Kaip virti jautienos kepenėles lėtoje viryklėje: skaniausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kepenys – greitai paruošiamas, bet kartu ir kaprizingas produktas. Jei jis yra per daug eksponuojamas, ingredientas tampa kietas. Daugelis pradėjo virti kepenėles lėtoje viryklėje. Jis taip pat greitas, o pats produktas sustingsta dubenyje, lieka minkštas. Kaip virti jautienos kepenėles lėtoje viryklėje?

Norėdami tai padaryti, yra paprastų, bet skanių receptų visai šeimai. Taip pat verta paminėti, kad daugelis net nežino, kiek naujo galima išvirti iš kepenų. Tiesiog išvirkite makaronus arba dribsnius ir skani, sveika vakarienė paruošta!

Kepenys su svogūnais ir morkomis

Šiame variante yra minimalus ingredientų kiekis. Pačios kepenys nėra iš anksto išmirkytos. Tik nuplaukite, nupjaukite esamas plėveles. Tai padės pašalinti kietas produkto vietas. Norėdami virti jautienos kepenėles lėtoje viryklėje pagal receptą, turite paimti šiuos komponentus:

• 500 gramų kepenų;
• viena vidutinė morka;
• svogūno galva;
• prieskonių pagal skonį;
• augalinis aliejus.

Kepenys gerai reaguoja į labiausiaipaprasti prieskoniai, būtent druska, juodieji pipirai. Kaip variantą galite pabandyti pridėti paprikų mišinio. Prie kepenėlių puikiai dera ir šviežios petražolės. Taigi galite juo pabarstyti gatavą patiekalą. Tačiau džiovintos žolelės yra tokios pat geros. Geriau rinktis ne itin ryškų aromatą, kad nenutrūktų subproduktų skonis.

Kaip virti jautienos kepenėles lėtoje viryklėje?

Plautos kepenys supjaustomos mažais kubeliais. Daržovės valomos. Svogūnai supjaustomi kubeliais, o morkos – vidutinio dydžio juostelėmis. Į dubens dugną pilamas augalinis aliejus, dedamos kepenų griežinėliai. Įdėkite pasirinktų prieskonių.

Viršus padengtas svogūnų sluoksniu, o po to - morkų. Kad galutinis patiekalas būtų sultingas, įpilkite stiklinę švaraus vandens. Kepkite keturiasdešimt minučių režimu „Gesinimas“. Nurodytas laikas tinka jautienos kepenims Redmondo lėtoje viryklėje. Likusioje dalyje verta periodiškai tikrinti gaminio paruošimą.

Patiekdami kepenėles su daržovėmis, galite papuošti šviežiomis žolelėmis. Ryžiai, makaronai arba bulvių košė tinka kaip garnyras.

Garytos kepenėlės: skanu ir greitai

Daugelis žmonių nežino, kad garuose virtos jautienos kepenėlės yra skanios! Juk tradiciškai kepama arba troškinama. Norėdami paruošti tokį sveiką maistą, jums reikia:

• 500 gramų jautienos kepenų;
• 500ml vandens;
• svogūno galva;
• viena morka;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• mėgstamiausi prieskoniai.

Jums taip pat reikės silikoninės formos, kuri atitiktų daugiafunkcinio viryklės dubenėlio dydį. Kitaip tariant, indas garinimui. Kam ji reikalinga? Naudojant tik standartinį padėklą, iš kepenų išteka sultys, tai yra, pats produktas tampa sausesnis. Silikono forma leidžia išsaugoti brangias sultis.

Garinimo procesas

Kaip virti jautienos kepenėles lėtoje viryklėje? Pirmiausia daržovės apdorojamos, valomos. Morkas sutriname ant rupios trintuvės, o svogūnus smulkiai supjaustome kubeliais. Dešimčiai minučių nustatykite „Kepimo“režimą, į dubenį supilkite augalinį aliejų. Po poros minučių jis įkais, kad į dubenį bus galima dėti daržoves. Jie maišomi ir troškinami iki kepimo ciklo pabaigos.

Tada išimkite daržoves ir išplaukite dubenį. Iš anksto supjaustytos ir apdorotos kepenėlės dedamos į silikoninę formą. Ant jo dedamos daržovės. Įdėkite formą į garų dubenį. Vanduo pilamas į multicooker dubenį. Toks jautienos kepenėlių patiekalas lėtoje viryklėje kepamas keturiasdešimt minučių režimu „Virimas garuose“. Jis pasirodo sultingas ir švelnus.

Kepenys su grietine ir šviežiais grybais

Kaip virti jautienos kepenėles lėtoje viryklėje, kad jos atrodytų pakankamai šventiškai? Norėdami tai padaryti, paimkite šiuos produktus:

• kilogramas kepenų;
• 400 gramų šviežių grybų;
• svogūno galva;
• du šimtai gramų grietinės;
• 1, 5 šaukštai miltų;
• aliejus ir prieskoniai.

Pirmiausia nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Grybai supjaustomi griežinėliais. Kepenys apdorojamos, pašalinamosplėvele, supjaustyti griežinėliais.

Multicooker nustatytas į "Kepimo" režimą, įpilkite šiek tiek aliejaus. Kai sušils, sudėkite svogūnus. Neuždarydami dangčio pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite grybus. Kai abu produktai gražiai apkepa, išimkite ingredientus į atskirą indą.

Įpilkite šiek tiek aliejaus, sudėkite kepenėles, kepkite nuolat maišydami. Po to sudėkite svogūnus su grybais. Įpilkite grietinės, išmaišykite. Įjunkite režimą „Gesinimas“. Dar keturiasdešimt minučių lėtoje viryklėje paruoškite jautienos kepenėles grietinėje, tada suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gabalėlių. Tada maišydami troškinkite režimu „Kepimas“, kol užvirs. Tada išjunkite įrenginį. Kepenys su grybais puikiai tinka bulvių košei. Pasirodo ir mėsos patiekalas, ir subtilus padažas.

Apetitą keliantis receptas su džiovintomis slyvomis ir vynu

Dažnai įprastos kepenėlių kepimo galimybės pabosta. Tada naudojami daugiau nestandartinių, neįprastų ir vis dar paprastų receptų. Ši kepenėlių kepimo parinktis leidžia jums gauti skanų, sotų ir neįprastą patiekalą. Jam reikia paimti:

• svogūno galva;
• pusė taurės sauso b altojo vyno;
• 12 slyvų be kauliukų;
• 450 gramų kepenų;
• stiklinė vandens;
• bekvapis augalinis aliejus;
• truputį druskos.

Nepaisant to, kad rezultatas yra originalus ir kvapnus patiekalas, jį gaminti lengva. Reikėtų iš karto pažymėti, kad ši parinktis tinka bet kokio tipo kepenims. Slyvas geriau rinktismėsingas, kad išsiskirstytų lėtoje viryklėje, suteikdamas patiekalui sulčių ir skonį.

Pirmiausia nulupkite svogūną, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Multivarke įjunkite režimą „Kepimas“, įpilkite šiek tiek aliejaus, pakepinkite svogūną apie dešimt minučių.

Apdorojus kepenėles, plėvelės pašalinamos, supjaustomos smulkiais gabalėliais, dedamos į svogūną. Maišydami pakepinkite dar penkiolika minučių. Slyvos nuplaunamos, išspaudžiamos, supjaustomos ketvirčiais. Nebūtina uogų mirkyti verdančiame vandenyje. Įpilkite vyno ir vandens, druskos. Virkite režimu „Kepimas“mažiausiai dvidešimt minučių. Patiekite tokias kepenėles su makaronais.

Jautienos kepenėlių guliašas lėtoje viryklėje

Ši parinktis apima pomidorų pasta, todėl gatavas patiekalas atrodo elegantiškas ir patrauklus. Norėdami pasirinkti šį guliašo variantą, turite pasiimti šiuos produktus:

• svogūno galva;
• viena morka;
• 600 gramų kepenų;
• pora šaukštų tirštos grietinės;
• tas pats kiekis pomidorų pastos;
• šieklis kepimo aliejaus;
• šaukštelis druskos;
• pora šaukštų miltų;
• pipirai pagal skonį.

Šis variantas geras, nes kepenėlės apvyniotos švelniu ir ryškiu padažu. Galima patiekti su virtais dribsniais.

Guliašo kepimo procesas

Daržovės valomos. Morkas sutriname ant rupios trintuvės, svogūnus supjaustome plonais pusžiedžiais. Režimu „Kepimas“kaitinamas augalinis aliejus, o tada siunčiamos daržovėskepti. Jie turėtų pakeisti spalvą. Po to įdedamos smulkiais kubeliais supjaustytos kepenėlės, išmaišomos. Ji turėtų pakeisti spalvą. Pomidorų pasta, grietinė ir miltai praskiedžiami nedideliu kiekiu vandens. Supilkite skystį į dubenį, tada pagardinkite prieskoniais pagal skonį.

Ruoškite tokį guliašą režimu „Gesinimas“valandą. Po to leiskite užvirti po dangčiu penkias minutes. Patiekdami galite pabarstyti smulkintais petražolių lapeliais.

Kepenys yra sveikas produktas, kurį pakankamai lengva išplakti. Tačiau ne visi žino, kad lėtoje viryklėje šis ingredientas gali būti sultingas, švelnus, nebijant perkepti. Kepenys ruošiamos įvairiais būdais. Paprasčiausias dalykas – troškinti su svogūnais ir morkomis. Šį patiekalą taip pat galite virti garuose, išsaugodami vertingas sultis nepridėdami papildomų kalorijų. Taip pat galite pasimėgauti originalesniais receptais, pvz., džiovintomis slyvomis ir b altuoju vynu.