„Cinzano“: kaip gerti vermutą

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Gerai žinomas putojančių vynų ir vermuto prekės ženklas „Cinzano“2017 m. spalį atšventė 260-ąjį gimtadienį. Šia proga prekės ženklo namuose Turine buvo surengta grandiozinė paroda, kuri spalio 5 – sausio 14 dienomis vyko Italijos nacionaliniame Risorgimento muziejuje.

Parodoje buvo demonstruojami Cinzano vermuto buteliai, stiklinės ir net pirmosios reklaminės iliustracijos. Kiekvienas galėjo aplankyti muziejų ir atsekti Cinzano prekės ženklo atsiradimo ir vystymosi istoriją.

Be to, iškilmingo renginio proga „Cinzano“išleido Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

Kelionė į istoriją

Ir viskas prasidėjo 1757 m. Turino mieste. Iš pradžių vermutas buvo naudojamas kaip tinktūra medicininiais tikslais. Sklandžiai virto aperityvu, patiektu mažose taurėse su ledo gabalėliu.

Ir tik patekti į teritorijąJAV, sulaukė didelio populiarumo. Būtent ten jį pradėjo dėti į įvairiausius kokteilius, iš kurių garsiausias – „Manhattan“– populiarus iki šiol.

Po vermuto užmaršties laiko. Tačiau dvidešimtajame amžiuje jis vėl grįžo į populiarumo viršūnę. To priežastis slypi tame, kad žmonės pradėjo vartoti alkoholį prieš vakarienę, o anksčiau mandagiai visuomenėje tai buvo tabu. Kadangi alkoholinių gėrimų patiekimas prasidėjo 17 val., barmenai ieškojo būdo patiekti pirmiausia nealkoholinius gėrimus, kad „išlaikytų išvaizdą“ir nesukeltų negeriančių gyventojų nepasitenkinimo. Būtent tada jie prisiminė vermutą, kuris puikiai derino skonio švelnumą ir sąveiką su visokiais nealkoholiniais gėrimais, kuriais buvo skiedžiamas. Galima sakyti, kad su kokteilių mada grįžo ir vermuto, kurio vienas geriausių prekių ženklų yra Cinzano.

Šiandien Cinzano vermutas parduodamas daugiau nei 100 šalių.

Ką reikia žinoti apie Cinzano vermutą?

Vermutas – tai produktas, susidedantis iš 75 % vyno, praturtinto įvairiomis žolelėmis, iš kurių pirmoji yra artemizija arba, paprasčiau tariant, pelynas. Žolelių derinys laikomas griežčiausiu pasitikėjimu, nes būtent tai išskiria Cinzano vermutą iš konkurentų. Vermutas dažniausiai gaminamas iš b altųjų vynų, tačiau pastaruoju metu pradėta dėti ir raudonųjų. Vyno stiprumas didinamas įpylus alkoholio ircukrus, pagamintas iš vynuogių arba razinų.

Yra įvairių Cinzano vermuto rūšių. Jie išsiskiria spalva: b alta, raudona ir rožinė; ir saldumas: saldus, sausas ir ypač sausas. Saldaus vermuto alkoholio kiekis turi būti ne mažesnis kaip 14,5%, sausame – ne mažiau kaip 16%, o ypač sausame – ne mažiau kaip 18%. Saldūs tipai paprastai vadinami desertu.

Kaip gerti „Cinzano“?

Geriausias patarimas – atidarę butelį laikykite jį šaldytuve ir greitai sunaudokite.

Kada ir kaip geriausia gerti Cinzano vermutą? Tai galima padaryti ir po valgio, ir prieš jį, nes vermutas padeda pažadinti apetitą. Štai kodėl jis toks populiarus kaip visų rūšių kokteilių aperityvas.

Vermutą dažniausiai patiekite kūgio formos kokteilių taurėse. Rečiau – viskio taurėse.

Su kuo jie geria Cinzano vermutą?

Daugelis žmonių mieliau geria gryną Cinzano vermutą. Kai kurie trukdo sultims ir degtinei. Vermutas „Cinzano“dažnai yra įvairių kokteilių pagrindas. Stiklinės, kuriose patiekiamas vermutas, dažniausiai puošiamos vaisių gabalėliais. Jie puikiai papildo gėrimą. Taip pat kartais į vermuto kokteilius dedama ledukų ar šaldytų vaisių, kurie leidžia atvėsinti, praskiesti ir tiesiog padaryti kokteilį patrauklesnį. Kaip gerti „Cinzano“– gryną ar kokteilį, spręsti jums. Tačiau pagal statistiką 90 proc.vermutas vartojamas kokteiliuose.

B altasis vermutas "Cinzano"

Populiariausias Cinzano vermutas yra b altas arba, kaip jis dar vadinamas, Cinzano Bianco. B altojo vermuto „Cinzano“paslaptis – į jo sudėtį įdėta ramunėlių, todėl jos skonis švelnus. Kaip gerti „Cinzano bianco“, kad iš karto neprisigertumėte? Kadangi yra švelnaus skonio, galima klaidingai manyti, kad jis nėra labai stiprus. Tiesą sakant, minimalus alkoholio kiekis Cinzano Bianco vermute yra 14,5%. Todėl geriausia jį atskiesti limonadu, soda ar toniku vandeniu.

Su kuo gerti Cinzano Bianco vermutą? Geriausiai tinka įvairūs vaisiai, kuriuos galima pritvirtinti prie taurės krašto, įmesti į gėrimą arba patiekti atskirai.

Raudonas ir rožinis vermutas

Abu šie vermutai yra saldūs. Tarp jų nėra ypatingo skirtumo. Abu jie buvo eksperimento, pridedant raudonojo vyno į tradicinį b altąjį vermutą, rezultatas. Todėl svarbiausias jų skirtumas yra spalvos. Šis gėrimas puikiai dera su b altaisiais spiritais, tokiais kaip degtinė, viskis, džinas ir romas. Tai suteikia šiems kokteiliams nuostabų gintaro atspalvį. Dėl to gaunamas gana stiprus gėrimas, todėl norint nepersistengti, reikia žinoti, kaip gerti Cinzano Rosso. Patyrę barmenai tokius kokteilius dažniausiai atskiedžia toniku ir visada įdeda ledukų. Patiekiama viskio taurėse. Bet galiausiai, kaip gerti „Cinzano“, tvarkingą ar prabangų?kokteilis, priklauso nuo jūsų.

Kaip atskirti kokybišką vermutą?

Vermutas „Cinzano“– nepigus malonumas. Todėl, jei susidursite su „Cinzano“buteliu už nepaprastai mažą kainą, greičiausiai tai yra netikras. Cinzano vyno gamyba trunka mažiausiai 80 dienų, sodrinimas ir žolelių tinktūra dar apie 50 dienų, po to vermutas filtruojamas, tai yra dar 20 dienų. Vermutas dažnai brandinamas specialiose statinėse, o tik tada išpilstomas į butelius ir parduodamas. Laikas ir darbas, išleistas gaminant skanųjį Cinzano vermutą, negali būti pigūs. Vidutiniškai litrinis butelis tokio vermuto kainuoja 12-15 eurų (800-1000 rublių). B altos spalvos skonis turi būti švelnus, raudonos – monotoniškesnės, nes gryna ji praktiškai nenaudojama.