Tortas „Vėžlys“: paprastas receptas su nuotrauka

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Pavaišinkime savo vaikus ir mylimus suaugusiuosius įdomiu desertu, pagamintu mūsų pačių virtuvėje. Tortas „Vėžlys“(paprastas receptas su nuotrauka pateikta jūsų sprendimui) atliks savo darbą kuo puikiausiai. Jis pradžiugins svečius arba suteiks malonumo ir pozityvumo į šeimos arbatos vakarėlį. Šis naminis desertas padarys šventę dar šiltesnę ir įdomesnę. Vėžlio pyrago receptas yra paprastas, todėl jį paruošite labai greitai. Produktų rinkinys taip pat nėra užsienyje. Viską galima rasti įprastiausioje parduotuvėje.

Klasika

Klasikinis „Vėžlys“– paprastas pyrago receptas, tapęs vaikų vakarėlių legenda, atidaro mūsų sąrašą. Ko jums reikia norint jį paruošti:

• Vištienos kiaušiniai – 6 vnt.
• Cukrus – 1 stiklinė.
• Kakavos milteliai - 2 v.š.
• Suspauskitedruska.
• Kepimo milteliai – 2 arbatiniai šaukšteliai.
• Premium miltai - 2-2,5 stiklinės. Tikslus kiekis priklauso nuo glitimo kokybės ir lygio.

Kreimo sudedamosios dalys:

• Grietinė 20% riebumo - 1 litras.
• Vanilinis cukrus – 1 pak.
• Sviestas arba margarinas – 250 gramų.
• Cukrus – 1,5 puodelio.
• Kakavos milteliai – 2 kupini šaukštai

Glazūra:

• Grietinė 20% - šeši šaukštai.
• Sviestas arba margarinas – 20 gramų.
• Cukrus – pusė stiklinės.
• Kakavos milteliai - 2 v.š.
• Graikiniai riešutai – neprivaloma. Jei nuspręsite juos naudoti dekoruodami gaminį, paimkite 150–200 gramų.

Tešlos ruošimas

Paprasčiausio klasikinio vėžlio pyrago recepto įgyvendinimas. Mums reikia labai gilaus dubens. Jame sumuškite visus šešis bandymui skirtus kiaušinius. Į kiaušinius įpilkite cukraus. Geriau tai padaryti keliais etapais. Deserto pagrindas išeis kur kas oresnis, jei kiaušinius išplaksite mikseriu. Procedūra trunka tol, kol nuskaidrėja kiaušinių-cukraus masė.

Jei norite malonaus prisilietimo, sumaišykite kakavos miltelius ir miltus pagal mūsų paprastą klasikinį vėžlio pyrago receptą. Miltus ir kakavą persijokite per sietelį. Tai patikrintas būdas būsimam bandymui praturtinti deguonimi. Dėl to desertas turėsporėta ir erdvi struktūra. Sumaišykite sausus ingredientus su druska ir kepimo milteliais. Gautą mišinį palaipsniui supilkite į kiaušinį. Būtina gauti tirštos grietinės konsistencijos tešlą. Jis turi išlaikyti formą ant kepimo skardos.

Kaip iškepti pyragą

Iš visokių kepimo patiekalų. Mums reikia kepimo skardos. Sutepkite augaliniu aliejumi arba uždenkite specialiu į pergamentą panašiu kepimo popieriumi.

Mes apsiginkluojame giliu šaukštu. Juo išgriebiame reikiamą kiekį tešlos ir dedame ant kepimo skardos. Kartokite veiksmus, kol baigsis kepimo skarda (arba tešla). Iš išorės atrodo, kad kepame sausainius. Nepamirškite apie atstumą tarp neapdorotų ruošinių. Šilumos poveikio metu jie pakils ir paprastai padidės, todėl pusantro centimetro atstumas išsaugos būsimo deserto išvaizdą.

Įkaitinkite virtuvės orkaitę iki reikiamų temperatūros standartų. Paprastai kepimo procesas vyksta 180-200 laipsnių temperatūroje. Kepimo laikas – nuo septynių iki dešimties minučių. Kai tik sausainių „salelės“parausta, galite išimti kepimo skardą, išdėlioti ruošinius paprastam tortui „Vėžlys“.

Kreimo receptas

Net kai sausainių ruošiniai yra orkaitės viduriuose, mes negaištame laiko. Turėsime laiko paruošti švelnų kremąsausainiams impregnuoti.

Sviestą arba margariną pirmiausia reikia suminkštinti, bet neištirpti. Naudokite bet kokį improvizuotą metodą. Pats universaliausias variantas yra leisti briketui keletą valandų pagulėti kambario temperatūroje ir tada naudoti jį recepte.

Sumaišykite cukrų su kakava, kad milteliai nesibarstytų po virtuvę.

Dabar dideliame dubenyje sumaišome minkštą sviestą ir cukrų su kakava. Čia vėl patogiau naudoti mikserį ar bent jau plaktuvą. Plakite, palaipsniui supildami grietinę ir vanilinį cukrų. Kai gaunama vienalytė oro masė, mūsų kremas yra paruoštas tolesniam naudojimui.

Torto formavimas

Kad deserto išvaizda atitiktų išdidų pavadinimą, reikia tinkamai suformuoti tortą. Jį galima išdėlioti ant didelio plokščio indo ar net plačios virtuvės lentos, prietaisą apvyniojus maistine plėvele. Renkantis „pjedestalą“mielajam vėžliukui, sutelkite dėmesį į savo galimybes ir pageidavimus.

Visus gautus pyragaičius pagrindui dedame į dubenį su kremu. Galite tai padaryti partijomis. Dabar po vieną išimame pyragėlius ir dedame į lėkštę. Prisiminkime, kaip atrodo vėžlio kiautas. Šis paveikslėlis bus mūsų vadovas. Apskritai, jums reikia suapvalinti skaidrę.

Palikite penkis tarpus, kad desertas atrodytų visapusiškai. Iš jų padarysime galvą ir letenas. Šie ruošiniai nemirkomi kreme.

Likogrietinė taip pat patenka į verslą. Jį paskirstysime ant mūsų torto „lukšto“paviršiaus. Išlyginkite šaukštu arba mentele.

Į šaldytuvą dedame pagal paprastą receptą iškeptą pusgaminį. Tortas „Vėžlys“dar neparuoštas. Mūsų laukia šerkšnas. Tai taip pat labai paprasta ir paruošta per kelias minutes. Prieš pilant gatavą glajų ant mūsų torto, paliekame apie 10 minučių, kad pyragaičiai, iš kurių sudarytas produktas, šiek tiek susitrauktų ir priliptų vienas prie kito.

Graso paruošimas ir deserto dekoravimas

Žinoma, prie paprasto naminio Vėžlio pyrago recepto turi būti pateiktos ne mažiau paprastos glajaus paruošimo instrukcijos. Net jei niekada anksčiau jo negaminate, viskas pavyks. Pakartokite žingsnis po žingsnio:

1. Sumaišykite cukrų ir kakavos miltelius.
2. Paimkite puodą, pageidautina, kad indai būtų storu dugnu. Puode ramioje temperatūroje pašildykite sviestą (arba margariną). Kai tik jis ištirps, paskleiskite cukraus ir kakavos mišinį. Sumaišykite su šaukštu. Toliau troškiname ramioje temperatūroje.
3. Užvirinus glazūrą, leiskite pastovėti nuo vienos iki trijų minučių, pasieksite norimą glazūros tirštumą.
4. Išjunkite viryklę. Tortą išimame iš šaldytuvo. Mes pakeičiame "lukšto" galvą ir letenas iš dešinės pusės.
5. Pyragą užpilkite karštu glajumi. Papuoškite riešutais savo nuožiūra.

Palaukę penkiųminučių, kol glajus atvės, gatavą pyragą nusiųskite į šaldytuvą. Ir dabar jam reikia čia būti bent penkias–dešimt valandų. Praėjus šiam laikui, desertas tampa drėgnas ir neįtikėtinai skanus. Laimingo arbatos gėrimo.

Meduolis „Vėžlys“

Lengviausias meduolių pyrago „Vėžlys“receptas padės per kelias minutes, kai nebeliks laiko ruošiniams iškepti. Sužinokite daugiau apie tai, kaip jis ruošiamas ir iš ko. Saldumyno kūrimui reikalingų komponentų sąrašas:

• Meduoliai – pusė kilogramo. Galite pasiimti bet ką, ko norite.
• Cukrus – 1/2 puodelio ar daugiau, jei jūs ir jūsų artimieji esate labai saldūs mylėtojai.
• Bananai, kiviai ar kitos sultingos uogos ir vaisiai - pusė kilogramo
• Grietinės produktas - 100 gramų.
• Kažkas papuošti: riešutai, razinos, cukruoti vaisiai ar kokoso minkštimo drožlės – savo nuožiūra.

Paprasto pyrago gaminimo žingsniai

Kiekvieną meduolį supjaustykite į dvi ar tris plastiko dalis.

Grietinę plakite su cukrumi, kol saldieji kristalai visiškai ištirps.

Ant plokščio indo uždėkite sluoksnį meduolių riekelių. Paviršių patepkite kremu.

Bananus nulupkite (ar bet ką, ką naudosite). Įdarą supjaustome plonai ir smulkiai. Tepkite ant kremo. Toliau ateina dar vienas meduolio ruošinių sluoksnis. Vėl aptepame grietine ir dedame sluoksnį sultingų vaisių. Sudarome savo „vėžlio“kiautą.

Paviršius padengtas gamybos likučiais. Jie apipjausto meduolių viršūnes. Sulaužykite likučius ir naudokite. Papuoškite riešutais, razinomis ar drožlėmis.