Kalakutiena su bulvėmis orkaitėje: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kalakutiena yra ne tik skanus ir maistingas produktas, bet ir vertingas vitaminų, b altymų ir riebalų š altinis. Jei jūsų laikas ribotas, bet norite pagaminti ką nors neįprasto ir labai skanaus, patariame atkreipti dėmesį į kalakutienos su bulvėmis orkaitėje receptą. Šis patiekalas puikiai tiks ne tik darbo dienos pietums ar vakarienei, bet ir puikiai atrodys ant šventinio stalo. Filė bus labai sultinga ir švelni. Beje, visi, kurie laikosi tinkamos mitybos ir skaičiuoja kalorijas, tikrai turėtų priimti tokį receptą.

Kalakutienos filė su bulvėmis

Šiam patiekalui paruošti galite paimti kulšelę, sparnelius ir net visą kalakuto skerdeną, tačiau rekomenduotume rinktis filė. Jis iškeps daug greičiau ir bus naudingesnis nei riebesnės dalys.

Reikalingų ingredientų sąrašas

Norėdami iškepti skanų kalakutieną su bulvėmis orkaitėje, patariame negailėti prieskonių ir prieskonių. Patiekalas pasirodys labai apetiškas, o skonis nenuvils. Gamindami turėtumėte pasiimti šį produktų rinkinį:

• 680 g kalakutienos filė;
• 8-10 bulvių;
• svogūnai;
• 40g sojos padažo;
• šaukštas (arbatos) medaus;
• tas pats kiekis sezamo ir garstyčių;
• pusė citrinos;
• 3 česnako skiltelės;
• žiupsnelis druskos;
• šiek tiek raudonos aitriosios paprikos;
• m alti juodieji pipirai;
• pusė šaukštelio muskato riešuto;
• krapų žalumynai.

Žingsnis po žingsnio gaminimo procesas

Kaip žinote, bet kokia filė yra sausa, todėl pirmiausia ją reikia marinuoti. Kalakutienos receptas su bulvėmis orkaitėje nėra išimtis. Norėdami pagaminti skanų kalakutienos marinatą, paimkite nedidelį dubenį ir sumaišykite garstyčias, medų, sojų padažą, augalinį aliejų, česnaką (tarkuotą, nesmulkintą), citrinos sultis, muskato riešutą, druską ir keletą m altų pipirų. Kalakutienos filė gerai nuplaukite, nuimkite odą (jei yra), supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Mėsą panardinkite į marinatą. Šaldykite 65 minutes.

Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. Bulvės taip pat nulupamos, nuplaunamos ir supjaustomos ketvirčiais. Nulupkite česnaką, supjaustykite peiliu labai mažais kubeliais. Citriną galima supjaustyti kubeliais, bet geriau pjaustyti labai plonais pusžiedžiais.

Dideliame dubenyje sumaišykite bulvių gabalėlius su svogūnu, citrinos skiltelėmis, česnaku ir prieskoniais. Kepimo skardos dugną galima iškloti kepimo popieriumi, folija arba tiesiog patepti trupučiu aliejaus. Pirmąjį bulvių sluoksnį ištepkite citrina, česnaku ir prieskoniais. Ant viršaus dėkite marinuotą kalakutienos filė. Marinatas, kuriame buvo mėsa, taip pat siunčiamas į patiekalą. Tolygiai paskirstykite per visą kepimo skardos paviršių.

Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių temperatūros. Kalakutiena ir bulvės kepamos orkaitėje apie valandą. Laikas gali skirtis priklausomai nuo ingredientų kiekio ir bulvių bei mėsos gabalų dydžio.

Prancūzų Turkija

Atkreipiame jūsų dėmesį į dar vieną įdomų kalakutienos filė su bulvėmis kepimo orkaitėje receptą. Šis patiekalas, ko gero, skirtas toms šeimininkėms, kurios mėgsta palepinti savo buitį troškiniais. Maisto gaminimui patariame rinktis geros kokybės kiaušinius, geriau, jei jie naminiai su ryškiu tryniu. Jie suteiks patiekalui malonią ir apetitą keliančią išvaizdą, o jų skonis bus daug geresnis nei parduotuvėje pirktas produktas.

Ko reikia norint kepti prancūziško stiliaus kalakutieną orkaitėje su bulvėmis

Nepaisant to, kad receptui reikalingas nedidelis ir paprastas ingredientų rinkinys, patariame būtinai atkreipti dėmesį į jų kokybę. Sūrį geriau rinktis kietas, kad būtų patogiau trinti. Tačiau ieškokite produkto, kuris gerai ištirps, taitaip pat svarbus momentas. Tas pats pasakytina apie alyvuogių aliejų ir majonezą. Negailėkite šių daiktų, nes jie yra labai svarbi valgio dalis.

Alyvuogių aliejus turi būti tamsiame buteliuke. Taip pat atkreipkite dėmesį į etiketę, kurioje bus nurodytas gamintojas. Aukščiausia kokybe laikomas alyvuogių aliejus iš Italijos, Portugalijos ar Ispanijos. Kalbant apie majonezą, idealus variantas yra naminis padažas, pagamintas iš gerų kiaušinių su ryškiu tryniu. Bet jei nėra galimybės ar noro jo gaminti, tiesiog nusipirkite patikrintą produktą parduotuvėje.

Kokius ingredientus reikia paruošti

Norėdami iškepti orkaitėje skanų kalakutą su bulvėmis, geriau paimkite filė, nes tai dietinė ir skani skerdenos dalis. Taip pat:

• du svogūnai;
• pora didelių pomidorų;
• 520 g kalakutienos filė;
• 4 bulvės;
• m alti juodieji pipirai;
• valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• du šaukštai majonezo;
• du kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• 340g sūrio;
• žalumynai patiekalui papuošti.

Kaip gaminti

Mėsos filė supjaustykite plonais sluoksniais. Kiekvieną lėkštę sumušame virtuviniu plaktuku. Ši procedūra padės padaryti kalakutieną švelnesnę ir minkštesnę. Kiekvieną gabalėlį pagardinkite druska, prieskoniais ir juodaisiais pipirais. Atskirame inde sumaišykite kiaušinius su druska, masę gerai išplakite. Į kiaušinių mišinį galite pridėti bet kokių prieskonių pagal skonį ir norą, taip pat smulkiai pjaustytųžaluma.

Kalakutienos filė perkelkite į kepimo indą. Ant viršaus užpilkite pusę kiaušinių mišinio. Bulves nulupkite, supjaustykite labai plonais apskritimais, lengvai pabarstykite druska ir prieskoniais, o tada sluoksniu dėkite ant mėsos. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Pomidorus nuplaukite, nupjaukite viršutinę dalį (virimui jos nereikia). Pomidorus supjaustome plonais apskritimais. Ant mėsos išdėliokite svogūnus ir pomidorus. Ant viršaus apšlakstykite likusį kiaušinių padažą. Sūrį sutrinkite mažiausia tarka. Ant patiekalo viršaus uždėkite sūrio trupinių.

Keptas kalakutas ir bulvės kepami orkaitėje apie 60–70 minučių. Orkaitės temperatūra yra 190 laipsnių.

Kitos parinktys

Labai skanu kepti kalakutienos filė su bulvėmis orkaitėje naudojant rankovę. Paketas padės patiekalą pagaminti daug greičiau. Gaminti užtrunka tik 40 minučių. Visus reikalingus produktus sudėkite tiesiai į maišelį, įpilkite padažo ir prieskonių. Gerai suriškite, paskleiskite ant kepimo skardos, nusiųskite į orkaitę nurodytam laikui.

Be to, kalakutiena puikiai jaučiasi puode. Bet čia jūs turite praleisti šiek tiek daugiau laiko. Virimo procesas gali užtrukti iki pusantros valandos. Kad patiekalas greičiau iškeptų, patyrusios šeimininkės rekomenduoja bulves išvirti iš anksto, kol iškeps iki pusės, o tada dėti į puodą. Padažas (užpilas) gali būti bet koks: grietinė arba majonezas, kiaušinis, sūris ir kt.