2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Duona yra svarbi sveikos mitybos dalis. Tegul jie sako, kad tai nėra naudinga, o jo naudojimas neigiamai veikia svorį, tačiau iš tikrųjų produktas yra tiesiog nepakeičiamas žmogaus mityboje. Šiandien papasakosiu apie anglišką duoną ir kaip ją pasigaminti namuose.
Naminė duona su raugu yra ypač kvapni ir skani.
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti paprasta kepti anglišką duoną. Tačiau bet koks verslas reikalauja kantrybės ir ypatingo požiūrio. Duonos gaminimas namuose, įskaitant.
Verta įsidėmėti, kad su kombainu (duonos mašina) jums bus lengviau. Kai kuriuos procesus galima pakeisti techniniais. Priešingu atveju viską teks daryti rankomis.
Ruošiant anglišką duoną pagal šį receptą, tešla pasirodo skystoka ir lipni, tačiau nesistenkite dėti miltų – tai visiškai nereikalinga. Priešingu atveju tešla gali nepakilti.
Ingredientai tešlai ir duonos tešlai gaminti
Atlikti testą jums reikės:
- 300 gramų kepyklamiltai;
- 180 gramų vandens;
- 10 ml alyvuogių aliejaus;
- 10 gramų druskos.
Tešlai paimkite šiuos ingredientus:
- 100 gramų viso grūdo kvietinių miltų;
- 90 gramų vandens;
- 2 gramai sausų kepinių mielių.
Žingsnis po žingsnio tešlos paruošimas ir kepimas
Duonos tešlos gaminimo procesą sudaro šie žingsniai:
- Sumaišykite paruoštus ingredientus (visų grūdų miltus, mieles, vandenį). Gerai išmaišykite, uždenkite dubenį maistine plėvele ir palikite 12-18 valandų.
- Pasibaigus tešlai ruošti skirtam laikui atidarykite indą ir įpilkite likusius 180 gramų tešlai skirto vandens.
- Minkykite tešlą virtuviniu kombainu, nors galite minkyti ir rankomis. Jei tešla per plona, įberkite apie 15-20 gramų miltų, bet ne daugiau.
- Stalo paviršių pabarstykite miltais ir ant jo padėkite išminkytą tešlą.
- Suformuokite tešlą į rutulį ir padėkite į aliejumi išteptą dubenį 60 minučių, ant viršaus uždenkite rankšluosčiu.
- Pramuškite tešlą, pabarstykite miltais, uždenkite audiniu ir palikite dar pusvalandžiui.
- Vėl išminkykite tešlą. Iš kepalo arba duonos suformuokite apvalią formą ir sudėkite į kildinimo dubenį. Ten tešla išliks iki 45 minučių. Formą reikia uždengti audiniu ir pabarstyti miltais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 250o.
- Duonos ruošinius perkelkite ant kepimo kilimėlio paviršiaus ir įpjaukite jų paviršių. Pjūvius duonos ruošinių paviršiuje padaryti paprasta dėl anksčiau paruoštos tešlos konsistencijos. Jis siekia peilio ašmenis, formuodamas norimus potėpius. Tai gali būti lentynos, zigzagai, specialūs kulinariniai gabalai.
- Po to perkelkite bandeles į kepimo skardą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
- Kepkite duoną 30 minučių 220 laipsnių temperatūrojeo.
- Iškepus palikite duoną ant grotelių, kad ji visiškai atvėstų.
Kaip aptarnauti?
Virtą duoną galima supjaustyti gvazdikėliais ar bet kokiu kitu būdu jums patinkančiu būdu ir patiekti.
Naminė naminė duona, sveika ir skani. O angliškos duonos receptas, beje, leidžia virti duoną pridedant sėklų, riešutų ir kitų produktų. Tai leidžia paįvairinti kiekvieną dieną valgomą produktą.
Rekomenduojamas:
Elitinės angliškos arbatos. Angliškos arbatos gėrimas kaip menas
Arbatos ceremonija britams yra ne mažiau svarbi nei, pavyzdžiui, samurajų kodas japonams. Visuose anglų namuose yra arbatos. Be to, šio visame pasaulyje žinomo gėrimo yra ne viena, o keletas
Žingsnis po žingsnio ruginių miltų duonos receptas duonos mašinoje
Po kviečių populiariausia yra duona su ruginiais miltais. Jis turi savotišką aromatą ir skonį. Be to, dėl mažesnio glitimo kiekio ruginė duona laikoma sveikesne. Daugelis mitybos specialistų netgi teigia, kad jei pusryčiams suvalgysite tik 2 riekeles, tai prisidės prie greitesnio svorio metimo. Visa tai rodo, kad pravers ruginių miltų duonos receptas duonos mašinoje
Duonos kepimas duonos mašinoje. Įvairių duonos mašinų receptai
Naminės duonos gaminimas yra varginantis. Pirmiausia reikia užminkyti tešlą, leisti pakilti, tada supjaustyti ir tik po to kepti. Viena klaida – ir rezultatas bus toli gražu ne idealus. Kitas dalykas – duonos kepimas duonos mašinoje. Jo receptus galima lengvai rasti net instrukcijose. Tačiau patyrę kepėjai ilgą laiką gamina jų nesinaudodami
Duonos vynas. Kuo skiriasi degtinė ir duonos vynas? Duonos vynas namuose
Daugeliui šiuolaikinių rusų, o juo labiau užsieniečiams, žodis „polugar“nieko nereiškia. Todėl kai kurie šio atgaivinto gėrimo pavadinimą laiko rinkodaros triuku, nes kas pusmetį lentynose atsiranda vis naujų stipriųjų alkoholinių gėrimų
B altos duonos receptas duonos mašinai: klasika ir ne tik
Šiuo metu labai populiaru gaminti duoną namuose. Taip yra dėl technikos, kuri labai supaprastina visą procesą. Tam naudojamas duonos kepimo aparatas
