Krienai: nauda ir žala žmogaus organizmui

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Krienai – nepretenzingas augalas, kuriam nereikia ypatingos priežiūros. Todėl dažniausiai jis užima kokį nors anksčiau tuščią sodo kampelį, o kasmet iš dirvos išsirita žali lapai kartu su pakalnijomis ir narcizais. Šiandien mus domina krienų nauda ir žala, taip pat jų naudojimo maistui ypatybės. Akivaizdu, kad tai ne tik kvapiųjų medžiagų priedas, bet ir puikus jūsų sveikatos pagalbininkas.

Degantis gydytojas

Šviesus ir aštrus krienų šaknų ir lapų skonis patinka ne kiekvienam. Tačiau, kita vertus, šeimininkės su dideliu malonumu deda juos į įvairius marinuotus agurkus ir marinatus, į želė mėsą. Tada patiekalas pasirodo ne šviežias, o labai skanus. Bet tai tik maža dalis to, kuo krienai gali būti naudingi. Taip pat reikia atsižvelgti į žalą ir neigiamą poveikį virškinimo organams, apie tai taip pat kalbėsime šiandien.

Tuo tarpu panagrinėkime cheminę sudėtį. Griežtai tariant, tai nėra lengva užduotis, nes degančioje šaknyje yra pusė periodinės lentelės. Tai beveik visi mineralai. Be to, krienuose gausu skaidulų irvitaminų, ypač askorbo rūgšties. Dėl to jis gali ginčytis net su citrina. Krienų nauda ir žala vertinama būtent atsižvelgiant į visų šių medžiagų poveikį žmogaus organizmui.

Naudojimas tradicinėje medicinoje

Kol vaistinių nebuvo, visi vaistai augo sode. Iš daržovių kultūrų tai buvo svogūnai ir česnakai, taip pat krienai. Tradiciniai gydytojai puikiai žinojo naudą ir žalą, todėl buvo galima efektyviai panaudoti įvairiems tikslams. Pavyzdžiui, gydant išialgiją, vietoj garstyčių tinko buvo naudojama masė, supilta į košę. O nuo peršalimo rekomenduodavo sultis.

Bet tai dar ne viskas. Krienų naudojimas gali būti labai naudingas sergant mažakraujyste ir skorbutu, sergant dantenų ligomis. Gerus rezultatus rodo krienų naudojimas valant kepenis, sergant peršalimo ir gerklės skausmais bei kitomis ligomis. Tai nėra visas sąrašas ligų, kuriomis krienai duoda apčiuopiamos naudos. Žala sveikatai ir lėtinių ligų eigos komplikacija taip pat nėra neįprasta. Taigi pažvelkime ir į kitą pusę.

Išsaugokite proporcijos jausmą

Tai pagrindinė rekomendacija. Net ir visiškai sveikam žmogui didelė dalis degančios šaknies gali sukelti tam tikrus sveikatos sutrikimus. Todėl yra dvi parinktys:

• Nedidelį kiekį krienų pridėkite tiesiai gamindami.
• Trintą šaknį sumaišykite su įvairiais padažais, kurie naudojami kaip užkandžių ar sumuštinių užpilas. Pavyzdžiui, didelis populiarumasmėgaujasi krienais su majonezu.

Stalo krienų naudą ir žalą galima visiškai pajusti jau valymo ir sukimo stadijoje. Viena vertus, jūs puikiai žinote jo vertę sveikatai. Ir, kita vertus, degantis kvapas vilioja mesti tai, ką pradėjai. Šaknis dėl savo aromato priklauso alilo garstyčių aliejui.

Kontraindikacijos

Gastroenterologai gali daugiau nei kiti gydytojai pasakyti apie krienų pavojų ir naudą sveikatai. Faktas yra tas, kad deginanti šaknis stipriausiai veikia skrandžio ir žarnyno gleivines. Per didelis krienų vartojimas sukelia gastroenteritą. Reguliarus jo vartojimas su maistu sukelia įvairius skausmus, gali atsirasti vidinis kraujavimas. Todėl labai svarbu laikytis priemonės.

Yra dar vienas svarbus dalykas, į kurį reikia atsižvelgti. Krienai negali būti derinami su visais vaistais. Pavyzdžiui, jis visiškai neutralizuoja chloramfenikolio veikimą. Tai reiškia, kad gydymas bus nesėkmingas. O žmonės, kurie anksčiau sirgo žarnyno ligomis, turėtų visiškai atsisakyti ne tik pačios daržovės, bet ir jos turinčių produktų. Netgi sveikas žmogus turėtų atsargiai žiūrėti į patiekalus su krienais. Išbandykite nedidelį kiekį ir stebėkite savo būklę. Jei nėra pilvo skausmų ir kitų nemalonių simptomų, kitą kartą galite šiek tiek padidinti porciją.

Gydomosios savybės

Krenų naudą ir žalą organizmui nustato tradiciniai gydytojai ir terapeutai, remdamiesi gebėjimu palengvinti žmogaus būklę įvairiaisligos:

1. Visų pirma, jie gydomi nuo slogos ir bronchito. Jame yra natūralus antibiotikas lizocinas. O didelis vitamino C kiekis suaktyvina imuninę sistemą.
2. Taip pat veiksmingas esant išoriniams uždegiminiams odos procesams.
3. Augalas gerai kovoja su reumatu. Reguliariai vartojant atkursite kremzlinio audinio būklę.
4. Eterinis aliejus turi atsikosėjimą skatinančių savybių.

Nepamirškite, kad krienų šaknų naudą ir žalą turi nustatyti gydantis gydytojas. Tik jis gali pasverti privalumus ir trūkumus, analizuoti paciento būklę ir atsižvelgti į kontraindikacijas. Tai svarbu, kad deginanti šaknis nepakenktų ir nepablogėtų būklė.

Kirienai svorio metimui

Jis ne tik pats netinkamas maistui (t. y. negalite jo valgyti daug), bet ir leidžia suaktyvinti medžiagų apykaitą, o tai reiškia, kad galite greičiau deginti kalorijas. Reikia atsiminti du dalykus:

• Organizmui tokia praktika nebus kenksminga tik tuo atveju, jei nėra kontraindikacijų ir lėtinių ligų.
• Reikia laikytis dozavimo.

Krienų šaknų, naudojamų svorio metimui, naudą ir žalą merginos dažniausiai nustato praktiškai. Jei proceso metu nėra pašalinių poveikių, o svorio metimas tikrai suaktyvinamas, tada esate teisingame kelyje. Nors, žinoma, geriau būtų pasikonsultuoti su mitybos specialistu.

Šiam tikslui ruošiama ši tinktūra. Paimkite 200 g krienų ir susmulkinkitejį ant smulkios trintuvės. Įpilkite litru verdančio vandens ir palikite parai tamsioje vietoje. Nukoškite ir įpilkite 100 ml skysto medaus. Šią tinktūrą reikia vartoti mėnesį prieš valgį, po 50 g tris kartus per dieną. Jei tuo pačiu metu pereisite prie tinkamos mitybos ir pridėsite fizinio aktyvumo, rezultatai netruks laukti.

Galite pakeisti produktus ir sudaryti kitokį derinį. Sprendžiant iš atsiliepimų, ši parinktis turi gerą rezultatą ir skonį. Paimkite šimtą gramų salierų ir tris šimtus gramų obuolių, sumaišykite maišytuve. Dabar įpilkite stiklinę rūgpienio ir šiek tiek krienų. Galite lengvai pasūdyti. Ir svarbiausia, jei blogai jaučiatės, jaučiate skausmą skrandyje, tuomet turite išbraukti šį produktą iš raciono ir kreiptis į gydytoją.

Moterys krienus naudoja ne tik siekdamos išlaikyti liekną figūrą. Kosmetologijoje jis naudojamas atsikratyti strazdanų ir amžiaus dėmių. Tačiau nėštumo metu turite visiškai atsisakyti šios priemonės.

Kirienų lapai

Rudenį nuimdami šaknį daugelis nupjauna ir išmeta. Tačiau lapuose yra ne mažiau maistinių medžiagų nei šaknyse. Todėl išsaugokite juos ir paruoškite nuovirą. Tai naudinga norint nuplauti lazdelę dezinfekcijai. Puikus ir nebrangus įrankis. Įpylus to paties antpilo į vandenį ir išsimaudžius, pajusite palengvėjimą nuo osteochondrozės. Tad nereikėtų nuvertinti ir lapų. Jau nekalbant apie tai, kad juos galima naudoti daržovėms konservuoti.

Tinktūra su citrinų sultimis

Atsižvelgiant į naudą ir žaląkrienai žmogaus organizmui, reikia atkreipti dėmesį į tinktūrų paruošimą. Greta grietinės ir majonezo padažo, į kurį dedama tarkuotų šaknų, labai populiarios tinktūros. Citrinų sulčių tinktūra yra puiki priemonė gripo profilaktikai ir gydymui. Paruošimas yra gana paprastas:

1. Šaknį reikia nuplauti ir susmulkinti ant trintuvės arba mėsmale. Pasiruoškite, kad aitrus kvapas privers jus verkti.
2. Kiekvieniems 50 g masės pridėkite tiek pat cukraus.
3. Šią masę laikykite šaldytuve 12 valandų.
4. Pertempkite per marlę.
5. Įpilkite 5 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių ir išmaišykite. Sergant peršalimu gerkite po valgomąjį šaukštą kas dvi valandas.

Krienų tinktūros naudą ir žalą lemia priėmimo savalaikiškumas. Pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, ši priemonė gali visiškai atsikratyti peršalimo ir gripo simptomų.

Stipriajai žmonijos pusei

Dauguma vyrų mėgsta aštrų maistą. Deganti šaknis nėra išimtis. Ar žinojote, kad tai galingas afrodiziakas? Atsižvelgiant į krienų naudą ir žalą vyrams, reikia pažymėti, kad jie padeda atkurti potenciją. Paruošti vaistą yra labai paprasta. Susmulkintą šaknį reikia sumaišyti su citrina ir medumi ir vartoti kasdien.

Tačiau ši priemonė nerekomenduojama žmonėms, kurie sirgo skrandžio ir inkstų ligomis. Sergant nuplikimu, degančios šaknies sultimis galite įtrinti į odą. Nenepamirškite atskiesti sulčių vandeniu, kad nesudegtumėte.

Yra ir kitas būdas panaudoti krienus vyro sveikatai (naudą ir žalą reikėtų aptarti su specialistu, taip pat kitas gydymo galimybes):

1. Susmulkinkite 0,5 kg krienų šaknų.
2. Šią masę užpilkite 0,5 litro karšto vandens.
3. Viskas supilama į stiklainį ar butelį. Mišinys sandariai uždaromas ir savaitę paliekamas tamsioje vietoje.
4. Po 7 dienų įpilkite trijų citrinų sulčių, nukoškite ir gerkite po valgomąjį šaukštą du kartus per dieną.
5. Vartokite tol, kol pasieksite norimą efektą.

Naudoti gaminant maistą

Pagrindinis naudojimas yra pagardai ir maisto konservavimui. Šviežius lapus galima dėti į sūrymą ir marinatą. Jas rekomenduojama žiemai džiovinti ir dėti kaip prieskonį. Ir yra nuostabus paruošimas, leidžiantis žiemą harmoningai papildyti keptas bulves, mėsos patiekalus ir salotas. Derlius tradiciškai nuimamas rudenį, kai daržovės gana pigios.

Aštrų užpilą paruošti paprasta. Paimkite 2–3 krienų šaknis ir kilogramą šviežių pomidorų. Perkiškite per mėsmalę ir įpilkite 15 skiltelių česnako. Į gautą masę reikia įberti šaukštą cukraus ir 1-3 arbatinius šaukštelius druskos. Paragaukite patys, ar pakanka prieskonių. Prieskonius galima patiekti iš karto arba susukti žiemai.

Kaip rinkti ir nuimti derlių žiemai

Krienai sodinami ir derlius nuimamas rudenį. Idealus nusileidimo laikasrugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. O šaknų rinkimas atliekamas po pirmųjų šalnų. Krienai yra daugiametis augalas. Geriausia iškasti tas šaknis, kurių amžius daugiau nei treji metai. Jaunikliai yra prastesni už juos maistinių medžiagų kiekiu, todėl jiems geriau pasilikti reprodukcijai.

Nuimtos šaknys neplaunamos ir nedžiovinamos saulėje. Iš karto po surinkimo jie perkeliami į rūsį, kur padengiami švaraus smėlio sluoksniu. Jei neįmanoma sukurti tokių sąlygų, geriau susmulkinti ir išdžiovinti šaknį iki miltelių arba paruošti kitą ruošinį, kad jis nesugestų.

Vietoj išvados

Krienai yra labai naudingas augalas. Žiemą jis leidžia papuošti bet kokį patiekalą, papildys padažus ir padažus. Tačiau dar svarbiau yra gydomosios savybės. Krienų šaknyse gausu vitaminų ir mineralų, amino rūgščių ir antioksidantų. Ruošdami jį rudenį, iki pavasario aprūpinsite save natūraliais vitaminais. Nepamirškite apie kontraindikacijas. Deganti šaknis gali sukelti lėtinių ligų paūmėjimą. Ypač nepageidautina jį valgyti esant rimtoms virškinamojo trakto patologijoms. Jei tikrai norite kažko aštraus, pirmiausia pasitarkite su gydytoju.