„Ani“– neprilygstamo skonio konjakas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

„Ani“– konjakas iš legendinės „Ararat“serijos, gaminamas Jerevano brendžio fabrike. Jis turi įdomų skonį ir subtilų aromatą. Gerti tokį konjaką verta pagal visas taisykles. Jis išsiskiria išskirtiniu skoniu, subtiliu aromatu. Jis taip pat traukia tikrus šio alkoholinio gėrimo žinovus savo aksominiu poskoniu.

Įvykio istorija

Dabar Jerevano brendžio fabrikas, pasauliui padovanojęs „Ani“(konjaką), yra prancūzams priklausančios „Pernod Ricard“gildijos dalis. Išskirtinis šios organizacijos bruožas yra griežta produktų kokybės kontrolė. Ši asociacija žinoma visame pasaulyje.

Tačiau iš pradžių pirmosios gildijos pirklys tapo stambios įmonės organizatoriumi. Būtent jis pirmasis pradėjo gaminti konjaką Jerevane. Jo gamykloje buvo išbandyta moderni tų laikų įranga, kuri leido atlaikyti gaminius originaliomis sąlygomis. Tikriausiai dėl to, pirmai progai pasitaikius, ant imperatoriško stalo pradėjo tiekti šio vyno ir degtinės gamybos konjakai.

1920 m., kai prasidėjo daugelio pramonės šakų nacionalizavimas, įmonė buvo pripažinta viena pirmųjų valstybės įmonių. Po keliolikos metų ji gavo savo modernų pavadinimą, persikėlusi į Jerevaną.

Konjakai "Ararat". Skonių asortimentas

„Ani“– konjakas, alkoholinių gėrimų serijos dalis bendru pavadinimu „Ararat“. Tai apima keletą gėrimų rūšių, pradedant nuo trijų žvaigždučių. Tačiau juos visus vertina konjako mėgėjai.

„Ani“yra vienas populiariausių konjakų. Įdomu tai, kad visos veislės kiekvienai progai išpilstomos bent į tris butelius. Be to, gamintojai su kiekvienu pavadinimu susieja savo legendą, kuri sužadina daugelio vaizduotę.

„Ani“: maža istorija

Konjako butelį, atidarytą kokiai nors šventei ar padovanotą šventei, galima palydėti trumpa legenda. Kaip žinote, „Ani“yra senovinis miestas. Jis taip pat buvo pavadintas 1001 bažnyčios miestu. Šis miestas buvo senovės Armėnijos valstybės sostinė. Nenuostabu, kad miestas išgarsėjo. Nepaisant to, kad karai ir laikas sunaikino Ani, konjakas įamžino senovinį pavadinimą.

Įdomu ir tai, kad miesto herbe puikavosi leopardas. Konjako butelį taip pat puošia šis vaizdas, dar kartą pabrėžiantis, kad pavadinimas duotas neatsitiktinai. Miestas taip pat garsėja savo architektūra. Pabrėždami paralelę tarp jo pavadinimo ir gėrimo skonio, galime daryti išvadą, kad „Ani“taip pat tapo šedevru.

Išskirtinės konjako savybės

Bkoks yra pagrindinis gėrimo „Ani“žavesys? Konjakas brandinamas šešerius metus, o tai pats savaime yra svarbus veiksnys. Jo stiprumas yra 40 laipsnių. Tikriausiai todėl konjakas laikomas vyrišku gėrimu. Tačiau daugelis moterų renkasi tokį stiprųjį gėrimą dėl konjako skonio.

Šio gėrimo spalva gana įvairialypė. Sujungia medaus atspalvius ir tikro tamsaus šokolado tonus. Jis taip pat turi įdomų, bet sudėtingą aromatą. Atidarius buteliuką iškart atsiranda ryškios oranžinės natos. Tada galite išgirsti nedrąsų vanilės aromatą ir keletą trumpalaikių migdolų užuominų. Tikri konjako mėgėjai taip pat sako, kad jaučiamas figos aromatas.

Šio gėrimo skonis taip pat gana originalus. Konjakui jis pakankamai saldus. Žinoma, nors jis nėra be savotiško susitraukimo. Malonus poskonis atspindi citrinos atspalvį. „Ani“konjaką taip pat rekomenduojama gerti po valgio, kad pilnai pajustų klampų, šiek tiek erzinantį poskonį. Konjakas „Ani“, kurio kaina atitinka kokybę (o tai nuo 1700 rublių ir daugiau), bus puiki dovana.

Kaip gerti brendį?

Iš pradžių verta išleisti konjaką iš butelio. Tikri estetai sako, kad geriausias būdas pažinti gėrimą yra tik tada, kai jis stovi ore. Todėl geriausia jį supilti į specialų dekanterį. Taip pat reikiamą kiekį galite išpilstyti į specialias stiklines – šlifuoklius. Jie turi platų ratlankįkuri leidžia orui cirkuliuoti. Kelios minutės suteiks galimybę gėrimui atskleisti visą savo skonį.

Gėrimą reikia gerti lėtai, skaniai. Tačiau daugelis mieliau geria ją kaip degtinę, vienu mauku. Tai degina gerklę, bet nesuteikia supratimo apie tikrąjį gėrimo skonį. Pagal taisykles konjakas geriamas ramiai pokalbyje, gurkšnojant. Tuo pačiu metu stiklinė laikoma rankoje, ją pašildant, kad aromatas taptų tirštesnis ir ryškesnis.

Tačiau būtų klaida kaitinti konjaką ant bet kokių degiklių. Nors yra manančių, kad tai gražus gestas. Tiesą sakant, šildyti, kaip ir vėsinti, konjako neverta. Temperatūra turi būti tokia pati kaip patalpos, kurioje jis naudojamas. Išimtis, kaip jau minėta, yra rankų šiluma.

Be to, ekspertai mano, kad pirmasis gėrimo gurkšnis negali atskleisti jo skonio. Visas subtilybes tikrai pajusite tik nuo trečios ar ketvirtos, kai jau atsivėrė visa gėrimo puokštė.