jogurtą su kiaušiniu.
4. Sumaišykite sausus ingredientus su skysčiu.
5. Paruoštą tešlą kepkite 15–20 minučių 175 g.

Ruošdami kremą, pradėkime nuo sviesto, kuris turi būti labai minkštas ir kambario temperatūros. Plakame apie 5 minutes. Šio laiko visiškai pakanka, kad padidėtų tūris ir prisisotintų deguonies. Dabar 3 etapais pristatome miltelius ir kakavą. Mišinys kiekvieną kartą atrodys tirštas, kaip turėtų.

Ištirpinkite šokoladą bet kokiu patogiu būdu. Šiek tiek atvėsinkite ir išsiųskite į pagrindinę masę, o pabaigoje įpilkite kavos ir išmaišykite. Kremas paruoštas! Dabar jį reikia nusiųsti į šaldytuvą 20 minučių, kad jis stabilizuotųsi ir geriau nusistovėtų ant mūsų keksiukų.

Užkandžių keksiukai

O dabar pasidalinsime neįprastu keksiukų su kreminio sūrio kremu receptu. Gaminimui jums reikės šio ingredientų sąrašo:

Išsamus žingsnis po žingsnio procesas parodytas šiame vaizdo įraše:

Keksiniai su grietinėlės sūriu: žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas

Dėka ingredientų, sudarančių tešlos pagrindą, jūsų desertas pasirodys labai drėgnas, trapus ir neįtikėtinai sultingas. Be dangtelių jie gali stovėti atviroje vietojeoro dieną ar dvi, o tai labai patogu. Galite ruošti kremą dalimis ir nebijoti, kad keksiukai išdžius.

Kalbant apie skonį, jis labai ryškus. Morkos čia praktiškai nesijaučia (įprasta prasme), todėl nebijokite.

Dabar, kai baigta mažoji įžanga, pradėkime gaminti kreminio sūrio keksiukus.

Receptas:

1. Pirmiausia atkreipiame dėmesį, kad 400 g yra jau nuluptų ir stambia tarka sutarkuotų morkų svoris. Būtinai išspauskite sultis. Mums jo nereikia. Įdėkite 3 kiaušinius, sviestą, jogurtą, cukrų ir ananaso gabalėlius. Dabar viską gerai išmaišykite. Dabar sudėkite džiovintas uogas. Juos galima pakeisti razinomis, o jei norite daugiau tekstūros, į sąrašą įtraukite 100 g smulkintų riešutų.
2. Kaip įprasta, atskirame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus ir nusiųskite į morkų mišinį.
3. Tešla paruošta. Dabar paskirstykite jį tarp formelių (3/4) ir kepkite 160 C temperatūroje 15–25 minutes. Kai bus paruošta, išimkite iš orkaitės, nusiųskite ant grotelių ir palaukite, kol keksiukai visiškai atvės.

Kreminio sūrio su b altu (virintu) kondensuotu pienu receptas yra gana paprastas. Norėdami tai padaryti, išplakite grietinėlės sūrį ir įpilkite kondensuoto pieno. Toliau reikia plakti grietinėlę, kol gausis vienalytė konsistencija. Prieš naudodami būtinai laikykite šaldytuve.

Taip pat galite pagaminti kitą grietinėlės sūrio versiją:

1. Paimkite vieną apelsiną, nutarkuokite žievelę. Tada nulupkite ir pašalinkite balkšvą odą nuo griežinėlių. Sutrinkite trintuvu ir pertrinkite per sietelį.
2. Sudėkite į gautą tyrępotraukis.
3. Atskirame dubenyje suplakite 500 g kreminio sūrio ir sumaišykite su citrusinių vaisių mišiniu.
4. Kitame dubenyje suplakite glajų miltelius (pagal skonį) su 100 ml 33 % grietinėlės iki purios masės.
5. Švelniai sumaišykite dviejų dubenėlių turinį ir atšaldykite, kad atvėstų.

Braškiniai keksiukai su b altyminiu kremu: receptas su nuotrauka

Čia galite naudoti bet kokias uogas – serbentus, mėlynes, avietes, braškes. Tačiau greitai ateis braškių sezonas, todėl ji bus pagrindinė mūsų deserto veikėja.

Bet pirmiausia pradėkime ruošti kremą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę turime supilti 200 g cukraus ir įpilti 100 ml vandens. Vienu metu išplakti 4 kiaušinių b altymus. Sirupą užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies iki "rutulinio bandymo". Kaip suprasti, kad jis pasiruošęs? Norėdami tai padaryti, paimkite lėkštę ir įpilkite į ją š alto vandens. Įlašinkite šiek tiek sirupo ir pabandykite iš jo išsukti rutulį. Įvyko? Taigi viskas paruošta.

Iki šiol mūsų b altymų kiekis jau padaugėjo kelis kartus. Todėl nenustodami plakti plona srovele supilkite sirupą ir tęskite procesą, kol masė visiškai atvės. Varškės b altyminis kremas yra paruoštas. Siunčiame į šaldytuvą ir pradedame ruošti tešlą.

Protein Cream Cupcake receptas:

1. Pradėkite, kaip visada, sumaišydami sausus ingredientus. Patartina juos persijoti kartu, kad mūsų desertas būtų erdvus ir švelnus.
2. Maišytuvo dubenyje išplakite kiaušinius iki vientisos masės, suberkite cukrų, žievelę, vanilės ekstraktą,lydyto sviesto ir citrusinių vaisių sulčių. Mūsų tikslas – visiškai ištirpinti cukrų.
3. Toliau mes pristatome paruoštus sausus ingredientus dalimis. Darome pagal tokią schemą: sausas mišinys - pusė pieno - sausas mišinys - likusi dalis pieno - sausas mišinys.
4. Ilgai minkyti tešlos nebūtina. Svarbiausia pasiekti vienodumą.
5. Paskirstykite į formeles, tada paskleiskite griežinėliais pjaustytas braškes ir kepkite 175 oC temperatūroje apie 20 minučių.

Atvėsusį desertą papuoškite grietinėle, papuoškite šviežiomis uogomis ir patiekite.

„Lemon Bliss“

Sutikite, kad vasaros karštyje visai nesinori per daug tirštų desertų. Tačiau šiame recepte pateikiami keksiukai su įdaru ir citrinos sultimis bei varškės kremu bus kaip tik, net kai lauke temperatūra pakils iki +30 °С.

Žingsnis po žingsnio gaminimo procesas:

1. Taigi, pradėkime gerai sumaišydami kepimo miltelius ir miltus. Nepatingėkite, nes šiame etape svarbu kruopščiai derinti sausus ingredientus. Naudokite plaktuvą, o ne maišytuvą.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų su kambario temperatūros sviestu. Atkreipkite dėmesį, kad dėl plakimo paskutinis ingredientas turi būti tirštos skystos masės konsistencijos. Taigi sviestas greitai susimaišys su cukrumi, o tešla pasirodys neįtikėtinai minkšta. Plakite bent tris minutes.
3. Po vieną išplakite kiaušinius. Kiekvieną kartą būtinai gerai išmaišykite tešlą.
4. Nusiųskite ten jogurtą arba grietinę. Jei naudojate naujausiąparinktį, tada paimkite vidutinį riebalų kiekį. Įdėjus jogurto, tešla taps daug minkštesnė. Todėl atėjo eilė sultims ir citrinos žievelei.
5. Užbaikite sausu mišiniu. Miltus vizualiai padalinkite į 3 dalis: suberkite trečdalį – išmaišykite. Ir taip dar du kartus.
6. Gatavą tešlą sudėkite ant popierinių krepšelių, išdėstytų formoje. Kepkite 160-170° temperatūroje ne ilgiau kaip 20-25 minutes. Kai tik ant paviršiaus susidaro šviesi plutelė, nedelsdami išimkite iš orkaitės ir perkelkite ant vėsinimo grotelių.

Kurdas yra tam tikras kremas, pagamintas iš vaisių sulčių. Įdaras tankus, kurį laiką pastovėjęs šaldytuve įgauna gerą struktūrą tolimesniam naudojimui.

Apdorojimas:

1. Želes sutarkuokite smulkia tarka. Išspauskite sultis naudodami šią gudrybę: citrusinius vaisius įdėkite į mikrobangų krosnelę 15 sekundžių. Taip gausite daug daugiau skysčių.
2. Puode sumaišykite cukrų, sviestą, trynius, sultis ir žievelę. Kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies nuolat maišydami.
3. Pamažu mūsų mišinys pradės tirštėti, o ant jo paviršiaus susidarys dideli burbuliukai. Šiuo metu nukelkite puodą nuo ugnies ir perkoškite turinį per sietelį. Čia mums svarbu atsikratyti kiaušinių gabalėlių ir žievelės.
4. Supilkite gatavą kurdą į stiklainius, uždenkite plėvele, kuri liestųsi su paviršiumi, ir atšaldykite.

Įdaras paruoštas. Todėl pereiname prie paskutinio recepto etapo. Keksiukai su kremu viduje bus papuošti šveicariška meringue. Norėdami tai padaryti, paimkite b altymus ir sumaišykite juos į karščiui atsparųdubenį su cukrumi, vandeniu, citrinos sultimis ir kukurūzų sirupu. Tada pastatykite vandens vonią. Atminkite, kad puodo dugnas neturi liesti verdančio skysčio. Pradėkite plakti mišinį mažiausiu maišytuvo greičiu, kol cukrus ištirps. Tik tada padidinkite greitį ir tęskite procesą dar 5 minutes. Dėl to jūsų masė turėtų padidėti bent 3 kartus, tapti blizgi, b alta ir įgyti labai tankią tekstūrą. Išimkite dubenį ir padėkite jį ant stalo. Tęskite plakimą dar minutę. Per tą laiką meringue atvės ir taps dar tankesnis.

Pagaliau pasiekėme paskutinį kreminio keksiuko recepto žingsnį. Dabar belieka tik užpildyti mūsų desertą kurdu. Naudokite specialų pjaustytuvą, kurį galite nusipirkti bet kurioje konditerijos parduotuvėje. Darbo su juo principas yra paprastas: nustatykite tiksliai centre ir paspauskite. Jis atsargiai išims vidurį ir padarys kurdui vietos. Dabar perkelkite meringue į maišelį ir pradėkite dekoruoti citrininius desertus.

Naudingi patarimai

Su grietinėlės keksiukų receptais galite eksperimentuoti be galo ir daug. Rinkitės skirtingus ingredientus, ieškokite tinkamų priedų ir derinkite mėgstamas spalvas. Tačiau jokiu būdu neturėtumėte pamiršti apie maisto gaminimo taisykles.

Sudarėme trumpą vadovą, kuris padės jums pasiekti tobulą deserto tekstūrą.

1. Indai

Prieš pradėdami darbą, iš anksto paruoškite kepimo skardą, specialius indus ir formeles porcijiniams keksiukams kepti. Miniatiūriniams pyragams tepti visai nebūtina.aliejaus patiekalai. Nesijaudinkite, tešloje yra pakankamai riebalų, todėl niekas neprilips

2. Ingredientai

Amerikietiškas desertas tapo toks populiarus, kad jau buvo išrasta neįtikėtinai daug keksiukų receptų: su grietinėle, su įdaru, su šokoladiniu ganašu, su vaisiais, su cukruotais vaisiais ir tt Gamindami galite eksperimentuoti su bet ką, bet ne su ingredientų sąrašu. Laikykitės visų proporcijų kuo tiksliau ir imkite tiksliai nurodytą kiekį, o ne „iš akies“. Priešingu atveju rizikuojate gauti ne patį skaniausią rezultatą

3. Minkymas

Konditeriai dar nesugalvojo universalių patarimų, kurie galėtų pasiūlyti, kaip tinkamai sumaišyti ingredientus. Vienuose receptuose masę siūloma plakti mikseriu, kituose – leisti tešlai užvirti š altai. Viskas priklauso nuo to, kokio rezultato tikitės. Pavyzdžiui, jei gatavą desertą planuojate papuošti plakta grietinėle ir kaip papuošimą naudoti šviežius vaisius, tuomet idealiu atveju keksiukų tekstūra turėtų būti erdvi ir minkšta – todėl ingredientus geriau plakti ne rankomis, o mikseriu

4. Darbas su forma

Svarbu ne tik minkymas, bet ir teisingas tešlos paskirstymas. Šiuo klausimu nėra sunkumų, tačiau ne visi tai daro taip, kaip turėtų. Taigi, paruošta tešla turi užpildyti tik 3/4 formos. Faktas yra tas, kad kepimo metu masė tolygiai pasiskirstys ir pakils. Patogiausia tai daryti su įprastu šaukštu. Jei nepaisysite taisyklės, tešla išsilies iš formos, o mūsų keksiukai neatrodys patys patraukliausi

5. Dvigubai linksmink

Parodykite originalumą ir vaizduotę ruošdami desertą. Tačiau vienu metu nenaudokite kelių rūšių dekoro, kurie pagal skonį nesuderins su pagrindiniais recepto ingredientais. Keksiukus su įdaru viduje ir grietinėle galima papuošti šviežiomis uogomis, karamele, marmeladu, zefyrais, šokoladu ir kt. Patikėkite, jūs gausite daug daugiau malonumo iš vieno, bet suprantamo skonio nei iš įvairių saldumynų mišinio, kurį galite rasti savo virtuvė

6. Laikas

Laikas yra raktas į tobulą tekstūrą. Orkaitėje perkepti pyragai, išdžiūvę, praras skonį. Todėl brandinkite desertą tiek, kiek nurodyta recepte

7. Pateikimas

Kai tik jūsų desertas išeis iš orkaitės, nepamirškite jo atvėsti. Tai geriau daryti ant specialių grotelių. Jei jo nėra, tiks bet koks š altas paviršius. Paprastai keksiukai atvėsta vos per 25–30 minučių

8. Baigiamasis prisilietimas

Norint gauti konditerijos meno kūrinį, neužtenka žingsnis po žingsnio sekti receptą. Keksiukai su grietinėle neapsiriboja vien grietinėle. Naudokite šviežias uogas, vaisius ar miniatiūrinius saldumynus. Pavyzdžiui, šokolado drožlių, kapotų riešutų, dražė ir bet ko, ko tik širdis geidžia

Pabandykite prie savo deserto derinti kontrastingos spalvos apdailos dekorą. Tada jūsų miniatiūriniai pyragaičiai pasirodys ne tik patrauklūs, bet ir patrauklūs.

Gaminkite su malonumu ir nepamirškite pasitelkti fantazijos bei eksperimentuoti!