Sveika mityba: kiek b altymų yra vištienos krūtinėlėje?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos krūtinėlė yra puikus dietinis produktas, iš kurio galite gaminti daugybę patiekalų. Jame yra labai mažai riebalų, palyginti su vištienos kojomis, sparneliais ir kitomis valgomomis paukščio dalimis, o skonis beveik toks pat. Tiems, kurie laikosi dietos ar nori praturtinti savo mitybą papildomais kiekiais gyvulinių b altymų, geriausiai tiks vištienos krūtinėlė. Garuose, ant grotelių arba kepti su daržovėmis, tai puikus antrasis patiekalas pietums ar sočiai vakarienei. Iš mūsų straipsnio sužinosite, kiek b altymų yra vištienos krūtinėlėje, taip pat apie minėto produkto energetinę ir maistinę vertę. Valgydami šią mėsą gausite pakankamai maistinių medžiagų su minimaliu riebalų kiekiu. Ar tai ne tai, ko jums reikia?

Maistingoji vertė

Vištienakrūtinėlėje 100 gramų produkto yra tik 110 kcal, o iš riebalų gaunama tik 11 kcal (tai yra apie 1,2 g riebalų 100 g mėsos), o b altymų joje net 23 gramai! Atsižvelgiant į tai, kad organizmui per parą reikia apie 80 g šio vertingo maisto elemento, galima skaičiuoti, kad 300 gramų atitinkamo produkto (be odos ir kaulų) padės jį aprūpinti. Žinodami, kiek b altymų yra vištienos krūtinėlėje, sportininkai ir žmonės, kuriems reikia daug b altymų turinčios dietos arba laikosi tinkamos dietos, gali apskaičiuoti reikiamą šios mėsos suvartojimą per dieną.

Skanių dietinių vištienos krūtinėlių gaminimas

Kasdien valgyti virtą mėsą yra gana nuobodu, todėl kartais galite paįvairinti savo meniu ir kepti vištieną grietinėje. Šiuo atveju mėsa neturi būti kepta. Patiekalas ruošiamas dviem etapais: pirmiausia išverdama krūtinėlė, o po to užpilama grietinės padažu ir troškinama. Maisto gaminimui jums reikės:

• visa krūtinė su kaulais arba filė (apie 300 g);
• 100 ml grietinės 10% riebumo;
• 1 mažas svogūnas;
• prieskoniai – druska, lauro lapas, juodieji pipirai (pagal skonį).

Pirmiausia reikia išvirti mėsą. Norėdami tai padaryti, įdėkite į š altą, šiek tiek pasūdytą vandenį, padėkite ant viryklės ir virkite 15 - 20 minučių. Nevirškinkite - tokiu atveju krūtinė pasirodys sausa ir atšiauri. Supjaustę mažais gabalėliais, sudėkite į atskirą keptuvę, supilkite grietinę, sudėkite iš anksto supjaustytą ir pakepinkite iki šviesumoauksinio svogūno, viską pagardinti prieskoniais – druska, juodaisiais pipirais ir lauro lapu – ir išmaišyti. Tada užpilame vandeniu (jis turi apsemti produktus apie 2/3) ir pastatome troškintis 15 minučių ant vidutinės ugnies. Kai didžioji dalis skysčio užvirs, patiekalas yra paruoštas. Galima valgyti ir vieną, o dar geriau patiekti su garnyru troškintomis daržovėmis ar lengvomis daržovių salotomis. Žinant, kiek b altymų yra vištienos krūtinėlėje, nesunku suskaičiuoti, kad šis patiekalas suteiks apie 70 gramų vertingos medžiagos, tai yra beveik paros norma. Tai taip paprasta, skanu ir sveika.

Šventinės vištienos krūtinėlės salotos

Turėdami daugybę patiekalų iš šios maistingos mėsos gaminimo receptų, ypatingą dėmesį turėtumėte skirti salotoms. Paruošimas paprastas ir lengvas, o skonis toks puikus, kad ne gėda patiekti šventiniam stalui. Paruoškite:

• 500 g virtos filė (skaitykite ankstesnį receptą, kaip kepti mėsą);
• 50 g lukštentų graikinių riešutų;
• 1 maža česnako skiltelė;
• grietinė padažui;
• prieskoniai – druska ir pipirai.

Procesas neužtruks net 10 minučių – išvirtą krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais arba suskaldykite plonesniais pluoštais. Riešutus sumalkite kavos malūnėlyje arba peiliu. Pridėti prie mėsos. Perpilkite česnaką per spaudą ir nusiųskite į salotas, o tada supilkite visą masę grietine. Išmaišykite, pagal skonį druskos ir pipirų. Salotas galima papuošti žalumynais – pjaustytikrapai, žalieji svogūnai arba petražolės. Žinodami, kiek b altymų yra vištienos krūtinėlėje (apie 23 g 100 g gatavo produkto), čia paskaičiuokime patiekalo maistinę vertę. Remiantis tuo, kad viena salotų porcija yra apie 150 g, tada jas valgant su malonumu gaunama 34,5 g grynų b altymų. Būtinai naudokite šiuos (ar kitus panašius į mūsų) receptus, kad savo šeimą ir draugus pradžiugintumėte ne tik gardžiais, bet ir itin maistingais patiekalais.

Dabar žinote, kiek geros vištienos krūtinėlės gali duoti jums ir jūsų šeimai. Kiek b altymų! Ir beveik visiškas kalorijų trūkumas (palyginti su kitomis mėsos rūšimis) ir maloni įvairovė. Į tai tikrai turėtų atsižvelgti tie, kuriems rūpi sveika mityba visai šeimai.