2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Per pastaruosius dešimtmečius jūros gėrybės, ypač kalmarų mėsa, mūsų šalyje išpopuliarėjo. Taip yra dėl to, kad dabar jų galima įsigyti už prieinamą kainą beveik bet kurioje parduotuvėje. Prekybos centruose jie dažniausiai parduodami šaldyti arba konservuoti. Taigi dabar išsiaiškinkime, kokia yra kalmarų nauda ir žala.
Kokia mėsos nauda sveikatai?
Šiame produkte gausu fosforo ir vario, be kurių būtų neįmanoma organizmo medžiagų apykaita, taip pat geležies, ji būtina hemoglobino susidarymui kraujyje. Kalmarų mėsoje yra daug b altymų, amino rūgščių, būtinų vitaminų (B, B6, C, E, PP) ir mikroelementų. Savo naudingomis savybėmis ir savybėmis jūros gėrybės daug pranašesnės už arklieną, kiaulieną, jautieną, ėrieną ir net paukštieną. Be to, kalmarų mėsoje yra didžiulis kiekis polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios, kaip žinote, yra vienos maistingiausių medžiagų. Dėl visų šių mikroelementų gerokai sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje.
Kalmarų nauda ir žala visam organizmui
Tie žmonės, kurie dažnai naudojasijūros gėrybės mažesnė tikimybė susirgti skleroze. Kadangi kalmarų mėsoje esančios medžiagos ir mikroelementai stimuliuoja ir gerina atmintį. Labai naudinga jį įtraukti į vaikų ir paauglių racioną. Kalmarų mėsa pagreitina medžiagų apykaitą, stimuliuoja žarnyno veiklą, taip pat skatina svorio metimą. Taip pat šios jūros gėrybės gali būti priskiriamos diuretikams – puikiai susidoroja su edema, pašalina iš organizmo skysčių perteklių ir stiprina Urogenitalinę sistemą. Be to, kalmaruose esantis jodas teigiamai veikia skydliaukės veiklą, nuo jo priklauso beveik visi fiziologiniai procesai organizme. Kaip matote, valgant jūros gėrybes yra daug naudos.
Bet tai galioja tik tiems kalmarams, kurie auginami natūraliomis ir palankiomis sąlygomis, toliau nuo gamyklų, kurios išmeta gamybos atliekas į jūrą, teršiančias jūros gyventojų buveines. Bet, deja, ne visos žvejybos įmonės atkreipia į tai dėmesį. Užteršto vandens sugauti kalmarai gali turėti gyvsidabrio, kuris, kaip žinoma, kenkia nervų sistemai. Ginčiuodami temą „kalmarų nauda ir žala“, galime drąsiai teigti, kad šis produktas turi didesnį teigiamą poveikį mūsų organizmui. Štai kodėl patartina pirkti produktus iš patikimų gamintojų.
Kaip geriausia valgyti?
Rūkyti ir džiovinti kalmarai yra gana kaloringi ir juose yra daug druskos. Šioje formoje jie turėtų būti naudojami kuo mažiau. Tačiau virti labai naudingi, galite drąsiai įtraukti juos į savo kasdienį racioną.
Sušaldyta kalmarų skerdena. Kaip pasirinkti?
Atėjus į parduotuvę, pirmenybę teikite neluptiems kalmarams, nes jie dar nevirti garuose. Svarbu ir dydis – nesivaikykite didelių skerdenų, rinkitės mažas, jų mėsa bus daug minkštesnė ir švelnesnė. Atidžiai pažiūrėkite į odą, ji turi būti rausvos arba alyvinės spalvos ir be pertraukų. Ir vis dėlto, kalmarai turėtų būti lengvai atskirti vienas nuo kito. Į vieną gumulą sulipusios kelios skerdenos aiškiai rodo, kad jos buvo atitirpusios ne kartą. Tokių kalmarų geriau atsisakyti, jų mėsa bus kartaus skonio, o net atšildyta gali išplisti. Tikiuosi, kad dabar jūs gerai išmokote pasirinkti jūros gėrybes ir kokia yra kalmarų nauda bei žala.
Rekomenduojamas:
Jūros gėrybės: kalorijos, nauda, jūros gėrybių patiekalai
Šiandien kalbėsime apie jūros gėrybes. Straipsnyje pateikiama kai kurių jūros gėrybių kalorijų lentelė. Taip pat svarstomi sriubos su jūros gėrybėmis ir makaronų su jūros gėrybėmis receptai. Jie ne tik skanūs, bet ir idealūs tiems, kurie laikosi dietos. Smagaus skaitymo
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Kaip gaminti šaldytas jūros gėrybes. Kaip virti šaldytas jūros gėrybes
Kaip gaminti šaldytas jūros gėrybes, kad nesugadintumėte jų subtilaus subtilaus skonio druska ir prieskoniais? Čia reikia laikytis kelių taisyklių: atsižvelgiama į produkto šviežumą, temperatūros režimą gaminant ir kitus įvairius rodiklius
Konservuoti jūros kopūstai: nauda ir žala. Jūros dumblių salotų receptai
Iš ko gaminami konservuoti jūros dumbliai? Šio produkto nauda ir žala – kas tai? Atsakymus į šiame straipsnyje užduodamus klausimus rasite
Patiekalai iš kalmarų: skanūs receptai. Sriuba iš kalmarų. Kalmarų užkandis
Patiekalai iš kalmarų yra pasirengę nustebinti bet kurį gurmaną savo įvairove. Iš jų galite virti ir sriubą, ir užkandžius, ir salotas, ir net kotletus. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamus kalmarus, kad jie patiktų savo skoniu ir naudingomis savybėmis
