Nesaldinti vaisiai dietai, diabetui. Vaisių cukraus kiekis: sąrašas, lentelė

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žmonės, kurie iš pirmų lūpų pažįsta, kad serga cukriniu diabetu, norėdami užkirsti kelią tolesniam ligos vystymuisi, turite nuolat stebėti cukraus kiekį maiste. Tas pats pasakytina ir apie tuos, kurie laikosi dietų. Net kai kurie švieži vaisiai jiems draudžiami, o tai gali būti labai naudinga kitiems.

Kodėl cukrus blogas?

Cukrus reiškia greitus angliavandenius. Šio produkto glikemijos indeksas yra 70 vienetų. Tai yra, valgant cukrų, labai greitai pakyla gliukozės kiekis kraujyje. Greiti angliavandeniai neduoda jokios naudos organizmui. Visi žmonės turėtų apriboti vartojimą, o kai kuriems reikia visiškai pašalinti cukrų iš dietos. Nedidelis greitųjų angliavandenių kiekis leidžiamas tik intensyvų fizinį krūvį patiriantiems žmonėms, nes jie prisideda prie maksimalaus riebalų rūgščių deginimo ir efektyvaus svorio metimo.

„B altąja mirtimi“gydytojai ir mitybos specialistai vadina cukrumi. Tai lemia nutukimo vystymąsi, sukelia daugybę ligų. Cukrus neigiamai veikia širdies darbą, sutrikdo kraujotaką. Todėl žmonės, kuriems gresia pavojus, turėtų valgyti tik nesaldžius vaisius. Kas yra jų sąraše?

O kaip dėl nesaldžių vaisių? G. Sheltono sąrašas

Ypatingą dėmesį vaisių skirstymui į saldžius ir nesaldžius skyrė atskiros mitybos teorijos pradininkas amerikietis G. Sheltonas. Jis rekomendavo kiekvieną dieną pradėti nuo šviežių vaisių porcijos ir sveikų vaisių, o ne sulčių pavidalu. Vienu metu leidžiama valgyti 2–3 jų rūšis.

Savo teorijoje G. Sheltonas nesaldžius vaisius įvardijo kaip atskirą grupę. Mitybos specialistės sąraše teigiama, kad jame yra rūgščių ir pusiau rūgščių vaisių. Be to, yra dar viena grupė, kurią sudaro saldūs vaisiai.

Rūgštingi vaisiai yra apelsinai ir ananasai, nesaldinti obuoliai, persikai, greipfrutai, citrina, rūgštūs, spanguolės. Cukraus kiekis juose yra minimalus, o tai reiškia, kad jie yra vieni sveikiausių vaisių.

Pusiau rūgščių vaisių grupei priklauso šviežios figos, trešnės ir obuoliai, slyvos, mangai, kriaušės, saldieji persikai, abrikosai, mėlynės. Remiantis G. Shelton teorija, rekomenduojama derinti rūgščius ir pusrūgščius vaisius tarpusavyje.

Saldūs vaisiai yra bananai, datulės, džiovintos figos, razinos, slyvos, džiovintos kriaušės, persimonai. Tokių vaisių reikėtų valgyti kuo mažiau.

Šiandien daugelis mitybos specialistų nesutinka su H. Shelton ir mano, kad grupę, kurioje yra nesaldžių vaisių, reikėtų dar sumažinti. Ji turėtų būti gydomatik vaisiai su mažiausiu įmanomu cukraus kiekiu.

Kiekybinis cukraus kiekis vaisiuose: lentelė

Priklausomai nuo kiekybinio cukraus kiekio vaisiuose, jų sąrašas gali būti pateiktas šios lentelės forma.

Cukraus kiekis vaisiuose

Vaisiaus pavadinimas	Cukraus kiekis 100 gramų, g
Avokadas	0, 66
Lime	1, 69
Citrina	2, 5
Slyvų slyva	4, 5
Greipfrutas	5, 89
Nektarinas	7, 89
Papaya	5, 9
Abrikosas	9, 24
Svariniai	8, 9
Ananasas	9, 26
Oranžinė	9, 35
Kriaušė	9, 8
Gvajava	8, 9
Kiviai	8, 99
Klementina	9, 2
Kumquat	9, 36
Mandarin	10, 58
Pasiflora	11, 2
Persikas	8, 39
Slyva	9, 92
Apple	10, 39
Bananai	12, 23
Vynuogės	16, 25
Vyšnia	11, 5
Granatas	16, 57
Figos	16, 0
Persimmon	16,53
Mango	14, 8

Visus šioje lentelėje pateiktus vaisius galima sąlyginai suskirstyti į 4 grupes pagal juose esantį cukraus kiekį.

• Mažas cukraus kiekis – iki 3,99 gramo 100 gramų vaisių. Šios grupės „rekordininkas“yra avokadas – nesaldintas vaisius, kuris kartais pagal skonį vadinamas daržove.
• Su trupučiu cukraus – nuo 4 iki 7,99 gramų 100 gramų. Šioje grupėje nugalėtoja – vyšninė slyva. Vidutiniškai šio vaisiaus vaisiuose yra iki 1 gramo cukraus.
• Vidutinis cukraus kiekis yra nuo 8 iki 11,99 100 gramų. Naudingiausias šioje grupėje yra persikas.
• Daug cukraus. Šie vaisiai turėtų būti vartojami tik diabetu sergantiems žmonėms.

Sveikiausi nesaldinti vaisiai

Visi mažai cukraus turintys vaisiai jau naudingi organizmui. Tačiau reikia turėti omenyje, kad tik esant saikingam jų naudojimui. Kokie vaisiai yra nesaldūs ir kokia jų nauda? Taigi, pavyzdžiui, citrina yra vitamino C, kuris taip reikalingas organizmo imuninei sistemai, kiekio čempionas, ypač augant virusinėms ligoms. Tačiau yra jo vartojimo kontraindikacijų: skrandžio opos, gastritas, hipertenzija.

Ne mažiau naudingas yra avokadas. Reguliarus šių vaisių vartojimas (pusę dienos) gerina atmintį, padeda normalizuoti žarnyno veiklą, atsikratyti vidurių užkietėjimo ir mažina kraujospūdį.

PoCukraus kiekis avokaduose pelnytai patenka į nesaldžių vaisių sąrašą. Tačiau neturėtumėte tuo piktnaudžiauti, nes vaisiai yra labai kaloringi, nes juose yra daugiau augalinių riebalų.

Taigi, absoliučiai visi nesaldinti vaisiai yra naudingi. Juos patariama valgyti prieš valgį arba po jo, o geriau vartoti kaip užkandį. Viena vaisių dozė yra 100–150 gramų arba 2–3 vaisiai.

Nesaldžių vaisių, sergančių cukriniu diabetu, sąrašas

Pacientai, sergantys cukriniu diabetu, turėtų atidžiai planuoti savo mitybą. Jie gali valgyti tik nesaldžius vaisius, tokius kaip apelsinas, citrina, greipfrutas, pomelas, slyva, vyšnia, persikai. Tokios uogos kaip avietės, braškės, serbentai, spanguolės, bruknės bus naudingos sergantiesiems diabetu.

Griežtai draudžiama valgyti bet kokius saldžius vaisius. Tai bananai, melionai, džiovinti vaisiai, vynuogės, persimonai, saldžiosios vyšnios.

Kokie vaisiai tinka dietai?

Žmonės, kurie laikosi dietos, turėtų valgyti mažiau kalorijų ir mažai cukraus turinčio maisto. Jiems bus naudingi tokie nesaldinti vaisiai kaip greipfrutai, kiviai, ananasai, obuoliai. Jie pagreitina medžiagų apykaitą, skatina kūno riebalų skaidymąsi ir prisotina organizmą būtiniausiais vitaminais ir mineralais.