Dukan Kepimas: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Dukano dieta yra panaši į ketogeninę dietą, nes apima riebalus ir b altymus, bet neįtraukia angliavandenių. Tokiu atveju organizmas pirmiausia kreipsis į glikogeno atsargas, kad gautų energijos. Ketogeninės dietos iš esmės priverčia medžiagų apykaitą pereiti nuo angliavandenių deginimo energijai gauti prie riebalų deginimo. Tai dažnai sukelia norimą svorio metimo efektą. Taikant tokią mitybos sistemą, siūloma neįtraukti visų krakmolingų maisto produktų, o tai gali būti gana sunku. Ar yra iki Dukanou kepimo receptų, kurie neprieštarauja mitybos reikalavimams?

Kaip bebūtų keista, tokie patiekalai ir desertai žinomi jau seniai. Žemiau pateikiami keli tokių kepinių receptai, apskaičiuoti skirtingoms Dukan sistemos fazėms.

Mažai angliavandenių sūrio pyragas

Šis receptas su Dukan kepimo nuotraukomis yra labai įdomus. Kadangi deserte nėra cukraus ir b altų miltų, atakos fazėje sūrio pyragą galima vartoti nedideliais kiekiais. Norėdami jį paruošti, turėsitereikia:

• 800 gramų neriebaus kreminio sūrio;
• 6 kiaušiniai, kiaušinių tryniai ir b altymai atskirai;
• 5–6 šaukštai miltelių saldiklio (pvz., stevijos);
• 3 šaukštai kukurūzų krakmolo;
• stiklinė nugriebto pieno;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto.

Kaip tai padaryti?

Šis receptas su Dukano kepimo nuotrauka (galite naudoti „Attack“) yra labai paprastas. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo formą ištepkite riebalais ir išklokite kepimo popieriumi.

Į gilų dubenį sudėkite sūrį, kiaušinių trynius, saldiklį, vanilės ekstraktą ir kukurūzų krakmolą. Sumaišykite, supilkite pieną ir lengvai plakite, kol ingredientai visiškai susimaišys. Kiaušinių b altymus išplakite iki standžių putų ir švelniai įmaišykite į sūrio masę.

Supilkite į paruoštą kepimo formą ir kepkite apie 60 minučių arba kol visiškai sutirštės (ypač viduryje). Palikite patalpoje atvėsti ir mėgaukitės.

Mažai angliavandenių naminė duona

Tai dar vienas Dukan kepimo receptas, kuris nusipelno jūsų dėmesio. Tokia duona gaminama iš avižinių dribsnių, todėl puikiai tinka tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos. Jį galima sėkmingai paskrudinti arba pagaminti skrebučius. Ši sveika duona tiesiog pripildyta skaidulų. Tuo pačiu jis gaunagana patenkinta. Jis gali būti vartojamas nedideliais kiekiais Dukan dietos kruizinės fazės metu ir didesniais kiekiais kaitaliojimo fazėje. Šiam Dukan kepimo receptui jums reikės:

• 180 gramų avižinių dribsnių;
• 80 gramų nugriebto pieno miltelių;
• 5 šaukštai viso grūdo miltų;
• 3 šaukštai ekologiškų m altų linų sėmenų;
• 1 valgomasis šaukštas stevijos, neprivaloma;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 2 maišeliai tirpių mielių (14 gramų);
• 5 šaukštai neriebaus graikiško jogurto;
• 5 šaukštai šilto vandens;
• 3 kiaušiniai, padalinti į b altymus ir trynius;
• 2-3 šaukštai įvairių sėklų (moliūgų, saulėgrąžų, sezamo ir kt.).

Dietinės duonos gaminimas pagal Dukaną: kepimo receptas su nuotrauka

On Alternation šis patiekalas paįvairins jūsų mitybą. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Nedidelę 20 cm x 10 cm duonos formą išklokite kepimo popieriumi, leiskite jam kaboti iš šonų.

Į didelį dubenį sudėkite avižinius dribsnius, pieno miltelius, viso grūdo kvietinius miltus, linų sėmenis, steviją, druską ir mieles ir sumaišykite. Kiaušinių b altymus išplakite iki standžių putų ir atidėkite į šalį.

Jogurtą, kiaušinių trynius ir vandenį sumaišykite matavimo inde, tada supilkite į sausus ingredientus. Viską sumaišykite su šaukštu. Įpilkite šaukštą plaktų kiaušinių b altymų, kad skystis sutirštėtųtešlos, tada sudėkite į ją likusią dalį. Supilkite mišinį į paruoštą indą ir pabarstykite sumaišytomis sėklomis.

Kepkite dešimt minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 180°C ir kepkite dar dvidešimt minučių arba kol duona taps auksinės rudos spalvos. Į vidurį įkištas iešmas turi išeiti švarus.

Maisto gaminimo patarimas

Šis Dukan kepimo receptas gali būti paprastesnis ir greitesnis. Tešlą galite minkyti tiesiog sumaišę kiaušinius su jogurtu ir vandeniu, neplakdami kiaušinių b altymų iš anksto. Duona vis tiek bus skani, bet taps tankesnė.

Dukan Red Velvet Tortas

Atrodo neįmanoma, bet naudojant tokią maisto sistemą visiškai įmanoma mėgautis pyragais. Svarbiausia, kad jie būtų pagaminti iš tinkamų ingredientų. Mažai angliavandenių turintis raudonas aksominis pyragas yra puikus desertas sukimosi fazėje. Jo paruošimui jums reikės:

• 6 šaukštai grūstų avižų sėlenų;
• 2 kiaušinių b altymai;
• 200 gramų minkšto tofu;
• 2 šaukštai neriebaus graikiško jogurto;
• 1 valgomasis šaukštas kepimo sodos;
• 2 šaukštai neriebios kakavos miltelių;
• 2 šaukštai saldiklio (stevijos);
• 1 lašas vanilės skonio;
• keli lašai raudonų maistinių dažų.

Kremui:

• 3 šaukštai neriebaus kreminio sūrio arba varškės;
• 1 valgomasis šaukštas neriebios grietinės;
• saldiklisjūsų skonis;
• vienas lašas vanilės skonio.

Raudono pyrago gaminimas

Šis Dukan kepimo receptas („Alternatyva“yra antrasis dietos etapas, kurio metu dieta šiek tiek praplečiama) yra gana greitas. Sumaišykite visus sausus ingredientus ir pridėkite tofu, kiaušinius ir maistinius dažus. Plakite, kol tekstūra taps lygesnė. Įpilkite vanilės skonio. Supilkite mišinį į kepimo formą ir kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie trisdešimt minučių.

Visus kitus ingredientus sumaišykite dubenyje ir laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę naudoti. Pjaustykite pyragą, kad kremas pasiteptų tik tada, kai jis visiškai atvės.

Kreminis pudingas

Šis lengvas desertas paruošiamas vos per 20 minučių. Jums reikės:

• 3 puodeliai avižų sėlenų;
• 2 sveiki kiaušiniai + 2 kiaušinių b altymai;
• 1 litras nugriebto pieno;
• 1 valgomasis šaukštas vanilės skonio;
• pusė puodelio „Splenda“granuliuoto saldiklio.

Kaip pasigaminti Dukan pudingą?

Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Vidutiniame dubenyje sumaišykite avižų sėlenas ir saldiklį. Sudėkite kiaušinius, b altymus ir vanilę. Išmaišykite iki vientisos masės ir palaipsniui po stiklinę supilkite pieną, po kiekvieno įpylimo gerai išmaišykite. Viską išmaišius, masę supilti į nepridegantį indą ir kepti 45 min. Prieš patiekdami visiškai atvėsinkite.