2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mėsa šimtmečius buvo vienas iš pagrindinių žmonių maisto produktų. Kažkada buvo tikima, kad kuo jis riebesnis, tuo geriau. Juk daug greičiau gausite pakankamai kaloringos mėsos. Ir niekas tikrai negalvojo apie produktų naudą tais atšiauriais laikais.
Gera būti sveikam
Šiandien sunkaus maisto mada praėjo. Visa progresyvi žmonija stengiasi atrodyti jauna, gyventi aktyvų gyvenimo būdą ir todėl stebėti sveikatą. Tinkama mityba yra geros sveikatos raktas, be to, ji padeda palaikyti fizinę formą.
Žinoma, naujos tendencijos palietė ir tokį nepakeičiamą produktą kaip mėsą. Gavėnia ir tinkamai paruošta ji atneš tik naudos sveikatai. Kaip išsirinkti tinkamą mėsą sveikai mitybai? Išsiaiškinkime.
Paskolinta nuo žodžio „greitai“?
Žinoma, kiekvienas, bent šiek tiek susipažinęs su religija, žino, kad žodis „gavėnia“reiškia ypatingą maisto rūšį, kurią galima valgyti per bažnyčios pasninką. Tačiau dauguma krikščionių pasninkų apima visišką mėsos atsisakymą. Ir tik negriežtais laikotarpiais leidžiamos neriebios veislės. Jie pradėjo juos vadinti liesais. Taip atsirado pavadinimas.
Kas yra liesa mėsa?
Paprastai kalbant, visos liesos rūšys patenka į šią kategoriją. Tai yra, bet kokia mėsa be riebalų sluoksnių laikoma liesa. Šiose veislėse yra daug gyvulinių b altymų, kuriuos organizmas gerai pasisavina. Šis b altymas taip pat padeda atsikratyti susikaupusių riebalų atsargų. O sportininkams liesa mėsa būtina, nes ji padeda priaugti raumenų masės. Žinoma, su sistemingai tinkama mityba ir fizine veikla.
Dažniausiai paplitusi liesa mėsa
Pirmą vietą užima vištiena. Tiksliau krūtinėlės dalis, vadinamoji filė. Kojos ir ypač šlaunys negali būti vadinamos liesomis.
Kita pozicija yra triušis. Turiu pasakyti, kad antroji vieta jam atiteko ne dėl to, kad jis buvo mažiau naudingas, o dėl didelės kainos. Taip, ir ne kiekviename prekybos centre galite nusipirkti triušienos, nesvarbu, ar tai vištiena …
Prognozuojama, kad bronza atiteks kalakutui. Čia ir nauda, ir prieinama kaina, ir prieinamumas. Be krūtinės, prie liesos mėsos galima priskirti sparno, kojų ir nugaros raumenis.
Neturėtumėte ignoruoti jaunos veršienos, ėrienos, arklienos. Net jauni paršeliai dažnai būna gana dietiški. Be konkurencijos, žinoma, putpelių. Tiesa, anksčiau šis paukštis dažniau buvo susijęs su žvėriena, o ne su naminiu.
Ateinu iš miško
Žaidime taip pat yra daug liesų atmainų. Be to, žvėrienoje, kaip taisyklė, yra net daugiau b altymų, mikroelementų, vitaminų nei naminių gyvūnų mėsoje. Ir mėsos skonislaukiniai gyvūnai ir paukščiai turi daugiau įvykių. Stirnos mėsa laikoma tikru delikatesu. Net šerną, skirtingai nei jo prijaukintą giminaitį, galima išpjauti ir virti taip, kad jis visiškai atitiktų sveikos mitybos koncepciją. Labai mažai riebalų yra šio gyvūno nugarinėje, mentėje ir nugaroje. Tačiau verta prisiminti, kad žaidimas turi gana specifinį skonį. Todėl jūs turite žinoti, kaip jį virti.
Šiluminio apdorojimo metodai
Neužtenka gauti liesos mėsos. Taip pat ne visi žino, kaip jį virti. Yra nuomonė, kad geriausias būdas yra virimas. Tiesą sakant, viskas yra šiek tiek sudėtingesnė. Ir nors šis apdorojimo būdas priklauso dietai, yra ir optimalesnių.
Visų pirma, mes kalbame apie gaminimą garuose. Tai leidžia išgauti nuostabų rezultatą net ir be didelės prieskonių ir druskos porcijos. Liesa mėsa, virta garuose, išlaiko visus aromatus ir skonį, be to, pasirodo, kad ji labai sultinga. Kalbant apie maistinių medžiagų kiekį, jos visos puikiai išsilaiko po sąlyčio su garais.
Pagirkite mitybos specialistus ir kepimą ant žarijų ar folijoje. Beje, kai kuriose šalyse pediatrai rekomenduoja šį gydymą įtraukti į vaikų meniu.
Liesa mėsa: receptai ir gaminimo patarimai
Jei nuspręsite išmokti gaminti sveikus mėsos patiekalus, pradėkite nuo paprasčiausio. Negalima iš karto taikyti sudėtingo recepto ir sudėtingų metodų. Taigi, garuose virta veršiena su daržovėmis.
Liesos veršienos gabalas (400 g), supjaustytas kubeliais. Sudėkite į dubenį. Sudėkite pjaustytas daržoves (po 1): morkas, svogūnus, cukinijas, paprikas. Galima įdėti brokolių ir žiedinių kopūstų, šparaginių pupelių, žaliųjų žirnelių. Iš esmės, kas jums patinka. Tiks ir švieži, ir šaldyti mišiniai. Kepimo laikas priklauso nuo garintuvo modelio. Svarbiausia pasirinkti „daržovių“, o ne „mėsos“režimą, nes jos kepamos ilgiau. Kartais tokiam patiekalui net druskos nereikia. Bet kokiu atveju, kepant liesą mėsą su daržovėmis dvigubame katile, druskos iš anksto berti negalima.
Maisto gaminimo taupus žaidimas. Paruoštą fazano skerdeną užpildome iki pusės iškeptų bulvių ir kitų daržovių gabalėliais (pagal skonį), lengvai įtriname druska, suvyniojame į foliją arba dedame į kepimo rankovę. Galite papildomai uždėti svogūnų žiedus, tai suteiks liesai mėsai sultingumo. Siunčiame į įkaitintą orkaitę 1,5 val. Likus 10 minučių iki pabaigos nupjaukite foliją arba maišelį, kad pluta apskrustų.
Rekomenduojamas:
Savaitės dieta: sveikos mitybos meniu
Retai kas iš mūsų susimąsto apie kasdien valgomo maisto naudą ir žalą. Paprastai užkandžiaujame bėgdami, neskaičiuodami patiekalų kalorijų kiekio ir negalvodami, kokios maistinės medžiagos su šiuo maistu patenka į mūsų organizmą. Ar nenuostabu, kad laikantis tokios dietos atsiranda antsvoris ir ima varginti lėtinės virškinamojo trakto ligos?
Kepti greipfrutai: keli sveikos mitybos deserto receptai
Ar kada nors bandėte greipfrutą, keptą su cinamonu, medumi ar uogomis? Ar ne? Tada šis straipsnis tikrai skirtas jums. Paruošime tikrą vitaminų, malonių aromatų ir geros nuotaikos kokteilį
Košerinis maistas – žydų tautos tradicija ar nauja sveikos mitybos mada?
Šiuo metu daugelis žmonių, kurie pagal tautybę nėra žydai, bet besirūpinantys savo sveikata, tapo priklausomi nuo maisto sistemos, kurioje vartojamas tik košerinis maistas. Pagrindinė daugelio jų priežastis – visai ne religiniai įsitikinimai, o tai, kad gaminiai yra ekologiški ir naudingesni
Sveikos mitybos pagrindai: kiaušinių maistinė vertė
Paukštienos kiaušiniai labai naudingi žmogaus organizmui. Juose yra daug įvairių maistinių medžiagų. Kiaušinių maistinė vertė daro juos nepakeičiamu produktu tinkamam vaikų augimui ir vystymuisi. B altymų, riebalų, mineralų ir vitaminų kiekis juose yra subalansuotas. Į šio produkto sudėtį įeina beveik visos žmogui reikalingos medžiagos
Funkcinė mityba. Funkcinis maistas. Sveikos mitybos pagrindai
Aplinkos blogėjimas labai paveikė šiuolaikinio žmogaus kokybę ir gyvenimo trukmę. Norint visada palaikyti formą, būtina ne tik išmanyti sveikos mitybos pagrindus, bet ir sportuoti. Labai išsivysčiusiose pramonės šalyse sportas yra labai populiarus. Kartu su tinkama mityba gausite neįtikėtiną rezultatą: gražų kūną ir puikią savijautą. Funkcinė mityba praturtina organizmą visais reikalingais vitaminais ir mineralais
