Ką galima paruošti iš vaisių: patiekalų sąrašas, įdomūs receptai ir gaminimo taisyklės

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Vaisiai yra svarbi šiuolaikinio žmogaus valgiaraščio dalis, nes yra vertingi maistinių medžiagų š altiniai. Vaisiai aprūpina žmogaus organizmą būtiniausiais vitaminais, mineralais ir makroelementais. Reguliarus jų valgymas teigiamai veikia imunitetą, gerina virškinimą, greitina medžiagų apykaitą ir ilgam suteikia energijos.

Vaisiai gali būti naudojami įvairiems patiekalams, įskaitant desertus ir gėrimus. Dauguma receptų yra universalūs. Patys pakeitę kai kuriuos ingredientus, galite paruošti maistingesnį ar sveikesnį ir nekaloringesnį patiekalą. Didelis pliusas yra tai, kad daugumą vaisių galima užšaldyti žiemai, išlaikant naudingas savybes. Štai keletas idėjų, kurios parodys, ką galite gaminti su vaisiais.

Vaisių salotos

Yra daug vaisių salotų ruošimo galimybių irjuos riboja tik fantazijos ribos. Šių receptų įgyvendinimas pareikalaus minimalių pastangų ir laiko.

Šiam paprastam patiekalui jums reikia:

• 2 bananai;
• krūva besėklių vynuogių;
• 5 prinokę persikai;
• kokosas.

Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Nuo šakų reikia pašalinti švarias vynuoges. Jei uogos didelės, rekomenduojama jas perpjauti per pusę. Persikus nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba griežinėliais. Sumaišykite visus ingredientus ir pabarstykite kokoso drožlėmis. Jei pageidaujama, į patiekalą galima įpilti sirupo ar sulčių, todėl jis bus dar sultingesnis.

Įmantesniam receptui reikės daugiau ingredientų:

• 2 bananai;
• 2 apelsinai;
• 2 kivi;
• vidutiniškai prinokęs mangas;
• 150g natūralaus jogurto;
• ¼ arbatinio šaukštelio vanilino;
• graikiniai riešutai;
• cukrus arba stevija.

Nulupti bananai supjaustyti žiedais, mangai ir kiviai kubeliais, apelsino griežinėliai supjaustyti į 3-4 dalis. Sumaišykite vaisius inde su vanile ir skysta stevija (arba cukrumi). Įpilkite jogurto ir išmaišykite, tada pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.

Varškės desertas su vaisiais

Toliau pateiktas receptas parodys, ką galima paruošti iš vaisių ir varškės. Šis desertas ypač patiks vaikams. O besilaikantiems dietos vietoj cukraus galima dėti saldiklio, ir patiekalas visai nepakenks figūrai. Be to, jo nereikia kepti.

Jums reikės šių produktų:

• 250 g varškės;
• bet kokie norimi vaisiai;
• 200 g grietinės;
• 200 ml pieno;
• 100 g cukraus;
• 20 g želatinos.

Želatiną reikia sumaišyti su šiltu pienu ir palikti išbrinkti (kiekvienoje pakuotėje yra išsami instrukcija, kaip tai padaryti). Varškę reikia gerai pertrinti per sietelį, po to įpilti grietinės ir cukraus. Ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tam galite naudoti trintuvą.

Piene išbrinkusią želatiną reikia kaitinti ant silpnos ugnies, kol ištirps, vengiant užvirti. Želatinos masę supilti į varškę ir gerai išplakti mikseriu. Iš anksto supjaustytus vaisių gabalus sudėkite į silikonines formeles ir supilkite gautą mišinį, o po to juos reikia palikti šaldytuve, kol visiškai sustings.

Pusryčiai su varške ir vaisiais

Kita idėja, rodanti, kad su vaisiais galite gaminti sveiką maistą. Patiekalas puikiai tinka pusryčiams tinkamos ir subalansuotos mitybos mėgėjams.

Ingredientai:

• 200g varškės;
• 3 abrikosai;
• 1 kriaušė arba kivis;
• sauja razinų;
• graikiniai riešutai;
• cukrus arba stevija.

Į varškę dedama cukrus, griežinėliais pjaustyti vaisiai (galite naudoti bet kokius pagal savo skonį) ir razinos. Patiekalą šiek tiek išmaišykite ir pabarstykite graikiniais riešutais.

Vaisių kokteilis

Daugybė receptų, siūlančių, ką galima pagaminti iš vaisiųblenderis, dažniausiai mini glotnučius – skanius vaisių kokteilius, kurių paruošimas užtruks daugiausiai porą minučių.

Šiam receptui reikės šių ingredientų:

• 3 bananai;
• 400ml šviežių apelsinų sulčių;
• 400 g braškių;
• riešutai arba sėklos.

Visus ingredientus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Gėrimą maloniau gerti š altą.

Pieno kokteilis

Ką galite pasigaminti vaisių maišytuve pusryčiams? Idėjų yra daug. Vienu populiariausių laikomas kokteilis su pienu ir avižiniais dribsniais. Tai sotus ir itin sveikas gėrimas, kuris patenkins rytinį organizmo maistinių medžiagų ir energijos poreikį.

Ingredientai:

• 2 prinokę bananai;
• 7–8 valg. šaukštai avižinių dribsnių;
• 400 ml pieno;
• braškės neprivaloma;
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono;
• medaus pagal skonį.

Į trintuvo dubenį sudėkite nuluptus bananus ir pieną. Ingredientus plakite apie minutę, tada suberkite avižinius dribsnius ir toliau plakite, kol susidarys vienalytė masė. Paskutiniame etape dedamas cinamonas ir medus, gėrimas plakamas dar 1 minutę.

Paskubėkite paruošti pusryčius. Įdėję kelis ledo kubelius į savo kokteilį, galėsite atvėsti karštą dieną.

Vaisių ir daržovių kokteilis

Pagalvojote, ką galite gaminti iš daržovių ir vaisių? Toliau pateiktas receptas jums padės. Šiame variante vaisių skonis derinamas su neįkainojamudaržovių pagrindo pranašumai.

Reikalingas recepto vykdymui:

• 100g morkų;
• 150 g saldžių obuolių;
• 150 g žalių obuolių;
• 15 g baziliko;
• žiupsnelis imbiero miltelių.

Sutarkuokite nuluptas morkas. Obuolius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Abu komponentus sumaišykite su trintuvu į vienalytę masę, po to į ją įpilkite baziliko ir imbiero. Plakite dar 1 minutę. Supilkite gatavą gėrimą į taures, jei norite, įdėkite ledo kubelių.

Sierų gėrimas

Tiems, kam glumina klausimas, ką galima greitai paruošti iš vaisių, salierų kokteilio receptas yra puikus sprendimas. Gėrimas gana tirštas ir sotus.

Reikalingų ingredientų rinkinys yra minimalus:

• 1 bananas;
• 100g ananasų (gali būti naudojami švieži arba konservuoti);
• 50 g salierų.

Iš nulupto banano reikia sutrinti trintuvu. Ananasai supjaustomi mažais gabalėliais ir siunčiami į maišytuvo dubenį su bananu. Ingredientus gerai išplakti iki vientisos masės. Saliero stiebus gerai nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į kitus ingredientus. Visą mišinį dar kartą gerai išplakite.

Tiems, kurie mėgsta plonesnį kokteilį, galima naudoti konservuotų ananasų sultis.

Obuolių sultys su minkštimu

Kokių vaisių gėrimų, be kokteilių ir kokteilių, galite gaminti? Žinoma, sultys, kurių, be to, galite sukaupti atsargų žiemai. Klasikinis obuolių sulčių receptas visada pravers.

Ingredientai:

• 2 kg obuolių (geriausia minkštų saldžių veislių);
• 4 šaukštai. šaukštai cukraus.

Nuplaukite ir supjaustykite vaisius griežinėliais, žievelės nereikėtų nuimti, bet reikia atsikratyti sėklų. Obuolius reikia perleisti per sulčiaspaudę. Supilkite gautas sultis į tinkamo dydžio puodą.

Po sulčiaspaudės likusį minkštimą reikės atskiesti stikline sulčių, užvirti ir pertrinti per sietelį. Gautą tyrę ir cukrų supilkite į puodą su sultimis, pakaitinkite, pašalinkite susidariusias putas. Supilkite karštas sultis į sterilizuotus stiklainius, susukite ir apversdami padėkite po dangteliais.

Kompotas

Kompotas su vaisiais ir uogomis – laukiamas svečias prie bet kurio stalo. Turėdami šiek tiek fantazijos, galite pakeisti ingredientus į kitus. Tinka receptams ir šaldytam maistui.

Kompotui su obuoliais ir vyšniomis jums reikės:

• 5 vidutinio dydžio obuoliai;
• 300 g vyšnių;
• 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
• 3 litrai vandens.

Emaliniame puode užvirinkite vandenį. Iš anksto nuplautus obuolius ir vyšnias sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 15 minučių. Likus porai minučių prieš nuimant kompotą nuo viryklės, į jį reikia įberti cukraus. Gero apetito!

Šaldytų vaisių tyrė

Taupioms šeimininkėms ypač aktualus klausimas, ką galima paruošti iš šaldytų vaisių. Tiesą sakant, šaldyti maisto produktai yra gana universalūs.

Jie aktyviai naudojami gaminant tuos pačius kokteilius. Kuriamešaldytų vaisių ir uogų pagrindas daro gėrimą dar pikantiškesnį ir leidžia gerai atsigaivinti. O kokteilio gaminimo technika praktiškai nesikeičia, tiesiog proceso pabaigoje dedami šaldyti vaisiai.

Iš jų taip pat galite pasigaminti vaisių tyrę, kuri naudojama kaip desertas arba kuria kitus kulinarinius šedevrus. Šaldytuve tyrelė išsilaikys iki 2 mėnesių. Kokius ingredientus dėti, priklauso tik nuo skonio pageidavimų ir jūsų fantazijos: tiks persikai, mangai, abrikosai ir bet kokios uogos.

Ingredientai:

• 0,5 kg bet kokių vaisių;
• 2 šaukštai. šaukštai citrinos;
• 2 šaukštai. šaukštai cukraus.

Visus ingredientus maišykite virtuviniu kombainu apie minutę, kol jie taps vienalyte mišiniu. Gatavą masę reikia perfiltruoti per sietą, kad atsikratytų gabalėlių. Galite naudoti šaukštą arba guminę mentele, kad perstumtumėte tyrę per sietelį.

Pure yra paruošta. Jei reikia, galite pridėti šiek tiek daugiau cukraus.

Persikų pyragas

Saldžių pusryčių mėgėjai dažnai domisi, kokių skanių vaisių galima pasigaminti ryte? Puikus pasirinkimas būtų persikų sluoksniuotos tešlos pyragas. Šio recepto privalumas – priedų įvairovė, nes nebūtina apsigyventi vien ties persikais. Šiam patiekalui tiks beveik bet koks vaisius.

Galite ir netgi turėtumėte naudoti šaldytą maistą, jie geriau tinka kepimui. Tai paaiškinama paprastai: užšalę vaisiai praranda drėgmės perteklių,kurie gali sugadinti tešlos konsistenciją ir padaryti ją skystesnę.

Persikų pyragui jums reikės:

• 2 porcijos parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos;
• šiek tiek pieno;
• ¾ puodelio cukraus;
• 10 šaldytų persikų;
• 3 šaukštai. šaukštai kukurūzų krakmolo;
• 1 valgomasis šaukštas šaukštas citrinos sulčių;
• ¼ arbatinio šaukštelio m alto cinamono;
• ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto šaukštas;
• žiupsnelis muskato riešuto.

Atskirame dubenyje sumaišykite atšildytus persikus, kukurūzų krakmolą, citrinos sultis, cukrų, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Uždenkite mišinį maistine plėvele ir kurį laiką palikite į šalį.

Į pyrago formą įdėkite 1 tešlos lakštą, ant jos sudėkite persikų masę ir gabalėlį sviesto. Tešlos kraštus reikia patepti pienu, uždenkite indą antruoju tešlos lakštu. Pienas padės gerai užsandarinti kraštus. Pyragą keliose vietose reikia perdurti dantų krapštuku ar šakute, aptepti pienu ir pabarstyti cukrumi.

Kepinius 50 minučių dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 °C. Prieš dedant pyragą ant stalo, reikia leisti jam atvėsti. Gero apetito!

obuolių desertas

Kokį patiekalą galima paruošti iš vaisių, norint paįvairinti įprastą meniu? Nuostabiai paprastas ir greitas medaus obuolių receptas užkariaus ir suaugusiųjų, ir vaikų meilę.

Reikia:

• 6 vidutiniai sveiki obuoliai;
• 6 arbatiniai šaukšteliai medaus.

Gerai nuplaukite vaisiustekančiu vandeniu, nupjaukite pagrindą ir peiliu nuimkite šerdį. Į gautą vietą supilkite medų. Obuolius išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 220°C įkaitintą orkaitę. Patiekalas turi būti kepamas, kol žievelė susiraukšlėja.

Bananiniai ledai

Š altas gaivus desertas bus gera dienos pradžia. Gatavus ledus galima apšlakstyti šokoladu arba sirupu.

Ingredientai:

• 1 bananas;
• 180 ml vanilinio jogurto.

Nuluptą bananą reikia laikyti šaldytuve 1 naktį. Ryte palikite 15 minučių kambario temperatūroje, tada gerai sumaišykite su jogurtu trintuve.

Ledai paruošti valgyti.

Vaisių krepšeliai

Lengvas deserto receptas, kuriuo papuošite savo šventinį stalą. Tikra vitaminų bomba!

Reikalingi ingredientai:

• 0, 5 bananai;
• 1 oranžinė;
• 4 džiovintos slyvos;
• 1 kivi;
• 2 šaukštai. šaukštai granatų sėklų;
• 1 pakuotė vaflinių skardinių;
• 1 valgomasis šaukštas šaukštas obuolių uogienės (ar bet kokios kitos pagal skonį).

Kivių ir apelsinų žievelės ir supjaustyti kubeliais. Išmirkytas džiovintas slyvas reikia supjaustyti mažais gabalėliais, o bananus – žiedais. Visus vaisius sudėkite į indą ir išmaišykite, po to galite įpilti uogienės ir pabarstyti granatų sėklomis. Karštą vasaros dieną desertą rekomenduojama trumpam palikti šaldytuve ir gausite gerą gaivų užkandį. Gero apetito!