Keksiniai be kiaušinių ant grietinės: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Minkštų bandelių be kiaušinių ant grietinės receptai – šiandien tikras pyragų su kiaušiniais pakaitalas. Sutaupomas biudžetas ir įgyjami nauji būdai, ką patiekti su arbata. Štai keletas naminių pyragų, kuriuose nėra kiaušinių, variantų. Pradėkime nuo paprasčiausio.

Keksiniai ant grietinės be sviesto ir margarino

Receptas daugeliui bus tikras atradimas. Ypač įdomu šiuos keksiukus virti su įvairiais įdarais. Kaip įdarą galite įdėti šaldytų uogų ar razinų. Keksiukai ant grietinės be sviesto ir margarino taip pat puikiai tiks, jei į tešlą dedama m altų riešutų. Žodžiu, su įdaru galima pasvajoti. Įvairūs įdarai – skirtingi skoniai.

Tešlai skirti produktai

Pirmiausia išminkysime pagrindą iš šių produktų:

• neriebi grietinė - pusė stiklinės;
• miltai - 200 gramų;
• vanilinis cukrus - 1 pakelis;
• granuliuotas cukrus - 120 gramų;
• kepimo milteliai - 10 gramų;
• karštas vanduo – 1/3 puodelio.

Puodelių įdaras - bet kokios šaldytos uogos - 0,5 stiklinės. Tais pačiais tikslais ir keksiukų recepteant grietinės be kiaušinių galite naudoti apelsino ar citrinos žievelę. Rezultatas – nuostabus puikaus skonio pyragas.

Kaip gaminti

Kepsime silikoninėse formelėse. Šiam gaminimo būdui geriausiai tinka bandelių be kiaušinių ant grietinės receptas.

Paimkite gilų dubenį pagrindui minkyti. Išsijokite miltus tiesiai į jį ir suberkite dviejų rūšių cukrų (įprastą ir vanilinį). Tada suberti kepimo miltelius. Sumaišykite visus sausus ingredientus.

Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir karštą vandenį iki vientisos emulsijos. Supilkite jį į tešlą. Kruopščiai išmaišykite, kad neliktų miltų gabalėlių.

Į pagrindą supilkite visą uogų normą. Uogų atitirpinti nereikia. Dar kartą sumaišykite gautą tešlą.

Tuo tarpu orkaitė įkaista. Prieš pasiekiant 180–200 laipsnių, mufinų formeles ištepkite augaliniu aliejumi.

Kekselių tešlą paskirstome į formeles. Į kiekvieną supilkite šiek tiek daugiau nei pusę. Kepimo metu produktai pakils. Po 15 minučių karštoje orkaitėje galite patikrinti, ar keksiukai yra paruošti. Persmeigti juos mediniu iešmeliu. Jei sausas, keksiukai iškepa.

Patiekdami galite pasirinktinai apibarstyti kepinį cukraus pudra arba glaistu.

Šokoladas

Šis pyrago be kiaušinių su grietine receptas padės šeimininkei net tada, kai reikia iškepti ką nors šventiško ir erdvaus. Ingredientų sąrašas:

• miltai - 1, 5stiklas;
• cukrus - 200 gramų;
• kakavos milteliai - 4 - 6 kupinų šaukštų;
• liesas aliejus, be skonio - 3 šaukštai;
• soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• actas - 1 arbatinis šaukštelis;
• grietinė - 1 stiklinė;
• vanilinas arba vanilinis cukrus - 1 pakelis;
• žiupsnelis druskos;
• vėsus virintas vanduo – pusė stiklinės.

Taurės gaminimo procesas

Pirmiausia sumaišykite cukrų ir kakavą. Šiuo metu reikia pasirūpinti, kad lakioji kakava nepasklistų po visą virtuvę ir nesugadintų viso proceso.

Jums reikės gana didelio dubens aukštais kraštais. Jame patogiau maišyti visus komponentus.

Sumaišykite cukrų su kakavos milteliais, druska, miltais, vaniliniu cukrumi.

Kitame puodelyje sumaišykite skystus pyrago ingredientus be kiaušinių ant grietinės. Vanduo, sviestas ir grietinė sumaišomi iki vientisos masės.

Dabar supilkite skystį į sausus ingredientus. Sujungiame visus kepimui skirtus produktus ir dedame actu gesintos sodos.

Įjunkite orkaitę. Kol kaista, būsimas šokoladinis keksiukas pasidengia oro burbuliukais. Bet kurią tinkamą formą sutepkite augaliniu aliejumi. Pyragus kepame arba didelėje formoje, arba mažus. Bet kokiu atveju gausite puikų erdvų desertą. Ryškus kepinio skonis – šokoladas.

Siųskime formeles (arba formą) su tešla 35–45 minutėms į orkaitę.

Išėmus iš orkaitės paruošti keksiukai formelėse turi stovėti maždaug penkias minutes. Praėjus nurodytam laikui, paprasti ir skanūs keksiukaibe kiaušinių ant grietinės, kurių receptai su nuotraukomis pateikiami straipsnyje, yra visiškai paruošti.

Lengvas pyragas su razinomis

Nelabai mėgstate kepti su kakavos milteliais? Naudokite šį receptą keksiukams ant grietinės be kiaušinių. Kepimui reikalingi ingredientai:

• aukštos rūšies miltai - 1 puodelis;
• cukrus - 2/3 puodelio;
• 1 puodelis riebios grietinės;
• sviestas (arba margarinas) - pusė pakuotės;
• razinos - 50 gramų;
• soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• žiupsnelis smulkios druskos;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukraus pudra – keksiukų dekoravimui (šis komponentas neprivalomas).

Technologinis procesas

Prieš pradėdami ruošti tešlą, turite paruošti razinas. Nuplauname karštu vandeniu, kad neliktų lipnių nuosėdų ir smėlio. Tada paliekame dubenyje, vėl užpilame karštu vandeniu. Razinos išbrinks po 10-15 minučių. Nusausinkite vandenį, nuvalykite uogas popieriniu rankšluosčiu.

Dabar ištirpinkite margariną ir sumaišykite jį su cukrumi. Šiam tikslui geriau naudoti plaktuvą arba maišytuvą.

Grietinė sumaišoma su soda. Dedama druskos, vanilino. Šiuos produktus supilame į saldžią aliejaus emulsiją ir vėl energingai išmaišome.

Atėjo eilė miltams. Persijokite, kad pyragas būtų orumo. Supilkite į dubenį ir išmaišykite. Razinų keksiukų pagrindas turi būti blynų tešlos konsistencijos. Partiją užbaigiame pridėdami razinų.

Apšilkiteorkaitėje iki 180-200 laipsnių. Formą, kurioje ketinama kepti gaminį, sutepkite augaliniu aliejumi. Čia, kaip ir visuose bandelių be kiaušinių ant grietinės receptuose, virėjas turi rinktis – ar pildyti mažas keksiukų formeles, ar kepti vienoje didelėje. Keksiukus palaikome orkaitėje 25-30 minučių ir galite pradėti ragauti.

Manų kruopų pyragaičiai

Paprastas pyragas, pažįstamas iš vaikystės. Torto ingredientai:

• manų kruopos - 1 puodelis;
• grietinė - 1 stiklinė;
• miltai - 1 puodelis;
• cukrus - 1 puodelis;
• žiupsnelis smulkiai sum altos druskos;
• liesas aliejus be aromato - 3 šaukštai;
• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• vanilinas – neprivaloma;
• nebūtina cukraus pudra arba bet koks užpildas (riešutai, uogų žievelės).

Žingsnis maisto gaminimas

Kad receptas būtų tobulesnis, išsamiai apibūdinsime minkymo ir kepimo momentus.

1. Puodelyje aukštais kraštais sumaišykite grietinę ir manų kruopas. Manų kruopas palikite išbrinkti bent 15 minučių. Leidžiama laukti daugiausiai pusvalandį, bet ne daugiau.
2. Brinkusios kruopos – testo kūrimo tęsinio ženklas. Čia įpilkite cukraus ir augalinio aliejaus.
3. Sodą užgesiname verdančiu vandeniu, o šnypščiantį komponentą sumaišome su manų kruopomis ir cukrumi. Po to suberkite vanilinį cukrų arba vanilinį – kuris labiau patinka.
4. Užbaigia procesą įdėjus iš anksto išsijotų miltų.
5. Ištepame keksų formeles riebalais. Užpildykite juos maždaugtrečdalis gautas manų kruopų testu. Mes siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po 20-25 minučių pradedame virti virdulį ir kviečiame svečius prie stalo: manų pyragaičiai paruošti.

Apelsininės bandelės be kiaušinių

Kepimui naudokite natūralias, savaime spaustas apelsinų sultis. Keksiuko ingredientai:

• viena stiklinė miltų;
• pakelis kepimo miltelių;
• cukrus – 3/4 mln.;
• 1 didelis oranžinis;
• grietinė - pusė stiklinės;
• vieno apelsino sultys.

Maisto gaminimo receptas

Į gilų dubenį persijokite miltus su kepimo milteliais.

Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų ir grietinę. Į juos įpilkite iš apelsino išspaustų sulčių. Ten atsiųsime ir minkštimą – keksiukai taps kvapnesni ir įdomesni. Maišykite skystus komponentus, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.

Sumaišykite miltus ir skystus ingredientus. Supilkite minkant šviežią apelsino žievelę.

Sudėkite tešlą į mažas formeles 1/2 jų tūrio. Pirmiausia formeles ištepkite augaliniu aliejumi.

Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Kepkite apelsinų bandeles 25 minutes. Gatavus gaminius išimame iš orkaitės, bet neskubame išimti iš formelių. Kepimui reikia leisti pailsėti dešimt minučių.

Jei norite, atvėsusius produktus galite sudėti ant grotelių ir apipilti paviršių bet kokia glazūra, pavyzdžiui, oranžine.

Glaisto receptas

Sumaišykite cukraus pudrą (60 gramų) ir 10–20 ml apelsinų sulčių. Kruopščiai sumaišykite visus komponentus, kol milteliai ištirps ir glajus įgaus norimą konsistenciją.

Gautu mišiniu papuoškite kepimo paviršių. Baigdami dekoravimo procesą, keksiukus puošiame cukruotais vaisiais arba riešutais pagal glajų – ką gali jūsų vaizduotė.