2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-02 16:24
Tie, kurie matė Sovietų Sąjungos laikus, tikrai prisimins automatus, iš kurių įprastą gazuotą vandenį buvo galima atsigerti už vieną kapeikas, o su sirupu - už tris kapeikas. Vyresnės kartos atstovai su nostalgija prisimena besišypsančias pardavėjas, stovinčias už kūgio formos indų su čiaupais: už 4 kapeikas, soda su standartiniu sirupu, už 8 - su dvigubu. Dabar, deja, maisto pramonė taip susiliejo su chemijos pramone, kad net baisu pagalvoti, kurią periodinę lentelę naudojame pavadinimu „Citro“ar „Coca-Cola“. Bet gėrimų, kurių skonį prisimename iš vaikystės, galima pasigaminti ir savo rankomis. Kaip pasigaminti sodos namuose?
Pirma, tik šiek tiek teorijos. Bet kokia soda – paprasta, saldi, įvairių skonių – turi du pagrindinius komponentus. Tai vanduo ir anglies dioksidas. Chemijos kalba tai yra CO2 sprendimas H2O. Visa kita: sirupai, žolelių nuovirai, karamelizuotas cukrus – tik kvapiosios medžiagos. Tarkime, jis švarusvandens yra kiekvienuose namuose. Kur gauti tokio anglies dioksido? Ir, svarbiausia, kaip jį ištirpinti vandenyje? Žodžiu, kaip pasigaminti sodos namuose?Paprasčiausias būdas yra naudoti sifoną. Tai toks konteineris su anglies dioksido kanistru. Paspaudus rankenėlę, ji spaudžiama pumpuojama į įprastą vandenį, taip stiklinėje gaunamas burbuliuojantis gėrimas. Į sifoną galite pilti sultis, sultis, kompotą ar žolelių nuovirą. Trumpai tariant, tai yra būtinas dalykas kasdieniame gyvenime. Bet dabar sunku gauti sifoną, o tokie bakai kainuoja daug. Kaip pasigaminti sodos namuose be jos, ar įmanoma?
Taip ir be papildomų mokesčių. Jei mėgstate gaminti, savo virtuvėje tikrai turėsite visus tam reikalingus ingredientus. Prisiminkite, ką jie daro, kad tešla išeitų ori? Teisingai: į jį įpilama šiek tiek gesintos sodos. Chemijos vadovėlis 6 klasei moko pačios paprasčiausios taisyklės: šarmas neutralizuoja rūgštį, o dėl šios paprasčiausios cheminės reakcijos išsiskiria anglies dioksidas. Jei ant kepimo sodos (šarmo) lašinsime acto ar citrinos sulčių (rūgšties), įvyks laukiama reakcija: mišinys ims putoti, išskirs burbuliukus. Protingiausi jau atspėjo, kaip pasigaminti sodos namuose. Bet vis tiek paaiškinsiu: į stiklinę įpilkite šaukštą sodos ir pusę šaukšto citrinos rūgšties, užpilkite š altu virintu vandeniu. Viskas – putojantis gėrimas paruoštas.
Kai tik išmoksite pasigaminti naminės sodos, galėsite išmoktigaminti gėrimus pagal jį. Štai, pavyzdžiui, „Baikalas“– „mūsų atsakymas Chamberlainui“, tiksliau „Coca-Cola“, išrastas 1967 m. 3 litrams gėrimo reikia 10 g jonažolių, eleuterokoko, saldymedžio, eglės spyglių, pusės citrinos ir stiklinės cukraus. Supilkite žoleles ir adatas karštu vandeniu, leiskite užvirti 3 valandas. Filtruokite skystį, vėl užvirinkite, suberkite cukrų, atvėsinkite, išspauskite citrinos sultis, sumaišykite su soda.
Yra ir kitas būdas pasigaminti sodos namuose. Cheminės reakcijos katalizatorius būtina sumaišyti tiesiai stiklinėje. Iš vieno sultingo vaisiaus padarykite šviežią kriaušę, pagal skonį ištirpinkite cukrų. Į šį mišinį išspauskite trečdalio citrinos sultis. Į stiklinę įpilkite šiek tiek sodos ir supilkite sultis. Garsusis hercogienės gėrimas paruoštas.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti ryžių acto sušiams namuose?
Šis ingredientas parduotuvių lentynose yra labai retas. Viskas dėl to, kad tai brangu. Nepaisant to, sunku įsivaizduoti sušių gamybos procesą be ryžių acto. Beje, ar žinote, kaip namuose virti ryžių actą sušiams? Jei ne, dabar sužinok
Kaip pasigaminti kokteilį? Kaip pasigaminti kokteilį maišytuve?
Yra daug būdų, kaip pasigaminti kokteilį namuose. Šiandien pažvelgsime į keletą receptų, kuriuose yra paprastų ir gana prieinamų produktų
Kaip kepti šašlykus? Kaip išsirinkti mėsą šašlykams? Kaip pasigaminti barbekiu padažą
Kad šašlykinė būtų tikrai skani, turite mokėti ją tinkamai iškepti. Įvairių pasaulio tautų virtuvėse yra daugybė jo receptų veislių, tačiau, kaip rodo praktika, skaniausias buvo ir išlieka Kaukazo kepsninė. Kaip kepti šašlykus? Kokios šio proceso subtilybės? Koks yra geriausias padažas prie rūkytos mėsos? Apie visa tai – plačiau
Kaip pasigaminti kakavos iš kakavos miltelių. Kaip pasigaminti kakavos miltelių glaistymą
Ar žinote, kaip iš kakavos miltelių pasigaminti kakavos? Jei neturite šios informacijos, jus labai sudomins šio straipsnio medžiaga
Kiek gramų sodos šaukšte arba kaip apsieiti be virimo svarstyklių
Kiekviena namų šeimininkė bent kartą gyvenime vartojo sodos. Ir labai dažnai atsitinka taip, kad po ranka nėra kulinarinių svarstyklių, o be galo svarbu žinoti, kiek gramų sodos yra šaukšte. Būtent tokioms situacijoms buvo sukurtas mūsų straipsnis
